Нетрадиційна сировина для інноваційних технологій продуктів харчування з оздоровчими властивостями

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3218

Название:	Нетрадиційна сировина для інноваційних технологій продуктів харчування з оздоровчими властивостями
Авторы:	Бишовець, Лариса Григорівна Оліферчук, Оксана Григорівна
Ключевые слова:	оздоровче харчування;нові види сировини;інноваційні технології
Дата публикации:	2021
Издательство:	Харків : Новий курс
Краткий осмотр (реферат):	Досліджено напрями використання нових видів сировини у кулінарії
URI (Унифицированный идентификатор ресурса):	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3218
ISSN:	978-617-7886-27-2
Первая страница:	145
Последняя страница:	150
Название книги:	Стратегії сталого розвитку в туризмі та готельно-ресторанному бізнесі: можливості і проблеми запровадження в Україні : колективна монографія / за заг. ред. д.і.н., проф. Г.М. Чепурди
Располагается в коллекциях:	Навчальні видання (ФХТСО)

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
монографiя_Чепурда 2021 145-150 Бишовець.pdf		532.95 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть
Монографія 2021.pdf		2.54 MB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.

Репозиторий ЧГТУ