Бенчмаркінг як інструмент підвищення конкурентоспроможності	підприємства (на	матеріалах	ТОВ		«Черкаський м’ясокомбінат», м. Черкаси)

Гулюк, Юрій Юрійович
Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/9999
Full metadata record
DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Бородай , Олександр Андрійович	-
dc.contributor.author	Гулюк, Юрій Юрійович	-
dc.date.accessioned	2026-09-10T11:12:21Z	-
dc.date.available	2026-09-10T11:12:21Z	-
dc.date.issued	2026-06	-
dc.identifier.uri	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/9999	-
dc.description.abstract	Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню теоретичних і практичних засад використання бенчмаркінгу як інструменту підвищення конкурентоспроможності підприємства. Розкрито сутність, види та особливості застосування бенчмаркінгу в системі маркетингового управління, узагальнено методичні підходи до оцінювання конкурентоспроможності та визначено роль бенчмаркінгу у формуванні конкурентних переваг підприємства. Проаналізовано діяльність, ринкові позиції та рівень конкурентоспроможності ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат». За результатами дослідження обґрунтовано практичні рекомендації щодо використання бенчмаркінгу для вдосконалення маркетингової діяльності, зміцнення ринкових позицій та підвищення конкурентоспроможності підприємства.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	бенчмаркінг	uk_UA
dc.subject	маркетингове управління	uk_UA
dc.subject	бенчмаркінговий аналіз	uk_UA
dc.subject	конкурентний аналіз	uk_UA
dc.subject	ринкові позиції	uk_UA
dc.subject	м’ясопереробна галузь	uk_UA
dc.title	Бенчмаркінг як інструмент підвищення конкурентоспроможності підприємства (на матеріалах ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат», м. Черкаси)	uk_UA
dc.type	Bachelor Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	075 Маркетинг (Маркетинг)
Files in This Item:
File	Description	Size	Format
КРБ_Гулюк Ю.Ю..pdf Restricted Access		1.17 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy
Show simple item record
Extracted text
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ 
Черкаський державний технологічний університет 
Факультет економіки та управління 
Кафедра маркетингу 
 
 
ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНА ПРОГРАМА «МАРКЕТИНГ» 
СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 075 «МАРКЕТИНГ» 
 
 
КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА БАКАЛАВРА 
на тему 
“БЕНЧМАРКІНГ ЯК ІНСТРУМЕНТ ПІДВИЩЕННЯ 
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА  
(НА МАТЕРІАЛАХ  ТОВ «ЧЕРКАСЬКИЙ М’ЯСОКОМБІНАТ»,  
М. ЧЕРКАСИ)” 
 
 
 
Здобувача  Гулюка Юрія Юрійовича     ________________ 
 
 
Науковий керівник доктор філософії Бородай О.А. _______________ 
                                                                                                            
 
Робота допущена до захисту перед 
екзаменаційною комісією з атестації 
здобувачів   вищої освіти (ЕК)   
 
Завідувач кафедри: д.е.н., проф. Васильченко Л.С.   _______________                                                                                                             
 
 
 
 
 
 
 
 
Черкаси 2026 
4 
 
ЗМІСТ 
ВСТУП 5 
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИКОРИСТАННЯ  
БЕНЧМАРКІНГУ В СИСТЕМІ ПІДВИЩЕННЯ  
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 8 
1.1. Конкурентоспроможність підприємства та чинники, що  
визначають її рівень  8 
1.2. Сутність, види та принципи бенчмаркінгу в сучасному  
управлінні підприємством 16 
1.3. Методичні підходи до застосування бенчмаркінгу для  
підвищення конкурентоспроможності підприємства 23 
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ТА  
РИНКОВИХ ПОЗИЦІЙ ТОВ «ЧЕРКАСЬКИЙ  
М’ЯСОКОМБІНАТ»  28 
2.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства 28 
2.2. Оцінка маркетингового середовища підприємства 43 
2.3. Аналіз конкурентоспроможності та ринкових позицій ТОВ  
«Черкаський м’ясокомбінат» 55 
РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА НАПРЯМІВ ПІДВИЩЕННЯ  
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ТОВ «ЧЕРКАСЬКИЙ  
М’ЯСОКОМБІНАТ» НА ОСНОВІ РЕЗУЛЬТАТІВ  
БЕНЧМАРКІНГУ 64 
3.1. Проведення бенчмаркінгу конкурентоспроможності ТОВ  
«Черкаський м’ясокомбінат» 64 
3.2. Розробка заходів щодо підвищення конкурентоспроможності  
підприємства на основі результатів бенчмаркінгу 73 
ВИСНОВКИ 80 
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 83 
ДОДАТКИ 88 
 
5 
 
ВСТУП 
 
Актуальність теми. У сучасних умовах господарювання підприємства 
функціонують в середовищі постійного посилення конкуренції, динамічних 
змін ринкової кон’юнктури, зростання вимог споживачів до якості продукції 
та рівня сервісу. За таких умов особливого значення набуває пошук 
ефективних інструментів підвищення конкурентоспроможності, які 
дозволяють підприємствам зберігати власні ринкові позиції та забезпечувати 
довгостроковий розвиток і формування стійких конкурентних переваг. 
Одним із сучасних інструментів стратегічного та маркетингового 
управління є бенчмаркінг. Його сутність полягає у систематичному порівнянні 
діяльності підприємства з кращими практиками конкурентів або підприємств-
лідерів галузі з метою виявлення резервів розвитку та запозичення найбільш 
ефективних підходів до ведення бізнесу. Використання бенчмаркінгу дозволяє 
підприємствам оцінювати власні конкурентні позиції, визначати напрями 
вдосконалення маркетингової, виробничої та збутової діяльності, а також 
адаптувати успішний досвід інших суб’єктів господарювання до власних умов 
функціонування. 
Зважаючи на необхідність постійного вдосконалення діяльності 
підприємств та пошуку нових джерел конкурентних переваг, дослідження 
можливостей використання бенчмаркінгу як інструменту підвищення 
конкурентоспроможності є актуальним як з наукової, так і з практичної точки 
зору. 
Метою кваліфікаційної роботи бакалавра є дослідження теоретичних 
засад використання бенчмаркінгу як інструменту підвищення 
конкурентоспроможності підприємства та розробка практичних рекомендацій 
щодо його застосування в діяльності ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат». 
Відповідно до мети окреслено такі завдання для її досягнення: 
– вивчити сутність, види та еволюцію концепції бенчмаркінгу в системі 
маркетингу; 
6 
 
– розглянути методичні підходи до оцінювання 
конкурентоспроможності підприємства; 
– дослідити роль бенчмаркінгу у формуванні довгострокових 
конкурентних переваг підприємства; 
– здійснити аналіз конкурентоспроможності та ринкових позицій ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат»; 
– розробити практичні рекомендації щодо підвищення рівня 
конкурентоспроможності підприємства на основі бенчмаркінгу. 
Об’єктом дослідження є процес забезпечення та підвищення 
конкурентоспроможності підприємства ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» на 
основі бенчмаркінгу. 
Предметом кваліфікаційної роботи бакалавра є теоретико-методичні 
та практичні аспекти використання бенчмаркінгу як інструменту підвищення 
конкурентоспроможності підприємства. 
Методи дослідження. У процесі виконання кваліфікаційної роботи 
використовувалися загальнонаукові та спеціальні методи дослідження. 
Методи аналізу та синтезу застосовувалися для вивчення теоретичних засад 
бенчмаркінгу та конкурентоспроможності підприємства. Метод порівняння 
використовувався при проведенні бенчмаркінгового аналізу діяльності 
підприємства та його основних конкурентів. Методи систематизації та 
узагальнення дали змогу сформувати висновки щодо особливостей 
використання бенчмаркінгу в діяльності підприємств. SWOT-аналіз та PEST-
аналіз використовувалися для оцінювання внутрішнього і зовнішнього 
середовища функціонування підприємства. Метод експертних оцінок та 
анкетування було застосовано під час проведення бенчмаркінгового 
дослідження конкурентоспроможності підприємств м’ясопереробної галузі.  
Інформаційно-методичною базою дослідження стали наукові праці 
вітчизняних і зарубіжних учених з питань бенчмаркінгу, 
конкурентоспроможності підприємств, маркетингового управління та 
стратегічного розвитку бізнесу. Також використовувалися законодавчі та 
7 
 
нормативні акти України, статистичні матеріали, аналітичні публікації, 
матеріали мережі Інтернет, а також фінансова та управлінська звітність ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат». 
Практичне значення отриманих результатів полягає у можливості 
використання розроблених рекомендацій у діяльності ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» для підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства, 
удосконалення маркетингової діяльності, зміцнення ринкових позицій та 
формування довгострокових конкурентних переваг на основі використання 
інструментів бенчмаркінгу. 
 
 
 
 
  
8 
 
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИКОРИСТАННЯ 
БЕНЧМАРКІНГУ В СИСТЕМІ ПІДВИЩЕННЯ 
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 
 
 
1.1.Конкурентоспроможність підприємства та чинники, що визначають її 
рівень 
 
В сучасних умовах господарювання рівень конкурентоспроможності 
виступає одним із ключових чинників формування та реалізації стратегій 
розвитку підприємства. Забезпечення високого рівня 
конкурентоспроможності потребує комплексного застосування 
організаційних, технологічних, інноваційних, управлінських та інших заходів, 
спрямованих на досягнення стратегічних цілей. Особливої актуальності ця 
проблема набуває в умовах динамічних змін зовнішнього середовища, які 
супроводжуються зростанням невизначеності та ризиків. За таких обставин 
підприємства змушені постійно вдосконалювати довгострокові стратегії 
розвитку, орієнтуючись на формування та підтримання стійких конкурентних 
переваг. 
Поняття «конкуренція» та «конкурентоспроможність» набули широкого 
поширення із становленням ринкової економіки, хоча наукові дослідження в 
цій сфері розпочалися значно раніше. Конкуренція розглядається як 
цивілізована та інституціоналізована форма економічного суперництва, яка 
виступає важливим механізмом відбору, координації та регулювання 
діяльності суб’єктів господарювання в умовах динамічного ринкового 
середовища. У процесі еволюції економічної думки підходи до розуміння 
конкуренції зазнавали суттєвих змін – від ідей меркантилізму до сучасної 
концепції інтелектуального лідерства [1] (табл. 1.1). 
 
9 
 
Таблиця 1.1 
Еволюція економічних теорій конкуренції 
Теорії, 
Основні положення теорії 
представники 
Основою функціонування ринку виступали приватна 
Теорія ініціатива та вільна конкуренція, які забезпечували 
абсолютних рівновагу між виробництвом і споживанням. 
переваг (А. Сміт Конкурентна боротьба відбувалася між численними 
[53], Д. Рікардо незалежними виробниками, а попит формувався 
[51] масовими споживачами. Конкуренція базувалася на 
принципах досконалого ринку. 
Конкурентна боротьба визначається наявністю та 
Теорія 
розвитком конкурентних переваг підприємства. 
конкурентних 
Ефективність функціонування суб’єктів господарювання 
переваг (М. 
значною мірою залежить від змін конкурентного 
Портер [49]) 
середовища та здатності адаптуватися до них. 
Конкуренція розглядається як механізм забезпечення 
ринкової рівноваги, що ґрунтується на законах граничної 
Теорія ринкової 
корисності та граничної продуктивності. Її 
рівноваги (А. 
функціонування сприяє розвитку технологій і 
Маршалл [48]) 
формуванню споживчих переваг відповідно до системи 
відносних цін. 
Конкуренція пов’язується не лише з ринковими 
Еволюційна механізмами, а й зі здатністю підприємств створювати та 
теорія (Й. впроваджувати інновації. Головною рушійною силою 
Шумпетер [52]) конкурентної боротьби виступає підприємницька 
ініціатива та інноваційний розвиток. 
Конкурентні переваги формуються завдяки 
Теорія використанню інноваційних технологій, нових бізнес-
інтелектуального моделей та нестандартних управлінських рішень. 
лідерства (Г. Важливого значення набуває здатність підприємства 
Хамел, К. передбачати та формувати нові потреби споживачів, що 
Прахалад [46]) забезпечує його лідерські позиції в умовах глобальної 
конкуренції. 
Джерело: складено автором на основі  [46; 48; 49;51-53]. 
В економічній теорії немає однозначної відповіді щодо походження 
терміну «конкуренція» та його першого використання в науковому обігу. 
Водночас формування системних теоретичних уявлень про конкурентну 
боротьбу пов’язують із XVIII століттям. Значний внесок у розвиток класичної 
теорії конкуренції зробив Адам Сміт, який обґрунтував принцип абсолютних 
10 
 
переваг, сформулював концепцію «невидимої руки» ринку, визначив 
передумови ефективної конкуренції та описав механізм саморегулювання, що 
забезпечує вирівнювання норми прибутку між галузями економіки. 
Саме поняття «конкурентоспроможність» набуло широкого поширення 
наприкінці 1970-х рр. завдяки дослідженням М. Портера, який пов’язував цю 
категорію зі здатністю підприємства забезпечувати прибутковість та 
ефективно використовувати наявні ресурси [49, с. 103]. Починаючи з середини 
1990-х рр., проблематика конкурентоспроможності стала предметом 
активного вивчення вітчизняних науковців, що сприяло подальшому розвитку 
та поглибленню теоретичних засад даного поняття. Концепція 
конкурентоспроможності, започаткована М. Портером і надалі розвинена 
іншими дослідниками, характеризується багатогранністю та охоплює різні 
аспекти діяльності суб’єктів господарювання, які, доповнюючи один одного, 
формують цілісне уявлення про дану економічну категорію.  
Сучасний етап розвитку національної економіки характеризується 
посиленням конкурентної боротьби, що пов’язано як з інтеграцією України у 
світовий економічний простір, так і з активізацією діяльності потужних 
транснаціональних корпорацій на внутрішньому ринку. У зв’язку з цим 
проблема забезпечення та підвищення конкурентоспроможності підприємств 
набуває особливого значення і стає одним із пріоритетних напрямів їх 
розвитку Аналіз наукових праць свідчить про наявність різноманітних 
підходів до сучасного трактування сутності конкурентоспроможності 
підприємства. 
Значна частина дослідників пов’язує дане поняття  з ефективністю 
функціонування підприємства. Так, В.О. Василенко визначає 
конкурентоспроможність підприємства як здатність забезпечувати ефективну 
господарську діяльність та реалізовувати її результати в умовах 
конкурентного ринку [5]. Аналогічної позиції дотримується Е.І. Цибульська, 
яка під конкурентоспроможністю компанії розуміє її здатність у 
короткостроковій і довгостроковій перспективі забезпечувати вищу, 
11 
 
порівняно з конкурентами, ефективність виробництва та результативність 
реалізації продукції [39]. На важливості отримання прибутку акцентує увагу 
С.П. Ярошенко, розглядаючи конкурентоспроможність як здатність 
підприємства функціонувати в ринковому середовищі та отримувати 
прибуток, достатній для технічного розвитку, стимулювання персоналу та 
забезпечення високої якості продукції [41]. 
Подібне трактування наведено і в «Словнику економіста та підприємця», 
де конкурентоспроможність підприємства визначається як здатність 
здійснювати господарську діяльність в умовах ринку та отримувати прибуток, 
необхідний для техніко-технологічного вдосконалення виробництва, 
мотивації працівників та випуску конкурентоспроможної продукції [38]. 
Більш комплексний підхід пропонує І.Б. Яців, який трактує 
конкурентоспроможність підприємства як здатність упродовж тривалого 
періоду часу здійснювати ефективну господарську діяльність та отримувати 
прибуток від реалізації продукції на конкурентному ринку [42]. При цьому 
автор особливо підкреслює довгостроковий характер ефективного 
функціонування підприємства. На думку І.З. Должанського, 
конкурентоспроможність підприємства визначається його спроможністю 
раціонально використовувати власні та залучені ресурси в умовах 
конкурентного середовища [8]. 
Поширеним серед науковців є також порівняльний підхід, відповідно до 
якого конкурентоспроможність розглядається як відносна характеристика 
діяльності підприємства, що формується у процесі порівняння з іншими 
учасниками ринку.  
Представником оціночного підходу є Л.С. Кобиляцький, який визначає 
конкурентоспроможність через систему показників, що характеризують 
ефективність виробничої діяльності, фінансовий стан, організацію збуту, 
просування продукції та рівень конкурентоспроможності товарів порівняно з 
підприємствами-конкурентами [14]. Таким чином, автор конкретизує основні 
критерії, що формують рівень конкурентоспроможності компанії. 
12 
 
Водночас окремі науковці поєднують порівняльний та оціночний 
підходи. Зокрема, В.Д. Нємцов трактує конкурентоспроможність 
підприємства як комплексну порівняльну характеристику, яка відображає 
ступінь переваги сукупності показників діяльності підприємства над 
відповідними показниками конкурентів на певному ринку та в конкретний 
проміжок часу [28]. 
У науковій літературі поширеним є підхід, згідно з яким 
конкурентоспроможність підприємства розглядається як комплексна 
економічна категорія, складовою якої виступає конкурентоспроможність 
продукції. У межах такого підходу акцентується увага на 
багатокомпонентному характері поняття «конкурентоспроможність 
підприємства», яке визначається не лише якісними та ціновими 
характеристиками продукції, а й значною мірою залежить від фінансової 
стійкості підприємства, ефективності управління грошовими потоками, рівня 
менеджменту, результативності маркетингової діяльності, кадрового 
потенціалу, а також інвестиційної та інноваційної активності. 
Узагальнюючи наукові підходи, конкурентоспроможність підприємства 
доцільно розглядати як відносну характеристику, що відображає його 
здатність ефективно функціонувати, реалізовувати обрану стратегію розвитку 
та забезпечувати успішну конкуренцію з іншими суб’єктами ринку завдяки 
формуванню й використанню конкурентних переваг. 
На  думку Пєтухова В.О. та Страшинської Л.В. [32], наявність 
конкурентоспроможної продукції є необхідною, проте недостатньою умовою 
забезпечення високого рівня конкурентоспроможності підприємства. 
Практика господарювання свідчить, що навіть за наявності суттєвих 
продуктових переваг підприємства не завжди здатні повною мірою 
реалізувати свій потенціал, що нерідко зумовлено недостатньою ефективністю 
використання маркетингових інструментів. У зв’язку з цим особливої 
актуальності набувають питання вибору, адаптації та результативного 
застосування маркетингових інструментів, здатних забезпечити формування 
13 
 
та зміцнення конкурентних переваг підприємства, що обумовлює необхідність 
подальших наукових досліджень у даному напрямі. 
Рівень конкурентоспроможності підприємства формується під впливом 
широкого спектра факторів, які мають різну природу та ступінь впливу. Вони 
визначають можливості суб’єкта господарювання щодо формування та 
підтримання конкурентних переваг, забезпечення ефективного 
функціонування та адаптації до змін зовнішнього середовища. У науковій 
літературі найбільш поширеним є підхід, відповідно до якого фактори 
конкурентоспроможності поділяються на внутрішні та зовнішні. Внутрішні 
фактори безпосередньо залежать від діяльності підприємства та можуть бути 
об'єктом управлінського впливу, тоді як зовнішні обумовлені особливостями 
функціонування ринкового середовища та є менш контрольованими. 
Систематизацію основних факторів, що впливають на рівень 
конкурентоспроможності підприємства, наведено в табл. 1.2. 
Таблиця 1.2 
Фактори, що впливають на конкурентоспроможність підприємства 
Група Підгрупи 
Характеристика впливу 
факторів факторів 
Визначають ефективність використання 
виробничих потужностей, рівень 
Виробничі 
технологічного оснащення, якість продукції та 
продуктивність праці 
Характеризують фінансову стійкість, 
Фінансові прибутковість, платоспроможність та 
інвестиційні можливості підприємства 
Включають асортиментну, цінову, збутову та 
Внутрішні 
Маркетингові комунікаційну політику, рівень сервісу та 
лояльність споживачів 
Відображають рівень кваліфікації персоналу, 
Кадрові систему мотивації, продуктивність праці та 
корпоративну культуру 
Визначають ефективність системи управління, 
Організаційно-
організаційну структуру та якість 
управлінські 
управлінських рішень 
 
