Репозиторій ЧДТУ
Репозиторій ЧДТУ зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3349| Название: | Безпека та технології харчових продуктів |
| Авторы: | Субота, Вікторія Володимирівна |
| Ключевые слова: | контроль якості;НАССР;продукти харчування;фільсифікація товарів |
| Дата публикации: | 5-ноя-2020 |
| Издательство: | Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали четвертої міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 5 листопада 2020 року. Том 1 |
| Краткий осмотр (реферат): | Фізіологічні потреби людини, енергетичний ресурс - залежать від якості харчових продуктів в тому числі. В матеріалі висвітлені шляхи захисту людини від негативних впливів харчових продуктів, і досягнення комфортних безпечних умов життєдіяльності завдяки системі управління якістю, зокрема її складової – системи “Критичної контрольної точки аналізу небезпечного фактору”. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3349 |
| Первая страница: | 92 |
| Последняя страница: | 95 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові публікації викладачів (ФХТСО) |
Файлы этого ресурса:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Матеріали конференції (листопад 2020).pdf | 3.2 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.