Визначення, класифікація харчових та дієтичних добавок

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3011

Title:	Визначення, класифікація харчових та дієтичних добавок
Authors:	Онопрієнко, Олександр Васильович Онопрієнко, Ольга Миколаївна
Keywords:	харчування;дієтичні добавки
Issue Date:	5-Nov-2020
Publisher:	Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали четвертої міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 5 листопада 2020 року,. Том 1
Abstract:	Харчові добавки - природні або синтезовані речовини, які навмисно вводяться до продуктів харчування з метою надання їм необхідних властивостей (наприклад, органолептичних, технологічних) і не вживаються самостійно у вигляді харчових продуктів або звичайних компонентів їжі.
URI:	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3011
First Page:	85
End Page:	88
Appears in Collections:	Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
ВИЗНАЧЕННЯ.doc		47 kB	Microsoft Word	View/Open
Збірник конференції 4.pdf	Онопрієнко_85_88	3.2 MB	Adobe PDF	View/Open

ChSTU repository