Репозиторій ЧДТУ
Репозиторій ЧДТУ зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Перегляд зібрання за групою - Автори Яценко, Ольга Володимирівна
Результати 1 до 1 із 1
Попередній перегляд | Дата випуску | Назва | Автор(и) |
![UKRAINIAN FOOD JOURNAL 2019 V.8 Is.1.pdf.jpg](/retrieve/132dd3bd-f3d6-455e-adae-d9909b717ca9/UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202019%20V.8%20Is.1.pdf.jpg) | 2019 | Surface morphology of soybean, pea, whey protein isolates, and their dried gels | Polumbryk, Maksym; Shestel, Olena; Yatsenko, Olha; Yuschenko Nataliia; Kuzmyk, Ulyana; Полумбрик, Максим Олегович; Шестель, Олена Геннадіївна; Ющенко, Наталія Михайлівна; Яценко, Ольга Володимирівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна |