РЕКЛАМНИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ РЕСТОРАНУ ГРУЗИНСЬКОЇ КУХНІ

Сухоносова, Анна Олександрівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/7280

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Гладкова, Ірина Павлівна	-
dc.contributor.author	Сухоносова, Анна Олександрівна	-
dc.date.accessioned	2026-03-08T00:24:14Z	-
dc.date.available	2026-03-08T00:24:14Z	-
dc.date.issued	2025-06	-
dc.identifier.uri	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/7280	-
dc.description.abstract	розробка рекламного комплексу для ресторану грузинської кухні, що допоможе привернути увагу широкої аудиторії та підкреслити унікальність закладу. Візуальна складова та маркетингові інструменти мають створити асоціативний зв’язок із традиційною грузинською гостинністю, атмосферою та автентичністю смаків. А також познайомити український народ з грузинськими звичаями традиційного застілля, і культурі вина, засобами графічного дизайну.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	рекламний комплекс	uk_UA
dc.subject	плакат	uk_UA
dc.subject	упаковка	uk_UA
dc.subject	анімація	uk_UA
dc.title	РЕКЛАМНИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ РЕСТОРАНУ ГРУЗИНСЬКОЇ КУХНІ	uk_UA
dc.type	Bachelor Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	022 Дизайн (Графічний дизайн)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
СухоносоваДиплом2025.pdf Restricted Access		1.87 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Show simple item record

Extracted text

ЧЕРКАСЬКИЙ CHERCASSY
ДЕРЖАВНИЙ STATE
ТЕХНОЛОГІЧНИЙ TECHNOLOGICAL
УНІВЕРСИТЕТ UNIVERSITY

Факультет гуманітарних технологій
Кафедра графічного дизайну моди і стилю

Напрям підготовки - Дизайн
Спеціальність 022 – Дизайн (ОП Графічний дизайн)

КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА БАКАЛАВРА

на тему: «РЕКЛАМНИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ РЕСТОРАНУ ГРУЗИНСЬКОЇ
КУХНІ»

Студент групи ДЗ-11 А.О.Сухоносова

Керівник, старший викладач І.П.Гладкова_

«Допуск до захисту»
Завідувач кафедри ГДМС
О.Л.Храмова-Баранова
___ _______2025 рік

Черкаси 2025

Черкаський державний технологічний університет
(назва вузу)

Кафедра графічного дизайну моди і стилю
Факультет гуманітарних технологій
Спеціальність 022 - Дизайн

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Завідувач кафедри
дизайну

«____» ______ 20 ___ р.

ЗАВДАННЯ
на виконання кваліфікаційної роботи бакалавра

Сухоносовій Анні Олександрівні
(прізвище, ім’я, по батькові)

1. Тема роботи Рекламний комплекс для ресторану грузинської кухні

затверджена наказом по університету від « » р. №

2. Термін здачі студентом закінченої роботи .

3. Вихідні дані: м. Черкаси, вул. Шевченка, 460

4. Зміст кваліфікаційної роботи
(перелік питань, що їх належить розробити)
1. Вступ; 2. Розділ 1. Пердпроектні дослідження; 3. Розділ 2. Опис та
обгрунтування дизайн пропозиції; 4. Розділ 3. Дизайнерське рішення проекту; 5.
Розділ 4. Визначення патентоспроможності проекту; 6. Висновок; 7. Список
використаних джерел; 8. Додатки

5. Перелік графічного матеріалу:
1. Стильові константи; 2.Сторінка в соцмережі та рекламоносії; 3. Фасадна
вивіска та рекламоносії; 4.Рекламний плакат №1; 5. Рекламний плакат №2; 6.
Рекламний плакат №3;

2

6. Консультанти з кваліфікаційної роботи із зазначенням розділів, що їх
стосуються
Підпис, дата
Розділ Консультант завдання завдання
видав прийняв
Графічна частина Деркач С.П.
Пояснювальна записка Гладкова І.П.
Консультант з роботи в Гладкова І.П.
матеріалі
Консультант з патентних Гладкова І.П.
досліджень

7. Дата видачі завдання

Керівник Гладкова І.П.
(підпис)

Завдання прийняв до виконання
(підпис)

3

ЗМІСТ

ВСТУП .............................................................................................................. 5
РОЗДІЛ 1. ПЕРЕДПРОЕКТНІ ДОСЛІДЖЕННЯ
1.1. Особливості грузинської кухні ......................................................... 6
1.2. Грузинське застілля ........................................................................... 9
1.3. Дослідження і характеристика аналогів, вибір прототипу ........... 18
1.4. Маркетинговий аналіз поставленої проблеми .............................. 19
РОЗДІЛ 2. ОПИС ТА ОБГРУНТУВАННЯ ДИЗАЙН ПРОПОЗИЦІЇ
2.1. Етапи виконання проекту .............................................................. 22
2.2. Основні правила оформлення рекламного комплексу ................. 23
РОЗДІЛ 3. ДИЗАЙНЕРСЬКЕ РІШЕННЯ ПРОЕКТУ
3.1. Визначення концепції ..................................................................... 25
3.2. Оcнoвні кoнcтaнти, розробка знака ............................................... 26
3.3. Poзpoбкa peклaмної продукції та плакатів .................................... 29
3.4. Oбґpунтувaння вибopу кoлipнoї гaми тa шpифту ......................... 32
РОЗДІЛ 4. ВИЗНAЧEННЯ ПAТEНТOCПPOМOЖНOCТI ПPOEКТУ
РЕКЛАМНОГО КОМПЛЕКСУ ДЛЯ РЕСТОРАНУ ГРУЗИНСЬКОЇ
КУХНІ «NIKO»
4.1. Патентні дослідження.................................................................... 37
ВИСНОВКИ ................................................................................................... 41
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ .................................................... 42
ДОДАТКИ ...................................................................................................... 44

4

ВСТУП

Актуальність даної роботи в тому, що Україна має багату гастрономічну
культуру, і зростаючий інтерес до автентичних національних кухонь, зокрема
грузинської, робить цю тему актуальною. Грузинська кухня славиться своїми
традиціями гостинності та унікальними смаками, що привертають увагу
гурманів.
Мета дослідження — розробка рекламного комплексу для ресторану
грузинської кухні, що допоможе привернути увагу широкої аудиторії та
підкреслити унікальність закладу. Візуальна складова та маркетингові
інструменти мають створити асоціативний зв’язок із традиційною грузинською
гостинністю, атмосферою та автентичністю смаків. А також познайомити
український народ з грузинськими звичаями традиційного застілля, і культурі
вина, що є особливістю цього регіону.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі задачі:
а) дослідити історію грузинської кухні та її культурне значення;
б) зібрати українські та зарубіжні аналоги ресторанів, провести їх
художньо-конструктивний аналіз та визначити ключові особливості концепції;
в) сформулювати унікальну концепцію проекту;
г) розробити фірмовий стиль, ключові рекламні елементи та маркетингові
матеріали;
д) провести аналіз ринку та конкурентів, а також визначити перспективи
просування ресторану.
Рекламний комплекс має стимулювати клієнтів не тільки відвідати заклад,
а й повертатися до нього знову, створюючи незабутнє враження.

РОЗДІЛ 1.
ПЕРЕДПРОЕКТНІ ДОСЛІДЖЕННЯ

1.1. Особливості грузинської кухні
Грузинська кухня є однією з найяскравіших культурних спадщин
Грузії, займаючи важливе місце серед її традицій та національної
самобутності. Східна Грузія, розташована поруч з Іраном, перейняла деякі
характерні риси його кулінарії, тоді як Західна Грузія зазнала впливу
турецької та європейської кухні. На перехресті Сходу і Заходу, де величні
гори зустрічаються з морськими узбережжями, грузинська гастрономія
втілює дух країни, оживляючи кулінарні традиції від засніжених вершин
Кавказу до родючих рівнин Кахетії.
Грузинська кухня має глибоке історичне коріння, що сягає ще II
тисячоліття до н.е., коли стародавні племена заклали основи традиційних
страв, таких як хачапурі, чурчхела і хінкалі. Протягом століть її розвиток був
зумовлений географічним розташуванням та культурними взаємодіями.
У середньовіччі, завдяки активній торгівлі, грузинська гастрономія
збагатилася спеціями та травами з Індії та Персії, а також овочами й
фруктами з Середземномор’я, що суттєво розширило палітру смаків. Саме в
цей період з’явилися нові види м’ясних і рибних страв та соусів, які стали
невід’ємною частиною грузинських застіль.
Ця кухня зберегла свою автентичність, залишаючись вірною
традиційним рецептам, водночас адаптуючись до нових кулінарних
тенденцій. Вона поєднує в собі глибоку історію, місцеві продукти та
майстерність, що робить її однією з найвпізнаваніших та найшанованіших у
світі.
З XVII століття і далі, в період інтенсивних війн і політичних змін,
кухня продовжувала адаптуватися і розвиватися. У цей час зароджуються
рецепти багатьох національних соусів, таких як сациві, а також
удосконалюються техніки приготування м'яса і хліба.
6