 
 
14 
 
Продовження табл. 1.2.  
Характеризують здатність підприємства до 
 Інноваційні впровадження нових технологій, продукції та 
методів управління 
Включають загальний стан економіки, 
Економічні інфляцію, валютний курс, рівень доходів 
населення та інвестиційний клімат 
Відображають рівень конкуренції, місткість 
Ринкові ринку, попит, поведінку споживачів та 
діяльність конкурентів 
Охоплюють нормативно-правове 
Політико-
регулювання, податкову політику, державну 
правові 
підтримку та політичну стабільність 
Зовнішні 
Визначаються чисельністю населення, його 
Соціально-
віковою структурою, рівнем доходів та 
демографічні 
споживчими вподобаннями 
Пов'язані з темпами науково-технічного 
Науково-
прогресу, розвитком цифрових технологій та 
технічні 
інновацій 
Відображають вплив екологічних стандартів, 
Екологічні вимог щодо сталого розвитку та 
ресурсозбереження 
Джерело: складено автором  
 
Слід зазначити, що аналіз і оцінювання рівня конкурентоспроможності є 
необхідними на всіх стадіях життєвого циклу підприємства. Це зумовлює 
потребу у формуванні дієвих механізмів та розробленні відповідних заходів, 
спрямованих на зміцнення конкурентних позицій і підвищення ефективності 
діяльності. За сучасних умов менеджмент підприємства має бути орієнтований 
на створення такої системи управління, яка б забезпечувала підтримання 
належного рівня конкурентоспроможності, зростання прибутковості та 
зміцнення ринкових позицій навіть в умовах нестабільності.  
Підтримання високого рівня конкурентоспроможності в довгостроковій 
перспективі є неможливим без цілеспрямованого формування конкурентних 
переваг та забезпечення стратегічного розвитку підприємства. Розвиток має 
охоплювати всі сфери його діяльності, зокрема виробничу, фінансово-
економічну та техніко-технологічну. При цьому основним завданням 
15 
 
підприємства є забезпечення максимальної результативності змін і досягнення 
стратегічних цілей за умови раціонального використання наявних ресурсів. 
Незважаючи на значний вплив факторів внутрішнього та зовнішнього 
середовища на рівень конкурентоспроможності підприємства, їх дія 
реалізується через відповідні функціональні складові, які визначають 
здатність суб’єкта господарювання формувати та підтримувати конкурентні 
переваги. Саме сукупність виробничих, фінансових, маркетингових, кадрових, 
управлінських, інноваційних та інших складових формує потенціал 
конкурентоспроможності підприємства, забезпечуючи його стійке 
функціонування та адаптацію до змін ринкового середовища. У науковій 
літературі відсутній єдиний підхід до визначення структури 
конкурентоспроможності підприємства, однак більшість дослідників 
виділяють низку взаємопов’язаних складових, систематизацію яких наведено 
в табл. 1.3. 
Таблиця 1.3 
Основні складові конкурентоспроможності підприємства 
Складова Характеристика 
Визначає рівень використання виробничих потужностей, 
Виробнича 
якість продукції та продуктивність праці 
Відображає фінансову стійкість, ліквідність та 
Фінансова 
прибутковість підприємства 
Характеризує ефективність збуту, цінової політики, 
Маркетингова 
просування продукції та взаємодії зі споживачами 
Визначає рівень кваліфікації персоналу, продуктивність 
Кадрова 
праці та систему мотивації 
Відображає ефективність організаційної структури та 
Управлінська 
системи управління 
Характеризує здатність підприємства до впровадження 
Інноваційна 
нових технологій та інновацій 
Визначає можливості залучення та ефективного 
Інвестиційна 
використання інвестиційних ресурсів 
Відображає рівень інформаційного забезпечення та 
Інформаційна 
цифровізації бізнес-процесів 
 
16 
 
У сучасних умовах господарювання забезпечення високого рівня 
конкурентоспроможності підприємства неможливе без використання 
ефективних управлінських інструментів, спрямованих на виявлення та 
розвиток конкурентних переваг. Одним із таких інструментів виступає 
бенчмаркінг, який дозволяє досліджувати та адаптувати кращі практики 
підприємств-лідерів, сприяючи підвищенню ефективності діяльності та 
зміцненню ринкових позицій. Саме тому методичні підходи до застосування 
бенчмаркінгу в системі підвищення конкурентоспроможності підприємства 
потребують більш детального дослідження. 
 
1.2.Сутність, види та принципи бенчмаркінгу в сучасному управлінні 
підприємством 
 
Розвиток промислових підприємств в Україні відбувався в умовах 
масштабних економічних трансформацій, що сприяло формуванню передумов 
для впровадження нових виробничих підходів, сучасних технологій та 
прогресивних концепцій маркетингової діяльності. Практика господарювання 
засвідчує, що традиційна маркетингова концепція, яка базується на класичній 
моделі 4Р (Product, Price, Place, Promotion), не повною мірою відображає 
складність взаємозв’язків між усіма учасниками ринкової системи. У зв’язку з 
цим набули поширення нові підходи до маркетингового управління, зокрема 
маркетинг взаємовідносин, стратегічний маркетинг та інші сучасні концепції. 
Серед них одним із найбільш ефективних та поширених інструментів є 
бенчмаркінг, концепція якого сформувалася ще на початку 1970-х років (від 
англ. benchmark, де bench означає «рівень», «еталон», а mark – «позначка») . 
Використання технологій бенчмаркінгу та їх ефективна інтеграція у 
систему управління підприємством є важливою передумовою досягнення 
ринкових переваг. Особливість бенчмаркінгу полягає у його творчому 
характері, орієнтації на вивчення та адаптацію найкращих практик, а також у 
можливості отримання синергетичного ефекту від їх упровадження. Це 
17 
 
дозволяє підприємствам не лише досягати рівня провідних конкурентів, але й 
формувати власні конкурентні переваги та перевищувати досягнуті галузеві 
стандарти. 
Значущість бенчмаркінгу суттєво зростає в умовах високої динамічності 
економічного середовища, коли утримання, а тим більше розширення 
ринкових позицій, підвищення конкурентоспроможності вимагає від 
підприємств постійного пошуку нових джерел конкурентних переваг. У 
зв’язку з цим подальший розвиток теоретико-методичних засад бенчмаркінгу, 
а також їх адаптація до особливостей функціонування вітчизняних 
підприємств набувають особливої актуальності та практичної значущості [27]. 
У сучасній економічній літературі відсутній єдиний підхід до трактування 
поняття «бенчмаркінг», що зумовлено багатогранністю його змісту та різними 
аспектами практичного застосування. Представники наукової спільноти 
розглядають бенчмаркінг як процес, метод, інструмент, вид управлінської 
діяльності або систематичний пошук і адаптацію найкращих практик. 
Узагальнення існуючих підходів до визначення сутності бенчмаркінгу 
дозволяє більш повно розкрити його зміст, виявити ключові характеристики 
та визначити роль у забезпеченні конкурентоспроможності підприємств (табл. 
1.4). 
Таблиця 1.4. 
Зміст визначеннь понятття «бенчмаркінг» 
Концептуальний Автор, 
Характеристика визначення 
підхід джерело 
Бенчмаркінг  - безперервний та 
систематичний пошук, дослідження та 
адаптація найкращих практик Довгань Л., 
конкурентів і провідних компаній для Каракай Ю., 
вдосконалення власної діяльності та Артеменко Л. 
Пошуковий підхід формування ефективної моделі розвитку [7, с. 372];  
підприємства. 
 
Бенчмаркінг є інструментом пошуку 
Карпенко Н. 
передового досвіду, методів і практик, 
[13, с. 141] 
використання яких сприяє 
18 
 
удосконаленню системи менеджменту 
та зміцненню конкурентних переваг 
підприємства. 
Бенчмаркінг передбачає оцінювання, 
Криворучко 
вивчення та адаптацію кращих практик 
Процесний підхід О., Сущак Ю. 
інших компаній, що забезпечує постійне 
[16, с. 81] 
поліпшення діяльності підприємства. 
Бенчмаркінг визначається як різновид 
управлінської діяльності, спрямованої 
на виявлення, дослідження та Bruckhardt W. 
впровадження найкращих методів [44] 
роботи для підвищення 
Діяльнісний 
конкурентоспроможності підприємства. 
підхід 
Бенчмаркінг виступає інструментом 
Люткова М., 
досягнення стратегічних цілей 
Морозова Р., 
підприємства на основі детального 
Сухарев П. 
вивчення та адаптації передового 
[18] 
досвіду інших компаній. 
Бенчмаркінг розглядається як 
інструмент підвищення продуктивності Даррелл К., 
та ефективності шляхом виявлення й Рейбіл [45, с. 
впровадження передових практик 14] 
провідних компаній. 
Бенчмаркінг є специфічним методом 
порівняльного аналізу, який забезпечує Макарчук О., 
виявлення резервів зростання Мартиненко 
продуктивності та результативності О. [20] 
діяльності підприємства. 
Бенчмаркінг є методом отримання 
Інструментальний конкурентних переваг або інструмент 
підхід підвищення конкурентоспроможності 
суб’єкта підприємницької діяльності за 
рахунок систематичного, безперервного 
пошуку, вивчення та адаптації до 
власних умов найкращих методів Морщенок 
здійснення бізнеспроцесів, за Т.С. [27] 
допомогою чого задовольняються 
потреби ринку та підвищується 
ефективність діяльності підприємства, 
що сприяє стабільному розвитку бізнесу 
в умовах нестійкого зовнішнього 
середовища. 
Джерело: складено автором за [7; 13; 14; 16; 18; 20; 27; 44] 
 
19 
 
Для забезпечення стабільного розвитку та успішного функціонування 
промислове підприємство має визначити пріоритетні напрями своєї 
діяльності, обрати відповідну стратегію розвитку та чітко сформулювати 
стратегічні цілі. За таких умов бенчмаркінг, як сучасний інструмент 
маркетингового управління, повинен бути орієнтований на досягнення 
поставлених цілей і забезпечення ефективної реалізації обраної стратегії. Його 
використання дозволяє виявляти та адаптувати найкращі практики, а також 
формувати передумови для підвищення конкурентоспроможності та 
зміцнення ринкових позицій підприємства (Таблиця 1.5.)  
Таблиця 1.5 
Основні цілі бенчмаркінгу та їх характеристика 
Ціль бенчмаркінгу Характеристика 
Адаптація до змін Виявлення нових можливостей розвитку та 
зовнішнього середовища своєчасне реагування на потенційні загрози 
Оцінювання перспектив зміни місткості ринку, 
Прогнозування розвитку 
структури асортименту та купівельної 
ринку та галузі 
спроможності споживачів 
Аналіз та оцінювання умов зовнішнього 
Обґрунтування планових 
середовища для формування ефективних напрямів 
рішень 
розвитку 
Зосередження ресурсів на вирішенні ключових 
Оптимізація 
проблем, що стримують розвиток підприємства та 
використання ресурсів 
його ринковий успіх 
Визначення критеріїв, що впливають на вибір 
Оцінювання 
споживачів та сприйняття якості продукції чи 
конкурентоспроможності 
послуг 
Кількісне та якісне оцінювання позитивних і 
Ідентифікація факторів 
негативних чинників, що визначають результати 
впливу 
діяльності підприємства 
Вивчення та адаптація передового досвіду для 
Удосконалення системи 
прийняття найбільш ефективних управлінських 
управління 
рішень 
Отримання нових підходів шляхом порівняння 
Формування нових ідей 
власних процесів і результатів із практиками 
та рішень 
підприємств-лідерів 
Стимулювання Формування мотивації до впровадження сучасних 
інноваційного розвитку методів господарювання та інноваційних підходів 
20 
 
Продовження табл. 1.5.  
Виявлення резервів розвитку та інтеграція більш 
Оптимізація бізнес-
ефективних функцій і процедур у діяльність 
процесів 
підприємства 
Підвищення 
Забезпечення зростання операційної та 
результативності 
стратегічної ефективності підприємства 
діяльності 
Джерело: узагальнено автором 
 
Для більш ґрунтовного розуміння сутності бенчмаркінгу та переваг його 
застосування в діяльності промислових підприємств розглянемо основні види 
цього інструменту та особливості їх практичного використання (табл. 1.6.). 
Таблиця 1.6 
Види бенчмаркінгу та особливості їх використання в діяльності 
промислових підприємств 
Вид 
Сутність Особливості застосування 
бенчмаркінгу 
Передбачає порівняння Є найбільш поширеним 
методів і результатів видом бенчмаркінгу серед 
Конкурентний діяльності підприємства з вітчизняних промислових 
аналогічними показниками підприємств, зокрема в 
безпосередніх конкурентів. автомобілебудівній галузі. 
Найчастіше застосовується 
Ґрунтується на зіставленні 
на підприємствах 
діяльності окремих 
Внутрішній енергетичної, електронної 
структурних підрозділів 
та комп’ютерної 
одного підприємства. 
промисловості. 
Базується на співпраці Використовується 
кількох підприємств, які підприємствами 
Спільний обмінюються інформацією суднобудівної, 
та досвідом у межах машинобудівної та 
бенчмаркінгового альянсу. авіаційної галузей. 
Найбільш поширений серед 
Передбачає порівняння зарубіжних промислових 
виробничих процесів, підприємств 
технологій, обладнання, машинобудівної, 
Виробничий ресурсного забезпечення та електротехнічної та 
організації праці з метою енергетичної галузей. Дає 
підвищення ефективності змогу підвищити якість 
виробництва. продукції та скоротити 
виробничий цикл. 
21 
 
Продовження табл.  1.6. 
Спрямований на В Україні використовується 
дослідження та порівняння обмежено, тоді як за 
бізнес-процесів кордоном часто 
Процесний підприємств, у тому числі з застосовується як 
інших галузей, що мають доповнення до 
подібну організаційну конкурентного та 
структуру. стратегічного бенчмаркінгу. 
Може використовуватися 
підприємствами будь-якої 
Передбачає вивчення та 
галузі, особливо 
оцінювання стратегій 
високотехнологічними та 
Стратегічний розвитку, а також успішних 
наукомісткими 
практик підприємств-
виробництвами, 
партнерів. 
орієнтованими на 
довгостроковий розвиток. 
Полягає у порівнянні систем Широко застосовується 
фінансового планування та зарубіжними 
Фінансовий управління фінансовими, промисловими 
матеріальними й підприємствами незалежно 
інвестиційними потоками. від галузевої належності. 
 
Разом із тим, впровадження бенчмаркінгу в маркетингову діяльність 
вітчизняних промислових підприємств супроводжується низкою труднощів і 
бар’єрів, які можуть обмежувати ефективність його застосування та негативно 
впливати на результати господарської діяльності (рис. 1.1.). 
Застосування бенчмаркінгу сприяє формуванню конкурентних переваг, 
оскільки дає змогу виявити резерви підвищення ефективності діяльності, що 
позитивно позначається на рівні рентабельності підприємства. Цей інструмент 
дозволяє не лише ідентифікувати недоліки виробничих процесів, а й формує 
основу для розроблення стратегічних рішень, спрямованих на забезпечення 
оптимального співвідношення між витратами та отриманими результатами. 
Проте, впровадження бенчмаркінгу потребує значних ресурсів, доступу 
до достовірної інформації та здатності коректно аналізувати отримані дані. 
Серед основних ризиків слід відзначити можливість некоректного 
перенесення чужого досвіду, обмеженість галузевих чи функціональних 
порівнянь, а також ймовірність втрати унікальних особливостей підприємства. 
22 
 
Основне призначення бенчмаркінгу полягає у забезпеченні стійких 
конкурентних переваг шляхом підвищення якості продукції, послуг і бізнес-
процесів. 
 
Складність адаптації результатів  
Пошук та вибір партнерів  
(неможливо адаптувати найкращі 
(складно найти надійних 
 практики через відмінності у 
партнерів, готових до співпраці)  процесах, ресурсах і т.д.)  
 
 
Доступ  до інформації  Проблеми Витрати і ресурсоємкість 
(обмежений доступ до впровадження (проведення бенчмаркінгу 
необхі дних даних)  бенчмаркінгу   потребує значних витрат )  
 
 
Недостатня компетентність та Відсутність системності та 
досвід  (брак навичок та контролю (бенчмаркінг 
досвіду щодо методології та впроваджується епізодично, без 
інстру ментів бенчмаркінгу)  чіткої стратегії, плану і т.д.)  
 
 Наслідки: низька результативність впровадження; неповне використання 
потенціалу бенчмаркінгу; ризик «неправильних управлінських рішень; зниження 
 конкурентних переваг підприємства  
 
Рис. 1.1. Проблеми впровадження бенчмаркінгу  
 
Використання різних видів бенчмаркінгу — внутрішнього, зовнішнього, 
функціонального та загального — дає змогу адаптувати цей інструмент до 
специфіки діяльності підприємства та умов його функціонування. Ефективне 
застосування бенчмаркінгу створює передумови для безперервного 
вдосконалення, що є важливою складовою підтримання конкурентних позицій 
на ринку. 
Бенчмаркінг виступає універсальним інструментом підвищення 
конкурентоспроможності, оскільки сприяє усуненню наявних проблем та  
стимулює інноваційний розвиток, забезпечуючи довгострокову 
результативність діяльності в умовах конкурентного середовища. Проте його 
23 
 
результативність значною мірою визначається комплексністю підходу, 
правильністю вибору об’єктів порівняння та здатністю підприємства 
адаптувати й реалізовувати зміни відповідно до власних особливостей. Отже, 
бенчмаркінг слід розглядати не лише як засіб підвищення ефективності, а як 
стратегічний інструмент, що сприяє формуванню нових стандартів якості, 
розвитку та лідерства на ринку. 
 
