Проект організації служби клінінгу у готелі 3* на 500 місць

Abstract

Дипломна робота складається із вступу, 3 розділів, висновків, списку використаних джерел із 65 найменувань і 6 додатків. Робота містить 6 додатків, рисунок, 11 таблиць. Загальний обсяг роботи 82 сторінок, обсяг основного тексту 70 сторінок. Об’єктом дослідження є готельно-ресторанний комплекс «Черкаси Палац». Предметом дослідження є організація служби клінінгу в готельно-ресторанному комплексі «Черкаси Палац». Мета дослідження – розробка проекту організації служби клінінгу в готелі 3* на 500 місць. Розглянуто поняття і особливості служби клінінгу в готелі. Проведено характеристику готельно-ресторанного комплексу «Черкаси Палац», наданий аналіз оцінки процесу клінінгу і організації роботи служби клінінгу у готельно-ресторанному комплексі. Представлено практичні аспекти удосконалення організації служби клінінгу на прикладі готельно-ресторанного комплексу «Черкаси Палац». На основі дослідження представлено розробку проекту організації служби клінінгу в готелі 3* на 500 місць. Результати дипломної роботи можуть бути використані в практичній діяльності в готельних комплексів.