Сьогодні грузинська кухня являє собою унікальне поєднання традицій
і нових навіювань. Вона продовжує заманювати гурманів з усього світу
своїми класичними стравами, і водночас адаптується до сучасних тенденцій
здорового харчування та експериментує з новими інгредієнтами і техніками
приготування[1].
Грузинська кухня вирізняється використанням продуктів, які
зустрічаються лише на Кавказі, додаючи їй унікального колориту. Основу
традиційного грузинського столу складають чотири головні компоненти: м’ясо,
овочі, сир та тісто, що формують багатогранність її смаків і текстур.
Із м’ясних страв грузини їдять баранину, яловичину, свинину та птицю —
смажать на сковороді чи мангалі або ж тушкують в пряних соусах чи овочах. З
овочівих культур популярні картопля, квасоля, цвітна та білокачанна капуста,
баклажани, буряк, помідори,. Найчастіше квасоля та баклажани готуються з
різноманітними приправами та з додаванням волоських горіхів, в результаті чого
виходить безліч видів лобіо (загальна назва страв із квасолі) та страв з
баклажанів.
Сири є невід’ємною частиною гастрономії Грузії. Їх готують як
коров’ячого, так і з козячого або овечого молока, а використовують і як окрему
закуску, і як начинку для тіста та інгредієнт для інших страв. Кожна область
Грузії має власний особливий вид сиру[2].
На заході Грузії, де відчутний вплив турецької кухні, віддають перевагу
стравам із птиці, які подають із традиційними кукурудзяними коржами мчаді та
сиром сулугуні або імеретинським. До алкоголю тут найчастіше подають
солодощі, зокрема чурчхелу, а також фрукти.
Східна частина країни, що зазнала кулінарного впливу Ірану, більше тяжіє
до страв з яловичини та баранини, які традиційно подають із пшеничним хлібом.
Міцні напої тут закушують маринованими або солоними овочами, а також
солоними сирами, такими як кобійський або тушинський.
Грузинська кухня — це багата палітра смаків, ароматів і кулінарних
традицій, що відображають історію та культуру країни. Вона славиться своєю
7

гостинністю та автентичними стравами, які підкорили серця гурманів у всьому
світі. Ось кілька знакових грузинських страв, які обов’язково варто скуштувати:
1. Хачапурі. Це одна з найвідоміших грузинських страв. Сирний пиріг,
що має різні регіональні варіації, кожна з яких відображає місцеві кулінарні
традиції. Найпопулярніший — аджарський хачапурі, форма якого нагадує
човник, а зверху він доповнюється сирим яйцем та вершковим маслом, що надає
йому особливого смаку.
2. Хінкалі. Ще один знаковий символ грузинської кухні. Це пельмені з
тонкого тіста, наповнені соковитою м’ясною начинкою, яку традиційно готують
із яловичини, свинини або баранини. Подають їх зі щедрою кількістю чорного
перцю, що підкреслює їхній насичений смак
3. Чурчхела — не лише смачний, а й естетично привабливий десерт, що
отримав прізвисько «грузинський снікерс». Вона складається з горіхів,
просочених густим виноградним соком, який після висушування на сонці
набуває щільної текстури, перетворюючи цей смаколик на поживну та
натуральну закуску.
4. Сациві. Це традиційна грузинська страва з птиці, приготована в
густому соусі з волоських горіхів та ароматних спецій. Її часто подають на
святкові застілля та сімейні урочистості, зокрема на Новий рік і Різдво,
підкреслюючи дух грузинської гостинності та кулінарного багатства.
5. Аджапсандалі. Це популярна вегетаріанська страва, що складається
з баклажанів, перцю, помідорів, цибулі та ароматної суміші трав і спецій. Її
традиційно готують у літній сезон, коли овочі досягають своєї найбільшої
свіжості, що робить смак особливо насиченим.
6. Лобіо - традиційна грузинська страва, що складається з вареної або
тушкованої червоної квасолі, щедро приправленої спеціями та травами. Її
подають як у гарячому, так і в холодному вигляді, а найкраще вона смакує у
поєднанні зі свіжоспеченим грузинським хлібом.
7. Кубдарі. Це традиційний м’ясний пиріг, наповнений дрібно
посіченим м’ясом, переважно свининою або бараниною, та ароматною сумішшю
8

спецій. Його насичений смак і ситність роблять цю страву особливо популярною
серед поціновувачів грузинської кухні.
Кожна з цих страв є невід’ємною частиною грузинської культурної
спадщини та дарує унікальні смакові враження. Грузинська кухня – справжнє
свято для гурманів, і кожна страва варта того, щоб її скуштувати[1].

1.2. Грузинське застілля
Грузія здавна славиться своєю гостинністю—тут завжди готові прийняти
гостей. У Тбілісі в кожному домі, незалежно від його розмірів, неодмінно є
вітальня, призначена для зустрічей і частувань. Грузинське застілля—це
тривалий, насичений емоціями процес, що має глибокі традиції, сформовані
століттями. Ці звичаї вплинули і на святкування в інших країнах, зокрема
принесли поняття тамади та тостів. Якщо в Україні тамада переважно виконує
роль ведучого на весіллях і корпоративах, а тости часто обмежуються коротким
«Будьмо!», то в Грузії все значно глибше, наповнене змістом та особливою
атмосферою.
Тамада – це розпорядник застілля, людина, яка керує банкетом і не дає
гостям занудьгувати. Мистецтво ведення застілля — це покликання, що йде від
душі й не піддається формальному навчанню. Однак більшість грузинів із честю
справляються з роллю тамади, перетворюючи трапезу на справжнє святкування.
Ідеальний грузинський тамада володіє глибокими знаннями традицій та історії
своєї країни, майстерно вплітає у промови вірші чи пісні та, найголовніше, вміє
вести застілля так, щоб залишатися тверезим. «Норма» для тамади – 20-30
склянок вина, рекорд – 45 склянок вина і трилітровий ріг, випитий за одне
застілля. Слово тамади – закон. Наприклад, він може передавати слово після
тосту будькому з присутніх за своїм бажанням – так званий «алаверди». Це
означає, що гість повинен продовжити тост, не змінюючи основної думки
тамади. При цьому той, хто говорить тост, повинен випити вміст келиха (або
рога) до дна, для інших – це необов’язково[3].
9

Одна з найдавніших і найбільш шанованих традицій Грузії — віра в те, що
кожен гість є благословенням від Бога. Грузини приймають гостей із великою
повагою та щедрістю, вважаючи, що їхній прихід приносить у дім радість і
добробут. У грузинській культурі існує приказка: «Гість у дім — Бог у дім», яка
підкреслює значимість гостей для господаря. Грузинська гостинність завжди
наповнена глибокою повагою, щедрістю та прагненням створити для гостя
атмосферу домашнього затишку, щоб він почувався бажаним і комфортним.
Щедрість господаря — головний принцип грузинської гостинності. Згідно
з давніми традиціями, на столі завжди має бути більше страв, ніж можуть з’їсти
гості, що символізує достаток і бажання поділитися ним. Кожна страва
приготовлена з любов’ю та турботою, адже грузинське застілля — це не просто
частування, а спосіб висловити глибоку повагу до гостей.
У грузинській культурі гостинність — це не лише традиція, а й священний
обов’язок. Незалежно від статусу чи достатку, кожен господар має прийняти
гостя з честю та турботою. Особливо це стосується мандрівників, які завжди
можуть розраховувати на притулок, щедре частування та захист.. Цей принцип
бере свій початок з давніх часів, коли мандрівники часто залежали від доброти
та гостинності місцевих жителів.
Гостинність у Грузії має також глибокі релігійні корені. Грузини — одні з
найдавніших християнських народів, і віра значною мірою вплинула на розвиток
їхніх традицій гостинності. Прийом гостей завжди асоціювався з
християнськими чеснотами — співчуттям, милосердям і любов'ю до ближнього.
У багатьох грузинських селах і містах збереглася традиція гостинно приймати
паломників, забезпечуючи їх притулком та їжею. Це глибоко вкорінена практика,
яка відображає не лише релігійну віру, а й повагу до давніх традицій гостинності.
Традиції гостинності особливо яскраво проявляються у віддалених
гірських регіонах Грузії, де прийом гостей часто є питанням виживання. Узимку,
коли подорожі можуть бути небезпечними, місцеві жителі завжди готові
відкрити свої двері для мандрівників, запропонувати їм теплу їжу, притулок і
можливість відпочити. Ця традиція збереглася ще з часів, коли великі відстані та
10

обмежені комунікації змушували людей покладатися на доброзичливість
незнайомців.
«Супра» — це традиційне грузинське застілля, яке можна вважати
основою грузинської гостинності. Супра може тривати годинами, а інколи й
днями, супроводжуючись безліччю тостів, народних пісень і танців. Кожен гість
відіграє важливу роль, адже його присутність та участь наповнюють святкування
атмосферою єдності та радості. Ця традиція бере початок із давніх часів, коли
значущі події громади відзначалися спільним застіллям, що зміцнювало
соціальні зв’язки та підкреслювало дух гостинності[4].
Існує два типи супра: святковий супра (ლხინის სუფრა), який називається
кейпі, і похмурий супра (ჭირის სუფრა), який називається келехі, що завжди
проводиться після поховання.
У грузинській мові «супра» означає «скатертина». Ймовірно, воно
пов'язане з арабським «софра» (سفرة) і турецьким «софра», які позначають
традиційну їдальню поверхню. Великі громадські трапези в Грузії ніколи не
відбуваються без супри; коли немає столів, супру кладуть на землю.
На супра тост - це високе мистецтво, і грузини піднесли його більше, ніж
будь-яка інша культура у світі!
Під час трапези тамада виголошує тост, а потім довго говорить на цю тему.
Гості піднімають келихи, але не п'ють. Після того, як тамада закінчив, тост
продовжується, зазвичай проти годинникової стрілки (праворуч).
Наступний гість, який бажає висловитися, піднімає свій келих, витримує
паузу, а потім осушує свій келих. Якщо гість не бажає говорити, він може випити
зі свого келиха після кількох слів, які особливо зачепили його або її. Під час
тостів цілком доречно їсти, але розмови не вітаються. Після того, як усі бажаючі
висловилися, тамада пропонує новий тост, і цикл починається знову.
Хоча деякі важливіші тости вимагають випити свій келих до дна на знак
поваги (боломде грузинською), традиції грузинського столу розподіляють пиття
по часу протягом трапези.
11