 
1.3.  Методичні підходи до застосування бенчмаркінгу для 
підвищення конкурентоспроможності підприємства 
 
 
Ефективне впровадження бенчмаркінгу у діяльність вітчизняних 
підприємств створює передумови для прискореної модернізації бізнес-
процесів. Бенчмаркінг реалізується як на стратегічному, так і на оперативному 
рівнях. На стратегічному рівні він передбачає зосередження уваги на сильних 
і слабких сторонах, що мають вирішальне значення в умовах конкурентної 
боротьби, та використовується для формування стратегії забезпечення 
конкурентоспроможності продукції й послуг, визначення цілей, а також 
розроблення та вдосконалення ключових методів досягнення стратегічних 
орієнтирів Застосування бенчмаркінгу як інструменту підвищення 
результативності діяльності підприємства потребує дотримання певних 
принципів, на яких ґрунтується дана система, що представлено на рис. 1.2. 
Бенчмаркінг також розглядається як дієвий інструмент формування 
конкурентних переваг підприємства. Його методичний інструментарій дає 
змогу виявляти резерви для самовдосконалення, визначати напрями, що 
потребують поліпшення, а також забезпечувати безперервний характер цього 
процесу з метою підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства. 
24 
 
Взаємність - орієнтація на взаємовідносини, згоду й обмін данними, які 
зможуть забезпечити виграшну ситуацію для обох сторін 
Достовірність - інформаційною базою є фактичні показники 
діяльності підприємства, а не інтуїція
Аналогія - бізнес-процеси, що порівнюються мають бути подібними 
Вимірюваність - порівняння характеристик, що бури проаналізовані на 
декількох підприємствах 
 
Рис. 1.2. Принципи, на яких базується система бенчмаркінгу на підприємстві  
 
Він  реалізується у формі певної технології, яка охоплює послідовність 
взаємопов’язаних етапів, що наведено на рис. 1.3. На кожному з них 
застосовуються відповідні методи та прийоми збору, аналізу й використання 
інформації, необхідної для прийняття обґрунтованих управлінських рішень. 
Ефективний вибір напрямів діяльності, визначення необхідного 
обсягу ресурсів та забезпечення узгодженості між окремими сферами 
функціонування підприємства потребують глибокого розуміння специфіки 
галузі, в якій воно здійснює свою діяльність. Тому початковим етапом 
бенчмаркінгу є проведення галузевого аналізу, що передбачає дослідження 
рівня та особливостей конкуренції, поведінки споживачів, характеру взаємодії 
з постачальниками ресурсів, бар’єрів входження на ринок, а також мобільності 
та адаптивності виробничих процесів. Проведення такого аналізу дає змогу 
встановити причини відхилення показників досліджуваного підприємства від 
результатів компаній-лідерів. 
Наступним етапом є поглиблене дослідження конкурентного 
середовища. При цьому оцінюється значущість окремих напрямів діяльності 
25 
 
для конкурентів, а також обсяги ресурсів і фінансових вкладень, необхідних 
для їх розвитку. Особлива увага приділяється визначенню фінансового 
потенціалу конкурентів, що дозволяє оцінити співвідношення сил у межах 
спільного конкурентного простору. 
 
На цьому етапі визначаються сфера застосування та 
1. Планування  цілі бенчмаркінгу, здійснюється ідентифікація 
наявних ресурсів і встановлюються пріоритетні 
напрями вдосконалення діяльності підприємства. 
Відбувається вибір підприємств або об’єктів для 
порівняння, накопичення необхідних даних щодо 
2. Збір даних  
бізнес-процесів, продукції чи інших показників, а 
також визначення методичних підходів до проведення 
дослідження. 
Проводиться оцінювання результативності 
3. Аналіз  власної діяльності та порівняння отриманих 
показників із відповідними характеристиками 
підприємств-еталонів з метою виявлення 
існуючих відхилень і резервів розвитку. 
На основі результатів аналізу розробляються та 
4. Впровадження  реалізуються стратегічні й тактичні заходи, 
спрямовані на усунення виявлених недоліків і 
підвищення ефективності функціонування 
підприємства. 
5. Контроль і Здійснюється моніторинг результатів реалізації 
оцінювання  заходів бенчмаркінгу, оцінюється їх вплив на 
основні бізнес-процеси та визначається рівень 
досягнення поставлених цілей за допомогою 
відповідних показників ефективності. 
 
Рис. 1.3. Етапи бенчмаркінгу для одержання бажаного результтату  
Джерело: побудовано автором на основі [40] 
 
26 
 
 
Після ідентифікації найбільш перспективних ринкових сегментів і 
оцінювання власних конкурентних переваг здійснюється вибір підприємства-
еталона або «моделі наслідування». Для досягнення максимального ефекту 
фахівці з бенчмаркінгу рекомендують не обмежуватися лише збиранням 
інформації про діяльність успішних компаній та їхні управлінські практики, а 
й налагоджувати професійні контакти з такими організаціями. Після збору, 
систематизації та аналізу інформації проводиться оцінювання можливостей 
досягнення поставлених цілей та визначаються чинники, які можуть впливати 
на кінцевий результат. На завершальному етапі формується план заходів, 
спрямований на забезпечення максимальної ефективності вдосконалюваних 
процесів [6]. 
Незважаючи на широке поширення бенчмаркінгу у світовій 
практиці, більшість українських підприємств поки що не використовують цей 
підхід системно, а реалізація комплексних бенчмаркінгових проєктів 
вітчизняними консалтинговими компаніями є доволі обмеженою. Водночас 
окремі елементи бенчмаркінгу застосовуються в процесі вдосконалення 
діяльності підприємств. Прикладом такого використання є сертифікація 
систем управління якістю відповідно до стандартів Міжнародної організації зі 
стандартизації (ISO), що сприяє підвищенню конкурентоспроможності 
української продукції на міжнародних ринках. По суті, процедура сертифікації 
має ознаки бенчмаркінгового процесу, оскільки передбачає приведення 
бізнес-процесів і внутрішніх процедур підприємства у відповідність до 
міжнародних вимог [12]. 
В умовах динамічного та нестабільного зовнішнього середовища 
бенчмаркінг виступає одним із найбільш результативних інструментів 
консалтингу та важливим чинником забезпечення розвитку, успішного 
функціонування й підвищення конкурентоспроможності підприємств. Його 
інструментарій може застосовуватися в різних сферах управління. Зокрема, у 
27 
 
логістичній діяльності використання бенчмаркінгу дає можливість своєчасно 
виявляти та попереджати проблеми у функціонуванні логістичних систем і 
вдосконалювати бізнес-процеси, пов’язані з обслуговуванням споживачів. 
 
 
 
 
 
 
 
  
28 
 
 
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ТА 
РИНКОВИХ ПОЗИЦІЙ ТОВ «ЧЕРКАСЬКИЙ М’ЯСОКОМБІНАТ»  
 
 
2.1. Організаційно-економічна характеристика підприємства 
 
Об’єктом дослідження у кваліфікаційній роботі виступає товариство з 
обмеженою відповідальністю «Черкаський м’ясокомбінат» – сучасне 
підприємство агропромислового комплексу, яке здійснює діяльність на ринку 
виробництва, переробки та реалізації харчової продукції. Підприємство 
функціонує в умовах висококонкурентного середовища та орієнтується на 
забезпечення потреб споживачів у якісній м’ясній продукції, одночасно 
розвиваючи суміжні напрями господарської діяльності. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» зареєстроване у 2020 році та здійснює 
свою діяльність відповідно до чинного законодавства України. Юридична 
адреса підприємства: 18029, Черкаська область, м. Черкаси, вул. Панченка 
Олексія, буд. 15, кв. 512. Керівництво поточною діяльністю підприємства 
здійснює Іванченко Олексій Леонідович. Статутний капітал товариства 
становить 50 млн грн, що створює належну фінансову основу для реалізації 
виробничих, торговельних та інвестиційних проєктів, а також свідчить про 
достатній рівень ресурсного забезпечення підприємства. 
Сучасні умови функціонування підприємств харчової промисловості 
характеризуються підвищеним рівнем конкуренції, зростанням вимог 
споживачів до якості продукції та необхідністю постійного вдосконалення 
виробничих процесів. За таких умов важливого значення набуває 
диверсифікація напрямів діяльності, що дозволяє мінімізувати 
підприємницькі ризики та забезпечувати стабільність фінансових результатів. 
Саме тому ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» здійснює діяльність одночасно у 
кількох взаємопов’язаних сферах господарювання. 
29 
 
Основним видом економічної діяльності підприємства відповідно до 
КВЕД є 46.90 «Неспеціалізована оптова торгівля». Разом із тим фактична 
діяльність товариства значно ширша та охоплює виробництво, переробку, 
зберігання, транспортування і реалізацію широкого спектра продовольчих 
товарів. Такий підхід сприяє формуванню більш стійких ринкових позицій та 
забезпечує підприємству додаткові можливості для розширення клієнтської 
бази. 
Ключовим напрямом діяльності підприємства є виробництво та 
реалізація м’яса і м’ясопродуктів. Поряд із цим товариство здійснює 
діяльність у сфері перероблення та консервування м’ясної сировини, що 
дозволяє створювати продукцію з більшою доданою вартістю та підвищувати 
ефективність використання виробничих ресурсів. Важливим напрямом роботи 
підприємства також є виробництво харчової продукції суміжних категорій, 
зокрема перероблення риби, морепродуктів, фруктів та овочів. 
Особливістю ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є наявність значної 
кількості додаткових видів економічної діяльності, які формують комплексну 
бізнес-модель підприємства. Зокрема, товариство здійснює оптову та 
роздрібну торгівлю продовольчими товарами, напоями, господарськими 
товарами, меблями, косметичною продукцією та іншими споживчими 
товарами. Це дозволяє підприємству працювати одночасно в декількох 
ринкових сегментах та ефективніше використовувати наявні логістичні й 
торговельні ресурси. 
Крім виробничо-торговельної діяльності, підприємство розвиває 
логістичний напрям, який включає транспортування продукції, складське 
обслуговування, пакування товарів та організацію постачань. Наявність 
власних логістичних можливостей сприяє скороченню витрат на 
транспортування, підвищенню оперативності виконання замовлень та 
зміцненню взаємовідносин із контрагентами. 
Додатковою конкурентною перевагою підприємства є здійснення 
діяльності у сфері тваринництва, зокрема розведення свиней, що створює 
30 
 
передумови для формування більш контрольованої системи забезпечення 
виробництва сировиною. Така вертикальна інтеграція дозволяє частково 
зменшувати залежність від зовнішніх постачальників та позитивно впливає на 
якість кінцевої продукції. 
Водночас підприємство здійснює діяльність у сфері оренди та 
управління нерухомим майном, ресторанного господарства, рекламної 
діяльності та технічного обслуговування транспортних засобів. Наявність 
настільки широкого спектра видів економічної діяльності свідчить про 
прагнення підприємства диверсифікувати джерела отримання доходів та 
підвищувати стійкість до негативних змін зовнішнього середовища. 
Таким чином, ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є багатопрофільним 
підприємством агропромислового сектору, діяльність якого поєднує 
виробничі, торговельні, логістичні та сервісні напрями. Значний статутний 
капітал, диверсифікована структура бізнесу та широкий перелік видів 
економічної діяльності створюють передумови для зміцнення конкурентних 
позицій підприємства та забезпечення його подальшого розвитку на ринку 
харчової продукції. 
Важливою складовою конкурентоспроможності ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» є наявність розвиненої логістичної системи, яка забезпечує 
безперебійне постачання продукції споживачам та партнерам. В умовах 
сучасного продовольчого ринку ефективна логістика виступає одним із 
ключових факторів успішного функціонування підприємств харчової 
промисловості, оскільки безпосередньо впливає на швидкість виконання 
замовлень, рівень витрат та якість обслуговування клієнтів. Саме тому 
підприємство приділяє значну увагу розвитку власної транспортно-складської 
інфраструктури. 
Вигідне географічне розташування підприємства у центральній частині 
України створює сприятливі умови для організації товароруху та забезпечує 
оперативний доступ до основних регіональних ринків збуту. Така локація 
дозволяє скорочувати транспортні витрати, оптимізувати маршрути 
31 
 
перевезень та підвищувати ефективність логістичних процесів. Завдяки цьому 
підприємство має можливість своєчасно реагувати на зміни попиту та 
забезпечувати стабільність поставок продукції навіть в умовах нестабільного 
зовнішнього середовища. 
Суттєвою перевагою ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є наявність 
власного автотранспортного парку, до складу якого входять вантажні 
автомобілі різної вантажопідйомності, причепи та спеціалізовані 
рефрижераторні транспортні засоби. Використання власного транспорту 
забезпечує підприємству більшу незалежність від сторонніх перевізників, 
дозволяє контролювати якість логістичного обслуговування та оперативно 
вирішувати питання доставки продукції. Особливе значення для діяльності 
підприємства має використання рефрижераторного транспорту, який 
забезпечує підтримання необхідних температурних режимів під час 
перевезення м’ясної продукції, що є обов’язковою умовою збереження її 
якості, безпечності та споживчих властивостей. 
Важливим елементом матеріально-технічної бази підприємства 
виступає сучасний виробничо-складський комплекс. Територія підприємства 
перевищує 6 гектарів, що створює достатні можливості для організації 
виробничих процесів, зберігання сировини та готової продукції, а також 
подальшого розширення виробничих потужностей. Загальна площа 
виробничих і складських приміщень становить понад 4 тис. м², що дозволяє 
забезпечувати безперервність виробничого циклу та ефективне управління 
товарними запасами. 
Виробничі потужності підприємства оснащені сучасним технологічним 
обладнанням, яке відповідає актуальним вимогам харчової промисловості та 
дозволяє здійснювати повний цикл виготовлення консервованої м’ясної 
продукції. Використання обладнання європейського рівня сприяє підвищенню 
продуктивності праці, зниженню виробничих втрат та забезпеченню 
стабільної якості продукції. Технологічна база підприємства дозволяє 
32 
 
виготовляти широкий асортимент консервованих м’ясних виробів, 
орієнтованих на різні категорії споживачів та ринкові сегменти. 
Асортиментна політика підприємства передбачає виробництво 
продукції у різноманітних форматах фасування, що забезпечує гнучкість 
пропозиції та можливість задоволення потреб як роздрібних покупців, так і 
корпоративних клієнтів. Зокрема, підприємство випускає продукцію в 
бляшаній тарі обсягом від 50 до 1300 грамів, що дозволяє ефективно 
працювати одночасно на декількох ринкових сегментах та формувати широку 
товарну пропозицію. 
Окремої уваги заслуговує система контролю якості та безпечності 
виробництва. Усі виробничі приміщення та технологічні процеси 
відповідають чинним санітарно-гігієнічним вимогам і нормативам, 
установленим для підприємств харчової промисловості. Дотримання вимог 
державного контролю у сфері безпечності харчових продуктів дозволяє 
підприємству підтримувати належний рівень якості продукції, зміцнювати 
довіру споживачів та формувати позитивну ділову репутацію на ринку 
Одним із ключових пріоритетів діяльності ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» є забезпечення стабільно високої якості продукції на всіх 
етапах виробничого процесу. У сучасних умовах розвитку харчової 
промисловості саме якість і безпечність продукції виступають визначальними 
чинниками формування довіри споживачів та зміцнення ринкових позицій 
підприємства. Усвідомлюючи важливість даного аспекту, керівництво 
підприємства приділяє значну увагу впровадженню сучасних механізмів 
контролю якості та удосконаленню виробничих процесів. 
Вагому роль у забезпеченні високих стандартів виробництва відіграє 
власна лабораторія підприємства, оснащена сучасним контрольно-
вимірювальним обладнанням. Її функціонування дозволяє здійснювати 
постійний моніторинг якості сировини, напівфабрикатів та готової продукції, 
своєчасно виявляти можливі відхилення від установлених норм і 
забезпечувати відповідність продукції вимогам чинних стандартів. Системний 
33 
 
лабораторний контроль сприяє мінімізації виробничих ризиків та гарантує 
стабільність якісних характеристик продукції. 
Важливим елементом системи забезпечення якості є ретельний підхід до 
вибору постачальників сировини. Підприємство співпрацює переважно з 
перевіреними виробниками та фермерськими господарствами центрального 
регіону України, які мають позитивну ділову репутацію та дотримуються 
сучасних технологій вирощування тварин. Особлива увага приділяється 
умовам утримання поголів’я та якості кормової бази, що безпосередньо 
впливає на характеристики майбутньої продукції. Такий підхід дозволяє 
підприємству формувати стабільні канали постачання якісної сировини та 
підтримувати високий рівень довіри з боку споживачів. 
Використання сировини від надійних постачальників дає можливість 
суттєво знизити ризик потрапляння до виробництва неякісних або 
небезпечних компонентів. Це особливо актуально в умовах посилення вимог 
до безпечності харчових продуктів та зростання популярності концепції 
здорового харчування. Сучасні споживачі дедалі більше уваги приділяють 
походженню продукції, її натуральності та екологічності, тому забезпечення 
контролю якості на всіх етапах виробничого циклу стає не лише виробничою 
необхідністю, а й важливим маркетинговим інструментом. 
Окрім виробничої діяльності, підприємство активно розвиває власну 
систему реалізації продукції. Значну роль у збутовій політиці ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» відіграє розвиток власної торговельної мережі та 
співпраця з великими роздрібними операторами. Продукція підприємства 
представлена як у торговельних мережах, так і у фірмових магазинах, 
розташованих на території міста Черкаси та Черкаської області. Наявність 
різноманітних каналів збуту сприяє підвищенню доступності продукції для 
кінцевих споживачів та забезпечує стабільність реалізації. 
Особливістю маркетингової діяльності підприємства є орієнтація не 
лише на задоволення існуючого попиту, але й на його активне формування. З 
цією метою компанія регулярно проводить дегустаційні заходи, вивчає думку 
34 
 
покупців щодо якості продукції та асортименту, аналізує споживчі вподобання 
і тенденції розвитку ринку. Отримана інформація використовується для 
вдосконалення рецептур, оновлення товарного асортименту та адаптації 
продукції до потреб цільових груп споживачів. 
Суттєвою перевагою підприємства є його орієнтація на довгостроковий 
розвиток та впровадження принципів соціально відповідального бізнесу. 
Компанія прагне підтримувати відкриті та партнерські відносини із 
постачальниками, споживачами, працівниками та іншими зацікавленими 
сторонами. Такий підхід сприяє формуванню позитивного іміджу 
підприємства та підвищує рівень довіри до торговельних марок компанії. 
Підприємство також приділяє значну увагу інноваційному розвитку та 
пошуку нових можливостей для зростання. Зокрема, компанія бере участь у 
спеціалізованих виставках, галузевих форумах, професійних конкурсах та 
інших заходах, які дозволяють ознайомлюватися з новітніми технологіями, 
обмінюватися досвідом із представниками галузі та популяризувати власну 
продукцію. Участь у подібних заходах сприяє зміцненню ділової репутації 
підприємства та розширенню кола потенційних партнерів. 
Перспективним напрямом розвитку ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є 
диверсифікація бізнесу шляхом освоєння нових ринкових сегментів. Одним із 
таких напрямів розглядається виробництво кормів для домашніх тварин. 
Реалізація цього проєкту дозволить підприємству більш ефективно 
використовувати наявні виробничі ресурси, розширити асортимент продукції 
та отримати доступ до нових груп споживачів. Крім того, вихід на суміжні 
ринки сприятиме зниженню залежності від коливань попиту на основну 
продукцію та забезпечить додаткові можливості для нарощування доходів. 
Таким чином, діяльність ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» базується на 
поєднанні сучасних виробничих технологій, ефективної системи контролю 
якості, активної маркетингової політики та стратегічної орієнтації на розвиток. 
Це створює передумови для зміцнення конкурентних позицій підприємства, 
35 
 
розширення ринків збуту та забезпечення його стабільного функціонування в 
довгостроковій перспективі. 
Важливим напрямом розвитку ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є 
формування власного брендингового портфеля, який виступає одним із 
інструментів підвищення впізнаваності продукції та зміцнення конкурентних 
позицій підприємства на ринку. В умовах насиченого конкурентного 
середовища саме сильний бренд дозволяє підприємствам ефективніше 
диференціювати свою продукцію, формувати лояльність споживачів та 
створювати додаткову цінність для покупців. Тому управління торговельними 
марками є важливою складовою маркетингової політики підприємства. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» приділяє значну увагу розвитку 
власних брендів, розглядаючи їх як стратегічний актив та один із факторів 
довгострокової конкурентоспроможності. Формування портфеля 
торговельних марок дозволяє підприємству охоплювати різні сегменти ринку, 
адаптувати товарну пропозицію до потреб окремих груп споживачів та 
підвищувати ефективність маркетингових комунікацій. 
Станом на 15 травня 2024 року офіційно зареєстрованою торговельною 
маркою підприємства є «Черкаський м’ясокомбінат», яка виконує функцію 
корпоративного бренду та використовується для ідентифікації компанії на 
ринку. Дана торгова марка є важливим елементом формування іміджу 
підприємства, оскільки асоціюється зі стабільною якістю продукції, 
виробничими традиціями та регіональною приналежністю виробника. 
Поряд із розвитком корпоративного бренду підприємство активно 
працює над створенням нових торговельних марок, які дозволять більш 
ефективно позиціонувати окремі товарні лінійки та розширити присутність на 
різних ринкових сегментах. З цією метою компанією подано заявки на 
реєстрацію низки нових брендів, серед яких «Papaya», «Marmor», «Salvadore» 
та «Реберка на Хрещатику». На момент проведення дослідження зазначені 
торговельні марки перебувають на стадії реєстрації та проходять відповідні 
процедури правового оформлення. 
36 
 
Кожна із заявлених торговельних марок потенційно може бути 
орієнтована на окремі категорії продукції або споживчі сегменти, що 
відповідає сучасним тенденціям бренд-менеджменту в харчовій 
промисловості. Використання декількох брендів у межах одного підприємства 
дозволяє мінімізувати ризики, пов’язані з позиціонуванням продукції, 
підвищувати гнучкість маркетингової політики та ефективніше реагувати на 
зміни споживчих уподобань. 
Логотип підприємства наведено на рисунку 2.1 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Рис.2.1. Логотип ТМ «Черкаський м’ясокомбінат» 
 
Як видно з рисунка 2.1, логотип торговельної марки «Черкаський 
м’ясокомбінат» виконаний у стриманому корпоративному стилі та містить 
елементи, що безпосередньо асоціюються з основним видом діяльності 
підприємства. Центральним елементом композиції є назва підприємства, що 
забезпечує його впізнаваність серед споживачів та ділових партнерів. 
Використання графічних зображень ножів символізує м’ясопереробну галузь 
та підкреслює професійну спеціалізацію виробника. 
Кольорове оформлення логотипа також має певне маркетингове 
значення. Поєднання зеленого та білого кольорів формує асоціації з 
37 
 
натуральністю, свіжістю та якістю продукції, що є важливими 
характеристиками для підприємств харчової промисловості. Водночас 
лаконічність дизайну сприяє легкому сприйняттю бренду та його 
запам’ятовуванню споживачами. 
Логотип виконує не лише ідентифікаційну функцію, але й виступає 
важливим елементом брендингової політики підприємства. Його 
використання на упаковці продукції, рекламних матеріалах, транспортних 
засобах та цифрових каналах комунікації сприяє формуванню єдиного 
корпоративного образу компанії та підвищує рівень довіри до торговельної 
марки. Таким чином, логотип ТМ «Черкаський м’ясокомбінат» є важливим 
інструментом візуальної комунікації підприємства з ринком та одним із 
засобів формування його конкурентних переваг. 
Таким чином, формування портфеля власних торговельних марок 
свідчить про стратегічну орієнтацію ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» на 
довгостроковий розвиток та зміцнення ринкових позицій. Розширення 
брендового портфеля створює додаткові можливості для сегментації ринку, 
підвищення впізнаваності продукції та формування стійких конкурентних 
переваг підприємства. 
Організаційна структура управління ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
наведена в додатку А. 
Організаційна структура управління побудована за лінійно-
функціональним принципом, що передбачає чіткий розподіл управлінських 
повноважень між керівниками різних рівнів та спеціалізацію окремих 
підрозділів відповідно до напрямів діяльності підприємства. Така структура 
забезпечує належну координацію виробничих, логістичних, фінансових і 
маркетингових процесів, сприяючи підвищенню ефективності управління та 
оперативності прийняття управлінських рішень. 
На чолі підприємства знаходиться директор, який здійснює загальне 
стратегічне керівництво діяльністю товариства, визначає основні напрями 
його розвитку та контролює досягнення поставлених цілей. Безпосередньо 
38 
 
директору підпорядковуються виконавчий директор та юрист. Виконавчий 
директор відповідає за поточне управління господарською діяльністю 
підприємства, координацію роботи структурних підрозділів та реалізацію 
стратегічних рішень керівництва. Юрист забезпечує правовий супровід 
діяльності підприємства, контролює дотримання вимог законодавства, 
супроводжує договірну роботу та представляє інтереси компанії у 
взаємовідносинах із контрагентами та державними органами. 
Важливе місце в структурі підприємства займає виробничий напрям, 
який очолює директор з виробництва. Йому підпорядковуються основні 
виробничі та допоміжні підрозділи, зокрема цех м’ясопереробки, цех реторт-
пакетів, цех кормів для тварин, лабораторія та інженерна служба. Цех 
м’ясопереробки забезпечує виготовлення основної продукції підприємства, 
тоді як цех реторт-пакетів спеціалізується на виробництві продукції тривалого 
зберігання в сучасному пакуванні. Цех кормів для тварин є перспективним 
напрямом диверсифікації діяльності підприємства. Лабораторія здійснює 
контроль якості сировини, напівфабрикатів і готової продукції, а інженерна 
служба відповідає за технічне обслуговування обладнання, підтримання його 
працездатності та впровадження технічних удосконалень. 
Логістичний напрям діяльності координує керівник відділу логістики, у 
підпорядкуванні якого перебувають складське господарство та підрозділ 
транспортної логістики. Основними завданнями цього напряму є організація 
ефективного зберігання продукції, управління товарними запасами, 
забезпечення своєчасного постачання сировини та доставка готової продукції 
споживачам. Наявність власної логістичної інфраструктури дозволяє 
підприємству підтримувати високий рівень сервісу та оперативно реагувати на 
потреби ринку. 
Функції маркетингу та реалізації продукції зосереджені у відділі 
маркетингу і збуту, який очолює керівник відповідного напряму. До його 
складу входять відділ збуту та дистрибуції, а також маркетинговий відділ. 
Відділ збуту забезпечує формування та розвиток каналів реалізації продукції, 
39 
 
роботу з торговельними мережами та партнерами, а маркетинговий відділ 
здійснює дослідження ринку, аналіз конкурентного середовища, просування 
торговельних марок підприємства та реалізацію комунікаційної політики. 
Фінансовий блок представлений фінансовим директором та 
бухгалтерією. До компетенції цього підрозділу належить ведення 
бухгалтерського обліку, формування фінансової звітності, планування та 
контроль фінансових ресурсів, аналіз економічних результатів діяльності 
підприємства та забезпечення його фінансової стійкості. 
Загалом організаційна структура ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
характеризується високим рівнем функціональної спеціалізації та орієнтацією 
на комплексне забезпечення виробничо-збутового процесу. Її побудова 
відповідає масштабам діяльності підприємства, дозволяє ефективно 
координувати роботу окремих структурних підрозділів і створює необхідні 
передумови для подальшого розвитку компанії, розширення асортименту 
продукції та зміцнення конкурентних позицій на ринку м’ясопереробної 
продукції. 
Для аналізу ефективності господарської діяльності підприємства було 
досліджено ключові економічні показники за 2023–2025 роки. Дослідження 
виконано на основі фінансової звітності ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
(Додаток Б), оприлюдненої у відкритих джерелах («Clarity Project» 
(https://clarity-project.info/tenderer/44785285/docs). Результати аналізу наведено 
в таблиці 2.1.  
Аналіз основних економічних показників діяльності ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» за 2023–2025 рр. свідчить про активний розвиток 
підприємства, суттєве розширення масштабів господарської діяльності та 
нарощування ринкової присутності. Протягом досліджуваного періоду 
підприємство демонструвало значне зростання обсягів реалізації продукції, 
виробничого потенціалу та чисельності персоналу, що є ознакою переходу до 
нового етапу розвитку. 
 
40 
 
Таблиця 2.1 
Аналіз основних економічних показників діяльності підприємства ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» за 2023-2025 рр. 
Відносне 
Абсолютне відхилення 
Фактично за рік 
відхилення, +,- (темп 
Показник зростання), % 
2023 рік 2024  2025  2024 / 2025 / 2024 / 2025 / 
рік рік 2023 2024 2023 2024 
1 2 3 4 5 6 7 8 
Основні засоби, 
30390,6 37880 32089,5 7489,4 -5790,5 24,6 -15,3 
тис.грн. 
Готова 
продукція, 11061,5 40700,7 80488,8 29639,2 39788,1 267,9 97,8 
тис.грн. 
Дебіторська 
заборгованість 
за товари, 6230,1 43456,3 157458,5 37226,2 114002 597,5 262,3 
роботи, послуги, 
тис.грн. 
Гроші та їх 
еквіваленти, 114,8 1842,7 5050,8 1727,9 3208,1 1505,1 174,1 
тис.грн. 
Власний 
12000 50000 50000 38000 0 316,7 0,0 
капітал, тис.грн. 
Додатковий 
2698,8 2698,8 2698,8 0 0 0,0 0,0 
капітал, тис.грн. 
Чистий дохід від 
реалізації 
169068,3 373973,2 1139287,5 204905 765314 121,2 204,6 
продукції, 
тис.грн 
Собівартість 
реалізованої 
136461,3 301138 1036303,4 164677 735165 120,7 244,1 
продукції, 
тис.грн. 
Разом доходи, 
170650,9 386322,1 1152630,1 215671 766308 126,4 198,4 
тис.грн. 
Разом витрати, 
166929,5 366893,3 1146641,1 199964 779748 119,8 212,5 
тис.грн. 
Чистий 
прибуток, 3051,6 15803,3 4433,9 12751,7 -11369 417,9 -71,9 
тис.грн 
Активи, тис.грн 89202,4 240185,4 545045,2 150983 304860 169,3 126,9 
Зобов’язання, 
61224,7 195281,2 520038,4 134057 324757 219,0 166,3 
тис.грн 
Кількість 
працівників, 30 46 86 16 40 53,3 87,0 
осіб 
41 
 
 
Одним із ключових показників, що характеризує динаміку діяльності 
підприємства, є чистий дохід від реалізації продукції. У 2024 році порівняно з 
2023 роком його обсяг зріс на 204 905 тис. грн, або на 121,2 %, а у 2025 році 
збільшився ще на 765 314 тис. грн, або на 204,6 %. Загалом за два роки обсяг 
реалізації зріс майже у 6,7 раза і досяг 1 139 287,5 тис. грн. Така динаміка 
свідчить про суттєве розширення ринків збуту, зростання попиту на 
продукцію підприємства та ефективну реалізацію стратегії розвитку. 
Позитивною тенденцією є також збільшення вартості активів 
підприємства. Якщо у 2023 році їх обсяг становив 89 202,4 тис. грн, то у 2025 
році він досяг 545 045,2 тис. грн. Таким чином, активи зросли більш ніж у 
шість разів. Водночас зростання активів супроводжувалося значним 
збільшенням зобов’язань, обсяг яких за досліджуваний період зріс із 61 224,7 
тис. грн до 520 038,4 тис. грн. Це свідчить про активне використання 
позикового капіталу для фінансування розвитку підприємства та забезпечення 
його оборотних потреб. 
Важливим індикатором розширення діяльності є збільшення 
виробничих запасів та готової продукції. Вартість готової продукції у 2025 
році становила 80 488,8 тис. грн, що на 69 427,3 тис. грн більше порівняно з 
2023 роком. Подібна тенденція свідчить про нарощування виробничих 
потужностей і збільшення масштабів випуску продукції. 
Суттєво зросла й дебіторська заборгованість за товари, роботи та 
послуги. За два роки її обсяг збільшився більш ніж у 25 разів і досяг 157 458,5 
тис. грн. З одного боку, це є наслідком стрімкого збільшення обсягів реалізації 
та розширення клієнтської бази. З іншого боку, така тенденція потребує 
посиленого контролю за розрахунками з покупцями, оскільки надмірне 
зростання дебіторської заборгованості може негативно впливати на 
ліквідність підприємства. 
Позитивним фактором є збільшення залишків грошових коштів та їх 
еквівалентів. У 2025 році їх обсяг становив 5 050,8 тис. грн, що у 44 рази 
42 
 
перевищує показник 2023 року. Це свідчить про зміцнення поточної 
платоспроможності підприємства та покращення його фінансової стійкості. 
Власний капітал підприємства у 2024 році зріс із 12 000 тис. грн до 50 
000 тис. грн, тобто більш ніж у чотири рази, після чого залишався незмінним. 
Така тенденція є позитивною, оскільки забезпечує зміцнення фінансової бази 
підприємства та підвищує його інвестиційну привабливість. 
Особливу увагу привертає динаміка фінансових результатів. У 2024 році 
чистий прибуток збільшився до 15 803,3 тис. грн, що на 12 751,7 тис. грн 
більше порівняно з попереднім роком. Однак у 2025 році відбулося його 
скорочення до 4 433,9 тис. грн. Незважаючи на збереження прибутковості 
діяльності, темпи зростання витрат виявилися вищими за темпи приросту 
доходів, що негативно позначилося на кінцевому фінансовому результаті. 
Така ситуація може бути пов’язана із суттєвим розширенням діяльності 
підприємства, збільшенням виробничих витрат, логістичних витрат, витрат на 
персонал та обслуговування зростаючих обсягів виробництва. 
Важливою характеристикою розвитку підприємства є збільшення 
чисельності працівників. Якщо у 2023 році на підприємстві працювало 30 осіб, 
то у 2025 році — вже 86 осіб. Приріст персоналу майже утричі свідчить про 
розширення виробничої діяльності, створення нових робочих місць та 
посилення кадрового потенціалу підприємства. 
Загалом результати проведеного аналізу дозволяють зробити висновок, 
що ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» перебуває на стадії активного розвитку 
та масштабування бізнесу. Підприємство демонструє високі темпи зростання 
обсягів реалізації продукції, активів та кадрового потенціалу. Водночас 
зниження чистого прибутку у 2025 році на фоні стрімкого зростання оборотів 
свідчить про необхідність підвищення ефективності управління витратами, 
оптимізації бізнес-процесів та пошуку додаткових джерел формування 
конкурентних переваг. Саме тому особливої актуальності набуває 
використання сучасних інструментів стратегічного управління, зокрема 
бенчмаркінгу, який дозволяє виявляти найкращі практики діяльності 
43 
 
конкурентів та використовувати їх для підвищення конкурентоспроможності 
підприємства. 
 
2.2. Оцінка маркетингового середовища підприємства 
 
В умовах сучасного розвитку ринку харчової продукції ефективне 
управління підприємством неможливе без системного аналізу маркетингового 
середовища, оскільки саме воно визначає можливості підприємства щодо 
формування попиту, розвитку товарної пропозиції, вибору ефективних каналів 
збуту та побудови довгострокових взаємовідносин зі споживачами. 
Маркетингове середовище підприємства включає сукупність внутрішніх і 
зовнішніх факторів, які безпосередньо або опосередковано впливають на 
результати його діяльності та здатність адаптуватися до змін ринку. 
Для підприємств харчової промисловості особливого значення 
набувають питання формування стабільної товарної політики, забезпечення 
належного рівня якості продукції, розвитку бренду, ефективної організації 
збуту та підтримання позитивної взаємодії із ключовими учасниками ринку. 
Це пояснюється тим, що сучасний споживач оцінює продукцію не лише за 
ціновими характеристиками, але й за такими критеріями, як безпечність, 
натуральність, репутація виробника, зручність використання та доступність 
придбання. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» здійснює діяльність на ринку м’ясної 
продукції, поєднуючи виробничу, торговельну та маркетингову функції. Як 
зазначалося у попередньому підрозділі, підприємство має широкий перелік 
напрямів діяльності, розвинену виробничу базу, власну систему логістики та 
активно працює над розвитком власних торговельних марок. З огляду на це 
оцінка маркетингового середовища підприємства дозволяє визначити основні 
фактори, які формують його ринковий потенціал. 
Одним із ключових елементів маркетингового середовища є товарна 
політика підприємства, яка визначає структуру асортименту, характеристики 
44 
 
продукції, способи її позиціонування та відповідність потребам цільових 
споживачів. Для підприємств м’ясопереробної галузі ефективна товарна 
політика має особливе значення, оскільки саме широта асортименту, 
стабільність якості та здатність адаптувати продукцію до різних сегментів 
ринку визначають рівень привабливості підприємства для покупців. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» формує товарну пропозицію 
переважно у сегменті м’ясної та консервованої продукції. Особливістю 
асортиментної політики підприємства є орієнтація як на кінцевих споживачів, 
так і на корпоративних клієнтів, що забезпечує можливість роботи з різними 
каналами збуту. Підприємство здійснює виробництво продукції у різних 
форматах фасування, що дозволяє враховувати потреби окремих груп 
покупців. 
Для узагальнення основних напрямів товарної політики ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» доцільно розглянути характеристику товарного 
портфеля підприємства у таблиці 2.2. 
Таблиця 2.2 
Характеристика товарного портфеля ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
Особливості Маркетингове 
Група продукції Цільові споживачі 
товарної пропозиції значення 
Формування 
Продукція тривалого стабільного попиту 
Роздрібні покупці, 
М’ясні консерви зберігання у різних та забезпечення 
торговельні мережі 
форматах фасування присутності у різних 
каналах продажу 
Продукція 
Забезпечення 
повсякденного 
Домогосподарства, основного товарного 
М’ясна продукція споживання з 
заклади харчування напряму 
орієнтацією на 
підприємства 
якість та безпечність 
Нові товарні 
Розширення 
Продукція напрями та 
Окремі сегменти ринкових 
спеціального продукція з 
споживачів можливостей 
призначення додатковою 
підприємства 
цінністю 
Створення 
Корми для тварин Новий напрям 
Власники домашніх додаткового джерела 
(перспективний диверсифікації 
тварин доходів та вихід на 
напрям) діяльності 
суміжний ринок 
 
45 
 
Таким чином, товарний портфель ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» має 
достатній рівень диверсифікації та орієнтований на декілька груп споживачів. 
Основу товарної пропозиції формує м’ясна продукція, яка забезпечує 
основний напрям діяльності підприємства, однак перспективним є розвиток 
нових категорій продукції, що дозволяють зменшити залежність від одного 
сегмента ринку. 
Важливою складовою товарної політики підприємства є розвиток 
власного бренду. Наявність зареєстрованої торговельної марки «Черкаський 
м’ясокомбінат», а також робота над створенням нових торговельних марок 
сприяють формуванню впізнаваності продукції та створенню додаткової 
цінності для споживачів. Брендинг у сучасних умовах виступає не лише 
засобом ідентифікації виробника, а й інструментом формування довіри та 
емоційного зв’язку із покупцем.  
Для більш комплексної оцінки маркетингової діяльності підприємства 
доцільно застосувати концепцію маркетингового комплексу «4Р», яка включає 
товарну політику (Product), цінову політику (Price), політику розподілу (Place) 
та маркетингові комунікації (Promotion). Результати оцінювання наведено у 
таблиці 2.3. 
Таблиця 2.3 
Оцінка елементів маркетингового комплексу ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» 
Елемент 
Характеристика діяльності Оцінка впливу на ринкові 
маркетингового 
підприємства позиції 
комплексу 
Широкий асортимент продукції, Підвищує привабливість 
Product (товар) різні формати фасування, продукції для різних груп 
розвиток брендів споживачів 
Орієнтація на конкурентний Забезпечує доступність 
Price (ціна) рівень цін та врахування витрат продукції та підтримання 
виробництва попиту 
 
