ChSTU repository
ChSTU repository preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3208Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Чепурда, Лариса Михайлівна | - |
| dc.contributor.author | Таньков, Костянтин Миколайович | - |
| dc.contributor.author | Куракін, Олександр Борисович | - |
| dc.date.accessioned | 2021-12-09T13:44:15Z | - |
| dc.date.available | 2021-12-09T13:44:15Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.uri | https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3208 | - |
| dc.description.abstract | У навчальному посібнику викладено теоретичні основи та практичний інструмент організації го-тельного господарства. Розкриваються питання сутності готельного бізнесу і готельного продукту; орга-нізації готельного господарства та його функціонального призначення. Приділена увага організації ос-новних і допоміжних процесів готельного обслуговування; аналізуються проблеми інженерно-технічної експлуатації готелю та організації ефективної роботи готельного персоналу. Посібник адресований студентам спеціальності «Готельно-ресторанна справа», викладачам вищих начальних закладів та фахівцям, які працюють у сфері гостинності. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Черкаси: ЧДТУ | uk_UA |
| dc.title | Організація готельного господарства. Теорія і практика : навчальний посібник | uk_UA |
| dc.type | Handbook | uk_UA |
| dc.citation.pages | 427 | uk_UA |
| Appears in Collections: | Навчальні видання (ФХТСО) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 2015-ОГГ-Навч.-посібник.pdf | 2.9 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.