Існують такі правила. Не можна пити, поки тамада (тамада) не виголосить
свій тост і не вип'є. Лише після цього, і, як правило, в порядку черги за столом,
інші учасники застілля можуть повторити тост і випити. Ніколи не пропонуйте
інший тост без дозволу тамади: це образа для нього.
Якщо тост виголошується за вас як за гостя, за Америку чи Англію, за
президента чи королеву, або якимось іншим чином стосується вашої
присутності, ви повинні зачекати, щоб випити, поки всі інші не вип'ють до вас.
Ваш тост у відповідь має бути тостом подяки.
Іноді можна почути, як тамада звертається до когось «Алаверді». Це
означає, що один гість був обраний для того, щоб доповнити тост тамади. Всі
інші присутні потім п'ють за цю ж тему.
Хоча деяким західним людям це може здатися дивним, грузини дуже
серйозно ставляться до своїх традиційних тостів. У грузинському тості є
структура і баланс.
Тости п'ють або з вином (зазвичай), або з коньяком (зрідка, місцевим або
імпортним), і ні з чим іншим - тост з пивом є страшною образою!
Якщо вам виголошують тост, ви повинні дочекатися, поки тамада
закінчить, потім встати і подякувати тостувальнику. Потім слід дочекатися, поки
всі інші закінчать, перш ніж випити своє вино за один раз. Якщо тамада каже вам
«Алаверді!», ви повинні відповісти на його тост. Якщо під час трапези виносять
великий баранячий або козячий ріг (ханці) і наповнюють його вином, то
почесний гість - можливо, ви - повинен випити його до дна.
Якщо виголошують тост за когось іншого, найпростіша порада -
дочекатися, поки всі вип'ють, щоб випити своє вино. Крім того, бажано сидіти
тихо, поки тамада говорить, і пам'ятати про інші правила етикету в Грузії,
наприклад, не класти ноги на меблі і не жувати жуйку на людях.
Правильною відповіддю на грузинський тост є «гаумарзос», що дослівно
означає «за вашу перемогу»; прагматично це еквівалентно «будьмо».
12

Одразу після тосту люди цокаються келихами з тамадою. Зазвичай, коли
присутній іноземець, тамада починається з тосту за довготривалу дружбу з ним
чи нею.
Часто згадуються традиції та національні цінності. Кожному іноземцю
роблять комплімент, що він є гарним представником своєї країни, і вважається,
що він пишається цим. Другий тост може бути за рідну країну гостей, за їхні сім'ї
або за родину в цілому. Тост за матерів є обов'язковим, як і тост за дружбу,
померлих родичів, наявних і майбутніх дітей, мир, любов і господиню.
Тамада може об'єднати теми в одному тості або розділити теми на кілька
тостів. Чим більше присутніх людей, тим формальніші тости. На вечорах з
близькими друзями тости часто досить дотепні і короткі. Хід виголошення тостів
слідує змінному тематичному канону, який пристосовується до конкретної
нагоди.
Структура тостів на честь одруження відрізняється від структури тостів на
честь народження дитини. Освіченість, риторика і гарне почуття гумору можуть
бути продемонстровані під час виголошення тосту. На типовому lxinis supra
(веселому бенкеті) з гостями тематична послідовність тостів розвивається
приблизно таким чином:
1) За наше знайомство і дружбу,
2) За благополуччя гостей, родичів і друзів,
3) За сім'ю гостей,
4) За батьків і старше покоління,
5) За померлих і святих (для цього тосту вино наливають на шматок хліба)
6) За вже існуючих і ще ненароджених дітей,
7) За присутніх за столом жінок,
8) За любов,
9) За матерів гостей,
10) За мир на землі,
11) За господиню,
12) За самого тамаду.
13

Тост за господиню (зазвичай ту, яка готувала їжу) зазвичай є
передостаннім або останнім тостом і має певні наслідки для «відкриття закриття»
вечора.
Коли такий тост ось-ось прозвучить, можна спостерігати часті спроби
відкласти його виголошення, оскільки він мав би завершити вечір. Таким чином,
часовий порядок усього вечора відображається у структурі тостів. Певною
мірою, кожен вечір заздалегідь структурований схемою виголошення тостів.
Для ciris supra (поминального бенкету) характерний наступний порядок
тостів:
1) За тамаду
2) За людину, яка померла,
3) За її чоловіка або дружину (якщо вони померли),
4) За батьків (якщо вони померли),
5) За бабусь і дідусів (якщо вони померли),
6) За інших померлих родичів,
7) За грузинів, які загинули на війні,
8) За грузинів, які померли за кордоном,
9) сім'ям, які не мають нащадків і чиї імена втрачені,
10) чоловікові/дружині загиблого (якщо вони живі),
11) дітям загиблого (якщо вони живі),
12) батькам, що залишилися в живих,
13) братам і сестрам, що залишилися в живих,
14) родичам, що залишилися в живих,
15) друзям, що залишилися в живих, і сусідам,
16) іншим членам сім'ї загиблого,
17) особам, які ставилися до сім'ї загиблого з розумінням і повагою.
Між чоловіками за столом часто влаштовується ритуальне змагання тостів,
яке називається алаверді. Тамада говорить на певну тему, а інші чоловіки
повинні модифікувати цю тему в наступних тостах.
14

Коли один раунд алаверді завершено, тамада повинен вирішити, хто
відкриє наступний раунд. Його рішення має ґрунтуватися на критеріях
оригінальності тосту, його формулюванні та схваленні, яке він отримав за
столом. Застільна риторика вважається важливою ознакою маскулінності.
Чоловік, який не може взяти в ній участь, не вважається чоловіком.
В особливій формі змагання тостів алаверді тамада символічно дарує
іншим чоловікам свою силу слова. Той, кому він передає ріг або келих,
тимчасово стає тамадою і, як такий, центром тяжіння званої вечері. Очікується,
що він буде варіювати і розвивати тему, вже визначену головним тамадою.
У формальному контексті змагання - це змагання за те, «хто кращий».
Голова-тамада, беручи до уваги схвалення присутніх, судить, хто був
найкращим. У наступному раунді переможець отримує право виступати як
другий тамада. Часто буває дуже очевидно, що найкращим був сам тамада, і він
наполегливо намагається залишитися на цій посаді.
Присутні за столом можуть висловлювати свою оцінку конкретним тостам,
роблячи компліменти, плескаючи в долоні або роблячи невербальні жести (втім,
у наведеному прикладі цього не відбувається). Під час розпивання алаверді стає
особливо очевидним, що сила слова є ознакою маскулінності в грузинській
культурі[5].
Традиції гостинності у Грузії — це не просто культурний феномен, а
глибоко вкорінена складова життя та свідомості народу, що формує його
традиції, сприйняття світу та взаємовідносини між людьми.. Грузинська
гостинність є символом щедрості, відкритості та любові до свого ближнього. У
Грузії гостинність не знає меж—незалежно від того, звідки ви приїхали чи як
довго плануєте залишитися, вас завжди привітають із відкритими обіймами,
щедро накритим столом і щирою посмішкою, що створює атмосферу тепла та
дружелюбності[4].
Грузія має давні традиції виноробства. Грузинські вина з їх неповторним
букетом – Кіндзмараулі, Хванчкара, Напареулі, Кахетинське – давно відомі у
світі. Варто потрапити на свято виноградної лози і збору винограду Ртвелі, яке
15

проводиться восени, щоб почавити виноград, випити свіжого соку та відчути
надзвичайний смак виноградних солодощів – чурчхели і пеламуши[3].
Найбільшою популярністю серед грузинських вин користуються вина
Кахетії, розташованої на заході Грузії в долинах річок Алазані та Іорі. Тут
протягом тисячоліть створювалася своя виноробна культура, і народжувалося
багато типів високоякісних вин, які з упевненістю можна віднести до «вин
найменування контрольованого за походженням». У Кахетії налічується 25
виноробних мікрорегіонів, які охоплюють понад половину загальної площі
виноградників країни. В Алазанській долині розташовані найвідоміші виноробні
райони—Цинандальський, Кварельсько-Кіндзмараульський, Гурджаанський та
Манавський, де створюють одні з найвишуканіших грузинських вин:
«Цинандалі», «Мукузані» та «Кіндзмараулі».
Основні сорти винограду, що зростають в Кахетії, - це традиційні місцеві
сорти, такі як: Ркацителі і Мцване для білих вин, і Сапераві для всіх типів
червоних вин[6].
Більшість населення споживає виключно білі вина. Річ у тому, що вино для
народу Грузії служить не стільки алкоголем на застіллях, скільки чудовим
напоєм. Його п’ють протягом дня склянками, щоб втамувати спрагу або запити
після їжі. Біле вино в Грузії взагалі не схоже на наше: воно легке,
слабкоалкогольне (3-6 об.), в міру кислувате і чудово поєднується з тамтешніми
стравами. Навіть з незвиклим можна спокійно дозволити собі добрих півпляшки.
Загальноприйнято вважати біле сухе — напоєм дня і чоловічим вином
(напр., на весіллі чоловіки запивають ним чачу), а червоне сухе – жіночим і
дитячим (рідко хто з мужиків його п’є, дітям розводять водою).
З напівсолодкими складніше. В принципі споконвічні жителі цих місць
допускають, що будь-хто навіть серед них може поважати ці сорти, і відносяться
до таких унікумам миролюбно-поблажливо. Жодна їхня технологія
виготовлення не допускає додавання цукру, а сорти винограду не дають
достатньо високої цукристості. Солодких вин в Грузії немає[7].
16

Унікальність грузинських вин полягає в їх самобутності та особливих
техніках виробництва. Поряд із сучасними методами тут досі використовують
старовинний спосіб квеврі—виноробство у глиняних посудинах, закопаних у
землю. Вина, як білі, так і червоні, витримуються в амфорах разом із гронами,
гребенями, кісточками та шкіркою, що надає їм насиченого смаку. Грузини
традиційно не застосовують дуб для витримки, завдяки чому білі вина набувають
глибокого характеру, а червоні залишаються легшими. Крім того, глиняні
амфори природно підтримують оптимальну температуру протягом року,
забезпечуючи ідеальні умови для дозрівання напою. Традиційно вина Грузії
називають на честь регіону, де вони вироблялися.
Розглянемо докладніше деякі вина Грузії, які заслуговують найбільшої
уваги:
• Сапераві — сухе червоне вино, створене з однойменного сорту
винограду. Відзначається насиченим рубіновим кольором, витонченими
терпкими нотами та гармонійним поєднанням смакових відтінків.
• Кіндзмараулі — напівсолодке червоне вино, створене з винограду
сорту Сапераві. Відзначається глибоким кольором стиглої вишні, ніжним
смаковим балансом та насиченим ароматом.
• Хванчкара — витончене напівсолодке червоне вино, створене з
винограду сортів Александроулі та Муджуретулі. Вирізняється благородним
гранатовим кольором, ніжними малиновими нотами та гармонійним,
багатогранним букетом.
• Цинандалі — вишукане сухе біле вино, створене з виноградних
сортів Мцване та Ркацителі. Його смаковий потенціал найкраще розкривається
після дворічної витримки, набуваючи витонченого балансу та глибини.
• Ркацителі — сухе біле вино, яке найкраще розкриває свій смак у
молодому віці, без тривалої витримки. Виготовляється з однойменного сорту
винограду, має яскраву кислотність та легку терпкість, що додає йому характеру.
17

• Чхавері — напівсолодке біле вино, виготовлене з однойменного
сорту винограду. Відзначається вишуканим рожевим відтінком, ніжними
квітково-медовими нюансами та тривалим, елегантним післясмаком.
Грузинські вина не схожі на інші через свою автентичність, поєднання
сучасних і старовинних технологій, а також через сповнення різноманітних
смаків і стилів, які можуть задовольнити як шукачів нових смаків, так і
любителів класики[8].

1.3. Дослідження і характеристика аналогів, вибір прототипу
Cтворення прототипів — це процес реалізації ідеї у матеріальних формах,
таких як паперові чи цифрові. Команди розробників створюють багатоетапні
прототипи з різним рівнем надійності, що дозволяє поступово вдосконалювати
та перевіряти проєкти. Завдяки цьому процесу ми можемо оптимізувати рішення
та забезпечити випуск якісних і точних продуктів[9].
При розробці фірмового стилю для певного закладу, установи чи компанії,
найбільш ефективна методика - це аналіз аналогів. По-перше, це дасть
можливість не скопіювати стиль, який вже існує. По-друге, фірмовий стиль
успішних компаній може підказати напрямки до ефективної розробки власного
фірмового стилю.
При застосуванні методу дослідження аналогів необхідно дотримуватись
таких умов:
• проводити наліз аналогічних закладів або тих, що працюють у тому ж
ринковому сегменті, це дозволяє отримати цінну інформацію про стратегії, які
працюють найкраще;
• Мати рієнтацію на успішні заклади, що передбачає врахування таких
факторів, як цільова аудиторія, регіональні особливості та масштаб бізнесу, який
допомагає формувати ефективну конкурентну стратегію[10].
Під час розробки рекламного комплексу для ресторану грузинської кухні
було проаналізовано результат роботи відомих світових та українських
грузинських ресторанів. На етапі досліджень було розглянуто аналоги їх
18

фірмових знаків а також проаналізовано для підбору прототипу (див. Додаток
А). Прикладом таких фірмових знаків є:
- Ресторан «Ninia’s Garden»;
- Шрифтова композиція «Saqartvelo»;
- Ресторан «Мацоні».
Цікавими аналогами для створення авторської графіки є роботи
художника Піросмані.
Полотна «Компанія Бего», «Родинне свято» та «Компанія, заходьте» (див.
Додаток А, рис.А.5 - А.7), написані в встилістиці примітивізму. В сюжетах цих
полотен зображується традиційне грузинське застілля, і зокрема показана
цінність культури тосту в Грузії. Персонажі картини повернуті до глядача ніби
вони на сцені, страви на столі лишаються непочатими, рухи людей не
перетинаються, немає поз, жестів – час зупинився, ніби Піросмані створив
ідеальний символічний світ. Композиція абсолютно статична.
В картинах використані притаманні для його творчості чисті кольори,
плавні та лаконічні форми в стилізованих об'єктах навколишнього середовища
та зображення людей, та в спрощеній стилізації.
Хорошим прикладом також слугують графічні картини ілюстраторів
Ріккардо Гуаско та Дар’ї Меркушевої (див. Додаток А, рис.А.4, А.8). Роботи
виконані в стилі кубізм і складаються з масивних геометричних форм, що
доповнені безліччю деталей, що додають впізнаваності та задають настрій
картин. Естетичні властивості збережено, і дотримано однієї кольорової гамми.

1.4. Маркетинговий аналіз поставленої проблеми
Маркетингові дослідження—це сукупність заходів, спрямованих на
виявлення тенденцій розвитку ринку та закономірностей його змін. Їх основна
мета—мінімізувати невизначеність і підвищити якість управлінських рішень.
Для ефективності маркетингових досліджень важливо дотримуватися
таких принципів:
19

- «Системність» — використання широкого спектра джерел
інформації.
- «Універсальність» — застосування до будь-якої маркетингової
сфери, яка потребує аналітичних даних.
- «Цілеспрямованість» — відсутність випадковості, чітка
орієнтація на поставлені задачі.
Концепція маркетингового дослідження передбачає детальне визначення
об'єкта аналізу та формулювання ключових завдань у межах дослідницького
плану. Ціль дослідження формується відповідно до актуальної ринкової ситуації,
базуючись на стратегічних пріоритетах підприємства, і спрямована на зниження
ризиків у прийнятті управлінських рішень. Кожне дослідження орієнтоване на
розв’язання конкретної проблеми.
Маркетингові дослідження ґрунтуються на загальних наукових
принципах, включаючи універсальні вимоги до дослідницького процесу.
Важливі якості дослідника:
- «Об'єктивність» — врахування всіх факторів для коректного
інтерпретування даних.
- «Увага до похибок» — оцінка точності інформації з
урахуванням обмежень методології.
- «Креативність» — пошук нових напрямків і впровадження
сучасних методів.
- «Безперервність» — постійний аналіз змін у ринковому
середовищі.
Такий підхід забезпечує глибокий аналіз ринку, допомагаючи бізнесу
ухвалювати обґрунтовані рішення.
Після початку широкомасштабного вторгнення росії у лютому 2022 року
сектор кафе та ресторанів в Україні зазнав значних втрат. Заклади громадського
харчування змушені були призупинити діяльність у прифронтових районах та
зонах активних бойових дій.
20

Загалом по кількість кафе та ресторанів у 2022 році зменшилася на 9%.
Впродовж 2023 та першого кварталу 2024 року галузь поступово
відновлювалась. Кількість закладів харчування на ньому зросла на 15% у
порівнянні з 2022-м, проте відвідуваність цих закладів ще не досягла довоєнного
рівня.
Сегментація ринку кафе та ресторанів в Україні за видом, типом та
форматом закладів показує, що найбільш популярною у співвітчизників
залишається європейська кухня, яку пропонують близько 73% операторів. Кухня
близькосхідних країн займає 18,4% ринку[17].
Щоб утримати позиції на ринку та отримати конкурентні переваги,
ресторан має постійно впроваджувати сучасні технології. Це включає оновлення
програмного забезпечення та використання енергоефективного обладнання.
Важливим напрямом розвитку є активне використання онлайн-комунікацій —
публікації у медіа, огляди «таємних покупців». Крім того, застосування
інноваційних кулінарних технологій, таких як сювід (Процес приготування м’яса
у вакуумі) для приготування гарячих страв або варіо (пристрій для готування під
тиском) для скорочення часу приготування, допоможе підвищити ефективність
роботи закладу.

