Шляхи розширення асортименту соусів  емульсійного типу

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212

Название:	Шляхи розширення асортименту соусів емульсійного типу
Авторы:	Куракін, Олександр Борисович
Дата публикации:	2019
Издательство:	Черкаси: Видавець Пономаренко Р.В.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212
ISBN:	978-966-2554-56-4
Первая страница:	87
Последняя страница:	94
Название книги:	Стан та перспективи розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу : колективна монографія / за заг. ред. д.і.н., професора Г.М. Чепурди
Располагается в коллекциях:	Навчальні видання (ФХТСО)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
КОБ соус Ізумруднй.pdf		504.57 kB	Adobe PDF	View/Open
Монографія 2019 (1).pdf		2.43 MB	Adobe PDF	View/Open

ChSTU repository