Репозиторій ЧДТУ
Репозиторій ЧДТУ зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212| Назва: | Шляхи розширення асортименту соусів емульсійного типу |
| Автори: | Куракін, Олександр Борисович |
| Дата публікації: | 2019 |
| Видавництво: | Черкаси: Видавець Пономаренко Р.В. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212 |
| ISBN: | 978-966-2554-56-4 |
| Початкова сторінка: | 87 |
| Кінцева сторінка: | 94 |
| Назва книги: | Стан та перспективи розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу : колективна монографія / за заг. ред. д.і.н., професора Г.М. Чепурди |
| Розташовується у зібраннях: | Навчальні видання (ФХТСО) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| КОБ соус Ізумруднй.pdf | 504.57 kB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити | |
| Монографія 2019 (1).pdf | 2.43 MB | Adobe PDF |  Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.