21

РОЗДІЛ 2
ОПИС ТА ОБГРУНТУВАННЯ ДИЗАЙН-ПРОПОЗИЦІЇ

2.1. Етапи виконання проекту
Насамперед слід визначити тему дипломного проекту, після чого
розпочати дослідження — збір та систематизацію інформації. Важливо, щоб
обрана тема була цікавою для студента, оскільки це сприятиме повному
розкриттю його творчого потенціалу та ініціативного підходу.
Залежно від теми дипломного проекту, дослідження слід обґрунтовувати
відповідними літературними джерелами. Для збору інформації варто
використовувати різноманітні ресурси—книги, статті, довідники та інтернет-
джерела.
Перший етап є підготовчим і спрямований на визначення унікального
стилю закладу, формуючи необхідну інформаційну базу. Він передбачає
детальне дослідження специфіки закладу—його діяльності, особливостей,
характеристик, іміджу, необхідного враження, історії, цільової аудиторії та
перспектив розвитку. Отримані дані дають всебічне розуміння закладу,
допомагаючи сформувати його впізнаваний образ, що ефективно позиціонується
на відкритому ринку та вирізняється серед конкурентів. Аналіз аналогічних
закладів допоможе визначити ключові особливості, які варто врахувати у процесі
розробки дизайн-концепції.
Другий етап передбачає розробку стратегії та формування концепції для
поглибленої роботи над рекламним комплексом. Важливо визначити ключові
ідеї та напрями, що стануть основою образу закладу. Крім того, необхідно
провести аналіз психологічних аспектів споживача, що допоможе сформувати
чітке уявлення про образ закладу та підібрати відповідний асоціативний ряд.
Третій етап зосереджується на створенні виразної ідеї та візуального
рішення, включаючи вибір його ключових складових—форми, кольору,
фірмового шрифту, графічних елементів та авторської графіки. На цьому етапі
22

розпочинається пошук ескізного варіанту, який надалі допрацьовується та
уточнюється для досягнення цілісного образу.
Четвертий етап присвячений розробці торгового знаку—ключового
елемента, що визначає напрям і стиль дизайну. Це відповідальний процес,
оскільки саме торговий знак формує впізнаваність бренду та закладає фундамент
для його візуальної ідентичності.
П’ятий етап передбачає патентний захист, що завершує процес розробки
рекламного комплексу. На цьому етапі необхідно підтвердити новизну проекту,
забезпечуючи його правову охорону та унікальність на ринку.
На заключному етапі формується текст роботи, включаючи вступ та
висновки, редагуються всі деталі, остаточно оформлюється проект.

2.2. Основні правила оформлення рекламного комплексу
Рекламний комплекс для ресторану грузинської кухні має на меті
повноцінне інформування потенційних клієнтів про заклад, його атмосферу та
меню.
Розробка фірмового стилю включає створення унікального логотипу,
поєднання графічних та шрифтових елементів, підбір фірмових кольорів, які
відображають дух грузинської культури.
Основні етапи розробки стилю:
1. Конкурентний аналіз: вивчення аналогічних ресторанів, їхнього
маркетингового підходу.
2. Аналіз переваг: визначення ключових особливостей, які зроблять
ресторан впізнаваним.
3. Формування концепції: створення смислового образу бренду, що
поєднує традиційні мотиви та сучасний стиль.
4. Розробка фірмового стилю: створення логотипу, слогану, вибір
кольорової гами та шрифтів.
Склад рекламного комплексу дипломного проекту на тему «Рекламний
комплекс для ресторану грузинської кухні» наступний:
23

1. Знак в чорно-білому варіанті та в кольорі;
2. Рекламні плакати;
3. Різноманітні рекламоносії;
Під час розробки рекламного комплексу слід приділити увагу
професійному дизайну, точному відтворенню ілюстрацій, високій якості друку
та добору матеріалів, таких як папір і фарби. Адже рекламний комплекс є
своєрідною візитною карткою, що забезпечує впізнаваність компанії.
Таким чином, рекламний комплекс ресторану спрямований на створення
яскравого бренду, що підкреслює якість обслуговування та автентичність
грузинської кухні.

24

РОЗДІЛ 3
ДИЗАЙНЕРСЬКЕ РІШЕННЯ ПРОЕКТУ

3.1 Визначення концепції
Розробка дизайнерського рішення проекту розпочинається з глибокого
аналізу та формування концепції.
Дизайн-концепція — це комплексне, ретельно розроблене бачення
візуальної та ідейної складової проекту. Вона має бути чітко сформульована,
адже саме на її основі визначаються ключові характеристики майбутнього
дизайнерського рішення.
Концепція задає основні рамки та визначає наступні аспекти розробки
дизайну:
- стиль та вид графіки;
- колірну палітру та її емоційне сприйняття;
- розміщення художніх та текстових елементів оформлення;
- ідейний та смисловий зміст проекту.
Чітко визначена концепція є основою для створення будь-якого
візуального або матеріального об'єкта, що знаходиться на стадії розробки. Вона
спрямовує процес дизайну, формуючи логічну та естетично виважену структуру,
яка відповідає задуму.
Процес створення концепції рекламного комплексу передбачає не лише
практичне застосування теоретичних знань, отриманих у ході наукового
дослідження за обраною темою, а й аналіз супутніх матеріалів, специфічних для
даного проєкту.
На початковому етапі формування ідеї було проведено аналіз інформації
про відомі ресторани грузинської кухні як в Україні, так і за її межами, з
акцентом на їхню концепцію та візуальне оформлення. Досліджено актуальність
вибраного напряму, а також культурні особливості грузинського застілля.
25

Важливим аспектом стало визначення ключових завдань та ідентифікація
цільової аудиторії проєкту.
Наступним етапом є візуалізація ідей та концепцій у вигляді ескізів. Це
процес художнього пошуку, де зображення можуть бути схематичними,
швидкими нарисами, виконаними в малому масштабі та без детальної
опрацювання. Головне – передати сутність наївного мистецтва максимально
точно.
У процесі розробки дизайну застосовуються різноманітні графічні образи,
піктограми, шрифти та інші елементи, що сприяють створенню унікальної
продукції та надають простір для творчого експерименту під час виконання
проєкту.
Завдяки оригінальній авторській графіці та цілісній стилістиці візуальних
образів, поставлену мету було успішно досягнуто. Робота об'єднана у шість
плакатів, а також доповнена матеріальною складовою — рекламним роликом.
Визначено стильові константи, розроблено фірмовий знак і кольорову гаму, яка
може варіюватися та доповнюватися залежно від використаних персонажів і
візуальних характеристик товару (колір, форма). На їхній основі створено
рекламні плакати для комплексу ресторану грузинської кухні, що передають
атмосферу традиційного грузинського застілля. Окрім цього, розроблено
рекламоносії а також показано вигляд інстаграм-сторінки ресторану у
відповідній стилістиці.
Кожен елемент розроблено відповідно із авторською виразністю, і
відповідає фірмовим константам та плакатам.

3.2 Оcнoвні кoнcтaнти, розробка знаку
Для ресторану грузинської кухні було розроблено позначення яке
пропонується для реєстрації як знак послуг. Знак класифікується як
комбінований, бо складається з графічної частини (літера-образ) та словесної.
26

Назва «NIKO» у цьому контексті пов’язана з ім’ям видатного грузинського
художника Ніколо Піросмані (Піросманішвілі), який працював у стилістиці
наївного мистецтва.
Основний акцент у шрифтовій композиції зроблено на літері «І», що
виконує ключову семантично-візуальну функцію: вона трансформується у
традиційний атрибут грузинських свят – ріг для вина «канчі», з якого вино
подають почесним гостям. Додатковий елемент у вигляді стилізованого
грузинського орнаменту надає знаку декоративності та інформативної
насиченості, зберігаючи при цьому лаконічну форму (Рис.3.1 – 3.2).

Рис.3.1. Ескізний пошук знака

Рис.3.2. Знак в чорно-білому варіанті та в кольорі

27

Словесна частина являє собою назву ресторану, і виконана авторським
шрифтом на основі шрифта «Just Another Hand». Графічна частина представляє
собою літеру-образ «І» з додаванням стилізованого декору.
Кольорова гама розроблена з урахуванням культурних особливостей
Грузії, що надає дизайну автентичності та глибини. Вибрані кольори
відображають стильову художньо-емоційну складову ресторану, підкреслюючи
його атмосферу та візуальну ідентичність. Саме тому для фірмового знаку було
обрано оливковий в поєднанні з бежевим.
Також варто звертати увагу на асоціації, що виникають у глядачів.
Асоціація — це зв’язок між елементами психіки, коли за певних умов поява
одного викликає появу іншого, пов’язаного з ним. Вони індивідуальні для кожної
людини, але водночас існують усталені асоціативні зв’язки кольорів та їхніх
сполучень із явищами та подіями життя, що сформувалися у свідомості людей в
процесі тривалого історичного та культурного розвитку. У мистецтві асоціації
розглядають як творчі уявлення, коли певні деталі, предмети чи декор
пробуджують спогади про інші, часом значущі явища.
Художник сприймає предмети глибше за звичайне розпізнавання,
прагнучи виявити їхню індивідуальність та емоційно відчути форму, матеріал і
вагу, що проявляється в його творчому процесі та навіть у жестах під час роботи.
Розпізнавання об’єкта зазвичай завершує процес його сприйняття—
інформації достатньо, і людина схиляється до загального розуміння предмета.
Художник же починає "бачити" саме там, де звичайний спостерігач зупиняється:
він досліджує не лише загальну форму, а й унікальні риси та характерні нюанси.
Завдяки силі творчої уяви він вдихає нове життя навіть у найпростіші, звичні
мотиви, розкриваючи їх глибину та неповторність. Підвищена увага викликає в
художника своєрідне "мускульне відчуття" побаченого або уявленого, він ніби
відчуває вагу предмета, його розмір, матеріал, з якого він зроблений. Під час
задуму або створювання сюжетної картини художник напружений, несвідомо
відображається на його обличчі та у жестах те, що він малює[11].