46 
 
Продовження табл. 2.3. 
Використання торговельних мереж, 
Забезпечує доступність 
Place (збут) власних каналів продажу та оптової 
продукції для споживачів 
реалізації 
Розвиток бренду, участь у Формує впізнаваність 
Promotion 
галузевих заходах, маркетингові підприємства та підтримує 
(просування) 
активності лояльність покупців 
 
Таким чином, оцінка маркетингового комплексу ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» свідчить про наявність сформованої маркетингової основи 
діяльності підприємства. Найбільш розвиненими складовими є товарна 
політика та система збуту, що забезпечують можливість роботи з різними 
категоріями споживачів. Водночас перспективним напрямом удосконалення 
маркетингової діяльності залишається посилення комунікаційної політики, 
активніше використання цифрових каналів просування та поглиблення роботи 
з формування споживчої лояльності. 
Одним із важливих елементів оцінки маркетингового середовища 
підприємства є визначення основних груп споживачів, на які орієнтована 
діяльність підприємства. Сегментація ринку дозволяє виробнику краще 
розуміти потреби покупців, формувати відповідну товарну пропозицію та 
ефективніше використовувати маркетингові інструменти. 
Для підприємств м’ясопереробної галузі сегментація має особливе 
значення, оскільки споживачі продукції відрізняються за рівнем доходів, 
частотою придбання, вимогами до якості, обсягами закупівлі та мотивами 
вибору продукції. Одні покупці орієнтуються переважно на доступність та 
ціну продукції, інші — на натуральність, бренд, склад, безпечність та 
репутацію виробника. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» працює на ринку з використанням 
декількох напрямів реалізації продукції, що дозволяє охоплювати як кінцевих 
споживачів, так і бізнес-клієнтів. Основними критеріями сегментації у даному 
випадку є тип споживача, особливості попиту та спосіб придбання продукції. 
47 
 
Для визначення основних сегментів споживачів підприємства проведено 
відповідний аналіз, результати якого наведено у таблиці 2.4. 
Таблиця 2.4 
Сегментація споживачів продукції ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
Маркетингові 
Критерій Характеристика 
Сегмент споживачів можливості 
сегментації потреб 
підприємства 
Потреба у якісній, Формування 
безпечній та лояльності до бренду, 
За типом Кінцеві покупці 
доступній продукції розвиток упаковки та 
споживача (домогосподарства) 
для щоденного комунікацій зі 
споживання споживачами 
Стабільність 
Розширення 
поставок, 
За обсягом Оптові покупці та партнерської мережі 
прогнозовані обсяги, 
закупівлі торговельні мережі та збільшення обсягів 
відповідність 
реалізації 
стандартам якості 
Формування 
Необхідність 
Заклади довгострокових 
За сферою регулярного 
громадського контрактів та 
використання постачання продукції 
харчування спеціальних 
у визначених обсягах 
пропозицій 
Важливість репутації 
Споживачі, Посилення брендингу 
За рівнем виробника, 
орієнтовані на якість та маркетингових 
вимог натуральності та 
та бренд комунікацій 
безпечності продукції 
Зручність доступу до 
За способом Онлайн- та офлайн- Розвиток цифрових 
продукції та 
придбання покупці каналів продажу 
швидкість отримання 
 
Підприємство має достатньо широкий спектр потенційних споживачів, 
що знижує ризики залежності від окремої групи покупців. Основними 
сегментами для ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є кінцеві споживачі та 
торговельні партнери, оскільки саме вони формують основний попит на 
продукцію. 
Водночас сучасні тенденції розвитку ринку харчових продуктів свідчать 
про зростання ролі цифрових каналів комунікації та онлайн-продажів. Тому 
перспективним напрямом маркетингової діяльності підприємства може стати 
активніше використання цифрових інструментів взаємодії зі споживачами: 
48 
 
соціальних мереж, контент-маркетингу, електронних каталогів продукції та 
онлайн-замовлень. 
Важливим фактором ефективності маркетингової діяльності є не лише 
правильне визначення цільових сегментів, а й забезпечення доступності 
продукції через оптимально сформовану систему збуту. 
Збутова політика підприємства визначає способи доведення продукції 
до кінцевого споживача та включає вибір каналів розподілу, організацію 
логістичних процесів, управління запасами та підтримання взаємодії із 
торговельними партнерами. 
Для м’ясопереробного підприємства ефективна система збуту має 
особливе значення, оскільки продукція характеризується специфічними 
вимогами до транспортування, зберігання та дотримання умов реалізації. 
Наявність стабільних каналів збуту дозволяє забезпечувати прогнозовані 
обсяги продажу та підтримувати постійний контакт із ринком. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» використовує комплексну систему 
реалізації продукції, яка включає прямі та опосередковані канали збуту. До 
основних каналів належать співпраця з торговельними мережами, оптовими 
покупцями, підприємствами сфери харчування та іншими корпоративними 
клієнтами. 
Для оцінювання основних напрямів збутової діяльності підприємства 
доцільно розглянути характеристику каналів реалізації продукції у таблиці 2.5. 
Таблиця 2.5 
Характеристика каналів збуту продукції ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» 
Канал збуту Особливості використання Переваги для підприємства 
Велике охоплення 
Реалізація продукції через 
Торговельні мережі споживачів, стабільний 
магазини та супермаркети 
попит 
Продаж значних партій Забезпечення великих 
Оптові покупці 
продукції обсягів реалізації 
Заклади громадського Постачання продукції для Додатковий сегмент 
харчування професійного використання споживання 
Безпосередня взаємодія Контроль взаємодії зі 
Прямі продажі 
виробника із покупцем споживачем 
49 
 
Отже, збутова політика ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
характеризується використанням декількох каналів реалізації, що забезпечує 
підприємству певну гнучкість у роботі з різними групами клієнтів. 
Позитивним аспектом є поєднання роботи з кінцевими споживачами та 
корпоративними замовниками, що дозволяє забезпечувати як широку 
представленість продукції, так і стабільність обсягів реалізації. 
Разом із тим, подальший розвиток збутової системи має бути пов’язаний 
із посиленням цифрових каналів продажу, покращенням комунікації зі 
споживачами та використанням сучасних маркетингових інструментів для 
підтримання довгострокової взаємодії із клієнтами. 
Ефективність маркетингової діяльності підприємства значною мірою 
залежить не лише від внутрішніх можливостей, а й від впливу зовнішнього 
середовища. Навіть за умови правильно сформованої товарної політики та 
ефективної системи збуту підприємство може зіткнутися із труднощами, які 
виникають унаслідок змін законодавства, економічної ситуації, 
технологічного розвитку або трансформації споживчих уподобань. 
Для оцінювання зовнішніх факторів маркетингового середовища ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» доцільно використати PEST-аналіз, який 
дозволяє систематизувати вплив політичних (Political), економічних 
(Economic), соціальних (Social) та технологічних (Technological) чинників на 
діяльність підприємства. 
Проведення такого аналізу є особливо актуальним для підприємств 
харчової промисловості, оскільки дана галузь перебуває під значним впливом 
державного регулювання, коливань вартості сировини, змін поведінки 
споживачів та необхідності постійного технологічного оновлення. 
Результати оцінювання основних факторів зовнішнього маркетингового 
середовища ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» наведено у таблиці 2.6.  
Аналіз таблиці 2.6 дозволяє зробити висновок, що маркетингове 
середовище ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» формується під впливом 
50 
 
значної кількості зовнішніх факторів, які одночасно створюють як ризики, так 
і можливості для розвитку підприємства.  
Політичне середовище має суттєвий вплив на діяльність підприємств 
харчової промисловості, оскільки виробництво м’ясної продукції 
регламентується значною кількістю нормативних вимог щодо якості, 
безпечності, умов зберігання та реалізації продукції. 
 
Таблиця 2.6 
PEST-аналіз маркетингового середовища ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» 
Група Характер впливу на Можливі маркетингові 
Основні фактори впливу 
факторів підприємство наслідки 
Державне регулювання Вимагає постійного Необхідність 
харчової промисловості, контролю підтримання високих 
вимоги щодо безпечності відповідності стандартів якості, 
Політичні 
продукції, зміни продукції адаптація 
нормативної бази, вплив законодавчим маркетингової 
воєнного стану вимогам політики до змін ринку 
Інфляція, зміна Впливає на Необхідність 
купівельної собівартість оптимізації цінової 
Економічні спроможності населення, продукції та політики та пошуку 
коливання цін на поведінку шляхів зниження 
сировину та енергоносії споживачів витрат 
Потреба у розвитку 
Зміна харчових звичок 
Формує нові бренду, комунікації 
споживачів, зростання 
Соціальні вимоги до товарної переваг продукції та 
уваги до якості та 
пропозиції формуванні довіри 
натуральності продукції 
споживачів 
Впровадження 
Створює сучасних технологій 
Розвиток виробничих 
можливості виробництва та 
технологій, цифровізація 
Технологічні підвищення активніше 
маркетингу, нові методи 
ефективності використання 
просування продукції 
діяльності цифрових каналів 
комунікації 
 
Для ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» важливим фактором є 
необхідність постійного дотримання вимог харчового законодавства та 
стандартів якості. Це впливає не лише на виробничі процеси, а й на 
маркетингову діяльність, оскільки інформація про якість, безпечність та 
51 
 
відповідність продукції встановленим нормам стає важливим елементом 
комунікації зі споживачами. 
Додатковим фактором впливу залишається загальна нестабільність 
економічного та політичного середовища в Україні, що ускладнює 
прогнозування попиту, логістичних процесів та витрат підприємства. У таких 
умовах важливим завданням маркетингової діяльності є забезпечення 
гнучкості товарної та збутової політики. 
Економічні умови є одним із найбільш значущих факторів впливу на 
підприємства м’ясопереробної галузі. Зміни рівня доходів населення 
безпосередньо впливають на структуру споживання, оскільки за умов 
зниження купівельної спроможності покупці можуть переходити до продукції 
нижчого цінового сегмента. 
Для ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» важливими економічними 
чинниками є вартість сировини, енергоресурсів, транспортування та 
пакувальних матеріалів. Зростання витрат виробництва створює необхідність 
пошуку балансу між збереженням конкурентної ціни та підтриманням 
належного рівня якості продукції. 
У маркетинговому аспекті це означає необхідність більш точного 
визначення цільових сегментів споживачів, формування різних цінових 
пропозицій та розвитку продукції, яка відповідає потребам покупців із різним 
рівнем доходу. 
Соціальні зміни суттєво впливають на поведінку споживачів харчової 
продукції. Сучасні покупці все більше звертають увагу не лише на смакові 
характеристики продукту, а й на його склад, походження, безпечність та 
репутацію виробника. 
Для ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» це створює можливості для 
розвитку бренду та посилення маркетингових комунікацій. Акцентування 
уваги на якості продукції, контролі виробничих процесів та надійності 
виробника може стати важливою конкурентною перевагою у сприйнятті 
споживачів. 
52 
 
Також важливим соціальним фактором є зміна способу життя населення. 
Зростання попиту на продукцію швидкого приготування, зручне фасування та 
готові рішення для споживання створює можливості для розширення 
асортиментної політики підприємства. 
Технологічний розвиток створює нові можливості для підвищення 
ефективності виробництва та вдосконалення маркетингової діяльності. 
Використання сучасного обладнання дозволяє покращувати якість продукції, 
збільшувати продуктивність та оптимізувати виробничі процеси. 
Важливим напрямом розвитку є також цифровізація маркетингової 
діяльності. Використання соціальних мереж, онлайн-комунікацій, цифрової 
реклами та електронних каналів продажу дозволяє підприємствам харчової 
галузі підтримувати прямий контакт зі споживачами. 
Для ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» розвиток цифрових 
маркетингових інструментів може стати одним із перспективних напрямів 
удосконалення взаємодії з покупцями, оскільки дозволить підвищити 
впізнаваність бренду та отримувати оперативну інформацію про потреби 
ринку. 
Отже, проведений PEST-аналіз показує, що зовнішнє маркетингове 
середовище ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» характеризується одночасним 
впливом позитивних та негативних факторів. До основних можливостей 
підприємства можна віднести розвиток цифрових каналів просування, 
зростання ролі якісної локальної продукції та можливість розширення 
асортименту. Основними ризиками залишаються економічна нестабільність, 
зростання витрат виробництва та зміни регуляторного середовища. 
Таким чином, для забезпечення ефективної маркетингової діяльності 
підприємству необхідно постійно контролювати зміни зовнішнього 
середовища та адаптувати власну маркетингову стратегію відповідно до нових 
умов функціонування. 
Для комплексної оцінки маркетингового середовища підприємства 
доцільно застосувати SWOT-аналіз, який дозволяє систематизувати внутрішні 
53 
 
сильні та слабкі сторони підприємства, а також визначити зовнішні 
можливості та загрози. На відміну від PEST-аналізу, який характеризує 
переважно зовнішні фактори макросередовища, SWOT-аналіз дає можливість 
оцінити взаємозв’язок між внутрішнім потенціалом підприємства та умовами 
його функціонування на ринку. 
Проведення SWOT-аналізу є важливим етапом оцінки маркетингового 
середовища, оскільки дозволяє визначити напрями подальшого розвитку 
маркетингової діяльності, виявити проблемні аспекти та сформувати основу 
для розроблення рекомендацій щодо підвищення ефективності ринкової 
діяльності підприємства. 
Враховуючи результати аналізу товарної політики, сегментації 
споживачів, системи збуту, взаємодії з постачальниками та впливу 
зовнішнього середовища, SWOT-аналіз маркетингового середовища ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» представлено у таблиці 2.7. 
Таблиця 2.7 
SWOT-аналіз маркетингового середовища ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» 
Сильні сторони (Strengths) Слабкі сторони (Weaknesses) 
Наявність сформованого товарного Недостатня активність у використанні 
портфеля у сфері м’ясної продукції сучасних цифрових маркетингових 
інструментів 
Наявність власних торговельних марок Потреба у посиленні комунікаційної політики 
та розвиток брендингу та взаємодії зі споживачами 
Власна виробнича та логістична Обмежені можливості швидкого розширення 
інфраструктура ринку без додаткових маркетингових 
інвестицій 
Широкий спектр потенційних Залежність собівартості продукції від вартості 
споживачів та каналів збуту сировини та енергоресурсів 
Орієнтація на якість продукції та Необхідність подальшого розвитку онлайн-
відповідність вимогам харчової безпеки присутності бренду 
Досвід роботи на ринку м’ясної Потреба у більш системному дослідженні 
продукції поведінки споживачів 
Можливості (Opportunities) Загрози (Threats) 
Розширення асортименту продукції Зниження купівельної спроможності 
відповідно до нових потреб споживачів населення 
Розвиток цифрового маркетингу та Зростання вартості сировини, енергії та 
онлайн-комунікацій логістичних послуг 
Формування більшої впізнаваності Посилення вимог до виробників харчової 
власних брендів продукції 
54 
 
Продовження табл. 2.7. 
Вихід на нові сегменти ринку та Зміна споживчих переваг та перехід частини 
розвиток B2B-напряму покупців до альтернативних продуктів 
Використання сучасних технологій Загальна економічна та політична нестабільність 
просування продукції 
Розвиток партнерських відносин із Ризики перебоїв у постачанні ресурсів 
торговельними мережами 
 
Аналіз таблиці 2.7 свідчить, що ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» має 
значний внутрішній потенціал для розвитку маркетингової діяльності. 
Основними сильними сторонами підприємства є сформована виробнича база, 
наявність власних торговельних марок, широкий асортимент продукції та 
можливість роботи з різними групами споживачів. 
Особливо важливим позитивним фактором є наявність власної 
інфраструктури, яка дозволяє підприємству частково контролювати основні 
етапи створення та реалізації продукції. Це створює передумови для 
підтримання стабільної якості продукції та формування довіри споживачів. 
Водночас SWOT-аналіз дозволяє визначити окремі напрями, які 
потребують удосконалення. Одним із ключових питань є розвиток 
маркетингових комунікацій. У сучасних умовах недостатньо лише виробляти 
якісну продукцію — підприємство має активно взаємодіяти зі споживачами, 
формувати позитивний імідж бренду та використовувати сучасні канали 
просування. 
До слабких сторін також можна віднести необхідність більш активного 
використання цифрових інструментів маркетингу. Розвиток соціальних 
мереж, створення якісного інформаційного контенту, використання онлайн-
реклами та впровадження механізмів зворотного зв’язку зі споживачами 
можуть підвищити ефективність маркетингової діяльності підприємства. 
Щодо зовнішнього середовища, то найбільш перспективними 
можливостями для ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є розширення 
асортименту, розвиток брендів та посилення цифрової присутності. Сучасні 
споживачі все більше звертають увагу на походження продукції, репутацію 
55 
 
виробника та відкритість компанії, тому активна маркетингова позиція може 
стати важливою передумовою розвитку підприємства. 
Разом із тим, підприємство функціонує в умовах значної кількості 
зовнішніх ризиків. Найбільш суттєвими з них є економічна нестабільність, 
зростання виробничих витрат, зміни у поведінці споживачів та необхідність 
постійної адаптації до законодавчих вимог. Для мінімізації негативного 
впливу цих факторів підприємству необхідно здійснювати постійний 
моніторинг ринку та вдосконалювати маркетингові інструменти. 
Отже, маркетингове середовище ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
можна оцінити як таке, що має достатній потенціал розвитку, але потребує 
подальшого вдосконалення маркетингових інструментів. Основними 
перспективними напрямами є посилення комунікаційної політики, розвиток 
цифрового маркетингу, поглиблення роботи зі споживачами та формування 
більш системного підходу до дослідження ринку. 
 
 
2.3. Аналіз конкурентоспроможності та ринкових позицій ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат»  
 
Конкурентоспроможність підприємства характеризує його можливість 
забезпечувати споживачів продукцією, яка відповідає їхнім потребам за 
показниками якості, ціни, доступності та цінності бренду. 
Для підприємств м’ясопереробної галузі оцінювання 
конкурентоспроможності має особливе значення, оскільки ринок 
характеризується значною кількістю виробників, високою залежністю від 
вартості сировини, необхідністю постійного контролю якості продукції та 
активним розвитком торговельних марок. У таких умовах важливим 
завданням є визначення фактичного місця підприємства серед учасників ринку 
та аналіз динаміки його ринкової присутності. 
56 
 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» протягом останніх років демонструє 
тенденцію до розширення масштабів діяльності, що проявляється у збільшенні 
обсягів реалізації продукції, розвитку виробничих напрямів та посиленні 
присутності на регіональному ринку. Для більш детального оцінювання 
позицій підприємства доцільно проаналізувати показники його частки доходу 
та місця серед підприємств відповідного сектору, субринку, регіону та 
громади. 
Динаміку основних показників ринкової аналітики ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» за 2022–2025 роки наведено у таблиці 2.8 
Таблиця 2.8 
Показники ринкової аналітики  
Показники за роками 
Показники  2022 2023 2024 2025 
1 3 4 5 6 
Частка доходу у секторі, % <0,01 <0,01 0,01 0,04 
Місце за часткою доходу у 15273  2362  994  236  
секторі (з 87665) (з 90696) (з 90366) (з 81764) 
Частка доходу на субринку, % <0,01 0,04 0,09 0,26 
Місце за часткою доходу на 3241  358  127  25 
субринку (з 19985) (з 20250) (з 19918) (з 18127) 
Частка доходу в регіоні, % <0,01 0,05 0,08 0,22 
Місце за часткою доходу в 1437  294  146  61 
регіоні (з 9948) (з 11010) (з 12401) (з 12439) 
Частка доходу в громаді, % 0,01 0,12 0,21 0,58 
Місце за часткою доходу в 638 141 68  24  
громаді (з 4933) (з 5391) (з 58481) (з 5763) 
Джерело: складено автором за [54] 
Аналіз даних таблиці 2.8 свідчить про суттєве покращення ринкових 
позицій ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» протягом досліджуваного періоду. 
Найбільш показовим є зростання частки доходу підприємства практично за 
всіма рівнями аналізу — секторним, субринковим, регіональним та 
локальним. 
У 2022 році підприємство займало відносно низькі позиції за часткою 
доходу: у секторі — 15273 місце серед 87665 підприємств, на субринку — 3241 
місце серед 19985 учасників, а в межах громади — 638 місце серед 4933 
57 
 
підприємств. Частка доходу підприємства на відповідних рівнях була меншою 
за 0,01 %, що свідчило про початковий етап формування ринкової присутності. 
Однак уже у 2023–2025 роках спостерігається значне покращення 
показників. Так, частка доходу підприємства у секторі зросла з менше ніж 0,01 
% у 2022 році до 0,04 % у 2025 році. Хоча абсолютне значення показника 
залишається відносно невеликим, важливим є саме темп його зростання, який 
свідчить про активне розширення діяльності підприємства. 
Особливо позитивною є динаміка позицій підприємства на субринку. 
Якщо у 2022 році ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» займало 3241 місце серед 
19985 підприємств, то у 2025 році підприємство піднялося на 25 позицію серед 
18127 учасників. Це свідчить про суттєве посилення ролі підприємства у 
відповідному сегменті ринку та зростання його здатності конкурувати з 
іншими виробниками. 
Позитивна динаміка спостерігається також на регіональному рівні. 
Частка доходу підприємства в регіоні збільшилася з менш ніж 0,01 % у 2022 
році до 0,22 % у 2025 році, а позиція підприємства покращилася з 1437 до 61 
місця серед підприємств регіону. Це свідчить про посилення локальної 
присутності бренду та ефективність розвитку підприємства саме на 
територіальному рівні. 
Найбільш суттєві зміни відбулися у межах громади, де підприємство 
здійснює діяльність. Частка доходу зросла з 0,01 % у 2022 році до 0,58 % у 
2025 році, а рейтинг підприємства покращився із 638 до 24 місця. Така 
динаміка підтверджує зміцнення ролі підприємства як одного з активних 
суб’єктів місцевого економічного середовища. 
Отже, проведений аналіз показників ринкової аналітики дозволяє 
зробити висновок, що ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» протягом 2022–2025 
років демонструє позитивну тенденцію розвитку та поступове посилення 
власних ринкових позицій. Найбільш суттєві покращення відбулися на 
субринковому та регіональному рівнях, що свідчить про зростання 
58 
 
впізнаваності підприємства, розширення масштабів діяльності та підвищення 
його конкурентного потенціалу. 
Оцінювання конкурентоспроможності підприємства неможливе без 
визначення основних суб’єктів ринку, які здійснюють аналогічну діяльність та 
можуть впливати на вибір споживачів. Аналіз конкурентного середовища 
дозволяє визначити сильні та слабкі сторони підприємства порівняно з іншими 
виробниками, а також встановити напрями подальшого розвитку його 
маркетингової стратегії. 
При визначенні ключових конкурентів ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» доцільно враховувати такі критерії: 
− подібність товарної пропозиції;  
− присутність на ринку м’ясної продукції;  
− орієнтація на аналогічні групи споживачів;  
− масштаб діяльності;  
− рівень розвитку бренду та збутової мережі.  
Враховуючи зазначені критерії, до основних конкурентів підприємства 
можна віднести виробників м’ясної продукції, які працюють у схожих 
сегментах ринку та мають значний рівень присутності серед споживачів. 
Загальну характеристику основних конкурентів ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» наведено у таблиці 2.9. 
Таблиця 2.9 
Характеристика ключових конкурентів ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» 
Потенційний вплив на 
Основні напрями Конкурентні 
Підприємство ТОВ «Черкаський 
діяльності переваги 
м’ясокомбінат» 
Висока 
Виробництво Створює 
впізнаваність 
ТОВ м’ясної продукції, конкурентний тиск 
бренду, широкий 
«Глобинський ковбасних виробів, через сильний бренд 
асортимент, значні 
м’ясокомбінат» готових м’ясних та широку 
виробничі 
продуктів представленість 
можливості 
 
 
59 
 
Продовження табл. 2.9. 
М’ясопереробна Розвинена Конкурує у 
діяльність, виробнича база, регіональному 
ПрАТ 
виробництво досвід роботи на сегменті та за 
«Кременчукм’ясо» 
ковбасних виробів та ринку, стабільна окремими 
м’ясної продукції клієнтська база товарними групами 
Сильний бренд, Впливає на 
ТОВ активна споживчі переваги 
Виробництво м’ясних 
«М’ясокомбінат маркетингова через активне 
та ковбасних виробів 
«Ювілейний» політика, широкий просування 
асортимент продукції 
Власна виробнича 
Виробництво м’ясної 
ТОВ «Черкаський база, локальна Досліджуване 
та консервованої 
м’ясокомбінат» впізнаваність, підприємство 
продукції 
розвиток бренду 
 
Як видно з таблиці 2.9, ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» функціонує в 
умовах конкуренції як із великими національними виробниками, так і з 
підприємствами регіонального рівня. Основна конкурентна перевага великих 
виробників полягає у масштабах діяльності, високому рівні впізнаваності 
бренду та значних можливостях маркетингового просування. 
Водночас ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» має власні переваги, 
пов’язані із регіональною присутністю, гнучкістю виробничих процесів та 
можливістю швидше адаптувати продукцію до потреб локальних споживачів. 
Для підприємства важливим завданням є не лише збільшення обсягів 
виробництва, а й формування чіткої ринкової позиції, яка дозволить відрізняти 
продукцію від пропозицій конкурентів. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» має дещо нижчі позиції за 
маркетинговими показниками, однак демонструє переваги за критерієм 
цінової привабливості та має достатній рівень якості продукції. Це свідчить 
про наявність потенціалу для посилення конкурентних позицій через розвиток 
бренду, активізацію маркетингових комунікацій та розширення каналів 
просування. 
Для більш детального визначення позицій підприємства на ринку 
доцільно сформувати конкурентний профіль, який базується на оцінці 
ключових факторів успішності діяльності підприємств м’ясопереробної 
60 
 
галузі. Такий підхід дозволяє комплексно оцінити не лише виробничі 
можливості підприємства, а й маркетингові характеристики, які безпосередньо 
впливають на вибір споживачів. 
У сучасних умовах конкурентна боротьба у харчовій промисловості 
поступово зміщується від виключно цінової конкуренції до конкуренції за 
якість, бренд, рівень сервісу та здатність підприємства створювати додаткову 
цінність для споживача. Саме тому під час оцінювання конкурентного 
профілю ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» доцільно врахувати такі критерії: 
якість та безпечність продукції; широта асортименту; рівень цінової 
конкурентоспроможності; сила бренду; доступність продукції; ефективність 
збутової системи; рівень маркетингової активності; інноваційність розвитку.  
Оцінювання здійснено за п’ятибальною шкалою, де: 
5 балів — високий рівень розвитку показника; 
4 бали — достатній рівень; 
3 бали — середній рівень; 
2 бали — низький рівень. 
Результати формування конкурентного профілю підприємства наведено 
у таблиці 2.10. 
Таблиця 2.10 
Конкурентний профіль ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
Фактор Оцінка ТОВ 
Значення фактора для 
конкуренто- «Черкаський Характеристика позиції 
ринку 
спроможності м’ясокомбінат» 
Визначає довіру Підприємство має 
Якість продукції споживачів та 4 достатній рівень якості та 
повторні покупки контролю виробництва 
Забезпечує охоплення Наявний широкий перелік 
Асортимент 
різних груп 4 продукції, однак можливе 
продукції 
споживачів подальше розширення 
Впливає на 
Гнучка цінова політика є 
доступність продукції 
Цінова політика 5 однією з основних 
та конкурентність 
переваг підприємства 
пропозиції 
Бренд має локальну 
Впізнаваність Формує лояльність та впізнаваність, але 
3 
бренду довіру покупців потребує активнішого 
просування 
61 
 
Продовження табл. 2.10 
Забезпечує Необхідне розширення 
Збутова мережа доступність продукції 3 каналів реалізації та 
для покупців цифрових продажів 
Впливають на Є потенціал для 
Маркетингові 
формування попиту та 3 активізації рекламної та 
комунікації 
позиціонування комунікаційної діяльності 
Забезпечує 
Підприємство має 
довгостроковий 
Інноваційність 4 можливості розвитку 
розвиток 
нових напрямів діяльності 
підприємства 
Позитивний імідж 
Лояльність Визначає стабільність 
4 підприємства створює 
споживачів попиту 
основу для розвитку 
 
Аналіз таблиці 2.10 свідчить, що ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» має 
достатній рівень конкурентоспроможності та володіє низкою внутрішніх 
переваг, які можуть бути використані для подальшого розвитку підприємства. 
Найбільш сильною стороною підприємства є цінова 
конкурентоспроможність, оскільки можливість формування доступної 
пропозиції дозволяє залучати широке коло споживачів. Також позитивним 
фактором є наявність виробничого потенціалу, що дозволяє забезпечувати 
стабільність випуску продукції та підтримувати необхідний рівень якості. 
Водночас найбільш перспективними напрямами удосконалення є сфери, 
пов’язані із маркетинговою активністю та розвитком бренду. У порівнянні з 
великими виробниками, які мають значні рекламні бюджети та високий рівень 
впізнаваності, ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» має потребу у посиленні 
комунікацій зі споживачами. 
Особливої уваги потребує розвиток цифрових каналів просування 
продукції. Сучасний споживач дедалі частіше приймає рішення про придбання 
товарів під впливом інформації в цифровому середовищі, тому активна 
присутність підприємства в онлайн-просторі може стати додатковою 
конкурентною перевагою. 
На основі проведеного аналізу можна виділити основні конкурентні 
переваги та проблемні аспекти діяльності ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат», 
які визначають його поточну позицію на ринку. 
62 
 
Для узагальнення результатів оцінювання сформовано таблицю 2.11. 
Таблиця 2.11 
Конкурентні переваги та проблемні зони ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» 
Напрям 
Конкурентні переваги Проблемні аспекти 
оцінювання 
Наявність виробничої бази, 
Необхідність постійного 
Виробництво можливість забезпечення 
оновлення технологій 
стабільних обсягів продукції 
Достатньо широкий перелік 
Потреба у розвитку нових 
Асортимент продукції для різних категорій 
товарних пропозицій 
споживачів 
Можливість формування Ризик зростання собівартості 
Ціна 
привабливої цінової пропозиції через подорожчання ресурсів 
Наявність власної торговельної Недостатня популяризація 
Бренд 
марки та локальної впізнаваності бренду за межами регіону 
Наявність сформованих каналів Потреба у розвитку онлайн-
Збут 
реалізації продажів та нових каналів збуту 
Наявність основи для розвитку Недостатня активність у 
Маркетинг 
комунікаційної політики цифровому середовищі 
Необхідність системного 
Наявність потенціалу розширення 
Розвиток стратегічного маркетингового 
діяльності 
планування 
 
Результати таблиці 2.11 демонструють, що основою конкурентних 
переваг ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є виробничий потенціал, цінова 
привабливість продукції та сформована локальна присутність. Підприємство 
має необхідні ресурси для подальшого розвитку, однак для посилення своїх 
позицій потребує більш активного використання маркетингових інструментів. 
До основних проблемних зон підприємства можна віднести недостатню 
силу бренду порівняно з великими виробниками, обмежену маркетингову 
активність та недостатній розвиток цифрових каналів взаємодії зі 
споживачами. Саме ці напрями можуть стати ключовими для підвищення 
конкурентоспроможності підприємства у майбутньому. 
63 
 
Таким чином, аналіз конкурентного профілю ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» дозволяє зробити висновок, що підприємство займає 
перспективну позицію на ринку, маючи значний внутрішній потенціал 
розвитку. Водночас для переходу до більш високого рівня 
конкурентоспроможності необхідним є посилення маркетингової складової 
діяльності, розвиток бренду та впровадження сучасних інструментів взаємодії 
зі споживачами. 
 
 
 
 
 
64 
 
РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА НАПРЯМІВ ПІДВИЩЕННЯ 
КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ТОВ «ЧЕРКАСЬКИЙ 
М’ЯСОКОМБІНАТ» НА ОСНОВІ РЕЗУЛЬТАТІВ БЕНЧМАРКІНГУ 
 
 
3.1. Проведення бенчмаркінгу конкурентоспроможності ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» 
 
У сучасних умовах посилення конкурентної боротьби на ринку харчової 
продукції підприємствам недостатньо лише підтримувати стабільні обсяги 
виробництва. Важливим завданням стає постійне оцінювання власних 
конкурентних позицій, визначення напрямів удосконалення діяльності та 
використання досвіду найбільш успішних учасників ринку. Одним із 
ефективних інструментів такого аналізу є бенчмаркінг, який дозволяє 
здійснювати систематичне порівняння діяльності підприємства з 
підприємствами-конкурентами та визначати можливості для підвищення 
конкурентоспроможності. 
Бенчмаркінг конкурентоспроможності ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» передбачає комплексне оцінювання основних характеристик 
діяльності підприємства у порівнянні з провідними представниками 
м’ясопереробної галузі. Основною метою проведення бенчмаркінгового 
дослідження є визначення сильних сторін підприємства, виявлення сфер 
відставання від конкурентів та формування основи для розроблення 
практичних заходів щодо підвищення конкурентних позицій. 
Для проведення дослідження використано наступний алгоритм 
бенчмаркінгової оцінки конкурентоспроможності підприємства: 
Етап 1. Визначення прямих конкурентів. 
Першим етапом бенчмаркінгового дослідження є формування групи 
підприємств для порівняння. 
65 
 
Для проведення порівняльної оцінки було визначено прямі конкурентні 
підприємства: 
− ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат»;  
− ПрАТ «Кременчукм’ясо»;  
− ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний».  
Вибір зазначених підприємств обумовлений такими критеріями: 
− подібність товарної пропозиції;  
− орієнтація на аналогічні групи споживачів;  
− функціонування у сфері м’ясопереробної промисловості;  
− наявність конкурентного впливу на ринку м’ясної продукції.  
Етап 2. Визначення критеріїв оцінювання конкурентоспроможності 
На основі проведеного аналізу маркетингового середовища 
підприємства та дослідження конкурентних позицій у другому розділі було 
визначено основні характеристики, які найбільшою мірою впливають на 
конкурентоспроможність підприємств м’ясопереробної галузі. 
До них віднесено: 
1) якість продукції;  
2) широта асортименту;  
3) рівень цін;  
4) впізнаваність бренду;  
5) доступність продукції;  
6) розвиток збутової мережі;  
7) маркетингова активність;  
8) інноваційність підприємства.  
Вибір саме цих критеріїв обумовлений тим, що вони характеризують як 
виробничу складову конкурентоспроможності, так і маркетингові можливості 
підприємства. 
66 
 
Етап 3. Проведення маркетингового дослідження методом експертного 
опитування. 
Для отримання об’єктивної оцінки конкурентоспроможності 
підприємств було проведено маркетингове дослідження у формі анкетного 
опитування. 
У дослідженні взяли участь 50 споживачів м’ясної продукції, які 
регулярно здійснюють покупки м’ясних виробів та знайомі з продукцією усіх 
досліджуваних торгових марок. 
До опитування були включені споживачі, які мають досвід придбання 
продукції таких підприємств: ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат»;  ТОВ 
«Глобинський м’ясокомбінат»; ПрАТ «Кременчукм'ясо»; ТОВ 
«М’ясокомбінат «Ювілейний».  
Респондентам було запропоновано оцінити конкурентні характеристики 
зазначених торгових марок за п’ятибальною шкалою, де: 
5 балів — дуже високий рівень показника; 
4 бали — високий рівень; 
3 бали — середній рівень; 
2 бали — низький рівень; 
1 бал — дуже низький рівень. 
Анкета наведена в додатку В. За результатами експертного опитування 
сформовано чек-лист конкурентоспроможності підприємств (табл. 3.1). 
Таблиця 3.1 
Чек-лист порівняльної оцінки конкурентоспроможності підприємств 
м’ясопереробної галузі 
ТОВ ТОВ 
ПрАТ ТОВ 
«Черкаський «Глобинський 
Критерій «Кременчук- «М’ясокомбінат 
м’ясоком- м’ясоком-
м’ясо» «Ювілейний» 
бінат» бінат» 
Якість 
5 5 4 5 
продукції 
Асортимент 4 5 4 5 
Цінова 
5 4 5 3 
політика  
 
67 
 
Продовження табл. 3.1.  
Впізнаваність 
4 5 4 5 
бренду 
Доступність 
5 5 4 4 
продукції 
Збутова 
4 5 4 5 
мережа 
Маркетингова 
4 5 4 5 
активність 
Інноваційність 4 4 5 4 
Разом  35 38 34 36 
Джерело: складено автором за результатами експертного опитування 
 
За результатами чек-листа можна зробити висновок, що найвищу оцінку 
отримав ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» — 38 балів, що пояснюється 
високою впізнаваністю бренду, широким асортиментом та активною 
маркетинговою політикою. 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» отримало 35 балів та посіло третє 
місце серед досліджуваних підприємств. Це свідчить про достатній рівень 
конкурентоспроможності та наявність сильних позицій за такими 
характеристиками, як якість продукції, цінова політика та доступність 
продукції. 
Водночас підприємство поступається конкурентам переважно за 
показниками маркетингової активності, сили бренду та масштабом збутової 
мережі, що визначає напрями подальшого розвитку. 
Етап 4. Побудова бенчмаркінгової «павутинки» 
конкурентоспроможності.  
Для наочного представлення результатів проведеного бенчмаркінгового 
дослідження побудуємо графічну модель конкурентоспроможності у вигляді 
«павутинки». Даний метод передбачає використання радіальної діаграми, яка 
складається з концентричних кіл, поділених на сектори відповідно до 
визначених у чек-листі критеріїв оцінювання. Кількість променів на діаграмі 
відповідає кількості досліджуваних характеристик конкурентоспроможності 
підприємств. 
68 
 
На кожному промені наноситься шкала оцінювання від 0 до 5 балів, де 
максимальне значення характеризує найвищий рівень розвитку відповідного 
показника. Після нанесення назв критеріїв на відповідні осі на діаграму 
переносяться отримані результати оцінювання, визначені за даними анкетного 
опитування споживачів. 
Послідовне з’єднання отриманих точок за кожним із досліджуваних 
підприємств формує багатокутники, площа та конфігурація яких 
відображають загальний рівень їх конкурентоспроможності за визначеними 
параметрами. Отримана бенчмаркінгова «павутинка» дозволяє візуально 
оцінити конкурентні позиції ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» порівняно з 
основними конкурентами та визначити напрями, які потребують 
удосконалення (рисунок 3.1). 
Якість продукції
5
4
Інноваційність Асортимент
3
2
1
Маркетингова активність 0 Цінова політика
Збутова мережа Впізнаваність бренду
Доступність продукції
ТОВ «Черкаський м’ясоком-бінат» ТОВ «Глобинський м’ясоком-бінат»
ПрАТ «Кременчук-м’ясо» ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний»
 
Рисунок 3.1. Бенчмаркінгова «павутинка» конкурентоспроможності 
підприємств  
 
 
69 
 
 
Етап 5. Розрахунок площ фігур конкурентоспроможності 
Для більш глибокого аналізу отриманих результатів здійснюється 
розрахунок площ багатокутників, утворених шляхом з’єднання значень 
оцінених критеріїв. 
Площа кожної фігури характеризує сукупний рівень 
конкурентоспроможності підприємства. Чим більшою є площа отриманого 
багатокутника, тим більш розвиненим є конкурентний потенціал 
підприємства. Формула розрахунку: 
                                  S = S1 + S2 + … + Sn,                                               (3.1) 
де S — площа фігури конкурентоспроможності; 
S1…Sn — площі окремих трикутників. 
Площа кожної з утворених фігур являє собою площу багатокутника, яка 
визначається як сума площ трикутників. Площа трикутника визначається за 
формулою: 
1
                                               S = ab  sin                                               (3.2) 
2
де a,b – сторони утвореного трикутника 
Визначимо площі восьми трикутників для ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат»:  
S1 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S2 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S3 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S4 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S5 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S6 = 5,7 умовних квадратних одиниць;  
S7 = 5,7 умовних квадратних одиниць;  
S8 = 7,1 умовних квадратних одиниць. 
Таким чином, загальна площа рівна: S_Черкаський м’ясокомбінат» = 53,96 умовних 
квадратних одиниць. 
70 
 
Визначимо площі восьми трикутників для ТОВ «Глобинський 
м’ясокомбінат»:  
S1 = 8,9 умовних квадратних одиниць;  
S2 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S3 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S4 = 8,9 умовних квадратних одиниць;  
S5 = 8,9 умовних квадратних одиниць;  
S6 = 8,9 умовних квадратних одиниць;  
S7 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S8 = 7,1 умовних квадратних одиниць. 
Таким чином, загальна площа рівна: S_Глобинський м’ясокомбінат = 63,9 умовних 
квадратних одиниць. 
Визначимо площі восьми трикутників для ПрАТ «Кременчук-м’ясо»:  
S1 = 5,7 умовних квадратних одиниць;  
S2 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S3 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S4 = 5,7 умовних квадратних одиниць;  
S5 = 5,7 умовних квадратних одиниць;  
S6 = 5,7 умовних квадратних одиниць;  
S7 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S8 = 7,1 умовних квадратних одиниць. 
Таким чином, загальна площа рівна: S_Кременчук-м’ясо = 51,12 умовних 
квадратних одиниць. 
Визначимо площі восьми трикутників для ТОВ «М’ясокомбінат 
«Ювілейний»:  
S1 = 8,9 умовних квадратних одиниць;  
S2 = 5,3 умовних квадратних одиниць;  
S3 = 5,3 умовних квадратних одиниць;  
S4 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S5 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
71 
 
S6 = 8,9 умовних квадратних одиниць;  
S7 = 7,1 умовних квадратних одиниць;  
S8 = 7,1 умовних квадратних одиниць. 
Таким чином, загальна площа рівна: S_ М’ясокомбінат «Ювілейний» = 56,8 умовних 
квадратних одиниць. 
За результатами проведених розрахунків площ багатокутників 
конкурентоспроможності визначено співвідношення конкурентного 
потенціалу ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» та основних підприємств-
конкурентів. 
Знайдемо відношення площі фігури «Черкаський м’ясокомбінат» до 
площі фігури «Глобинський м’ясокомбінат»: 53,96/63,9*100 = 84% 
Отриманий результат свідчить, що конкурентний потенціал ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» за визначеними критеріями становить 84 % від 
рівня ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат». Це означає, що досліджуване 
підприємство поступається конкуренту на 16 % за сукупністю оцінених 
характеристик. Основними напрямами відставання є ті показники, які 
формують довгострокову конкурентну перевагу підприємства, зокрема рівень 
маркетингової активності, впізнаваність торгової марки та масштаб збутової 
мережі. 
Знайдемо відношення площі фігури «Черкаський м’ясокомбінат» до 
площі фігури «Кременчук-м’ясо»: 53,96/51,12 *100 = 105,5% 
Отриманий результат дозволяє зробити висновок, що конкурентна 
позиція ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» є вищою порівняно з ПрАТ 
«Кременчукм’ясо». За сукупністю досліджуваних параметрів підприємство 
перевищує даного конкурента на 5,5 %, що свідчить про наявність певних 
конкурентних переваг, сформованих насамперед за рахунок якості продукції, 
доступності товарів для споживачів та ефективної цінової політики. 
Знайдемо відношення площі фігури «Черкаський м’ясокомбінат» до 
площі фігури «М’ясокомбінат «Ювілейний»: 53,96/56,8 *100 = 95% 
72 
 
Результат свідчить, що рівень конкурентоспроможності ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» становить 95 % від рівня ТОВ «М’ясокомбінат 
«Ювілейний». Таким чином, різниця між підприємствами є незначною та 
складає лише 5 %. Це свідчить про близькість конкурентних позицій 
підприємств та наявність можливостей для покращення результатів за рахунок 
посилення маркетингової діяльності, розвитку комунікацій зі споживачами та 
підвищення впізнаваності бренду. 
Отже, результати бенчмаркінгового аналізу за методом визначення 
площ фігур конкурентоспроможності дозволяють зробити висновок, що ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» займає достатньо сильну конкурентну позицію 
серед досліджуваних підприємств. Підприємство поступається лідерам ринку 
переважно за параметрами, пов’язаними із силою бренду та маркетинговою 
активністю, однак має конкурентні переваги за ціновою політикою, якістю 
продукції та доступністю для споживачів. 
Таким чином, основними напрямами підвищення 
конкурентоспроможності ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» мають стати 
активізація маркетингових комунікацій, розвиток брендової політики, 
розширення каналів збуту та формування більшої лояльності споживачів. 
Саме ці напрями доцільно врахувати під час розроблення заходів підвищення 
конкурентоспроможності підприємства у наступному підрозділі. 
Отже, проведений бенчмаркінговий аналіз дозволив визначити 
конкурентну позицію ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» серед основних 
конкурентів. Результати експертного оцінювання свідчать, що підприємство 
має достатній рівень конкурентоспроможності та займає сильну позицію за 
такими параметрами, як якість продукції, цінова політика та доступність 
товарів. 
Разом з тим результати дослідження дозволили визначити напрями, які 
потребують удосконалення: розвиток бренду, активізація маркетингових 
комунікацій, розширення збутових каналів та посилення цифрової 
присутності підприємства. 
73 
 
3.2. Розробка заходів щодо підвищення конкурентоспроможності 
підприємства на основі результатів бенчмаркінгу 
 
Результати бенчмаркінгового дослідження, наведені у підрозділі 3.1, 
чітко окреслили вектори розвитку ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат». Маючи 
максимальні оцінки за якість продукції та цінову політику (по 5 балів), 
підприємство демонструє стриманіші результати у сферах маркетингової 
активності, впізнаваності бренду та масштабу збутової мережі (по 4 балі), що 
зумовлює загальне відставання від еталонного конкурента (ТОВ 
«Глобинський м’ясокомбінат») на 16 % за площею фігури 
конкурентоспроможності. 
Оскільки підприємство вже володіє впізнаваним візуальним стилем та 
розвиненою базовою присутністю у соціальних мережах (Facebook, Instagram, 
YouTube), стратегічний акцент має бути зміщений із кількісного розширення 
на якісну оптимізацію та впровадження інноваційних маркетингових та 
збутових технологій. 
Для підвищення ринкових позицій ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
пропонується реалізація комплексної програми заходів, структурованої за 
трьома стратегічними напрямами: 
1. Впровадження інтерактивних та гейміфікованих механік у наявні 
комунікаційні канали (трансформація брендової політики). 
2. Інтеграція інструментів Performance-маркетингу та наскрізної 
аналітики (модернізація Digital-стратегії). 
3. Оптимізація каналів розподілу шляхом розвитку B2B-цифровізації 
та геомаркетингової експансії. 
1. Трансформація комунікаційної стратегії через інструменти 
гейміфікації 
Наявність розвинених майданчиків у соціальних мережах дає 
підприємству міцний плацдарм для впровадження сучасних трендів 
маркетингу, зокрема гейміфікації (ігрових механік). Це дозволить 
74 
 
конвертувати наявних підписників у максимально залучених та лояльних 
амбасадорів бренду, що безпосередньо вплине на показник «впізнаваність 
бренду». 
В межах цього напряму пропонується: 
− Інтеграція AR-технологій (доповненої реальності): Розробка 
фірмових масок, ігор та фільтрів для Instagram та TikTok, пов’язаних із 
продукцією ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» (наприклад, інтерактивні 
кулінарні маски-рандомайзери «Що приготувати на вечерю з Черкаською 
ковбасою?»). Це стимулюватиме користувацький контент (UGC), коли самі 
споживачі безкоштовно поширюватимуть згадки про бренд. 
− Запуск довгострокових програм лояльності з ігровими 
елементами: Проведення квестів та інтерактивних розіграшів на офіційних 
сторінках, де споживачі збирають віртуальні бали за активність (коментарі, 
поширення, відмітки продукції в реальних магазинах) та обмінюють їх на 
фірмові брендовані бокси чи промокоди на знижки. Це дозволить підняти 
алгоритмічні охоплення сторінок без суттєвого збільшення бюджету на 
рекламу. 
2. Модернізація Digital-стратегії: від контенту до Performance-
маркетингу 
Попри активне ведення YouTube та Instagram, підприємству необхідно 
посилити аналітичну та конверсійну складову цифрового маркетингу. Замість 
іміджевої реклами пропонується перехід на модель Performance-маркетингу, 
орієнтованого на конкретні вимірювані бізнес-результати (KPI). 
− Наскрізна аналітика (Data-driven approach): Впровадження 
інструментів аналітики (Google Analytics 4, CRM-маркетинг) для відстеження 
шляху споживача від перегляду ролика на YouTube чи допису в Instagram до 
здійснення покупки в торговій точці. 
− Оптимізація відеомаркетингу на YouTube: Переорієнтація 
контенту з суто презентаційного на корисний та інтерактивний. Пропонується 
запуск інтегрованих кулінарних шоу короткого формату (YouTube Shorts), 
75 
 
оптимізованих під локальні пошукові запити, з акцентом на швидкі рецепти з 
м’ясних виробів ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат». 
− Гіперлокальний таргетинг: Налаштування таргетованої реклами в 
Instagram/Facebook за географічним принципом — радіус дії реклами 
спрямовується безпосередньо на споживачів, які перебувають у радіусі 500–
1000 метрів від великих супермаркетів, де представлена продукція комбінату, 
із закликом до точкової покупки («Шукайте свіжу новинку від Черкаського 
м’ясокомбінату прямо зараз у цьому магазині»). 
3. Оптимізація збутової мережі та B2B-цифровізація 
Щоб наздогнати лідерів ринку за масштабами збуту, ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» має модернізувати взаємодію з партнерами (ритейлом, 
дистриб’юторами, сегментом HoReCa). 
− Запуск B2B-порталу самообслуговування: Створення цифрової 
платформи для оптових партнерів. Замість застарілих замовлень через 
телефон чи месенджери, контрагенти отримують можливість замовляти партії 
товару через особистий кабінет, бачити актуальні залишки на складах 
комбінату в режимі 24/7, автоматично отримувати видаткові накладні та 
персональні знижки. Це пришвидшить логістику та знизить навантаження на 
менеджерів збуту. 
− Геомаркетинговий аналіз при експансії: Використання 
геоінформаційних систем для точного моделювання відкриття нових 
фірмових точок або розширення дистриб’юторської присутності в сусідніх 
областях (Кіровоградська, Полтавська, Київська). Аналіз щільності населення 
та концентрації точок конкурентів дозволить уникнути неефективного 
розміщення продукції. 
Впровадження інноваційних маркетингових та збутових рішень 
потребує капіталовкладень, проте через використання цифрових інструментів 
вони мають вищу окупність, ніж класичні методи (табл. 3.2). 
 
 
76 
 
Таблиця 3.2 
Обґрунтування витрат та результативності пропонованих заходів щодо 
підвищення конкурентоспроможності 
Необхідні Прогнозний 
Очікуваний 
Назва заходу  інвестиції, термін 
маржинальний ефект 
тис. грн. окупності 
1. Впровадження Збільшення ER 
гейміфікації та AR (коефіцієнту залучення) 
140 3 місяці 
(розробка ігрових механік, аудиторії на 40%, ріст 
AR-фільтрів для соцмереж) органічного охоплення 
2. Впровадження 
Оптимізація рекламного 
Performance-маркетингу 
бюджету на 15%, приріст 
(налаштування наскрізної 220 5 місяців 
продажів у цільових 
аналітики, гіперлокальний 
супермаркетах 
таргетинг) 
Скорочення часу 
3. Розробка та запуск B2B- обробки замовлень у 3 
450 7 місяців 
порталу  рази, залучення до 15% 
нових оптових клієнтів 
Загальний приріст 
5 місяців 
РАЗОМ 810 чистого прибутку на 
(середній) 
~14% 
 
Реалізація наведених інновацій дозволить ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» якісно змінити свої ринкові позиції. У прогнозному чек-листі 
бенчмаркінгу бали за критеріями «Впізнаваність бренду» та «Маркетингова 
активність» закономірно піднімуться з 4 до 5 балів завдяки високій віральності 
гейміфікованого контенту та точності Performance-реклами. Критерій 
«Збутова мережа» за рахунок впровадження B2B-порталу також отримає 
максимальні 5 балів. 
Як наслідок, інтегральна оцінка підприємства зрівняється з лідером 
ринку (38 балів), а математично розрахована площа фігури 
конкурентоспроможності досягне максимальних 63,9 умовних квадратних 
одиниць, що свідчить про повну ліквідацію ринкового розриву. 
Для підтвердження доцільності впровадження розроблених 
інноваційних маркетингових та збутових рішень на ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» проведено прогнозні розрахунки їхнього впливу на фінансові 
результати діяльності підприємства. Базою для порівняння та прогнозування 
77 
 
слугували фактичні показники фінансово-господарської діяльності ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» за 2025 рік, зокрема: 
− Чистий дохід від реалізації продукції (ЧД_2025) = 1139287,5 тис. грн. 
− Собівартість реалізованої продукції (СВ_2025) = 1036303,4 тис. грн. 
− Чистий прибуток (ЧП_2025) = 4433,9 тис. грн. 
Сумарний обсяг одноразових інвестиційних витрат (І) на реалізацію 
програми (гейміфікація, Performance-маркетинг, B2B-портал) становить 810,0 
тис. грн.  
За оцінками експертів та на основі досвіду аналогічних підприємств 
м’ясопереробної галузі, синергетичний ефект від покращення залученості 
клієнтів та диджиталізації B2B-збуту дозволить збільшити обсяги реалізації 
продукції ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» щонайменше на 2,5% протягом 
першого року. 
1. Розрахунок прогнозного чистого доходу (ЧД_прогн): 
ЧД_прогн = ЧД_2025 * (1 + 0,025) = 1139287,5 * 1,025 = 1167769,7 тис. 
грн. 
Приріст чистого доходу становитиме: 1167769,7 - 1139287,5 = 28482,2 
тис. грн. 
2. Розрахунок прогнозної собівартості (СВ_прогн): 
Оскільки обсяги виробництва зростають, собівартість також 
збільшиться, проте переважно за рахунок змінних витрат (сировина, 
матеріали, енергоносії). Припускаємо, що частка собівартості у чистому 
доході збережеться на базовому рівні (1036303,4 / 1139287,5 = 90,96%). 
СВ_прогн = 1167769,7 * 0,9096 = 1062198,3 тис. грн. 
Приріст собівартості становитиме: 1062198,3 - 1036303,4 = 25894,9 тис. 
грн. 
3. Розрахунок прогнозного чистого прибутку (ЧП_прогн): 
Додатковий чистий прибуток формується як різниця між приростом 
доходу, приростом собівартості та сумою поточних інвестиційних витрат на 
78 
 
маркетинг (вважаємо, що інвестиції 810,0 тис. грн повністю списуються на 
витрати звітного періоду). Також враховуємо податок на прибуток (18%). 
Приріст прибутку до оподаткування: 
П до опод. = 28482,2 - 25894,9 - 810,0 = 1777,3 тис. грн. 
Приріст чистого прибутку після оподаткування: 
 ЧП = 1777,3  * (1 - 0,18) = 1457,4 тис. грн. 
Таким чином, загальний прогнозний чистий прибуток дорівнюватиме: 
ЧП_прогн = ЧП_2025 +  ЧП = 4433,9 + 1457,4 = 5891,3 тис. грн. 
Зведена оцінка зміни фінансово-економічних показників діяльності ТОВ 
«Черкаський м’ясокомбінат» в результаті впровадження запропонованих 
заходів наведена в таблиці 3.3. 
Таблиця 3.3 
Фінансово-економічні показники діяльності ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» до та після впровадження заходів 
Фактично за Прогноз після Абсолютне Темп 
Показник 2025 рік, тис. впровадження, тис. відхилення  росту, 
грн грн (+/-), тис. грн % 
1. Чистий дохід від 
1 139 287,5 1 167 769,7 +28 482,2 102,50 
реалізації продукції 
2. Собівартість 
реалізованої 1 036 303,4 1 062 198,3 +25 894,9 102,50 
продукції 
3. Валовий прибуток 102 984,1 105 571,4 +2 587,3 102,51 
4. Інвестиційні 
- 810,0 +810,0 — 
витрати на заходи 
5. Чистий прибуток 4 433,9 5 891,3 +1 457,4 132,87 
6. Рентабельність 
0,43 % 0,55 % +0,12 % — 
продукції, % 
 
Для комплексної оцінки ефективності витрачених коштів розрахуємо 
показник рентабельності інвестицій (ROI — Return on Investment), який 
показує фінансову віддачу на кожну вкладену гривню: 
ROI = ЧП / І * 100% = 1457,4 / 810,0 * 100% = 179,9 % 
Значення ROI = 179,9% свідчить, що кожна гривня, інвестована в 
оновлення Digital-маркетингу та автоматизацію B2B-збуту, принесе 
79 
 
підприємству 1,80 грн чистого прибутку вже протягом першого року 
експлуатації систем. 
Розрахуємо термін окупності інвестицій (Т_ок): 
Т_ок = I / ЧП = 810,0 / 1457,4 = 0,56 року (або близько 6,7 місяців). 
Проведені розрахунки доводять високу економічну доцільність проекту. 
Завдяки низькій капіталомісткості цифрових рішень (використовуються вже 
створені та яскраві елементи бренду, робочі акаунти в 
Instagram/Facebook/YouTube) підприємство мінімізує фінансові ризики, 
отримуючи при цьому суттєвий приріст чистого прибутку — на 32,87% 
порівняно з базовим 2025 роком. 
Реалізація наведених інновацій дозволить ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» якісно змінити свої ринкові позиції. У прогнозному чек-листі 
бенчмаркінгу бали за критеріями «Впізнаваність бренду» та «Маркетингова 
активність» закономірно піднімуться з 4 до 5 балів завдяки високій віральності 
гейміфікованого контенту та точності Performance-реклами. Критерій 
«Збутова мережа» за рахунок впровадження B2B-порталу також отримає 
максимальні 5 балів. Як наслідок, інтегральна оцінка підприємства зрівняться 
з лідером ринку (38 балів), а математично розрахована площа фігури досягне 
максимальних 63,9 умовних квадратних одиниць, що свідчить про повну 
ліквідацію конкурентного розриву. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
80 
 
ВИСНОВКИ 
 
В ході написання кваліфікаційної роботи бакалавра на тему 
«Бенчмаркінг як інструмент підвищення конкурентоспроможності 
підприємства (на матеріалах ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат», м. Черкаси)» 
були виконані всі поставлені завдання та досягнуто визначену мету 
дослідження. 
У результаті опрацювання теоретичних засад використання 
бенчмаркінгу встановлено, що в сучасних умовах господарювання він є одним 
із найбільш ефективних інструментів стратегічного та маркетингового 
управління підприємством. Бенчмаркінг дозволяє систематично порівнювати 
діяльність підприємства з конкурентами або підприємствами-лідерами галузі, 
виявляти розриви у показниках діяльності та формувати напрями 
вдосконалення на основі найкращих практик. Дослідження еволюції концепції 
бенчмаркінгу показало поступове розширення сфери його застосування від 
виробничих процесів до комплексного управління конкурентоспроможністю 
підприємства. 
У ході дослідження було розглянуто методичні підходи до оцінювання 
конкурентоспроможності підприємства. Встановлено, що 
конкурентоспроможність формується під впливом сукупності виробничих, 
фінансових, маркетингових та управлінських чинників. Для її оцінювання 
можуть використовуватися як кількісні, так і якісні методи, зокрема експертні 
оцінки, SWOT-аналіз, бенчмаркінгові дослідження, інтегральні показники та 
графічні методи порівняння конкурентних позицій. 
Досліджено роль бенчмаркінгу у формуванні довгострокових 
конкурентних переваг підприємства. Визначено, що використання 
бенчмаркінгу сприяє підвищенню ефективності управлінських рішень, 
розвитку інноваційних підходів до ведення бізнесу, вдосконаленню 
маркетингової діяльності та зміцненню ринкових позицій підприємства. 
81 
 
Бенчмаркінг забезпечує можливість не лише оцінити поточний стан 
підприємства, а й визначити перспективні напрями його розвитку. 
У процесі аналізу діяльності ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» було 
встановлено, що підприємство демонструє позитивну динаміку розвитку та 
нарощування масштабів діяльності. Протягом досліджуваного періоду 
спостерігалося суттєве зростання обсягів реалізації продукції, активів 
підприємства, чисельності персоналу та виробничого потенціалу. Разом з тим 
було виявлено певні проблемні аспекти, зокрема зростання дебіторської 
заборгованості, збільшення обсягу зобов’язань та недостатній рівень 
маркетингової активності порівняно з окремими конкурентами. 
Проведений SWOT-аналіз дозволив визначити сильні сторони 
підприємства, серед яких висока якість продукції, сучасна виробнича база, 
наявність власної лабораторії контролю якості, широкий асортимент продукції 
та розвинена логістична інфраструктура. Водночас серед слабких сторін було 
виявлено недостатню впізнаваність бренду, потребу в активізації 
маркетингових комунікацій та необхідність подальшого розвитку збутової 
мережі. 
У межах кваліфікаційної роботи проведено бенчмаркінговий аналіз 
конкурентоспроможності ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» шляхом 
порівняння з основними конкурентами галузі. Результати експертного 
оцінювання показали, що підприємство займає достатньо сильну конкурентну 
позицію на ринку та має переваги за показниками якості продукції, 
доступності товарів і цінової політики. Водночас встановлено відставання за 
такими параметрами, як впізнаваність бренду, маркетингова активність та 
масштаби збутової мережі. Розрахунок площ фігур конкурентоспроможності 
засвідчив, що конкурентний потенціал ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
становить близько 84 % від рівня підприємства-лідера серед досліджуваних 
конкурентів. 
На основі результатів бенчмаркінгового дослідження було розроблено 
практичні рекомендації щодо підвищення конкурентоспроможності 
82 
 
підприємства. Запропоновано впровадження інструментів гейміфікації та 
доповненої реальності в маркетингових комунікаціях, використання 
технологій Performance-маркетингу та наскрізної аналітики, розвиток 
гіперлокального таргетингу, створення B2B-порталу для автоматизації роботи 
з партнерами та використання геомаркетингових інструментів під час 
розширення збутової мережі. 
Проведене економічне обґрунтування підтвердило доцільність 
реалізації запропонованих заходів. За прогнозними розрахунками їх 
впровадження забезпечить збільшення чистого доходу підприємства на 28,5 
млн грн, підвищення чистого прибутку на 32,87 %, а також досягнення 
показника рентабельності інвестицій на рівні 179,9 %. Термін окупності 
проєкту становитиме близько 6,7 місяця, що свідчить про високу економічну 
ефективність запропонованих рішень. 
Таким чином, результати проведеного дослідження підтверджують, що 
бенчмаркінг є дієвим інструментом підвищення конкурентоспроможності 
підприємства, а його використання дозволяє своєчасно виявляти резерви 
розвитку, формувати ефективні управлінські рішення та забезпечувати 
зміцнення ринкових позицій підприємства в довгостроковій перспективі. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
83 
 
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 
 
1. Базик О. Теоретичні аспекти підви.щення 
конкурентоспроможності підприємств в сучасних умовах. Актуальні 
проблеми економіки. 2024. №7. С. 56-77.  
2. Біловодська О. А. Маркетингова політика розподілу: навч. посіб. 
К.: Знання, 2017. 495 с. 
3. Братко О., Лагоцька Н. Сутність маркетингового аналізу товарної 
політики. Інноваційна економіка. 2012. № 1(27). С. 213-218.  
4. Буднікевич І.М. Маркетинг у галузях і сферах діяльності: Навч. 
посіб. За ред. Буднікевич І.М. Київ: «Центр учбової літератури», 2018. 536 с. 
5. Василенко В.О. (2003). Стратегічне управління : навч. посіб. К. : 
ЦУЛ, 396 с. URL: https://studfile.net/preview/1099473/  
6. Добрянська Н.А., Попович О.М., Варгатюк М.О. Суть та значення 
методу бенчмаркінгу відносно оцінки конкурентоспроможності підприємства. 
Агросвіт. 2016. № 11. С.3-6. URL: http://www.agrosvit.info/pdf/11_2016/2.pdf. 
7. Довгань Л.Є. Стратегічне управління: Навчальний посібник / 
Л.Є.Д овгань, Ю.В. Каракай, Л.П. Артеменко. – К.: Центр учбової літератури, 
2009. – 440 с. 
8. Должанський І.З., Загорна Т.О. (2006). Конкурентоспроможність 
підприємства: навч. посіб. К.: Центр начальної літ-ри, 384 с. 
9. Жалдак Г., Яценко А. Аналіз факторів та моделей поведінки 
споживача. Проблеми та перспективи розвитку підприємництва. 2021. № 27. 
С. 145-156. 
10. Зозульов О. В. Типи позиціонування товарів і марок на 
споживчому ринку. Маркетинг в Україні. 2008. № 6. С. 49-52. URL: 
http://irbis.kneu.kiev.ua:8080/bitstr eam/2010/4437/1/49%20- %2052.pdf. 
11. Ілляшенко С. М. Маркетингова товарна політика: підруч. для студ. 
вищ. навч. закл. Суми: Унів. кн., 2005. 232 с. 
84 
 
12. Карась О. Бенчмаркінг – інструмент розвитку конкурентних 
переваг. URL: http://jeej.wunu.edu.ua. 
13. Карпенко Н.В. Бенчмаркінг бізнес-процесів на підприємствах 
малого та середнього бізнесу / Н.В. Карпенко // Механізм регулювання 
економіки. – 2007. – № 4. – С. 138–145 
14. Кобиляцький Л.С. (2003). Управління конкурентоспроможністю. 
К. : Зовнішня торгівля, 302 с 
15. Косар, Н., Мамчин, М., & Баран, А. (2022). Дослідження зміни 
поведінки споживачів у сучасних умовах. Економіка та суспільство, 2022 
№45. https://doi.org/10.32782/2524-0072/2022-45-68 
16. Криворучко О.М., Сукач О.Ю. Основні положення бенчмаркінгу 
бізнес-процесів АТП. Економіка транспортного комплексу  зб. наук. пр.  2012. 
Вип. 20. С. 78–89. 
17. Лотиш О. Я. Сегментація ринку як інструмент стратегічного 
аналізу галузі. Науковий вісник Міжнародного гуманітарного університету. 
Серія: Економіка і менеджмент. 2017. Вип. 24. С. 124 
18. Лютікова М.В. Бенчмаркінг як інструмент підвищення 
прибутковості та конкурентоспроможності підприємства [Електронний 
ресурс] / М. Лютікова, Р. Морозова, П. Сухарев. – Режим доступу: 
http://www.rusnauka.com/ 33_NIEK_2008/Economics/37138.doc 
19. Мазана Т. В., Ткаченко В. П. Ринкова поведінка споживача та її 
вплив на результативність функціонування підприємства. Агросвіт. 2017. № 7. 
С. 38–41.  
20. Макарчук О., Мартиненко О. Бенчмаркінг як стратегія прийняття 
ефективних управлінських рішень сільськогосподарськими підприємствам. 
URL: http://www.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/sre/2011_6/249.pdf. 
21. Маркетинг. Навчальний посібник / Старостіна А.О. та ін. Київ: 
НВП «Інтерсервіс», 2018. 216 с.  
85 
 
22. Маркетинговий аналіз / За ред. доктора економічних наук, 
професора Д.А. Штефанич Д.А. та ін. Тернопіль: Економічна думка, 2011. 267 
с. 
23. Маркетингові дослідження : навч. посіб. / Є. В. Крикавський [та 
ін.]. – Львів : Львівська політехніка, Інтелект-Захід, 2004. – 288 с. 
24. Маркетингові дослідження: навчальний посібник / Н.О. 
Мартинович, В.Г. Горник, Е.Б. Бойченко. Київ: «Видавництво Людмила», 
2021. 323 с. 
25. Мендела І. Я. Стратегічний маркетинг: навч.-метод. посібник. 
Івано-Франківськ: Фоліант, 2012. 102 с.  
26. Мокляк М. В., Сафонов М. С., Максименко Є. М. Аналіз методів 
формування асортиментної політики торгового підприємства. Інфраструктура 
ринку. 2019. № 27. С. 204 - 210.  
27. Морщенок Т.С. Бенчмаркінг як інструмент підвищення 
конкурентоспроможності підприємницьких структур. Економіка та 
суспільство. 2017. №9. URL: 
https://economyandsociety.in.ua/journals/9_ukr/92.pdf?utm_source=chatgpt.com  
28. Нємцов В.Д., Довгань Л.Є. (2004). Стратегічний менеджмент : 
навч. посіб. К. : ТОВ «УВПК»УксОб», 559 с. 
29. Ортинська В. В. Маркетингові дослідження : підручник / В. В. 
Ортинська, О. М. Мельникович. – К. : КНТЕУ, 2007. – 376 с. 
30. Офіційний сайт  ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат»: 
https://www.mk-cherkassy.com/ 
31. Офіційний сайт Опендатабот: https://opendatabot.ua/ 
32. Пєтухов В.Р., Страшинська Л.В. Конкурентоспроможність 
підприємства: характерні особливості дефініції. Економічний простір. 2025. 
№208. С. 231 – 238.  
33. Полторак, В. А. Маркетингові дослідження : навч. посіб. / В. А. 
Полторак, І. В. Тараненко, О. Ю. Красовська. – 3-те вид., перероб. та доп. – К. 
: Центр учбової літератури, 2014. – 342 с. 
86 
 
34. Прокопенко О.В., Троян М.Ю. Поведінка споживачів: навч.пос. 
К.: Центр учбової літератури, 2008. 176 с. 
35. Сіньковська В.М. Вимірювання лояльності споживачів в умовах 
конкуренції. Маркетинг і цифрові технології. 2019. Том 3, № 4. С. 40-53 
36. Скроцька Я. М. Особливості сегментування ринку для 
підприємства. Бізнеснавігатор. 2016. № 2. С. 47 
37. Стратегічний аналіз: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл./ О. В. 
Пилипенко; За заг. ред. М. І. Коваля. — К.: ДП “Вид. дім “Персонал”, 2018. — 
350 с.  
38. Туренко А.М., Дмитрієв І.А., Іванілов О.С., Шевченко І.Ю. (2018). 
Словник економіста та підприємця. Харків : ХНАДУ, 340 с. URL: 
https://library.megu.edu.ua:9443/jspui/handle/123456789/6148 
39. Цибульська Е.І. (2018). Конкурентоспроможність підприємства : 
навч. посіб. Харків : Вид-во НУА, 320 с. URL: 
https://duikt.edu.ua/uploads/l_1767_46483511.pdf 
40. Шкуренко О.В. Особдивості використання інструментарію 
бенчмаркінгу на підприємстві. Економіка і організація управління. 2021. №1. 
С. 143-151.  
41. Ярошенко С.П. (1998). Резерви підвищення 
конкурентоспроможності підприємства. Суми : Козацький вал, 249 с. 
42. Яців І.Б. (2013). Конкурентоспроможінсть сільськогосподарських 
підприємств : монографія. Львів : Укр. бестселер, 427 с. URL: 
https://repository.lnau.edu.ua/xmlui/handle/123456789/19?show=full 
43. Яшкіна О.І., Квахненко К.В. Маркетингові дослідження поведінки 
споживачів на ринку товарів особливого попиту. Економіка і суспільство. 
2017. № 9. С. 746-749 
44. Bruckhardt W. Цикл ключових питань про бенчмаркінг: 
новаторське і компетентне створення цінності / W. Bruckhardt // Зарубіжні 
маркетингові дослідження. – 2005. – № 3. – С. 9–11 
87 
 
45. Darrell K. Rigby Managment tools/ Rigby K. Darrell. – Boston.: 
Bain&Company, Inc. – 2013. – P. 14–15 
46. Hamel, G. & Prahalad, C. (1994) Competing for the Future. URL: 
https://hbr.org/1994/07/competing-for-the-future 
47. Market Segmentation in B2B Markets URL: 
https://www.b2binternational.com/publications/b2b-segmentation-research/  
48. Marshall, A. (1890) Principles of Economics. URL: 
https://archive.org/details/principlesofecon00mars/page/n9/mode/2up 
49. Porter M.E. Stratehiia konkurentsii [Strategy of competition], per. z 
anhl. A. Oliinyk, R. Silskyi. Kyiv: Osnovy, 2009. 390 s 
50. Porter, M. (1990) Porter M. The competitive advantages of nations. 
URL: 
https://economie.ens.psl.eu/IMG/pdf/porter_1990_the_competitive_advantage_of_
nations.pdf 
51. Ricardo, D. (1817) The Theory of Comparative Advantage. In: Ricardo, 
D., Vol. 1 Ed. By Pierro Sraffa with Collaboration of M.H. Dobb, Principles of 
Political Economy and Taxation, Cambridge University Press, Cambridge, London 
52. Schumpeter, J. (1934) The Theory of Economic Development: An 
Inquiry into Profits, Capital, Credit, Interest, and the Business Cycle 
53. Smith A. (1776) An inquiry into the nature and causes of the wealth of 
nations. URL: http://gesd.free.fr/smith76bis.pdf 
54. Clarity Project. Аналіз ринку [Електронний ресурс]. URL: 
https://clarity-project.info/edr/44785285/market-analytics (дата звернення: 
10.04.2026). 
 
 
 
 
  
88 
 
Додаток А 
ДИРЕКТОР
ВИКОНАВЧИЙ
ЮРИСТ
ДИРЕКТОР
КЕРІВНИК ВІДДІЛУ КЕРІВНИК ВІДДІЛУ ФІНАНСОВИЙ
ДИРЕКТОР З ВИРОБНИЦТВА
ЛОГІСТИКИ МАРКЕТИНГУ І ЗБУТУ ДИРЕКТОР
ЦЕХ СКЛАДСЬКЕ ВІДДІЛ ЗБУТУ ТА
БУХГАЛТЕРИ
М'ЯСОПЕРЕРОБКИ ГОСПОДАРСТВО ДИСТРИБУЦІЇ
ЦЕХ РЕТОРТ- ТРАНСПОРТНА МАРКЕТИНГОВИЙ
ПАКЕТІВ ЛОГІСТИКА ВІДДІЛ
ЦЕХ КОРМІВ ДЛЯ
ТВАРИН
ЛАБОРАТОРІЯ
ІНЖЕНЕРНА
СЛУЖБА
 
 
Рис.А1. Організаційна структура управління ТОВ «Черкаський 
м’ясокомбінат» 
 
 
 
 
 
89 
 
Додаток Б  
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
  
90 
 
  
91 
 
 
 
92 
 
 
 
 
 
 
 
93 
 
 
94 
 
 
 
 
95 
 
 
 
 
 
96 
 
 
 
 
 
 
 
97 
 
Додаток В 
 
Анкета споживчої оцінки конкурентоспроможності підприємств 
м’ясопереробної галузі 
Шановний респонденте! 
Просимо Вас взяти участь у маркетинговому дослідженні щодо оцінки 
конкурентоспроможності виробників м’ясної продукції. 
Метою опитування є визначення сприйняття споживачами основних 
характеристик продукції торгових марок м’ясопереробної галузі. 
Опитування є анонімним. Отримані результати будуть використані лише у 
навчально-дослідницьких цілях. 
 
1. Чи купуєте Ви м’ясну продукцію (ковбасні вироби, м’ясні напівфабрикати, 
готові м’ясні вироби)? 
□ Так 
□ Ні 
2. Як часто Ви купуєте м’ясну продукцію? 
□ Щодня 
□ Кілька разів на тиждень 
□ Кілька разів на місяць 
□ Рідше одного разу на місяць 
3. Які торгові марки м’ясної продукції Вам знайомі? 
(можна обрати декілька варіантів) 
□ ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
□ ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» 
□ ПрАТ «Кременчукм’ясо» 
□ ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» 
□ Інші __________________ 
4. Які фактори найбільше впливають на Ваш вибір м’ясної продукції? 
Оцініть важливість факторів від 1 до 5: 
98 
 
Фактор 1 2 3 4 5 
Якість продукції □ □ □ □ □ 
Ціна □ □ □ □ □ 
Відомість торгової марки □ □ □ □ □ 
Асортимент □ □ □ □ □ 
Доступність у магазинах □ □ □ □ □ 
Репутація виробника □ □ □ □ □ 
5. Оцініть торгові марки м’ясної продукції за наведеними характеристиками 
Оцінка: 1 — дуже низький рівень; 5 — дуже високий рівень 
5.1. Якість продукції 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
5.2. Широта асортименту 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
5.3. Співвідношення ціни та якості 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
99 
 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
5.4. Впізнаваність торгової марки 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
5.5. Доступність продукції 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
5.6. Довіра до виробника 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
5.7. Рекламна та інформаційна активність торгової марки 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
 
100 
 
5.8. Бажання повторної покупки продукції 
Торгова марка 1 2 3 4 5 
ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» □ □ □ □ □ 
ПрАТ «Кременчукм’ясо» □ □ □ □ □ 
ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» □ □ □ □ □ 
6. Яку торгову марку м’ясної продукції Ви обираєте найчастіше? 
□ ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» 
□ ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат» 
□ ПрАТ «Кременчукм’ясо» 
□ ТОВ «М’ясокомбінат «Ювілейний» 
□ Інша ____________ 
7. Які переваги продукції ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат» Ви можете 
виділити? 
□ доступна ціна 
□ якість продукції 
□ смакові характеристики 
□ довіра до виробника 
□ широкий вибір продукції 
□ інше ____________ 
8. Які напрями розвитку ТОВ «Черкаський м’ясокомбінат», на Вашу думку, є 
найбільш важливими? 
□ розширення асортименту 
□ активніше рекламування продукції 
□ розвиток онлайн-продажів 
□ покращення дизайну упаковки 
□ введення нових видів продукції 
□ інше ____________ 
Дякуємо за участь в опитуванні!
ChSTU repository

ChSTU repository preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
