Репозиторій ЧДТУ
Репозиторій ЧДТУ зберігає і дозволяє легкий і відкритий доступ до всіх видів цифрового контенту, включаючи текст, зображення, анімовані зображення, MPEG і набори даних
Дізнатися більше
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/670| Название: | Використання подрібненого насіння білого льону у виробництві хлібобулочних виробів |
| Авторы: | Андронович, Галина Михайлівна Бондаренко, Юлія Вікторівна Гмиря, Ірина Буцик, Наталія |
| Ключевые слова: | сировина;матеріал;процеси харчових виробництв;проектування;технологія |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издательство: | Харчова промисловість |
| Краткий осмотр (реферат): | Висвітлені результати науково-дослідних робіт з технології харчових продуктів, хімічних, біохімічних, мікробіологічних процесів, апаратів, обладнання, автоматизації харчових виробництв та економіки харчової промисловості. Розрахований на наукових та інженерно-технічних працівників харчової промисловості. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/670 |
| Выпуск: | 24 |
| Первая страница: | 32 |
| Последняя страница: | 39 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові публікації викладачів (ФХТСО) |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.