28

3.3. Poзpoбкa peклaмної продукції та плакатів
Рекламна продукція є ключовим елементом унікального іміджу компанії
чи закладу, ефективно сприяючи його популяризації та продажу. Її
використовують для привернення уваги клієнтів і створення позитивного
враження про бренд. Зазвичай такі матеріали презентують у вигляді подарунків,
сувенірів або безкоштовних рекламних зразків, що дозволяє залучати
потенційних клієнтів та водночас мотивує споживачів поширювати інформацію
про заклад.
Плакат — це графічне зображення, створене для акцентування уваги на
конкретному посланні чи ідеї. Він може бути виконаний на різних матеріалах,
таких як папір, картон чи тканина, і розміщений у просторі—на стінах, стовпах
або огорожах—з метою охоплення максимальної аудиторії. Плакати зазвичай
використовуються для реклами товарів, заходів, політичних кампаній, освітніх
програм та інших цілей. Залежно від мети, плакат може містити різні елементи,
такі як текст, зображення, графіку, кольори та форму [14].
Дизайн плакату — це візуальне вираження ідеї чи повідомлення за
допомогою графічних засобів. Ефективний плакат повинен бути простим, але
водночас достатньо виразним, щоб миттєво привернути увагу, зацікавити
аудиторію та викликати необхідні емоції. Мінімальний текст у поєднанні з
продуманими візуальними елементами допомагає точніше передати зміст.
Оригінальність і запам’ятовуваність також є ключовими характеристиками
хорошого дизайну. Поєднання зображень, графіки, шрифтів та кольорів повинно
створювати гармонійну композицію, яка виділяється серед інших. Зрештою,
головна мета плаката — привернути увагу та спонукати глядачів до конкретної
дії, пов’язаної з його повідомленням.
Плакати виконані в авторській графіці, і створення об'ємно-просторової
композиції відбувається за допомогою контрасту яскравих та пастельних
кольорів, передній план виділяється за рахунок деталізованих елементів із
контрасними деталями, задній план натомість поступово позбавляється дрібних
елементів, стаючи суцільною кольоровою плямою. Загальний план виконано
29

масивними елементами, що пропрацьовані по всій площині, надаючи стилізації
декоративності. Використання елементів грузинської естетики, таких як
традиційні кольори та орнаментика, підсилюють інформативність оформлення
(Рис.3.3 – 3.5).

Рис.3.3. Рекламний плакат №1
30

Рис.3.4. Рекламний плакат №2

Рис.3.5. Рекламний плакат №3

31

Також для ресторану було розроблено вигляд сторінки в соціальній мережі
Instagram, та розміщено фірмовий знак на різноманітних рекламоносіях: фасадна
вивіска, папка для рахунку, посуд тощо (Рис.3.6). Для розробки використано
фірмові кольори, впізнавані форми і образи.

Рис.3.6. Фірмовий знак на рекламоносіях

3.4. Oбґpунтувaння вибopу кoлipнoї гaми тa шpифту
Емоційний вплив кольору значно змінюється залежно від форми, розміру
та фактури поверхні, призначення предметів. Наше сприйняття технічних
об’єктів багато в чому залежить від їхньої колірної композиції—від того,
наскільки вона гармонійно узгоджується з функціональними та формальними
особливостями дизайну. Колір не лише впливає на емоційне сприйняття, а й
підкреслює характер об’єкта, формуючи його візуальну ідентичність. Колір у
сучасній техніці є не лише засобом створення композиції, але й значним
фактором якості. Колір не повинен "додумуватися" потім, його потрібно обирати
свідомо, щоб використати як розвиток ідеї композиції. Колір тісно пов'язаний із
пропорціями, масштабністю, він допомагає виявити статичність або
динамічність[11].
32

У рекламному комплексі використано таку кольорову гаму: оливковий,
бежевий, цегляний оранжевий та темний коричневий. Водночас ця палітра може
доповнюватися відтінками зазначених кольорів або іншими кольорами залежно
від характеру та змісту плакатів.
Оливковий — це м'який і теплий відтінок зеленого з легкими нотками
жовтого та коричневого. Він викликає асоціації з природними оливковими
листками та плодами, надаючи відчуття гармонії, спокою та здоров’я. Завдяки
своїй елегантній стриманості цей колір легко поєднується з іншими та
залишається універсальним вибором у дизайні.
Бежевий колір — це теплий відтінок, розташований між білим та
коричневим. Його палітра варіюється від світло-бежевого, майже білого, до
насиченішого тону, що наближається до коричневого, створюючи м’яку та
природну гаму. Це універсальний колір, його часто використовують як основа в
дизайні, моді та декорі завдяки своїй здатності добре поєднуватися з іншими
кольорами. Бежевий колір викликає відчуття затишку, спокою та стабільності.
Це м’який, невибагливий відтінок, який не привертає надмірної уваги[12].
Оранжевий підвищує настрій, енергетично "підживлює" людину чи
"зігріває" її, виводить зі стану депресії, незамінний у стресових ситуаціях[11].
Нейтральний і природний, коричневий колір здатен викликати якісь теплі
почуття та надавати відчуття безпеки. Коричневий—це колір природний,
земляний відтінок, який асоціюється з натуральністю та гармонією з довкіллям.
Якщо важливо передати ідею органічності й користі продукції, додавання цього
кольору до палітри стане оптимальним вибором, підкреслюючи її природне
походження та надійність[13].
Аналізуючи колірну гамму знакової та графічної частини, можна
відзначити, що кожен колір має унікальні властивості й відіграє важливу роль у
передачі інформації глядачеві. Вона надає рекламному комплексу особливий
характер, викликаючи асоціації з традиційними грузинськими мотивами та чітко
передаючи напрямок діяльності.
33

Основними шрифтами рекламного комплексу для ресторану грузинської
кухні є гарнітури Just Another Hand (на основі якого було розроблено логотип,
Рис 3.8), фірмовий шрифт - Myriad Pro (текстові блоки, Рис 3.9), він є більш
стриманним, універсальним та простим в сприйнятті.

Рис.3.8. Гарнітура Just Another Hand

Рис.3.9. Гарнітура Myriad Pro Regular
Фірмові кольори та шрифти формують унікальний стиль ресторану,
забезпечуючи його впізнаваність серед потенційних споживачів і загальної
аудиторії, а також допомагаючи виділитися на фоні конкурентів. Розроблені
фірмові елементи — знак, плакати та рекламна продукція створені для залучення
нових клієнтів, мотивуючи їх відвідати ресторан грузинської кухні та відчути
атмосферу справжньої грузинської гостинності.

34

РОЗДІЛ 4.
ВИЗНAЧEННЯ ПAТEНТOCПPOМOЖНOCТI ПPOEКТУ РЕКЛАМНОГО
КОМПЛЕКСУ ДЛЯ РЕСТОРАНУ ГРУЗИНСЬКОЇ КУХНІ «NIKO»
Визначити патентоспроможною кваліфікаційну роботу
бакалавра можна за умов наявності новизни та відсутності плагіату у кожному зі
складових проекту.
Складові проекту:
1) Пояснювальна записка (далі – «текст»);
2) Графічна частина (далі – «авторська графіка»);
3) Робота в матеріалі (далі – «аудіовізуальний твір»);
4) Назва ресторану (далі – «знак»);
5) Заявочна документація (далі – «заявка»).
Зазначені об’єкти: текст, авторська графіка, аудіовізуальний
твір є об’єктами авторського права[16]; новими вони вважаються в разі
відсутності плагіату, що було підтверджено за допомогою інформаційної
системи Tin Eye (див. Додаток Б, Рис. Б.1 – Б.4).
Результати перевірки систематизовані (див. Додаток Б).
На новизну авторської графіки, що створена на основі ескізів,
малюнків, елементів орнаментики та стилізованих зображень персонажів і
навколишнього середовища, впливає схожість або тотожність зі стилістичними
особливостями інших митців, що створюють аналогічні об'єкти.
Підтвердження того факту, що новостворена графіка не
наслідує стилістичні особливості інших робіт, зроблено за допомогою
тематичного пошуку за використанням ключових слів: Піросмані,
SAQARTVELO, niko pirosmani georgia.
Зібраний релевантний матеріал, необхідний для досліджень
було систематизовано у вигляді додатків.
Цікавими аналогами є роботи художника Піросмані, інформацію щодо
яких знайдено на сайтах: wikiart.org, art-holst.com.ua,
35

