Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/1442
Название: Investigation of the measuring control process of the acid seed oil number and the amount of crude fiber on the protein content in sunflower seeds
Авторы: Піскун, Тарас Олександрович
Гальченко, Володимир Якович
Тичков, Володимир Володимирович
Трембовецька, Руслана Володимирівна
Piskyn, T.O.
Halchenko, V.Ya.
Tychkov, V.V.
Trembovetska, R.V.
Ключевые слова: measuring control;acid number;protein;crude fiber;oilseeds
Дата публикации: сен-2019
Издательство: Датчики, прилади та системи–2019 : збірник праці VІІI Міжнародної науково-технічної конференції, Черкасии – Херсон - Лазурне, вересень 2019.
Краткий осмотр (реферат): Currently, there is a problem of instability of the protein content in the original seeds of oil crops and products of its processing. There is a different quality of oilseeds coming to food industry enterprises according to physicochemical parameters. Therefore, it is necessary to conduct a study in terms of producing data on the dependence of the protein content in oilseeds and its processed products on the constituent parts (huskiness, weediness) and physicochemical parameters: moisture content, crude protein, crude fiber, crude ash, nitrogen-free extractive substances and the acid number of the oil in the seeds. The result of the research is aimed at improving the quality of production meal from oilseed seeds from the point of view of further increasing its effectiveness as a source of high protein feed in poultry and animal husbandry (improving and maintaining their amino acid composition and increasing protein digestibility by the animal’s body). Meal with a low fiber content (8-10%) has advantages in the production of food protein and vitamin products
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/1442
Первая страница: 42
Последняя страница: 43
Располагается в коллекциях:Наукові публікації викладачів (ФЕТР)

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
сборник тезисов ДПС-2019.pdf4.22 MBAdobe PDFЭскиз
Просмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.