Організація готельного господарства. Теорія і практика : навчальний посібник

Чепурда, Лариса Михайлівна; Таньков, Костянтин Миколайович; Куракін, Олександр Борисович

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3208

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Чепурда, Лариса Михайлівна	-
dc.contributor.author	Таньков, Костянтин Миколайович	-
dc.contributor.author	Куракін, Олександр Борисович	-
dc.date.accessioned	2021-12-09T13:44:15Z	-
dc.date.available	2021-12-09T13:44:15Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.uri	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3208	-
dc.description.abstract	У навчальному посібнику викладено теоретичні основи та практичний інструмент організації го-тельного господарства. Розкриваються питання сутності готельного бізнесу і готельного продукту; орга-нізації готельного господарства та його функціонального призначення. Приділена увага організації ос-новних і допоміжних процесів готельного обслуговування; аналізуються проблеми інженерно-технічної експлуатації готелю та організації ефективної роботи готельного персоналу. Посібник адресований студентам спеціальності «Готельно-ресторанна справа», викладачам вищих начальних закладів та фахівцям, які працюють у сфері гостинності.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Черкаси: ЧДТУ	uk_UA
dc.title	Організація готельного господарства. Теорія і практика : навчальний посібник	uk_UA
dc.type	Handbook	uk_UA
dc.citation.pages	427	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	Навчальні видання (ФХТСО)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
2015-ОГГ-Навч.-посібник.pdf		2.9 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.

Репозиторій ЧДТУ