Проєкт готелю 3* на 150 місць

Abstract

Кваліфікаційна робота магістратури складається з вступу, 6 розділів, висновків, списку використаних літературних джерел та додатків. Матеріал викладено на 117 сторінок друкованого тексту і містить 2 рисунки і 32 таблиці. Список використаних джерел включає 89 найменувань. Метою роботи є розробка проекту готелю 3* на 150 номерів. Об’єктом дослідження є готель категорії 3* Предметом дослідження є процес проектування засобу розміщення. Аналіз ринку готельних послуг міста Черкаси та дослідження попиту потенціальних відвідувачів показали доцільність проектування готелю даного типу. Було розроблено концепцію закладу та проведено дослідження потенціальних конкурентів, проведено моделювання інфраструктури складової проекту. Також здійснено проектування об’єкту та технології і організація сервісного процесу. Розроблено штатний розпис та раціонально-організаційну структуру підприємства. Було запропоновано об’ємно-планувальні рішення підприємства та заходи щодо охорони праці та техніки безпеки. Розраховано інвестиційні витрати та плановий товарообіг проектованого готелю.