За прототип вибрано полотно «Компанія Бего» написане у жанрі наївного
мистецтва. Персонажі повернуті до глядача ніби вони на сцені, страви на столі
розставлені з демонстративною правильністю, всі вони лишаються непочатими,
рухи людей не перетинаються, немає поз, жестів, внадміру емоційних виразів
обличчя – час зупинився, створено ідеальний символічний світ. Композиція
абсолютно статична, ніби виявлена сама сутність традиційного грузинського
застілля.
Притаманними для його творчості є використання чистих кольорів,
плавних форм, в стилізованих об'єктах навколишнього середовища та
зображення людей в спрощеній стилізації до лаконічної форми.
Порівняльний аналіз протипу та авторської графіки, вплив відмінностей,
наявність яких і визначає, що авторська графіка має унікальність, а саме:
- створення об'ємно-просторового малюнку відбувається за
допомогою контрасту яскравих та пастельних кольорів, передній план
виділяється за рахунок насичених та деталізованих елементів, задній план
натомість поступово позбавляється деталей, стаючи суцільною кольоровою
плямою.
- вирішення загального плану масивними елементами, що
детально пропрацьовані по всій площині, надаючи стилізації декоративності та
інформативності.
- використання елементів грузинської естетики, таких як
орнаментика та традиційні кольори, з метою підсилення декоративного
оформлення.
Наявність цих естетичних особливостей у графіці робить її унікальною і
вільною від наслідування робіт майстрів, що працюють в стилістиці наївного
мистецтва,
Створений на основі авторської графіки рекламний комплекс, до складу
якого входять: рекламні плакати, різноманітні рекламоносіїї, наприклад, меню
ресторану «NIKO», рекламний ролик, мають необхідну унікальність та вільні від
плагіату.
36

Кваліфікаційна робота бакалавра передбачає проектування знака послуг
для ресторану грузинської кухні.
У відповідності до національного законодавства знак належить до об'єктів
промислової власності та потребує проведення патентних досліджень.

4.1. Патентні дослідження
Патентні дослідження стосовно знака «NIKO» виконуються на основі
державного стандарту ДСТУ 3575-97[15] і складаються з виконання етапів:
- встановлення охороноспроможеості знака;
- розробка регламенту пошуку інформації;
- визначення класифікаційних рубрик;
- вибір джерел інформації;
- вибір країн пошуку інформації;
- систематизація аналогів та вибір прототипу;
- експертиза знаку на патентну чистоту.
Виконання першого етапу, а саме, встановлення охороноспроможності
знака «NIKO» на основі аналізу відповідних статей Закону [18] надало
можливість стверджувати, що розроблений знак не має в своїй композиції
заборонених елементів, тобто відповідає всім необхідним критеріям для надання
правової охорони.
Експертиза позначення «NIKO» на патентну чистоту відбувалась із
застосуванням 43 класу, який було визначено за допомогою МКТП (12-2025)[17].
Клас 43 (Послуги із забезпечування їжею та напоями…):
Базовий номер Назва товару
послуги барів
430138
послуги кафе
430024
430102 послуги ресторанів
37

430209 послуги ресторанів щодо забезпечування їжею на
винос
430197 прикрашання харчових продуктів

Джерелами збору інформації були принятні:
- База даних Мінекономіки «Українського національного офісу
інтелектуальної власності та інновації» (УКРНОІВІ);
- Міжнародна класифікація товарів і послуг для реєстрації знаків.
Ретроспектива пошуку склала 3 роки (2025-2023рр.), що є достатнім для
збору інформації стосовно знаків для визначення патентної чистоти[].
Країнами пошуку було вибрано: Грузію, Вірменію, Молдову, Італію,
Україну – як основні;
додатково: Австралія як країна з розвинутим виноробством, зареєстровані
знаки якої мають вплив на патентну чистоту знака «NIKO».
Зібраний масив інформації наведено в додатках.
Опис аналогів:
1. «Мацоні» – сучасний ресторан з логотипом з декоративного шрифту.
https://matsoni.com.uа
2. «SAQARTVELO» – шрифтову композицыю взято як прототип знаку, що вдало
поєднує етнічний значок і шрифт без зарубок.
https://www.shutterstock.com/ru/image-vector/vector-hand-drawn-symbol-
sakartvelo-travel-2137592493
3. «Ninia’s Garden» – фірмовий знак має грузинські мотиви, що проявляється в
рослинних орнаментах та культурі вина.
https://www.facebook.com/niniasgarden.restaurant/photos
4. В ілюстраціях Дар’ї Меркушевої поєднуються прості форми та сюжетні основи,
що добре передають характер композицій.
https://www.behance.net/excwee
38

5. Ілюстратор Ріккардо Гуаско працює в стилі наївного мистецтва і кубізм, тому його
роботи слугують гарним прикладом.
https://www.behance.net/riccardoguasco?locale
Опис прототипа
Шрифтова композиція "SAQARTVELO" поєднує в собі текст та графічні
елементи, що виконані у автентичному грузинському стилі та додають
інфомативності. Шрифт має чітку геометричну структуру, що неначе зроблена
від руки, та додає сучасного вигляду. Над текстом розміщений силует людини в
традиційному грузинському одязі, а обабіч—два стилізовані роги для вина
(канчі).
Чорно-біла кольорова схема підкреслює мінімалістичний стиль та надає
композиції елегантності, але якщо додати колір, то композиція не втратить своєї
винятковості. Візуальний баланс досягається через симетричне розміщення
елементів, що створює гармонію між традиційними мотивами та сучасною
типографікою. Це вдале рішення для фірмового знаку.
Опис авторського знака
Для ресторану грузинської кухні розроблено позначення, яке пропонується
для реєстрації.
Художнє рішення класифікується як словесний знак, а саме, логотип,
виконаний авторським шрифтом на основі шрифту «Just Another Hand».
Слово «NIKO» в даному застосуванні асоціюється з ім'ям видатного митця
Ніколо Піросмані (Піросманішвілі), грузинського художника, що створював
полотна в стилістиці наївного мистецтва.
Основний акцент в шрифтовій композиції зроблено на літері «І», яка несе
основне семантично-візуальне навантаження: літера «І» перетворюється у
невід’ємний атрибут всіх грузинських свят – ріг для вина «канчі», в який
наливають вино почесному гостю. Додаткове включення в літеру-образ
спрощений до лаконічної форми, а елемент грузинського орнаменту додає знаку
декоративності та інформативності.
Висновки
39

Кваліфікаційна робота бакалавра за темою «Рекламний комплекс для
ресторану грузинської кухні» можна вважати патентоспроможним, тому що всі
складові проекту (графічні і текстові) мають необхідний рівень новизни.
Створений на основі авторської графіки рекламний комплекс, до складу
якого входять: рекламні плакати, різноманітні рекламоносії і рекламний ролик,
теж мають необхідний рівень унікальності, бо є авторським.
Розроблений знак ресторану «NIKO» відповідає всім вимогам
охороноздатності у відповідності до національного законодавства має
необхідний рівень патентної чистоти, тому може отримати правову охорону.
В межах кваліфікаційної роботи бакалавра була оформлена заявка щодо
реєстрації знака (див. Додаток В).

40

ВИСНОВКИ
Дане дослідження висвітлює важливість грузинської кухні в культурному
контексті, зосереджуючись на її історичному розвитку, традиціях гостинності та
естетиці застіль. В ході роботи було грунтовно проаналізувано ключові аспекти
грузинської гастрономії, включаючи вплив регіональних особливостей, звичаї
застілля та роль вина у культурній ідентичності країни.
Розроблений рекламний комплекс для ресторану грузинської кухні
«NIKO» демонструє інтеграцію традиційної естетики у сучасне брендування.
Зокрема, фірмовий стиль, знакові елементи та рекламні плакати на основі
авторської графіки вдало передають автентичність і глибину культурних
мотивів, використовуючи ретельно підібрані шрифти та колірну палітру.
Також в обов’язковому порядку проведено патентний аналіз, що
підтвердив унікальність творчого рішення та відповідність вимогам
охороноздатності. Дослідження аналогів і вибір концептуального прототипу
сприяли створенню оригінального та впізнаваного графічного стилю.
У результаті проект по розробці рекламного комплексу для ресторану
грузинської кухні «NIKO» не лише формує потужну візуальну ідентичність
ресторану, а й популяризує грузинську культуру в Україні, надаючи цінний
внесок у гастрономічну сферу та культурну комунікацію.

41

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Кулінарний журнал [Електронний ресурс] //
http://zakaz.img.s3.amazonaws.com/ - 2013. - Режим доступу до ресурсу:
Кулінарний журнал-травень-червень.
2. МЕТОДОЛОГІЯ РОЗРОБКИ ФІРМОВОГО СТИЛЮ НА ОСНОВІ
ВИВЧЕННЯ АНАЛОГІВ [Електронний ресурс] // https://er.knutd.edu.ua/ -
2022. - Режим доступу до ресурсу:
https://er.knutd.edu.ua/bitstream/123456789/19965/1/GDIVP_mono_2022_P059-
078.pdf
3. Кольорознавство: навчальний посібник / за редакцією професора Є.А.
Антоновича. - К.: ДАКККіМ, 2009. – 358 с.
4. Державний стандарт України «Патентні дослідження. Основні положення та
порядок проведення» ДСТУ 3575-97
5. Закон України «Про авторське право і суміжні права» №3793 – ХІІ від 23
грудня 1993 року
6. Закон України «Про охорону прав на знаки для товарів і послуг»
Стаття 6 із змінами, внесеними згідно із Законами № 751-XIV від 16.06.99, №
2783-III від 15.11.2001, в редакції Закону № 850-IV від 22.05.2003
7. Поліграфія та видавнича справа: тлумачний словник / уклад. : Б. В. Дурняк,
О. В. Мельников, О. М. Василишин, О. Г. Дячок. Львів: Афіша, 2002. 456 с.
8. Bil'ak Peter. Experimental typography. Whatever that means [Електронний
ресурс]: стаття / Режим доступу:
https://www.typotheque.com/articles/experimental_typography_whatever_that_m
eans
9. Design of the Picture Book, Carter Higgins [Електронний ресурс]: стаття /
Режим доступу: http://www.designofthepicturebook.com/tag/typography/
10. Дизайн: термінологія // ПараТайп, библиотека шрифтов
[Електронный ресурс]: статья / Режим доступа:
http://www.paratype.ru/help/term/terms.asp?code=42
42

11. Філіпенко А. С. Основи наукових досліджень. Конспект лекцій:
Посібник. К.: Академвидав, 2004. 208 с.
12. Косів В. М. Національні моделі і глобалізація графічного дизайну другої
половини ХХ ст. : автореф. дис… канд. мистецтвознавства: 05.01.03 /
Харківська державна академія дизайну і мистецтв. Харків, 2003. 22 с.
13. Шрифти та їх застосування. URL: https://studopedia.com.ua/1_401346_shrifti-
ta-ih-zastosuvannya.html
14. Lopes D. A Philosophy of Computer Art. New York: Routledge, 2009. 160 p.
15. Золотий вік української фотографії. URL:
http://primetour.ua/uk/company/articles/1.html (дата звернення: 19.11.2024).
16. Нариси з історії українського дизайну ХХ століття : Зб. статей / Ін-т
проблем сучасного мистецтва НАМ України ; За заг. ред. М. І. Яковлєва ;
Редкол. : В. Д. Сидоренко (голова), А. О. Пучков, О. В. Сіткарьова та ін. –
К. : Фенікс, 2012. 256 с.
17. Willoughby Martin. A History of Postcards: A Pictorial Record from the Turn
of the Century to the Present Day. London, 1992. 159 p.
18. Міщенко М. М. Сучасне фотомистецтво України: соціальний
досвід та нові художні рішення / Вісник НТУ «ХПІ». Харків, 2014. №
37(1080). С.28–31.
19. Ганоцька О. В. Типографіка у дизайні упаковки. Вісник Харківської
державної академії дизайну і мистецтв. Мистецтвознавство. Архітектура.
2010. № 4. С. 8-10.
20. Олеся Драшкаба. Інтернет-журнал «Основи композиції», [Електронний
ресурс]: стаття / Режим доступу: http://kompoza.livejournal.com/1506.html

43

ДОДАТКИ
Додаток А

Рис. А.1. Аналог - «Ninia’s Garden»

Рис.А.2. Аналог - «SAQARTVELO»

Рис.А.3. Аналог - «Мацоні»
44

Рис.А.4. Серія графічних картин художниці Дар’ї Меркушевої

Рис.А.5.«Компанія Бего», Ніко піросмані, 1907 р.
45

Рис.А.6.«Компанія, заходьте», Ніко Піросмані, 1917 р.

Рис.А.7.«Родинне свято», Ніко піросмані, 1907 р.
46

Рис.А.8. Серія графічних картин Ріккардо Гуаско

47

Додаток Б

Рис. Б.1. Встановлення унікальності знаку

Рис. Б.2. Встановлення унікальності авторської графіки плакату

Рис. Б.3. Встановлення унікальності авторської графіки плакату
48

Рис. Б.4. Встановлення унікальності авторської графіки плакату

Рис. Б.5. Встановлення унікальності пояснювальної записки

49

Додаток В
МІНЕКОНОМІКИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ ОРГАН ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ ДЕРЖАВНА
ОРГАНІЗАЦІЯ «УКРАЇНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ОФІС
ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ ТА ІННОВАЦІЙ»
(УКРНОЇВІ)

вул. Дмитра Годзенка, 1 (вул. Глазунова, 1), м. Київ-42,
01601

Подаючи вказані нижче документи, прошу зареєструвати зазначене в заявці
позначення як знак послуг на ім'я приватного підприємця.
Перелік документів:
1. Документ про сплату збору за подання заявки 1 примірник
2. Комплект фотокопій 5 примірників
3. Перелік послуг, для яких просять охорону знаку 1 примірник
4. Опис знака 1 примірник

Μ.Π.

_____________ _______________ _Сухоносова А.О._
(Дата підпису) (Підпис заявника) (Прізвище, ініціали)
50

[220] Дата подання заявки [210] Номер заявки
[511] МКТП 12-2024 [531] Індекси Міжнародної класифікації зображувальних елементів знака
ЗАЯВА МІНЕКОНОМІКИ
Про реєстрацію знака для НАЦІОНАЛЬНИЙ ОРГАН ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ
товарів і послуг ВЛАСНОСТІ ДЕРЖАВНА ОРГАНІЗАЦІЯ
«УКРАЇНСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ОФІС
ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ВЛАСНОСТІ ТА ІННОВАЦІЙ»
(УКРНОЇВІ)
вул. Дмитра Годзенка, 1 (вул. Глазунова, 1), м. Київ-42,
01601
Подаючи вказані документи, прошу (просимо) зареєструвати зазначене в заявці позначення як знак для товарів і послуг на
ім'я заявника(ів)
[731] Заявник(и): Приватний підприємець, Сухоносова Анна Олександрівна Код за ЄДРПОУ (для
заявників -юридичних осіб
Черкаська обл., м. Черкаси, вул. Чехова, буд. 42, 18006, UA України)
(зазначається повне ім'я або найменування заявника(ів), його (їх) повна поштова адреса та
код держави згідно зі стандартом ВОІВ ЅT.3)
Прошу (просимо) встановити пріоритет даного знака за датою:
 подання попередньої (їх) заявки(ок) в державу-учасниці Паризької конвенції (навести дані під кодами 310, 320, 330)
 відкриття виставки (навести дані під кодом 230)
[310] Номер попередньої заявки) [320] Дата подання попередньої заявки [330] Код держави подання заявки згідно
зі стандартом BOIB ST.3
[230] Дата відкриття виставки
UA
[750] Адреса для листування, повне ім'я або найменування адресата
Приватний підприємець, Сухоносова Анна Олександрівна
Черкаська обл., м. Черкаси, вул. Чехова, буд. 42, 18006, UA
Телефон: +38(099)542-55-20 Факс: Електронна адресa: [email protected]
[740] Прізвище та реєстраційний номер представника у справах інтелектуальної власності
Телефон: Факс: Електронна адреса: (E-mail)
[540] Зображення знака
[541]  в зображенні використані стандартні символи
[546]  в зображенні використані нестандартні символи

Додаток 1
51

[591] Зазначения кольору (кольорової гами) знака: молочний і червоний винний
[511] Перелік товарів та (або) послуг, які класифіковані згідно з Міжнародною класифікацією товарів та
послуг
Див. додаток (511)
Перелік документів, що додаються: Кількість Кількість
аркушів примірників
 документ про сплату збору за подання заявки
 комплект фотокопій 1 5
переклад на українську мову додаткових матеріалів - -
документ, який посвідчує повноваження довіреної особи (довіреність) - -
 перелік товарів і/або послуг, для яких просять охорону знака 1 1
документ про участь у виставці - -
 опис знака 1 1
інший документ (вказати) - -
Додаткові відомості (необхідне зазначити)
[390] Реєстрація (її) в країні походження

[554] Об'ємний знак [551] Колективний знак
[646] Номери і дати інших заявок,
які пов'язані з цією у правовому відношенні
[646] Номери і дати інших заявок,
пов'язаних з даною у правовому відношенні

Μ.Π.

Сухоносова А.О. ___________
(Підпис заявника (Прізвище, ініціали) (Дата підпису)
або представника)
Додаток 2

52

Перелік послуг за МКТП (12-2025), для яких просить охорону знака приватний
підприємець
Клас Перелік послуг
МКТП
43 - послуги барів
- послуги кафе
- послуги ресторанів
- послуги ресторанів щодо забезпечування їжею на винос
- прикрашання харчових продуктів

Μ.Π.
Сухоносова А.О.
(Підпис заявника (Прізвище, ініціали) (Дата підпису)
або представника)

Додаток 3 (511)
53

Опис знака
Для ресторана грузинської кухні розроблено позначення, яке пропонується
для реєстрації.
Художнє рішення класифікується як словесний знак, а саме, логотип,
виконаний авторським шрифтом на основі шрифта «Just Another Hand».
Слово «NIKO» в даному застосуванні асоціюється з ім'ям видатного митця
Ніколо Піросмані (Піросманішвілі), грузинського художника, що створював
полотна в стилістиці наївного мистецтва.
Основний акцент в шрифтовій композиції зроблено на літері «І», яка несе
основне семантично-візуальне навантаження: літера «І» перетворюється у
невід’ємний атрибут всіх грузинських свят – ріг для вина «канчі», в який
наливають вино почесному гостю. Додаткове включення в літеру-образ
спрощений до лаконічної форми, а елемент грузинрського орнаменту додає
знаку декоративності та інформативності.

Μ.Π.
Сухоносова А.О. _______________
(Підпис заявника ( Прізвище, ініціали) (Дата підпису)
або представника)
Додаток 4
54

Додаток 5
55

ChSTU repository

ChSTU repository preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets