Удосконалення асортиментної політики підприємства (на матеріалах СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський», с. Кедина гора, Золотоніський р-н, Черкаська обл.)

Моцак, Карина Станіславівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/5256

Title:	Удосконалення асортиментної політики підприємства (на матеріалах СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський», с. Кедина гора, Золотоніський р-н, Черкаська обл.)
Authors:	Бурцева , Тетяна Іванівна Моцак, Карина Станіславівна
Keywords:	Сортиментна політика;;Товарний асортимент;;Конкурентне середовище;;Маркетингові стратегії.
Issue Date:	Dec-2023
Abstract:	В кваліфікаційній роботі магістра розглянуто теоретичні і методичні підходи до асортиментної політики підприємства. Досліджено фактори, що впливають на формування товарного асортименту підприємства та методичний інструментарій для управління ним. Проведено аналіз асортиментної політики досліджуваного підприємства та оцінено її ефективність. Надано пропозиції щодо удосконалення управління товарним асортиментом підприємства.
URI:	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/5256
Appears in Collections:	075 Маркетинг (Маркетинг)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
КРМ_Моцак К. С.pdf Restricted Access		1.14 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

Show full item record

Extracted text

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
Черкаський державний технологічний університет
Факультет економіки та управління
Кафедра економічної кібернетики та маркетингу

ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНА ПРОГРАМА «МАРКЕТИНГ»
СПЕЦІАЛЬНІСТЬ 075 «МАРКЕТИНГ

КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА МАГІСТРА
на тему:
«УДОСКОНАЛЕННЯ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ
ПІДПРИЄМСТВА (НА МАТЕРІАЛАХ СТОВ «ПТАХОПЛЕМЗАВОД
КОРОБІВСЬКИЙ», С. КЕДИНА ГОРА, ЗОЛОТОНІСЬКИЙ Р-Н,
ЧЕРКАСЬКА ОБЛ.)»
Здобувача Моцак Карини Станіславівни ______________
(прізвище, ім’я, по батькові ) (підпис)

Науковий керівник к.е. н., доцент Бурцева Т.І. ______________

Робота допущена до захисту перед
екзаменаційною комісією з атестації здобувачів
вищої освіти (ЕК)

Завідувач кафедри: д.е.н., проф. Васильченко Л.С. _______________

Черкаси 2023 р.
4

ЗМІСТ
ВСТУП ………………………………………………………………………
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ
ПІДПРИЄМСТВА ……………………………………………………… 7
1.1. Асортиментна політика як складова маркетингової товарної
політики …………………………………………………………. 7
1.2. Фактори, що впливають на формування товарного
асортименту на підприємстві……………………………………… 12
1.3. Методичний інструментарій для управління товарним
асортиментом підприємства………………………………………. 24
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСВА
СТОВ «ПТАХОПЛЕМЗАВОД КОРОБІВСЬКИЙ»…………………… 34
2.1. Організаційно-економічна оцінка діяльності підприємства .. 34
2.2. Аналіз асортименту підприємства СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський»……………………………………………………… 40
2.3.Оцінка конкурентного середовища СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський»……………………………………………………… 43
РОЗДІЛ 3. МЕТОДИ ТА ІНСТУМЕНТИ УДОСКОНАЛЕННЯ
АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА
СТОВ «ПТАХОПЛЕМЗАВОД КОРОБІВСЬКИЙ»………………….. 45
3.1. Маркетингові стратегії розвитку асортиментної діяльності
підприємства……………………………………………………… 45
3.2. Розробка нового товару для підприємства СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський»………………………………… 58
ВИСНОВКИ……………………………………………………………… 68
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………….. 70

5

ВСТУП

Актуальність теми дослідження. Асортиментна політика займає
важливе місце в товарній політиці підприємства. Грамотно складений
асортимент товарів та послуг дозволяє залучити платоспроможного покупця і
досягти головної мети підприємницької діяльності – отримання максимально
можливого прибутку. Його величина і якісне задоволення потреб клієнтів
тісно пов’язані, саме тому працювати над формуванням асортименту
потрібно кожній компанії, незалежно від її розміру і пропонованих товарів
або послуг.
Аналіз асортиментної політики підприємства дає можливість
визначити, що найбільш актуальним для розвитку підприємства та
підвищення обсягів продажів є застосування стратегії розвитку товару, яка
передбачає введення в асортимент нових асортиментних позицій або
удосконалення існуючих на сучасному ринку.
Дослідження шляхів та методів оптимізації асортименту підприємств є
актуальним, набуває особливої значущості та практичної цінності.
Метою кваліфікаційної роботи магістра є визначення змісту товарного
асортименту підприємства та особливості його управління.
Для досягнення поставленої мети необхідно вирішити такі завдання:
– розглянути теоретичні і методичні підходи до управління товарним
асортиментом та особливості асортиментної політики;
– дослідити ефективність асортиментної політики
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» в умовах зростання конкуренції;
– розробити пропозиції щодо удосконалення управління товарним
асортиментом підприємства СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський».
Об’єктом дослідження є процеси удосконалення асортиментної
політики підприємства СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський».
6

Предметом дослідження є теоретико-методичні основи та практичні
аспекти управління товарним асортиментом підприємства
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський».
Методи досліджень, які були використані у кваліфікаційній роботі:
аналіз і синтез, індукція і дедукція, аналогія і моделювання, абстрагування і
конкретизація, системний аналіз, а також матричні методи дослідження.
Інформаційною базою дослідження стали наукові праці зарубіжних та
вітчизняних вчених, закони України та інші нормативні акти, дані Державної
служби статистики України, статистична та фінансова звітність
СТОВ «Птахоплемзавод «Коробівський» та особисті дослідження автора.
Наукова новизна кваліфікаційної роботи полягає у розвитку існуючих
теоретичних положень щодо управління товарним асортиментом
підприємства.
Структура і обсяг роботи. Кваліфікаційна робота магістра
складається зі вступу, трьох розділів, списку використаної літератури.
Робота складається з 68 сторінок, вступу, 3 розділів, 11 таблиць, 9 рисунків,
висновку, списку використаної літератури.

7

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ АСОРТИМЕНТНОЇ
ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА

1.1 Асортиментна політика як складова маркетингової товарної
політики

Асортиментна політика відіграє важливу роль в товарній політиці
підприємства та впливає на конкурентоспроможність підприємства на
сьогодні.
«Асортиментна політика ‒ діяльність, пов’язана з плануванням та
реалізацією низки заходів та стратегій для створення конкурентних переваг
шляхом реалізації концепції позиціонування для забезпечення належного
корпоративного прибутку» [1].
У стратегічному плані асортиментна політика підприємства зобов'язана
ґрунтуватися на теорії життєвого циклу товару, тобто, на тому, що кожен
товар має свій період активності на ринку, який характеризується його
продажами в часі.
На основі досліджень ринку та перспектив розвитку підприємства
отримують попередню інформацію для вирішення проблем, пов'язаних із
формуванням асортименту, плануванням та його поліпшенням. Для
підприємств, які хочуть залишатися конкурентоспроможними, важливо
створювати найкращий асортимент, який може стимулювати зростання
прибутку у довгостроковій перспективі. «Формування асортименту - це
діяльність зі складання набору товарів, що забезпечує задоволення
фактичних або передбачуваних потреб, а також досягнення цілей,
поставлених керівництвом організації» [9].
«Торговий асортимент представляє номенклатуру товарів, що є
предметом продажу в роздрібній торговій мережі. Він включає асортимент
товарів, вироблених багатьма компаніями, і розділений на дві товарні галузі:
8

продовольчі та непродовольчі товари. Враховуючи складність асортименту,
існують прості і складні вироби» [2].
Асортиментна політика – сфера діяльності керівників та фахівців
підприємств, сукупність принципів та стратегій щодо формування найбільш
підходящого асортименту для виробництва підприємства з точки зору
підвищення ефективності виробництва, бізнесу та задоволення потреб
споживачів. Даний напрямок дуже важливий в умовах сучасного
економічного розвитку, оскільки сучасні споживачі потребують вищі вимоги
до якості, різноманітності та оформлення зовнішнього вигляду товарів.
Головні цілі асортиментної політики, представлені на рис. 1.1.
Оптимізація структури продукції та збільшення її
продажу
Залучення нових споживачів та вихід на інші ринки
Досягнення конкурентних переваг за рахунок
привабливого асортименту
Збільшення оборотності товарних запасів
Зменшення витрат, пов’язаних зі структурою
асортименту

Рис. 1.1. Головні цілі асортиментної політики

Хід створення асортименту товарів можна поділити на три етапи.
1. Встановлення асортименту товарів. Відбувається формування груп
товарів, які схожі за ознаками в певній сукупності, тобто, визначається
асортиментний профіль. Це робиться з урахуванням чинних принципів
Цілі асортиментної політики
підприємства
9

побудови роздрібної мережі та з урахуванням цільових маркетингових
досліджень.
2. Встановлення кількісного співвідношення кожної групи товарів,
тобто, визначається структура та кількість асортименту.
3. Визначення розгорнутого асортименту, тобто, вибирається
конкретний товар кожної групи за різними критеріями. У той час кожне
підприємство має стежити за тим, щоб пропонований асортимент відповідав
потребам людей. Також розглядається вплив різних чинників на створення
товарного асортименту у кожному конкретному магазині.
Оскільки товарний асортимент – це сукупність всіх товарів і послуг,
вироблених та реалізованих, то підприємство прагне до розширення
асортименту та орієнтується на виробництво тих товарів і послуг, які будуть
користуватися попитом на ринку і позитивно впливатимуть на діяльність
підприємства, приносячи йому прибуток, роблячи його
конкурентоспроможним [2].
Еластичність асортиментної політики дає можливість підприємству
змінювати конфігурацію пропозиції, враховуючи зміни попиту та тенденції,
що дозволяють підвищити обсяг продажів та конкурентоспроможність
підприємства [24.]
Важливо дотримуватися принципів під час формування асортиментної
політики підприємства, зокрема:
1. Принцип довгострокової стратегічної орієнтації, який полягає у
стратегічній меті підприємства та враховує стадії життєвого циклу товару,
передбачає доповнення та зміну асортименту і забезпечує раціональність
розподілу засобів на інноваційний ринок, підтримку реалізації продукції та
вилучення неефективної продукції.
2. Покращання асортименту – це зміна асортименту з метою підняття
його доцільності. Принцип здійснює варіацію списку товарів у комплексному
10

перерізі, шляхом, розширення, оновлення та зменшення асортименту,
враховуючи вимоги споживачів.
3. Направленість на глибину і широту споживчого товару. Під
широтою асортименту розглядають загальність категорій, які є в асортименті,
під глибиною – кожну товарну категорію окремо.
Відповідно, якщо товарних категорій багато і вони найрізноманітніші,
то клієнти будуть користуватися товарами частіше.
«Товарний асортимент складається з окремих товарів і груп, до яких
додається послуга. Кожна товарна група включає в себе товари по сфері
застосування» [2].
У кожну товарну групу може входити окремий товар і ряд товарів, що
має однакову назву і призначення, але відрізняється характеристиками і
цінами один товар від іншого.
Послуги, що входять в товарний асортимент підприємства, розділяють
на дві групи:
- не пов’язані з обслуговуванням товарів,
- які реалізуються підприємством.
Програма маркетингу продажу включає в себе управлінські рішення за
товарним асортиментом. До них відносяться:
- широта асортименту, що входить до групи товарів і послуг;
- довжина товарного ряду товару або рівень надання послуг [3].
Широту лінійки продуктів варто приймати, виходячи з простого
припущення, що вона дуже вузька, якщо можна збільшити прибуток за
рахунок розширення, і дуже широка, якщо можна збільшити прибуток за
рахунок скорочення. Це позитивно узгоджується з визначенням
асортиментної політики підприємства.
Ширший асортимент підприємств, які хочуть збільшити свою частку на
ринку і забезпечити стабільну довгострокову прибутковість. Підприємства,
11

зацікавлені в досягнені отримати високий прибуток в короткий час, як
правило, обмежують свій вибір асортименту окремими продуктами.
Різноманітність можна розширити з допомогою додавання груп
товарів. Розширення сфери діяльності з допомогою виходу на інші галузі
називається диверсифікацією. Пропонується конкурентна перевага, так як
збільшується здатність маневрувати в мінливому середовищі, забезпечується
стабільна частку ринку, знижується ризик, пов'язаний зі збереженням нових
продуктів, збільшується ефективність, яка дозволяє бізнесу розвиватися в
інших галузях.
Розширення асортименту приймається, щоб краще охопити ринок і
задовольнити купівельні потреби. Це призводить до збільшення продажів і
прибутку. Розширення здійснюється, коли підприємство працює в верхньому
сегменті ринку. У цьому випадку спочатку створюється імідж високоякісної і
дорогої продукції, потім розширення до сегмента, де необхідні більш низькі
ціни, а не якість. Таке розширення пов'язане з бажанням зайняти вільну нішу
в нижньому сегменті.
Продумана політика щодо різної продукції не тільки впорядковується
процесу оновлення асортименту, але і служить показником загальної
тенденції роботи підприємства та дозволяє контролювати ситуацію в процесі
продажу. «Зі збільшенням конкуренції на ринку, різнобічна політика
підприємства може прискорити розвиток та збільшити кількість задоволених
покупців» [5].
Управління асортиментною політикою слід розглядати як важкий
процес, який орієнтований на досягнення переліку певних цілей для
реалізації загальної мети діяльності суб’єкта ринку, якою є ефективне та
стабільне функціонування досягнуте при гармонійному поєднанні споживчих
запитів та підприємницьких можливостей.
12

Наведений алгоритм управління асортиментною політикою
підприємства розроблено з урахуванням відомих підходів, включаючи
процесний, системний та ситуаційний. Відповідно управління
асортиментною політикою підприємства передбачає розробку всеосяжної
концепції. Її реалізація вимагає детально сформованої стратегії кожної
групи продуктів. Крім того «управління асортиментною політики має
враховувати різні етапи життєвого циклу продукту, що дозволить приймати
вчасні рішення кожного етапу» [7].

1.2. Фактори, що впливають на формування товарного
асортименту підприємства

Розглядаючи формування товарного асортименту, необхідно
враховувати різні інтерпретації основних понять. Поняття «обсяг» у різних
наукових джерелах трактується по-різному, але сенс не змінюється. Терміни
«асортимент» використовуються поряд з визначенням «товарний ряд»,
«виробнича програма», «асортимент продукції», які мають майже однакове
значення [8].
Ряд дослідників визначає, що асортимент – «це група товарів,
вироблених підприємством, поділена на асортиментні класи та асортиментні
ступені і визначаються шириною, глибиною та порівнянням», тобто, це
товари, які можуть бути сформовані різними способами. Чим вужче поняття,
тим менша можливість знайти різницю в трактуванні. Провідні фахівці у
галузі маркетингу зазначають, що для кожного асортименту потрібна
індивідуальна стратегія, а номенклатура характеризує перераховування
товарних груп та одиниць .
Деякі вчені вважають, що асортимент визначається:
13

- по-перше, підприємством, що пропонує набір товарів
- по-друге, аналогією товарів за властивістю.
Можна дати маркування, що визначає асортимент:
- впровадження через конкретні типи торгових точок;
- для конкретної категорії споживачів.
Побудова асортименту лідирує розроблення асортиментної концепції
підприємства, суть якої у цілеспрямованості створені збалансованої
асортиментної структури товарної пропозиції. За базу беруть вимогу цільової
аудиторії, другорядне - прагнення до ефективного використання
підприємством всіх ресурсів - сировинних, технологічних , фінансових,
трудових [26].
Мета концепції асортименту – допомогти підприємствам виробляти
товари, які найкраще відповідають структурі та різноманітності конкретних
потреб клієнтів. Основною метою цієї концепції є визначення оптимальної
структури. «Стандарти оптимальної придатності – це вимоги споживачів до
асортименту та якості продукції, ресурсних можливостей та соціальних
відносин» [9]. Визначення оптимального товарного асортименту
розглядається з боку споживача і з боку виробника.
Сьогодні роль підприємств на ринку змінюється, вони переходять до
активної ринкової поведінки, формується категорійна політика, що базується
на принципах маркетингу. Найважливіша частина цього — перегляд
асортименту продукції і, часом, суттєва перепідготовка бізнесу. Процес
створення асортименту підприємства наведено на рисунку 1.2.
Асортиментна політика визначає маркетингові дослідження щодо
виявлення популярних товарів. На основі цього аналізу формується набір
найкращих продуктів. На формування асортименту впливає:
1) Загальність факторів: питання; прибутковість;
2) Специфічність факторів: обсяг та спеціалізація бізнесу.
14

Політика асортименту
Критерії та інструменти формування оптимального асортименту
Внутрішній чинник Утворення ціни Зовнішній чинник
Технологічні Якість пропозицій
можливості
Асортиментна Дизайн та рекламна
політика
підприємства
Матеріально-технічне
Просування і
забезпечення
обслуговування
Трудові ресурси Зміна потреб
споживачів
Інвестиційна Дії конкурентів
можливість
Модуль планування потреби Модуль формування
потужностей конкурентоспроможності

продукції

Рис. 1.2. Процес створення асортименту підприємства

Вибір асортиментної стратегії включає оцінку грошового потоку
внаслідок зміни базового діапазону, а також перспектив його
декларування. Розширення різних діапазонів призводить до збільшення
витрат. Виробник має прийняти рішення щодо товарної лінійки. З часом
підприємство розширює асортимент продукції. Є два варіанти розширення
товарної лінійки: накопичення або насичення.
1. Розширення товарної лінійки. Збільшення асортименту
відбувається, коли підприємство перевищує поточне виробництво.
15

2. Насиченість товарної лінійки. Збільшення асортименту з
додаванням нової моделі до поточної бази.
Причини насичення асортименту є:
1) додатковий заробіток;
2) використання невичерпаних виробничих потужностей;
3) бажання бути лідером з великим асортиментом;
Якщо підприємство виробляє більш ніж один асортимент, треба
ввести товарний ряд.
При нерівномірній структурі асортименту виявляється зниження
прибутку, втрата конкурентоспроможності на перспективних ринках і, як
наслідок, зменшення економічної активності компанії.
Система створення асортименту має будова, що наведена на рис.1.3.

- визначення наявних і
перспективних потреб клієнтів,
- аналіз способу використання
наявної продукції,
- вивчення особливостей

купівельної поведінки споживачів,
Система формування асортименту
- оцінка наявних товарів-
аналогів,
- оцінка виробів, що
випускаються,
- питання щодо додавання в
асортимент чи виключення,
- пропозиції для створення
нових товарів та удосконалення
вже існуючих.
- аналіз можливостей
виробництва.

Рис.1.3 Система формування асортименту

16

Асортиментна політика визначає:
- реальні і перспективні потреби у товарах;
- основні показники асортименту і оцінка його раціональності;
- джерела товарних ресурсів, необхідних для формування
раціонального асортименту;
- оцінку можливостей для виробництва окремих товарів;
- вибір і обґрунтування напрямку формування асортименту (рис.
1.4)[8].

Скорочення
Стабілізація
Удосконалення
Напрямок формування асортименту Оновлення
Розширення
Гармонійність
Рис. 1.4 Напрямок формування асортименту

Скорочення асортименту - це кількісна та якісна зміна товарів за
рахунок зменшення його ширини та повноти в результаті зменшення попиту,
недостатньої пропозиції, виробництва певних товарів. ширина, повнота та
новизна через протилежні причини зменшення асортименту. З погляду
ринку, насиченого товарами, дуже важливо розширювати асортимент та
збільшувати вагу товарів. Однак класифікаційна політика в цій галузі не
виключає додавання інших галузей, які дають нові аспекти.
«Стабілізація асортименту - це стан товарного набору, який
характеризується високою стабільністю та низькою важливістю новизни. Це
особливий стан, характерний для товарів повсякденного вжитку» [10].
Удосконалення асортименту - це зміна стану товарного набору з метою
покращення його корисності.
17

Оновлення асортименту - це якісна зміна запасів товару, що
характеризується збільшенням інновації.
Гармонізація діапазону – схожість до реального діапазону оптимальних
аналогів.
Оцінивши якість товару на кожному з ринків, необхідно вилучити
збитковий товар. Треба враховувати різну інформацію з наявних ринків, де
вона продається, щоб зробити фактичні продажі та рівень економічної
ефективності, яку кожен товар надає виробнику. Морально старі та
економічно неефективні товари можуть бути вилучені, хоча попит на них є.
Висновок, який можна сформулювати з вищесказаного - виробник повинен
зробити систематичну перевірку активність товару на ринку, його життєвий
цикл. Тоді буде отримана вся вірна інформація, яка дозволяє приймати
правильні рішення для елементу внутрішнього управління. Наступна
діяльність та розвиток підприємства залежить від розумних рішень при
створенні асортиментної політики [14].
Ціль побудови оптимального асортименту є актуальним для
підприємств у сучасному конкурентному середовищі. Ринок задає потрібний
асортимент і цілі підприємствам: якісно звертати увагу на попит, ніж
конкуренти. І проблема постає у пошуку найкращого асортименту продукції,
який допомагає зберегти довгоочікуваний прибуток у перспективі.
Основні методи створення товарного ряду:
1) Аналіз товарної лінії - передбачається постійним збором інформації
про продаж, прибутки для кожної товарної одиниці та визначення частки
окремих товарних одиниць у продажах та прибутку товарної лінійки.
2) Прийняття правила визначення довжини товарного ряду,
закономірність його оновлення. Критерієм оптимальної довжини є
операційний прибуток підприємства [5].
Перевага методу в тому, що карта позиціонування, готова на першому
етапі аналізу, виводить позицію товарного ряду підприємства порівняно з
продукцією конкурентів. Ця картка корисна для розроблення маркетингової
18

стратегії товарної лінійки. Недоліком методу є те, що при заповненні
виробничої лінії є ризик переміщення одних товарів на інші, аналогічні за
характеристиками. Також, цей метод характеризується малою формалізацією
запропонованого підходу до вирішення проблеми асортименту. Метод може
використовуватись при прийнятті рішення про позиціонування інноваційного
товару в асортименті та призвести до бажання отримати дохід, бажання
використовувати виробничі сили, спроби стати першою компанією з великим
асортиментом. Виходячи з цілей підприємства, є два напрямки оцінки
товарів:
1) кількісна оцінка на основі даних бухгалтерського обліку. Цей тип
оцінки складається з:
а) аналіз структури продажу, що показує абсолютну та відносну
значимість товарів та товарних груп у загальному обсязі продажів, а також
відхилення від планових значень показників на попередньому етапі. ABC-
аналіз, що ґрунтується на законі Парето, використовується як інструмент
аналізу структури продажу: 20% компонентів будь-якого явища, 80%
визначають його виникнення. На основі цього аналізу продукція ділиться на
три категорії за обраними критеріями: продаж, прибуток, окупність.;
б) аналіз компенсація витрат: розрахунок витрат і доходів допускає
визначити, який асортимент принесе максимальний дохід за певних умов;
в) аналіз торгового обороту, тобто швидкість торгівлі товарами, за
скільки продаються запаси. Швидкість торгівлі є ключовим критерієм роботи
підприємства, тому що воно означає зменшення часу перебування в товарах в
обігу;
2) оцінка на базі інформації про зовнішнє середовище. Оцінка включає
вивчення ринкового сприйняття асортименту. До такого методу належить:
життєвий цикл товару та розгляд портфеля.
Позитивним аспектом цього є те, що його можна використовувати для
тестування структур продукту. Проте ігноруються деякі чинники довкілля,
такі як конкуренція, постачальники, кон'юнктура економічного ринку,
19

технологічний прогрес і т. д. Цей метод можна використовувати, коли метою
компанії є скорочення часу перебування товару в обігу. Метод оптимізації
структур області видимості за наявності безлічі обмежень. Інший спосіб
визначення оптимальної розмірної структури використання математичних
методів, особливо лінійного програмування. [7].
Оптимізація товарної лінійки скорочується до того, як система
обмежень. Більшість задовільних обмежень, властивих підприємств, це:
обмеження продажів, обсяг виробництва, наявність ресурсів, ціна. Інші види
обмежень можуть бути розраховані. Єдине, що слід визначити, - це критерій
оптимізації наявних обмежень. Як правило, показником, для якого
оптимізована структура асортименту, є максимальний дохід підприємства.
Матриця BCG знайома теоріями планування портфеля. Під час
побудови на осі X розміщують продажі усієї продукції підприємства
досліджуваного протягом періоду. Вісь Y вказує на швидкість зростання
продажів відносно попереднього періоду. Тобто, це коефіцієнт продажів
товару за поточний період відносно продажів цього ж товару за попередній
період або темп їх зростання.
Побудувавши матрицю BCG акцентують увагу на чотири групи
продуктів: «Зірки», «Молочні корови», «Дикі коти», «Собаки».
Матриця пропонує стратегічні рішення:
- «Зірки» - безпека та міцність;
- «Собаки» - позбудьтеся, якщо немає причин тримати їх;
- «Молочні корови» потребують строгого контролю та розподілу
надлишку доходу серед перспективних проєктів;
- «Дикі коти» - це предмет розвідки, спрямованого на можливість
стати «Зірками».
Матриця Мак-Кінсі (Матриця Мак-Кінсі) може досліджувати, на
відміну від матриці BCG, більше, ніж два аспекти. Привабливість ринку
застосовується, як параметр привабливості галузі, а не зростання ринку.
20

Привабливість ринку бере більше чинників, що визначають привабливість
сектору, ніж зростання ринку.
Конкурентоспроможність змінює частину ринку як вимір оцінки
конкурентоспроможності. Конкурентна перевага вводить більше факторів,
які можуть розкривати конкурентну привілеї стратегічного підрозділу, ніж
просто частка ринку.
Отже, матриця Мак-Кінсі може працювати у розмірності 3х3, тоді як
матриця BCG лише у форматі 2х2.
У створенні товарного асортименту є певна систематичність. Алгоритм
побудови товарного асортименту зображено на рисунку 1.5.
Внутрішній аналіз Зовнішній аналіз
асортименту: асортименту:
1) Аналіз пропозицій
1) Вибір методу аналізу. конкурентів.
2) Аналіз стратегії 2) Аналіз попиту.
просування товару. 3) Аналіз ринкових
3) Аналіз широти
тенденцій.
асортименту.
Порівняння зовнішнього і внутрішнього аналізу
Формування пропозицій змін в асортименті
Аналіз можливості підприємства
Порівняння результатів аналізу асортименту і можливості
Рішення щодо асортименту

Рис.1.5 Алгоритм побудови товарного асортименту
21

Алгоритм передбачає зовнішній та внутрішній аналіз асортименту.
Зокрема до зовнішнього аналізу відноситься аналіз стратегії просування
товару та широти асортименту. До внутрішнього – аналіз пропозицій
конкурентів, аналіз попиту та ринкових тенденцій. При цьому є потреба в
постійному порівнянні результатів цих аналізів
Метод експертної оцінки є найпоширенішим з асортиментних методів,
але не завжди найефективніший. Перевага використання цього методу
полягає в тому, що він дозволяє враховувати та оцінювати неформальні
фактори, такі як зовнішній вигляд товару [17].
«Оптимізуючи асортимент, потрібно знайти найкраще рішення щодо
збільшення прибутку, доступності ресурсів, зростання продажів та
завоювання нових ринків. На наш погляд, до складу експертної комісії
корисно включати таких працівників підприємства:
- головного технолога або технолога асортименту, який відповідає за
технологічний розвиток та координацію нового продукту;
- менеджера з маркетингу та продажів, який оцінює попит на подібні
товари та формулює підтримку реклами нового товару;
- менеджера з логістики або постачання. Він повинен проаналізувати
забезпечення необхідною сировиною для встановлених контактів,
організацію транспорту;
- бухгалтера або фінансовий менеджер, який оцінює потенційну
прибутковість (рентабельність) продажу нового товару» [28].
Формування кращої сортової структури під час використання цього
методу визначається комплексом показників, які експерти оцінюють за
десятибальною шкалою. Зазвичай областями аналізу є перспективи,
економічна привабливість продукту та наявність ресурсів. Набір показників у
кожному напрямі визначається відповідним відомством.
Після відбору показників експерти проводять оцінку, що відповідає
кожному показнику. Для кожного проаналізованого елемента
22

встановлюється загальний бал його ваги, а також частки в сумі балів. На базі
результатів рейтингу, проведених експертною комісією, на основі обраних
критеріїв (перелік критеріїв може бути розширений до кількості, необхідної
для остаточного рішення) варто вивести інтегральний коефіцієнт для
кожного класу нового товару. За результатом створюється структура
асортименту. Якщо використовується метод класифікації, необхідно
враховувати, чи довго продукт є на ринку, аналіз наявності серед
конкурентів, а також існуючі ринкові тенденції, такі як зростання важливість
здорового харчування, побажання способу життя та наявність в асортименті
особливих продуктів. Проводячи саме такий вид аналізу категорії,
підприємства можуть визначити перспективи розвитку у майбутньому,
знайти маршрути підвищення доходу, розробити відмінні стратегії опори чи
оновити баланс категорії [17].

1.3. Методичний інструментарій для управління товарним
асортиментом підприємства

Для раціонального управління асортиментом та визначення
пріоритетних напрямів розвитку необхідно створити алгоритм
удосконалення управління асортиментом продукції на підприємствах.
Актуальність вдосконалення управління асортиментом продукції залежить
від мінливих смаків та потреб споживачів, а також переваг сучасного ринку.
Для забезпечення подальшого розвитку необхідно удосконалювати
продукцію компанії, що дасть їй конкурентну перевагу.
Основним завданням процесів управління асортиментом продукції
підприємства є встановлення оптимального балансу між обсягом запасів,
гнучкістю, швидкістю руху, доступністю та вартістю реалізації цих процесів.
На основі аналітичного підходу можна зробити сформулювати план
формування та управління продуктовими лінійками бізнесу. (рис. 1.6.):
23

- детально вивчити наявність асортименту
- дослідити ринок, де працює підприємство, поведінку конкурентів,
особливості законодавства в даній сфері;
- визначити сильні та слабкі сторони підприємства;
- проаналізувати ресурсне забезпечення підприємства.
Цілі підприємства
Управління товарним асортиментом
Мета асортиментної політики
Створення планових показників
Внутрішній аналіз Зовнішній аналіз

Проблеми Можливості Можливості Проблеми

Заходи щодо Внесення змін Заходи щодо
ліквідації до ліквідації
проблеми асортиментної проблеми
політики
Чи принесли Чи принесли
дані результати дані результати
Так Ні
успіх успіх
Ні Так Ні Так

Рис.1.6. Алгоритм формування та управління товарним асортиментом

Для покращання процесу управління слід коректувати роботу таких
підсистем:
1) Управлінсько-організаційна:
˗ відповідність будови управління специфіці підприємства;
24

˗ залучення професіоналів менеджерів у сфері управління товарним
асортиментом;
˗ користування перевагами малого бізнесу (висока гнучкість, швидка
реакція на зміни довкілля, орієнтація на креативність та нестандартизовані
методи ведення бізнесу, небюрократичні та спрощені процедури управління,
швидкий оборот капіталу, низькі накладні витрати, неформальне планування
та контроль).
˗ знаходження шляхів подолання недоліків малого бізнесу (поганий
доступ до ресурсів, обмежений доступ до кредитів, низька професіоналізація
внутрішнього управління, обмеженість інформаційних ресурсів, досліджень
довкілля, підвищені ризики діяльності).
2) Фінансова:
˗ визначення головних постачальників фінансування – дешеві та
ефективні кредити;
˗ притягнення додаткових джерел фінансування;
˗ досягнення прибутковості;
˗ зменшення фінансових небезпек.
3) Збуту:
˗ планування та організування збуту;
˗ організування після продажного обслуговування;
˗ мотивування працівників, які займаються збутом продукції;
˗ контролювання процесу збуту продукції;
˗ системний взаємозв’язок процесу збуту з процесом постачання.
4) «Постачання:
˗ створення довготривалих і міцних ділових зв’язків з
постачальниками, проведення переговорів з постачальниками;
˗ своєчасне й оптимальне забезпечення виробництва необхідними
матеріальними ресурсами відповідної комплектності та якості;
˗ участь у розробці стандартів підприємства по матеріально-
технічному постачанню якості продукції, що випускається;
25

˗ контроль якості, кількості, комплектності матеріально-технічних
ресурсів;
˗ розробка і впровадження заходів щодо підвищення ефективності
використання матеріальних ресурсів, зниження витрат, пов’язаних із
транспортуванням і збереженням;
˗ передача їх на склад сировини і матеріалів, в інші підрозділи і
належне оформлення таких операцій;
˗ розробка пропозицій по заміні дорогих і дефіцитних матеріалів,
сировини більш доступними за ціною» [16].
Для підвищення рівня управління вищезазначені функції мають
виконуватися комплексно та системно. Зазвичай у малих підприємствах
функції різних підсистем виконує один структурний підрозділ. У цьому
випадку менеджери повинні бути достатньо кваліфіковані, мати повну та
достовірну інформацію та не зловживати своїми повноваженнями щодо
прийняття рішень.
Слід зауважити, що схожі методи автори пов'язують з методами оцінки
або з конституційними, управлінськими та методами оптимізації рамок. Ці
сфери розглядаються як частина товарної політики підприємства, тому
оцінка, навчання, правління та оптимізація структури є елементом товарної
політики підприємства. Одним із найпопулярніших методів аналізу портфеля
підприємництва є аналізи ABC та XYZ, адже показники продажу є
вирішальним ознакою політики ефективності продукту [16].
Методи ABC та XYZ як правило використовуються для вивчення
зменшення запасів. Ці методи називаються методом Парето (20/80, "дюйми"),
і одна п’ята (20%) від загальної кількості об’єктів, як правило, дає 80
відсотків результатів. Як результат, залишки 80% внеску становить лише
20%.
Зміст принципу Парето полягає в тому, що немає сенсу надавати
однакову увагу об’єктам з малим зворотним зв’язком та об’єктам, які варто
розв'язати, для звершення цілі.
26

Роль методу ABC полягає у визначенні об'єктів важливого значення,
які вимагають максимальної уваги, та другорядних об'єктів, для яких
вкладення не є важливими. Особливість цього методу полягає в тому, що вся
лінійка продуктів ділиться на три групи АВС [11].
Метод ABC - метод оцінки та контролю резервів, який полягає в поділі
продукції на три неоднорідні підгрупи A, B та C на базі формального
алгоритму.
ABC-аналіз один з найліпших методів для застосовування у всіх сферах
бізнесу. Аналіз ABC дозволяє:
- розкрити найважливіші сфери діяльності;
- направленість підприємницької поведінки на збільшення економічної
вартості та зменшення витрат в інших секторах на усунення побічних
функцій та видів робіт;
- підвищити ефективність організаційних та управлінських рішень
завдяки цілеспрямованій орієнтації.
За допомогою ABC-аналізу можна досліджувати залежність та
відповідність таких чинників в управлінні матеріалами:
- наявність матеріалів, отриманих в місці чи групі;
- вартість матеріалів, що використовувались для спеціальних груп;
- кількість рахунків, виставлених постачальниками і сума оплати;
- кількість постачальників та їх оборот;
- вартість інших матерій при розборі витрат.
Згідно з розбіжними підходами до закупівель та управління резервами,
аналіз ABC може зменшити розходи [11].
Алгоритм передбачає такі дії: до групи А належать запаси; чий внесок
становить 2 і більше разів, решта виробів належать до груп Б та С.
Група А - це маленька група ваговитих товарів, рівень резервів яких
варто постійно контролювати, щоб точно обчислити витрати, пов’язані із
виготовленням, доставкою та зберіганням, а також розмір та терміни
замовлення.
27

Товари групи В - середнє рейтингове значення за змістом; їх
систематично контролюють та беруть інформацію про допустиме
поповнення резервів.
Товари групи С - це здебільше товари, на які припадає мінімум частка
від валової суми вкладення в запаси;
Група X охоплює товари, попит на які є однорідним, а продажі цих
товарів очікувані.
Група Y включає товари, вживання яких відрізняється (сезонні товари)
та здатність передбачати попит.
Група Z охоплює товари з потребою, потреба на які з'являється лише
окремо, і важко передбачити попит.
Якщо в розборі ABC важливим чинником при віднесенні товарів до
групи є внесок точного товару, то в розборі XYZ така роль приписується
ступеню однорідності попиту та точності його прогнозування.
Група X охоплює товари, які мають однорідний попит і добре
продаються. Група Y складається з продуктів з використанням (в основному
сезонних продуктів) і можливістю прогнозування середнього попиту. Група
Z охоплює товари, які мають попит і важко прогнозовані.
Головними плюсами ABC-XYZ-аналізу є шанс збільшення частки
високорентабельних продуктів у товарному асортименті підприємства,
здатність характеризувати ключові товарні напрямі, одержувати аналітичну
базу для розроблення інструментів для оптимізації товарної політики,
сортування асортименту продукції виробника відповідно до задоволеності
споживача [17].
Аналіз ABC-XYZ використовується в керуванні діяльністю
підприємствами. ABC-аналіз може бути застосований у таких сферах:
- розбір будови продажів товарних груп;
- розбір будови покупців;
- регіональний розбір будови товарообігу.
Разом з тим ABC-аналіз має багато недоліків:
28

1) використання результату ABC розбору в підприємстві може
призвести до зосередження уваги на малій кількості продуктів, що
призводить диверсифікації ділового ризику;
2) товар, який рекомендується виключити з товарного портфеля фірми,
може внести вагомий внесок у мінливі та стабільні витрати, а вилучення
цього товару з портфеля негативно подіє на загальну прибутковість. усього
товарного портфеля та виробничо-економічну систему [18].
Найчастіше використовуваним методом аналізу портфеля продуктів
компанії є метод матричного аналізу Boston Consulting Group. Після аналізу
дослідники виділили чотири групи продуктів, кожна група включала
продукти з відповідними характеристиками: "дійні корови", "зірки", "собаки"
та "важкі діти". Конкуренти мають труднощі з побудовою цієї матриці через
відсутність важливої інформації про підприємство. Тому дослідники
розробили адаптовану матрицю BCG. Суть матриці адаптації полягає в тому,
що підприємство користується внутрішньою інформацією підприємства та на
її основі робить аналіз.
Матриця будується за наступними правилами:
- Вісь Х – частка продажів продукту в обсязі продажів компанії
- Вісь Y – темпи росту продажів продукту стосовно попереднього
періоду;
- Темпи зростання товаропровідних пунктів. Темп зростання групи
товарів визначається як середня швидкість зростання всіх продуктів в
окремій групі за однаковий період. Точка розподілу частки продаж продукції
визначається шляхом експертної оцінки після нанесення всіх продуктів на
матрицю. Розмір точки, у якій визначається товар чи група товарів, залежить
від цього, який внесок ця одиниця товару вносить у прибуток підприємства.
Оцінка проводилася методом Боровинського. Розглянутий вище метод
є класифікатором різновидів, що у компанії, але не відповідає питанням про
пропозиції, отриманих ззовні. Концепція, розроблена Дмитром
29

Боровинським, дозволяє визначити ємність ринку, а також рівень продажів
конкурентів у вигляді комплексного аналізу досліджуваного сегменту.
Практика показує, що комбінований метод формування товарної серії
підприємства не можна назвати універсальним. Насамперед, це пов'язано з
тим, що при формуванні асортиментного портфеля з використанням відомого
матричного підходу необхідно виходити з припущень про забезпечення
балансу між отриманням коштів від прибуткових товарних позицій, які
мають підвищений попит, та використанням коштів на просування нових
товарів. продукції та розвивати привабливі ринки. Однак підтримка такого
балансу коштів не завжди є бажаною з точки зору ефективності діяльності
компанії. Крім того, бізнес має можливість фінансувати діяльність за
певними напрямами.

30

РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСВТА
СТОВ «ПТАХОПЛЕМЗАВОД «КОРОБІВСЬКИЙ»
2.1. Організаційно-економічна оцінка діяльності підприємства

Сільськогосподарське товариство з обмеженою відповідальністю
«Птахоплемзавод Коробівський» – це підприємство із 40-річним досвідом
розведення та вирощування качок. Розташоване в Черкаській області,
Золотоніському районі, селі Кедина Гора. Скорочена назва
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський». З червня 1968 року господарство
працювало як репродуктор, а починаючи з 1976 року по 2005 рік включно
проводило заводську роботу з качками. З 2004 року господарство працює як
репродуктор першого порядку. У серпні 2005 році проведена комплектація
плем'ядра і з грудня 2005 року підприємство поновило статус племзаводу. З
2006 року пройшли адаптацію для використання в умовах України та
вирощуються на постійній основі важкі кроки качки найкращої французької
та англійської селекції [34]
Організаційну структуру управління наведено на рисунку 2.1.
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» має лінійно-функціональну
структуру управління підприємством. Лінійно-функціональна структура
поєднує в собі принцип розпорядження та гнучкості системи, тобто поєднує
переваги лінійної та функціональної структур. Недоліками такої побудови
організації є розбіжності між лінійними і функціональними службами, які
проявляються в тому, що лінійні службовці часто протидіють роботі
функціональних експертів. Іноді можуть мати місце прості розбіжності, які
виявляються у неправильному тлумаченні одержаної від експертів
інформації, переданої лінійним службовцям-виконавцям.
Умови праці відповідають вимогам охорони праці та навколишнього
середовища. Робочі приміщення зручно оформлені і допомагають трудовій
діяльності.
31

Директор
Головний Заступник
Юрист Водій
бухгалтер директора
Менеджер з Менеджер з
Логіст
реклами продажів

Рис. 2.1 Організаційна структура управління СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський»

Керівництво підприємства вважає за краще підтримувати стабільну
чисельність персоналу. У зв'язку з цим компанія надає великого значення
своєчасної виплати заробітної плати, преміювання та матеріального
стимулювання для створення позитивної психологічної атмосфери всередині
колективу. Бонуси виплачуються виходячи із суми отриманого прибутку.
Велика робота проводиться з перепідготовки та підвищення кваліфікації
кадрів, їх адаптації до нових економічних умов та повної комп'ютеризації.
В разі необхідності, кожен робітник може звернутися до директора з
проханням про фінансову допомогу.
Менеджер з реклами та менеджер з продажів підпорядковуються
безпосередньо заступнику директора. У своїй діяльності керуються Статутом
підприємства та посадовими регламентами.
Діяльність менеджера з реклами та менеджера з продажів конкретно на
підприємстві СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» спрямована на
взаємозв`язок служб підприємства у цілях ефективної діяльності на ринку з
урахуванням вимог споживача, внутрішніх можливостей підприємства,
галузевої специфіки.
Спеціальна діяльність менеджера з продажу має на три напрямки:
32

1) інформаційно-аналітична діяльність;
2) товарно-виробнича діяльність;
3) збутова діяльність.
Головними завданнями менеджера з продажу на СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський» є інформаційно-аналітична, товарно-
виробнича та збутова діяльність.
Інформаційно-аналітична діяльність:
˗ організація та участь у проведенні комплексних досліджень
національних та інтернаціональних товарних ринків з метою
отримання інформації для прийняття організаторських рішень;
˗ вивчення кон'юнктури ринку;
˗ проведення розподілення ринків по конкретним критеріям та вибір
перспективних цільових ринків;
˗ проведення сегментації ринків та вибір цільових сегментів;
˗ вивчення поведінки покупців та способи впливу на них;
˗ виявлення побажань споживачів до якісних товарів, формування
споживчого попиту і прогнозування обсягів продажу;
˗ вивчення внутрішнього середовища підприємства, визначення
слабких та сильних сторін, можливостей, конкурентоспроможність
підприємства;
˗ вдосконалення маркетингової діяльності;
˗ розробка програм по формуванню попиту і стимулюванню збуту,
рекомендацій з вибору ринку, аналіз конкурентного середовища з
урахуванням змін податкової, цінової політики держави,
Товарно-виробнича діяльність:
˗ підготовка пропозицій для формування товарного асортименту;
˗ пошук і розробка ідей для реалізації нового товару;
˗ розробка задумів і рекомендацій для виробництва нових товарів.
Збутова діяльність:
˗ розробка стратегій збуту;
33

˗ пошук місць збуту.
Щоб визначити ефективність господарської діяльності підприємства,
проведено оцінку основних економічних показників діяльності
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» за 2020-2022 рр. (табл.2.1-2.2)
Таблиця 2.1
Аналіз основних економічних показників діяльності
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» за 2020-2022 р.р.
Відхилення Відхилення
Показники 2020 р. 2021 р. 2022 р. 2020/2021 рр. 2022/2021рр.
+/- % +/-. %
1.Дохід від
реалізації 42494,4 47746,6 60165,0 5252,2 12,36 12418,4 26,0
продукції, тис.грн.
2.Собівартість
36120,2 39860,0 48132,0 3739,8 10,35 8272,0 20,8
продукції, тис.грн.
3.Прибуток
6374,2 8066,6 12033,0 1692,4 26,55 3966,4 49,2
(збиток), тис.грн.
4.Середньорічна
вартість основних 5000 5000 5000 - - -
засобів, тис.грн.
5.Оборотність,
12000 13950 19874 1950 16,3 5924 42,5
тис.грн.
6.Середньообліков
а чисельність 8 8 9 0 0 1 12,5
працівників, осіб
7. Середня
заробітна плата
5200 7650 8790 2450 47,12 1140 14,9
одного працівника,
грн.
8. Продуктивність
праці, тис. 5311,8 5968,3 6685 656,5 12,4 716,7 12
грн./чол.

За 2022 рік дохід підприємства від реалізації продукції виріс на 26,0 %
порівняно з 2021роком. При цьому собівартість зросла на 20, 8 %. Чистий
прибуток підприємства зріс на 49,7%. Середньорічна оцінка головних
34

засобів незмінна, що говорить про бездіяльну політику підприємства щодо
технічного забезпечення. В цілому, господарська поведінка підприємства є
оперативною та перспективною. Проглядається ваговитий потенціал для
розвитку підприємства.
В розрізі даного розділу доцільно проаналізувати здатність
підприємства удосконалюватися в умовах внутрішнього і зовнішнього
середовища. Для цього підприємству варто володіти будовою фінансових
запасів та необхідно мати можливість втягувати позикові кошти.
Ефективність фінансового управління підприємством можна оцінити за
допомогою ознак ліквідності та рентабельності (табл.2.2). Прийнятним для
підприємства буде такий стан, за якого фінансові ресурси їх розподіл та
використання забезпечуватиме розвиток підприємства на основі зростання
доходу, при збереженні платоспроможності.
Таблиця 2.2
Показники ліквідності та рентабельності підприємства за 2020-2022 р.
Показники ліквідності СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський»
Показник Нормативне значення 2020 2021 2022
Коефіцієнт покриття >1 2,00 2,03 2,23
Коефіцієнт швидкої ліквідності 0,6-0,8 1,49 1,56 1,77
Коефіцієнт абсолютної ліквідності >0, збільш. 0,89 0,94 1,12
Показники рентабельності СТОВ «Птахоплемзавод «Коробівський»
Показник Нормативне значення 2020 2021 2022
Коефіцієнт рентабельності активів >0, збільш. 0,35 0,38 0,53
Коефіцієнт рентабельності діяльності >0, збільш. 0,52 0,57 0,63
Коефіцієнт рентабельності продукції >0, збільш. 0,53 0,54 0,74

Коефіцієнт покриття збільшується на протязі досліджуваного
періоду,що відповідає нормативному значенню і відповідно свідчить про
повну фінансову самостійність підприємства. Підприємство може
35

абсолютно виплачувати всі свої зобов’язання. Швидкість ліквідності
перевищує нормальне значення. Це значить, що в підприємства не було
проблем з платоспроможністю. В динаміці 2020-2022 рр. проглядається
збільшення коефіцієнтів рентабельності активів, рентабельності діяльності і
рентабельності продукції, що вказує про високу продуктивність діяльності
підприємства.

2.2. Аналіз асортименту підприємства СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський»

Для того щоб бути успішним підприємство повинно пропонувати
ринку асортимент продукції, або іншими словами продуктовий портфель, в
якому елементи відрізняються, перш за все, прибутковістю та значною
часткою на ринку. Асортиментна політика підприємства повинна
формуватися на основі принципів стратегічного розвитку, комплексності, та
застосування портфельного підходу. Ефективність пропонованого
підприємством асортименту залежить від того, наскільки регулярно він
аналізується, переглядається, оптимізується. Асортимент та його структура
повинна переглядатися раз на півроку, а якщо змінюється маркетингова
політика, тоді негайно. Крім оптимізації існуючого асортименту на
підприємстві необхідно оцінювати перспективи нової продукції та виведення
її на ринок. Та вже на етапі планування та формування нового товару, варто
враховувати, який вплив на підприємство вчинить його просування. Тобто,
«асортиментна політика потребує використання як стратегічних підходів, що
дозволить формувати перспективний асортимент продукції через
впровадження у виробництво нових видів, так і оперативного втручання,
тобто своєчасної зміни структури виробництва у відповідності з поточною
динамікою попиту» [19]
36

На сьогодні СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» пропонує
споживачам таку продукцію:
– тушка качки Мулард,
– тушка качки вакуум,
– тушка качки мускусної,
– тушка качки заморожена,
– ніжки качки ,
– ніжки качки без кістки,
– фуа-гра,
– набір для бульйону,
– серце,
– шлунок.
Важливим елементом мікросередовища підприємства є кількість
виробництва продукції. Кількість виробництва продукції
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» за 2020-2022 рр. наведено в таблиці
2.3.
З таблиці видно, що в 2021 році відбулося збільшення виробництва
майже всіх видів продукції в порівнянні з 2020 роком. Найбільше
збільшилося виробництво Тушки замороженої на 2019,6 %, Філе качки на
135,7 %, Ніжки без кістки на 282,6 %. Цьому сприяло установка нової лінії
переробки продукції. В 2022 році в порівнянні з 2021 роком збільшилось
виробництво Наборів для бульйонів на 40,4 % та серця качки на 28,4 %.
Значна частина продукції зменшилась у виробництві. Зокрема зменшилось
виробництво тушки качки на 10,1 %, тушки замороженої на 17,0 %, філе
качки на 12,1 % шлунок качки на 16,4 % та шия качки на 25,6 %. Це
пов’язано з тим, що значну частину продукції в 2022 році підприємство
реалізувало в не переробленому стані

37

Таблиця 2.3
Кількість виробництва продукції підприємством
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» за 2020-2022 рр.
Відхилення
Кількість, т
№ Номенклатура 2021/2020 2022/2021
п/п продукції
2020 2021 2022 +/- % +/- %
Тушка качки
1 10,4 12,9 11,6 2,5 24,0 -1,3 -10,1
Мулард
2 Тушка вакуум 12,1 11,1 11,4 -1 -8,3 0,4 2,7
3 Тушка заморожена 4,6 14,7 12,2 10,1 219,6 -2,5 -17,0
4 Філе качки 5,5 13,2 11,6 7,6 135,7 -1,6 -12,1
5 Ніжки качки 5,5 7,5 6,8 2 36,4 -0,7 -9,3
6 Ніжка без кістки 2,3 8,8 8,7 6,5 282,6 -0,1 -1,1
7 Набір для бульйону 5,5 6,7 9,4 1,2 21,8 2,7 40,4
8 Печінка качки 4,4 5,5 5,5 1,1 25,0 0,1 1,8
9 Серце качки 9,9 6,7 8,6 -3,2 -32,3 1,9 28,4
10 Шлунок качки 13,2 12,2 10,2 -1 7,6 -2 -16,4
11 Шия качки 11,2 12,5 9,3 1,3 11,6 -3,2 -25,6

38

З метою визначення сильних та слабких сторін підприємства, а також
можливостей і загроз, проведено SWOT-аналіз (табл. 2.4)
Таблиця 2.4
SWOT-аналіз СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський»
Сильні сторони Слабкі сторони
- Кваліфікований персонал, - Ріст собівартості продукції,
- Значний асортимент продукції, - Малий офіс.
- Своєчасне виконання всіх робіт з надання
послуг,
- Висока якість продукції,
- Дотримання всіх умов договору з
споживачами.
Можливості Загрози
- Розширення ринку збуту продукції, - Велика кількість конкурентів,
- Налагодження роботи з постачальниками - Ріст цін на паливо,
інших регіонів. - Військовий стан.

За показниками SWOT-аналізу можна зробити висновок, що
підприємство має досить багато сильних сторін, але є також багато уразливих
сторін та загроз. Варто застосувати можливості для усунення недоліків. Зараз
підприємство посідає стабільне положення, але є куди розвиватися.
Потрібно прагнути до зростання ринку збуту. Для цього необхідно
підвищити кваліфікацію робітників, проводити вдосконалення внутрішніх
організаційних взаємовідносин шляхом проведення внутрішніх перевірок.
Для СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» слід вибрати стратегію maxi-
mini, ціль якої полягає в тому, щоб найбільше розвинути сильні сторони і
мінімізувати ризики.

39

2.3. Оцінка конкурентного середовища СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський»

Досвід показує, що компанії однієї галузі не завжди є реальними
конкурентами. У практиці аналізу галузевої конкуренції як інструменти
використовуються діаграми стратегічних груп. Вони дозволяють порівняти
конкурентні позиції компаній, які працюють у конкретній галузі. У різних
галузях є різна кількість стратегічних груп.
Формування карти стратегічних груп конкурентів проводиться за двома
головними характеристиками продукції підприємства. Такими
характеристиками є асортимент і співвідношення ціни та якості. Предмети,
які на карті перебувають недалеко один до одного гуртуються в одну
стратегічну групу. Карта стратегічних груп суперників СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський» наведена на рис 2.3.

Вузький Середній Широкий

1
2

3

4
Асортимент

Рис. 2.3 Карта стратегічних груп суперників

Ціна/якість
Низька Середня Висока
40

На карту показано 4 основні гравці на ринку промислового
призначення разом із досліджуваним підприємством, якими є:
1) Приватне Акціонерне Товариство «МХП»;
2) Птахокомплекс «Дніпровський»;
3) СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський»;
4) ТОВ «Комплекс «Агромарс».
Як видно з карти стратегічних груп, головними суперниками
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» є такі українські підприємства як:
1. Приватне Акціонерне Товариство «МХП». Адреса: вул. Академіка
Заболотного, 158, м. Київ, 03143, Україна.
2. Птахокомплекс «Дніпровський». Адреса: Калініна вул. 15,
Першотравневе, Дніпропетровська, 53264.
Ці підприємства характеризуються високою якістю та широким
вибором продукції: вони мають великий досвід роботи у цій сфері.
Підприємства мають виробничі площі та достатню чисельність робітників,
які працюють.
Важливим елементом мікросередовища підприємства є його цінова
політика. Проведено аналіз цінової діяльності підприємства
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» на основі темпів зміни ціни на
основний товар підприємства за 2020-2022 рр. (табл. 2.5)
На протязі досліджуваного періоду ціни на основні види продукції
підприємства в основному зростали. Це можна пояснити ціновою політикою
на ринку відповідних товарів. На зростання ціни звичайно впливав зростання
собівартості виробництва продукції.
Підприємство веде зважену цінову політику, враховуючи попит та
фінансові можливості споживача.

41

Таблиця 2.5
Аналіз цінової політики СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» за
2020-2022 р.р.
Відхилення
Ціна, грн за 1 кг
№ Номенклатура
п/п продукції 2021/2020 2022/2021
2020 2021 2022 +/- % +/- %
Тушка качки
1 72 80 88 8 11,1 8,0 10,0
Мулард
2 Тушка вакуум 85 90 97 5 5,9 7,0 7,8
Тушка
3 91 97 105 6 6,6 8,0 8,2
заморожена
4 Філе качки 95 106 116 11 11,6 10,0 9,4
5 Ніжки качки 55 58 65 3 5,5 7,0 12,1
6 Ніжка без кістки 76 80 90 4 5,3 10,0 12,5
Набір для
7 45 55 72 10 22,2 17,0 30,9
бульйону
8 Печінка качки 44 52 62 8 18,2 10,0 19,2
9 Серце качки 43 50 67 7 16,3 17,0 34,0
10 Шлунок качки 42 48 56 6 14,3 8,0 16,7
11 Шия качки 50 55 63 5 10,0 8,0 14,5

42

В цілому можна зробити висновок, що СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський» в 2020-2022 р.р. займає високу позицію серед виробників
однотипного виду продукції. Діяльність підприємства є прибутковою.
Воно має достатньо широкий асортимент продукції , яка користується
попитом серед споживачів та відповідає їх побажанням.

43

РОЗДІЛ 3. МЕТОДИ ТА ІНСТУМЕНТИ УДОСКОНАЛЕННЯ
АСОРТИМЕНТНОЇ ПОЛІТИКИ ПІДПРИЄМСТВА СТОВ
«ПТАХОПЛЕМЗАВОД КОРОБІВСЬКИЙ»

3.1. Маркетингові стратегії розвитку асортиментної діяльності
підприємства

У результаті проведеного аналізу у другому розділі роботи було
визначено, що найбільш доцільною стратегією для підприємства
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» на даному етапі його розвитку, є
маркетингова стратегія зростання, яка спрямована на досягнення цілей
збільшення ринкової частки, кількості цільових ринків, напрямів діяльності
підприємства, розширення асортименту продукції, що випускаються, і, як
наслідок, – на збільшення розмірів доходів і прибутку підприємства.
Було визначено наступні напрями розробки маркетингової стратегії
зростання:
- Розширення товарного асортименту;
- Формування дистриб'юторської мережі;
- Впровадження digital маркетингу.
На рис. 3.1 запропоновано концептуальну схему формування і
реалізації маркетингової стратегії зростання СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський», яка складається з трьох етапів:
- Етап 1. Стратегічний моніторинг.
- Етап 2. Формування набору альтернативних стратегій.
- Етап 3. Реалізація стратегії.

44

Місія, цілі підприємства
Етап 1.
"Стратегічний
Моніторинг внутрішнього середовища моніторинг "
Моніторинг зовнішнього середовища
Аналіз маркетингового середовища (мікро і макро)
Матричний аналіз поточної стратегії
підприємства
Формування тенденцій розвитку
підприємства Етап 2.
"Формування набору
альтернатиних стратегій"
Стратегічне планування

Визначення Оцінка можливостей Інтегрування планів по
основних факторів стратегічних зон стратегічних зонах
успіху діяльності діяльності
Формування набору стратегій
Впровадження Впровадження стратегії Впровадження стратегії
стратегії digital розширення товарного формування
маркетингу асортименту дистриб'юторської мережі
Попередня оцінка альтернативних стратегій
Етап 3.
Реалізація вибраної стратегії
"Реалізація стратегії"

Стратегічний контроль
Оцінка ступеня досягнення цілей, виявлення невідповідностей, коригування заходів

Рисунок 3.1 Схема формування маркетингової стратегії зростання
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський»
45

Розширення товарного асортименту відбувається внаслідок
покращення наявних товарів, завдяки покращення їх якості та
експлуатаційних характеристик і введення на ринок нових товарів.
Широкий асортимент дає можливість орієнтуватись на вимоги більш
широкого кола покупців, заохотити здійснення купуванню у певному місці,
для певного цільового сегмента ринку.
Підприємство може збільшити свою діяльність за сприянням трьох
способів:
- Розширити товарну номенклатуру за рахунок нових асортиментних
груп;
- Збільшити насиченість існуючих асортиментних груп;
- Розширити різновиди випуску новітніх товарів.
- Враховуючи аналіз продуктового портфелю конкурентів у випускній
роботі пропонується розширити товарну номенклатуру за рахунок
нових асортиментних груп а саме випуск нової товарної групи:
- Одноразового спецодягу для м’ясопереробної промисловості;
- Спеціального інвентарю для прибирання робочого місця (диспенсер,
інсектицидні пастки, стерилізатори).
Другим напрямом маркетингової стратегії зростання є формування
дистриб'юторської мережі.
Завдяки багатолітньому навику роботи торгових підприємств у
створенні оперативних і міцних відносин з кінцевим споживачем
дистриб'юторська мережа має великий збутовий потенціал. Компанії-
дистриб'ютори можуть проконсультувати споживача якісно, а різноманітний
сервіс пристосований реально під його бажання і потреби. Виробник не має
такої кількості ресурсів як дистриб'ютор і старається дотримуватись
стандартів, які комфортні для споживача.
В результаті проведеного аналізу, визначено, що підприємство у своїй
збутовій практиці використовує лише нульовий канал збуту, тобто прямі
продажі. У зв’язку з незмінним збільшенням обсягів продажу та
46

розширенням ринків продажу доцільним є розширення каналів збуту.
Враховуючи фінансово-економічний стан підприємства та досвід збутової
політики підприємств – конкурентів, у роботі запропоновано організацію
дистриб'юторської мережі.
На першому етапі впровадження такої мережі з метою мінімізації
ризиків, пропонуємо її організацію на території Західної Україні. Такий вибір
зумовлений зосередженням більшої частини підприємств – споживачів
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» саме на даній території (рис. 3.2)

Рисунок 3.2 Карта місця знаходження основних підприємств-
споживачів СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський»

Перевагами організації дистриб'юторської мережі для досліджуваного
підприємства є:
– Зменшення логістичних витрат;
47

– Оперативність доставки товару;
– Збільшення кола клієнтів;
– Збільшення ринків збуту;
– Підвищення якості зворотного зв’язку.
Мережі дистриб'юторів значно активніше і якісніше влаштовують
логістичні рішення для своїх клієнтів ніж виробник. Це зазначає, що товар
буде доставлена до останнього споживача в необхідні терміни в потрібних
обсягах. Таким чином є шанс випускати ефективний резерв товару на
складах.
Грамотно продумана дистриб'юторська мережа усуває ціновий тиск на
виробника. Логічно, чим ширше охоплення ринку - тим менше цінових
конфліктів з підприємствами-конкурентами.
Також однією із запропонованих альтернативних стратегій є стратегія
впровадження digital маркетинг.
Цифровий маркетинг або digital-маркетинг охоплює всі засоби
використання цифрових технологій для просування компанії. У разі
основним каналом зв'язку є Інтернет. Основна відмінність від звичних
прийомів просування полягає в тому, що інноваційні інструменти надають
потрібний обсяг аналітичних даних, які можна використовувати для
розрахунку ефективності підприємства [20]. Цифровий маркетинг
промислового ринку реалізується за допомогою набору інструментів.
Залежно від середовища, в якому вони використовуються, їх поділяють на дві
групи: внутрішні та зовнішні.
До зовнішніх інструментів відносяться, які проглядаються
споживачами та конкурентами, тобто вони відповідають за реалізацію
маркетингової діяльності в Інтернеті. До них відносяться веб-сайти
підприємства, інтернет-магазини, різні види реклами, маркетинг у
пошукових системах, маркетинг у соціальних мережах, маркетинг
48

електронною поштою, контент-маркетинг, PR та розміщення на торгових
майданчиках та платформах агрегації.
Внутрішні інструменти – це різновид інфраструктури підприємства.
Вони відповідають за збирання, обробку та інтеграцію даних за результатами
онлайн-маркетингової діяльності компанії. До них відносяться CRM-системи
та різні веб-сервіси, що забезпечують аналіз окремих інструментів (сайти,
SEO, соціальні мережі, згадки брендів у соціальних мережах тощо).
Інструменти мають сполучатися у систему та убезпечувати
здійснювання тактичних та стратегічних цілей підприємства, але рівень
освоєння інструментів є достатньо низьким. Згідно оцінки підприємств –
конкурентів, не всі компанії мають власні веб-сайти.
Найбільш широко використовуваним інструментом є онлайн-
торговельні площадки. Це дуже подобаються клієнтам і онлайн просування
має більшу ефективність. Проте тенденції промислового споживання,
спричинені розвитком та проникненням інтернет-технологій, вказують на те,
що навіть традиційним галузям необхідно удосконалити свій бізнес.
За останній період розмір ринку електронної комерції у сфері B2B
продовжує зростати в середньому на 9% кожного року [21]. Крім того, за
2022 рік обсяг транзакцій на ринку B2B перевищив ринок B2C майже на
255% у 2021 році. [23]. Зі зростанням культури ведення ділових операцій та
розвитком промислових споживачів і постачальників, використовують
Інтернет як канал продажів. Інтернет більше не є просто рекламним каналом
у медіа-міксі B2B-компаній; він стає частиною їхньої стратегії розвитку
бізнесу та маркетингу.
Компанія Forrester, яка вивчає розвиток цифрового маркетингу на
промисловому ринку та надає супутні послуги, повідомила, що близько 90%
людей, які приймають рішення про купівлю промислової продукції,
використовують Інтернет під час пошуку інформації про продукцію та вибір
постачальників. Для 74% людей половина шляху до офлайн-купівлі
49

відбувається онлайн. Тобто промислові споживачі шукають в Інтернеті,
досліджують інформацію про доступні пропозиції та оцінюють альтернативи.
У середньому використовуються 6 різних онлайн-каналів у процесі
прийняття рішення про покупку.
Згідно з висновками дослідження Бостонської консалтингової групи
одночасно з компанією Google, проведеного у вересні 2020 року, у якому
взяло участь більш ніж 3 тис. компаній сектора В2В, 68,2% купівель було
здійснено під впливом інформації розбіжного роду, доступної в Інтернеті.
У роботі було проведено власне маркетингове дослідження шляхом
опитування підприємств – споживачів продукції СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський» щодо необхідності залучення консультанта компанії у процесі
прийняття рішень про покупку товарів промислового призначення.
Результати опитування наведені на рис 3.3.

Рис. 3.3. Розподіл відповідей респондентів на питання щодо залучення
консультанта підприємства в процесі прийняття рішення про покупку товарів
50

Результати показують, що 12,4% споживачів прагнуть зустрітися з
представниками компанії чи навіть поговорити телефоном. Більшість
респондентів (71%) вважають за краще шукати та оцінювати варіанти
онлайн, за допомогою консультанта компанії або без нього. Для компаній,
що працюють на ринку B2B, це означає забезпечення присутності в Інтернеті
з метою надання кожній групі повної необхідної інформації про продукцію
компанії.
Перш ніж зробити офлайн-покупку або принаймні перед виходом на
офлайн-канал зв'язку з постачальником, споживачі, які беруть участь у
процесі прийняття рішення, проводять онлайн-пошук. Вони виконують
пошук за різними запитами, переглядають онлайн-каталоги, вивчають
інформацію на веб-сайтах, зіставляють характеристики продуктів, ціни та
якості. Пошук інформації на цьому етапі за своїм змістом є ширшим і
глибоким, ніж цільовий пошук інформації. Результат показав, що у 75%
випадків пошук починався із загального запиту, тобто за категорією
продукту, а не за точним брендом. [24]
«Крім того, зміни у сучасних системах управління підприємством
призвели до того, що на рішення про закупівлю впливають не лише
представники вищого керівництва, так звані менеджери С-рівня, тобто ті, хто
обіймає керівні посади, а й пересічні працівники. Так, за результатами того ж
дослідження, 813% людей, які займають неорганізаторські посади в
компаніях, мають можливість впливати на рішення про покупку промислової
продукції» [10].
Для B2B-підприємств це означає, що необхідно створювати
комунікації, які не лише орієнтовані на топ-менеджерів, а й впливають на
інших службовців організації у межах цільової аудиторії. Якщо за
допомогою соціальних мереж легко зв'язатися з вищим керівництвом, то,
51

виявити всіх експертів, які беруть участь у покупці продукту важче і тому
краще використовувати ширший і цільовий інструмент (пости в блогах,
реклама в пошукових системах, офіційні документи тощо).
Що стосується шляху покупки на промисловому ринку, що виходить з
Інтернету, то, за даними ресурсів Think with Google, 93% випадків
починаються зі зв'язаних запитів у пошукових системах [22]. У середньому
споживачі промислового ринку роблять близько 12 пошукових запитів, перш
ніж приступити до вивчення інформації на сайті конкретного постачальника
чи інших професійних ресурсів. Це наголошує на вирішальній важливості
пошукового маркетингу для підприємств, що працюють на ринку B2B.
Всі ці факти є сильними аргументами на користь розробки стратегій
цифрового маркетингу для компаній, які обслуговують потреби промислових
споживачів. Промислові споживачі при ухваленні рішення про купівлю
перебувають на перетині онлайн-і офлайн-каналів комунікації. Тому
компаніям необхідно враховувати цей факт і розробляти маркетингові
стратегії, що базуються на якісній інтеграції обох каналів.
Для ефективного впровадження стратегії digital-маркетингу на
досліджуване підприємство, необхідно дослідити особливості ринку, на
якому воно працює, саме промислового ринку.
Так, особливостями впровадження стратегії для СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський» є:
- Цикли продажів затяжні, тому результати та показники будуть довгі
від стратегії цифрового маркетингу. Це ускладнює вимір ефективності зусиль
цифрового маркетингу. Зрештою від першої взаємодії з потенційним
клієнтом до покупки може пройти пару місяців. А поки що замість того, щоб
втрачати потенційного клієнта, потрібно залучати його за допомогою
контент-маркетингу, розсилки спеціальних пропозицій та стимулювати до
дій. Це можливе лише в тому випадку, якщо ваша CRM-система цифрового
52

маркетингу має необхідний рівень автоматизації, який може накопичувати
інформацію про досвід ваших потенційних покупців.
- Складна сегментація цільової аудиторії. Якщо підприємство реалізує
товар великим обсягом та працюючи в каналі прямих продажів, і через
дилерську мережу, то комунікація для залучення відповідних аудиторій стає
важче.
- У ухваленні рішень беруть участь кілька осіб. Завдяки колективному
характеру прийняття рішень підвищується рівень раціональності. Члени
закупівельного осереддя різні. Деякі є галузевими професіоналами, інші
відповідальні за технічні аспекти виробництва, треті — за фінансову частину
закупівель. Кожен із цих людей відбирає пропозиції за своїми критеріями.
Виявлення всіх учасників закупівельного центру та їх мотивації – одне з
головних та складних завдань на ринку B2B. Рекомендується розробити
стратегію цифрового маркетингу, яка дозволить залучити максимальну
кількість людей до участі у процесі прийняття рішень.
- Продаж складних та специфічних товарів та послуг та висока ціна на
них.
Важко переконати всіх, хто бере участь у процесі прийняття рішень, за
допомогою стислого опису продукту. Різні типи контенту (специфікації
продуктів, приклади галузевих застосувань, відгуки реальних клієнтів, відео
тощо) необхідно використовувати для створення кількох рівнів впливу.
- Ціна розраховується індивідуально. На більшості ринків ціна є
важливим критерієм ухвалення рішення. Тому споживачі зазвичай
цікавляться цією інформацією. Однак через характер бізнесу та високий
рівень персоналізації продукції ціни не можуть бути фіксованими. Тому
доводиться налагоджувати контакти з консультантами компанії або
розробляти механізми розрахунку цін на сайті компанії, що завжди вигідно
бізнесу.
53

На основі наведеної вище інформації можемо зробити висновки щодо
особливостей стратегії цифрового маркетингу для підприємства СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський»:
1. Для розвитку та подальшої ефективності стратегії потрібна
автоматизація бізнес-процесів, а саме впровадження CRM-системи. Без цього
керувати інструментами цифрового маркетингу буде дуже складно, а
моніторинг ефективності заходів неможливий.
2. Стратегії цифрового маркетингу мають довгостроковий характер.
Більшість інструментів є перетворюючими. Окупність інвестицій у
комплексну розробку цифрової стратегії може бути реалізована за рік чи
більше.
3. На сучасному бізнес-середовищі B2B стратегії цифрового
маркетингу не можуть бути самостійно без допомоги офлайн-підтримки.
Варто забезпечити правильне об’єднання даних між офлайн- та онлайн-
комунікаціями.
Дані висновки були сформовані для набору інструментів digital-
маркетингу, актуальних для підприємства СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський».
Результати опитування показують, що люди, які беруть участь у
прийнятті рішень, здебільшого відносяться до вікової групи старше 40 років.
Впровадження Інтернету та щоденне використання знаходяться на відносно
низькому рівні, але в той же час ця категорія демонструє найбільшу
життєздатність. Представники цільової аудиторії віддають перевагу офлайн-
каналам спілкування, але можуть використовувати онлайн-ресурси на етапі
пошуку інформації в процесі прийняття рішення про купівлю.
Атрибута покупців визначають вибір таких інструментів digital-
маркетингу:
54

1. Система автоматизації маркетингу – CRM-система. алов і
реалізовувати стратегічні переваги. про індивідуальні бізнес-потребності
підприємства. дивувати в такий розвиток більшу суму грошей. І річ навіть не
про ІТ-послуги, а про продаж матеріальної продукції. готові рішення з
можливістю персоналізації і Таким чином, очікується, що впровадження
CRM-системи принесе наступні переваги:
- акумуляція бази даних про клієнтів для використання виконання
маркетингових заходів як в онлайн-, так і в офлайн-середовищі, а також для
персоналізації навику кожного клієнта;
- накопичення показників щодо результатів діяльності підприємства
для аналізу динаміки;
- допомога фахівців з продажу та зменшення витрат на реалізацію
процесу продажу;
- перспектива аналізу даних ефективності відділу продажу та
маркетингових заходів.
2. Веб-сайт. Має об’єднуватись з інтернет-магазином. Розподіл цих
інструментів цифрового маркетингу відволікає увагу та енергію потенційних
покупців. Тому клієнт повинен здійснювати цільові дії в інтерфейсі сайту.
Деякі їх мають бути запропоновані залежно від стадії процесу прийняття
рішення, де знаходиться потенційний споживач, т. е. від готовності купувати
і глибини участі у процесі прийняття рішень. Такими цільовими кроками
можуть бути:
- здійснення замовлення партії;
- реєстрація на сайті. Для клієнтів, які часто купують, рекомендується
створити власний «офіс» для зберігання раніше купленої інформації. Це
прискорить процес замовлення, якщо покупка повториться та змін не буде. У
вашому обліковому записі можуть з'явитися персоналізовані та вигідні
пропозиції. Тобто, під час реєстрації вам необхідно отримати таку
55

інформацію: адресу електронної пошти, тип компанії та її галузь.
Персоналізований досвід збільшить лояльність клієнтів.
3. Пошуковий маркетинг. Цей інструмент є ключовим елементом
стратегій цифрового маркетингу цьому ринку, оскільки промислові
споживачі насамперед шукають загальні запити. Це означає, що ви повинні
переконатися, що ваш веб-сайт може задовольнити потреби цих ключових
запитів. Пошуковий маркетинг включає внутрішню оптимізацію сайту на
основі поточного алгоритму сайту Google, підбір головних слів та розробку
семантичного ядра для оплачуваних пошукових запитів.
4. Онлайн-маркетплейси. Споживачі використовують їх як інструмент
для порівняння різних пропозицій та пошуку найкращого цінового варіанту,
а також використовують їх для здійснення онлайн-покупок, де головною
цінністю є зручність та економія часу. Компаніям слід використовувати
преміальні плани для просування своїх продуктів на платформі та управління
відгуками клієнтів на цих сайтах.
На основі цих інструментів має бути розроблена комплексна стратегія.
Розробка стратегії цифрового маркетингу дасть довгострокову вигоду. Не
варто очікувати на швидкі результати. Однак ефект від його впровадження
буде відчутним, включаючи збільшення клієнтської бази, зростання продажу
та підвищення лояльності клієнтів.

3.2. Розробка нового товару для підприємства
СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський»

Головними цілями стратегії підприємства є питання, що пов’язані зі
збереженням рівня конкурентоспроможності на ринку виробників курятини,
зниження ризику втрати фокусу інвестиційного капіталу через розширення
56

діяльності за межами Укаїни. Необхідно удосконалювати бізнес-процеси,
створити проєкти для поліпшення виробничих потужностей та
налагоджувати нові сегменти бренду на українському ринку.
Доцільність реалізації програми має бути підтверджена факторами, що
визначають вектор діяльності. Передумовами розробки даної стратегії
вважатимуться такі чинники:
1. Український ринок м’яса звик до бренда холодного асортименту
тому «Смачне каченя» є основним засобом введення продовольчих та
технологічних інновацій. Тенденція до поширення готової до вживання
продукції підвищила розміри підприємств, однак, вважаючи необхідність
збереження життєздатності особистого виробництва, це змусило до відкриття
нових груп покупців.
2. Планування добротності виробництва та передбачення інвентаризації
продукції максимально контролюються підприємством, а потреба змінюється
вмить і непередбачувано, тому, щоб запобігти втраті ресурсу, варто
вдосконалювати продуктивність продукції, щоб противитися нестабільності
ринку. Помічна переробка сировини може подовжити термін її зберігання, а
упаковка зіграє важливу роль у складі резервів. Останнім способом
зберігання переробленого м’яса на підприємствах рахується процес
остудження при -1°С у спеціалізованих камерах та упаковці.
Тому було прийнято найбільш вдалу стратегію для СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський».
Стратегія має за ціль комплекс з продуктової інновації, яка передбачає
впровадження за допомогою інноваційних технологій виробництва м’ясних
батончиків. На основі надійної лазерної технології обробки продукту
відбувається покращення якості продукту та подовження термінів його
зберігання на заводі та після відкриття упаковки.
57

Унікальність продукту в його суті. Протеїнові батончики з м’ясом – це
альтернатива швидкого та здорового перекусу де б ви не були - в дорозі, на
роботі чи в школі. Натуральний вміст роблять батончик корисними як для
дітей, так і для дорослих, а вміст білка сприяє росту м’язів і зміцнює весь
організм.
Так що їх можна їсти не лише після тренування, а й перед ним: вони
наситять і дадуть енергію на довгий час. В них поєднано телятину у
вишневому соусі та курку з брусницею. Лазерна іонізація вуглекислого газу
дозволяє зберегти якість продукції, покращити її експлуатаційні
характеристики та продовжити термін придатності, зберігаючи при цьому
рентабельність виробництва. Технологія має корпус обладнання з харчової
нержавіючої сталі з дистанційним автоматичним керуванням, безпечним для
людини під час використання встановленого лазера для обробки м'яса.
Через продукт іонізації вуглекислого газу CO2-лампі в якості
середовища електромагнітні хвилі спектрального світлового потоку
використовуються для стерилізації і пастеризації поверхні. Тому м'ясо
піддається технології лазерної обробки на молекулярному рівні, допускаючи
рівень опромінення 10 кг протягом 40 хвилин (максимальний рівень
опромінення, встановлений Всесвітньою організацією охорони здоров'я для
продуктів).
Середня світова ціна такого обладнання становить 25 мільйонів
гривень. У зв'язку із необхідністю використання засобів радіаційного
захисту, захисних покриттів щитів, будівництва окремих іонізаційних
бункерів, дозиметрів, повноцінних автоматизованих технологічних ліній для
забезпечення дезінфекції тіла людини. Основною перешкодою для
впровадження такої технології підприємства є недовіра споживачів до її
безпеки.
58

Характеристики нового продукту, виробленого цим методом, збільшать
його конкурентоспроможність серед існуючої продукції СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський» на ринку України. Якість батончика
залежить від кількості технологій переробки м'яса та процесів зберігання,
тому що вони збільшують витрати. Для визначення переваг технології
опромінення необхідно дати порівняльну характеристику цього методу з
існуючими корпоративними методами.. (табл. 3.1).
Таблиця 3.1
Порівняльна характеристика методів зберігання м’яса після лазерної
обробки та методів СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський»
Виробництво
Показник Лазерна обробка
охолодженого м’яса
Термін придатності після
обробки при температурі
Від 14 діб до 1,5 місяця Від 4 до 6 діб
від 0 до +6°С без розвитку
бактерій
Камера охолодження з
Додаткове обладнання –
температурою 1°С
Необхідність зберігання – Присутня
Камера схову з
Устаткування для
– температурою -1°С
подальшого зберігання
протягом 12-25 діб
Зміна кольору внаслідок
Зміна властивості м'яса Втрата маси 1,2-2,5%
світлового проміння

Тому на основі порівняння можна розкрити основні переваги цього
методу оброблювання курятини і м’яса качки, що застосовується на СТОВ
«Птахоплемзавод Коробівський»:
59

- Процес повністю автоматизовано, що знижує витрати на виробничий
процес;
- Поверхня виробу не стикається з обладнанням та персоналом, що
знижує ризик хімічних та механічних пошкоджень;
- Універсальність для будь-якого виду м'яса, його розміру та інших
зовнішніх та внутрішніх характеристик;
- Стабільність використання технологій;
- Зменшити кількість мікроорганізмів та бактерій на поверхні стрижня
та продовжити термін його зберігання без особливих умов;
Новинка ТМ «Смачне каченя» протеїновий батончик - це продукт,
виготовлений з обробленого та іонізованого м'яса качки або курки з
додаванням натуральних ягід, спецій та інших продуктів, що дозволяє
споживачам отримати натуральне та корисне джерело білка, вітамінів та
речовин. Продукти прискорюють метаболізм і ріст м'язів. Одна порція
містить 75 грам м'яса, достатньо для повноцінного прийому їжі, харчова
цінність залежить від виду інгредієнтів (курка з журавлиною, медом,
паприкою та рожевою гімалайською сіллю та вишневим варенням):
калорійність - 100/ 167 ккал, вміст білка – 14,4 / 15,1 г, жири – 0,9 / 8,2 г,
вуглеводи – 6,5/ 4,3 г.
Оскільки майже 58% та 50% загальної цінності м'яса курки та качки
становлять білки, 9% та 33% – жири, а 33% та 17% – вуглеводи, продукт
можна вважати багатим білком та корисним. Ці характеристики
характеризують продукт, який споживається у переробленому вигляді після
закінчення виробництва. Процес виробництва нової продукції включає такі
процеси:
1. Змішування та подрібнення спецій, ягід та інших додаткових
продуктів;
2. Змішування фаршу з сумішшю спецій, ягід та фруктів;
3. Розфасування суміші у форми для батончиків;
4. Запікання при 180 градусах протягом 4,5 годин;
60

5. Охолоджування продукту;
6. Іонізація;
7. Упакування та фасування виготовленої продукції.
Використання опромінення після випікання батончику знизить
кількість бактерій, які можуть взаємодіяти з речовинами, що містяться в
ягодах та іншими додатковими інгредієнтами, і забезпечить корисність
продукту через 12 днів після відкриття упаковки без зміни терміну зберігання
в упаковці.
Значущість, що спонукає споживача купувати нови1 продукт впливає
за такими факторами:
- Доступність – українське виробництво, без доставки, при купівлі на
місці, у тих випадках, коли це надто необхідно, споживач зв'язується з
компанією та вважає, що має перевагу перед іншими компаніями в
майбутньому;
- Якість – використання натуральних продуктів та технологій
приготування, що дозволяють мінімізувати ризик швидкого псування
м'яса та заподіяння шкоди організму людини;
- Емоційне задоволення – споживачі усвідомлюють себе у своїх ролях.
Людина, яка бере на себе відповідальність за своє життя, дбає про
власне здоров'я, правильне харчування;
- Ціна - середня та найнижча ціна на більшу частину України;
- Статус - усвідомлення бренду, репутації та діяльності підприємства,
яке керує виробництвом, робить покупців більш свідомими при прийнятті
рішень про купівлю та стає учасником економічного та соціального розвитку.
СТОВ "Птахоплемзавод "Коробівський" пропонує продаж продукції в
супермаркетах та на онлайн-площадках з продажу: «АТБ», «AШАН», «Еко-
Маркет», «Сільпо». Враховуючи нову концепцію товару збільшення ринку
збуту здійснюється на території навчальних (приблизно 450 ВНЗ України) та
спортивних (57 клубів мережі «Sport Life») закладів.
61

На українському ринку немає аналогічних інноваційних продуктів,
тому вони абсолютно конкурентоспроможні завдяки своїй унікальності та
практичності. Прямими конкурентами є ТМ The Meat Makers та ТМ EPIC, які
продаються тільки на сайтах попереднього замовлення та доставки. Нижче
наводиться порівняльний аналіз товарів за деякими чинниками споживчої
цінності, які представлені в таблиці 3.2.
Таблиця 3.2
Порівняльний аналіз продукції конкурентів
Показник Інноваційний проект «EPIC» «The Meat Makers»
Виробник Україна США Литва
Ціна, грн. 25,50 112 59
Асортимент Курятина Курятина Курятина з
паприкою
Вага, г. 75 45 55
Місця Торгові мережі, спорт- клуби, Магазин онлайн
продажу онлайн-площадки
Реклама Місця продажу (супермаркети); Місце продажу та в ЗМІ
в
ЗМІ (медійна: Instagram,
Facebook);

Тому продукт нового задуму має багато переваг у порівнянні з
конкурентоспроможним продуктом:
- найнижча ціна серед найважчих товарів на ринку;
- виробництво дозволяє розширити асортимент курячих та качиних
паличок, що містять харчові добавки, порівняно з ТМ «EPIC» та ТМ «The
Meat Makers», які доступні лише для імпорту.
- максимальна вага на одиницю — це стандарт, який використовується
звичайними людьми для зняття голоду та поповнення енергії;
62

- мінливість збутової мережі збільшує доступність продукції для
споживачів;
- виробництво в Україні скорочує терміни виконання та запобігає
пошкодженню під час доставки до конкретного місця;
- маркетингові кампанії, орієнтовані на декілька джерел інформації,
підвищують популярність про продукт і попит у різних сегментах ринку [33].
Згідно з ціновою політикою, ціна нової продукції визначається
виходячи з витрат на виробництво та очікуваного майбутнього прибутку від
продажу для забезпечення рентабельності проекту та максимальної віддачі.
Виявлення потенційних споживачів протеїнових батончиків з
допомогою характеристик сегментації з урахуванням індивідуальних
характеристик.(табл. 3.3).
Таблиця 3.3
Сегментування ринку м’ясного протеїнового батончику
Географічні ознаки Психографічні ознаки
Школярі; студенти; спортсмени;
люди, що слідкують про фігуру;
Центр міст та території з самотні чоловіки; зайняті працівники -
населення 300 тис. осіб. люди, економлять час на
приготування їжі.
Поведінкові ознаки Демографічні ознаки
Ведуть здоровий спосіб життя;
Вік: 15-90 років.
Піклуються про екологічність та
Матеріальне становище: всі рівні
якість продукції;
доходів.
Відчувають нестачу вільного часу
Стать: будь-яка.
для приготування їжі;
Рід занять: учні, студенти,
Не мають можливості
працівники, люди похилого віку.
приготувати перекус.

63

Таким чином, завдяки цьому новому проекту була визначена нова
група споживачів, які прагнуть дбати про своє здоров’я, а не витрачати час на
приготування обіду чи перекусу. Але важливо досліджувати цінність задуму
з точки зору споживача.
З точки зору привабливості нового продукту для споживачів, цей
продукт є потенційно корисним для споживача, оскільки він має потенційні
можливості використання, але він ще не знає його унікальності та
необхідності. Виходячи з особливостей продукту, стратегією позиціонування
можна назвати відкриття нових підкатегорій. Важливість цього проекту
залежить від засобів запобігання розширенню ризиків та недобросовісної
конкуренції на ринку м’яса СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський».
Платоспроможність новинки користуються частотою вживання та купівлі -
повсякденне споживання, жменькою конкурентів - впізнаваністю бренду та
швидкістю прийняття рішення про покупку (через голод, поспіх, лояльність
до бренду, привабливість продукту). Перспективу задуму можна визначити
за допомогою SWOT-аналізу (табл. 3.4), який досліджує умови розвитку та
виконання ідеї: сильні та слабкі сторони, можливості та загрози.

Таблиця 3.4
SWOT-аналіз маркетингової стратегії для СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський»
Зовнішнє середовище підприємства
Можливості (O): Загрози (T):
1.Залучення іноземних 1.Несприйняття продукту
інвестицій. споживачем.
2.Прорив в науково- 2.Зміни на рівні законодавства
технологічному процесі 3.Негативні дії конкурентів.
3.Розширення виробництва. 4.Зміна прибутку.

64

Продовження таблиці 3.4
Сильні сторони (S): Успішне партнерство Збільшення частки ринку
1.Велика частка ринку. стимулюватиме іноземні допомагає швидше реагувати
2.Екологічно націлений та інвестиції та покращуватиме на поведінку споживачів і
соціально відповідальне інвестиційний клімат для знижує шкоду, заподіяну діями
підприємство компаній. Діяльність компанії конкурентів. Лояльність
споживачів забезпечує
3.Зв’язки з провідними в галузі безпеки та захисту
стабільність
технологічними підприємствами. навколишнього середовища
Прибуток від зміни цін та
4.УТП – лідер ринку. підвищує довіру до наукової дохід. Залежність ринку від
5.Лояльність покупців та державної інфраструктури, корпорацій обмежує
тим самим усуваючи бар'єри конструктивні зміни у
для масштабування. законодавстві.
Потреба новому устаткуванні Щоб уникнути непотрібних
стимулювала пошук нових втрат від ризику, спричинених
технологічних партнерів за незнанням продукту
умови, що вони приймуть їх українськими споживачами,
Слабкі сторони (W): підхід до управління конкуренцією та
1.Закупівля нового обладнання. персоналом. Збільшення обмежувальною діяльністю
2 Перекваліфікація робітників інвестицій та отриманий у підприємств, у рамках
новому виду діяльності, результаті чистий прибуток законодавства та проектів зміни
компанії є матеріальними ринку необхідно скористатися
стимулами для успішної очікуванням на експорт
діяльності співробітників. іноземного інвестиційного
капіталу.
Складено автором

На основі проведеного SWOT-аналізу можуть бути розроблені
пропозиції щодо реалізації проєкту з використанням усіх ресурсів та
елементів інфраструктури СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський».

65

ВИСНОВКИ

Найважливішим принципом формування асортименту товарів є
забезпечення його відповідності характеру попиту населення. У зв'язку з цим
асортимент товарів, пропонований покупцям, повинен володіти достатньою
широтою та глибиною. Сутність формування та управління асортиментом
полягає у тому, щоб своєчасно пропонувати покупцям певну сукупність
товарів, які б задовольнили їх потреби. Тому в сучасному зовнішньому
середовищі для забезпечення довгострокового існування підприємств на
ринку необхідно стратегічно вирішувати проблему формування товарної
політики асортименту.
На формування асортиментної політики впливає багато різних
чинників та вимагає належного управління.
Комплексний характер асортиментної політики означає, що система
заходів та методів управління має бути спрямована на створення
конкурентоспроможності та забезпечувати стійке становище підприємства на
ринку.
Проаналізувавши діяльність підприємства СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський» нами було виявлено специфіку управління асортиментною
політикою збутової мережі, розглянуто основні методи управління
асортиментом для підприємства, а також досліджено основні групи товарів та
їх взаємозв'язок.
Оцінивши економічні показники підприємства СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський» у поточному та минулих періодах, ми дійшли висновку, що
діяльність підприємства є прибутковою. Показники цього – покращення
матеріального становища споживачів продукції та розширення товарного
асортименту підприємства з відповідними побажаннями клієнтів.
У результаті проведеного аналізу у другому розділі роботи було
визначено, що найбільш доцільною стратегію для підприємства
66

СТОВ «Птахоплемзавод Коробівський» на даному етапі його розвитку, є
стратегія розширення товарного асортименту. Вона полягає в досягненні
мети збільшення частки ринку, впровадження нового продукту та кількості
цільових ринків, тим самим збільшуючи доходи та прибуток компанії.
На основі отриманих результатів можна визначити ключові напрямки
подальших досліджень у галузі управління асортиментом та розвитку
підприємства. Важливо враховувати динаміку ринкових умов, новітні
технології та зміни в споживацьких уподобаннях для підтримки актуальності
та конкурентоспроможності асортиментної політики.
Пропонуються три напрями формування та реалізації стратегії
маркетингового зростання:
1) розширення асортименту продукції;
2) формування дистриб'юторської мережі;
3) виведення на ринки нової продукції.
Перспективу стратегії можна визначити за допомогою SWOT-аналізу,
який досліджує умови розвитку та виконання ідеї: сильні та слабкі сторони,
можливості та загрози. На основі визначених факторів реалізації проекту
можуть бути розроблені пропозиції щодо реалізації проекту з використанням
усіх ресурсів та елементів інфраструктури СТОВ «Птахоплемзавод
Коробівський».

67

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Абрамович І.А. Товарний асортимент підприємства: сутність та
умови формування. Науковий вісник Ужгородського національного
університету. 2017. №12. С. 6-9.
2. Балабанова Л. В. Маркетинг підприємства: навч. посіб. для
студ. вищ. навч. закл. Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган
Баранівського, Шк. Маркетингового менеджменту. Донецьк: ДонНУЕТ,
2010. 599 с.
3. Балабанова Л. В., Холод В. В., Балабанова І. В. Стратегічний
маркетинг: підруч. К. : Центр учбової літератури, 2012. – 630 с.
4. Близнюк, С. В. Маркетинг в Україні: проблеми становлення та
розвитку: монографія. К.: Політехніка. 2003. 384 с.
5. Бозуленко О.Я. Формування асортименту товарів як
стратегічний елемент комерційної діяльності. Глобальні та національні
проблеми економіки. 2015. Вип. 4. С. 294-297.
6. Воронкова А.Е. Управлінські рішення в забезпеченні
конкурентоспроможності підприємства: організаційний аспект:
монографія Воронкова А.Е., Калюжна Н.Г., Отенко В.І. – Х.: ВД
"ІНЖЕК", 2008. – 427 с. 220.
7. Гармідер Л. Д. Дослідження формування товарного
асортименту підприємства. Академічний огляд. 2016. № 1. С. 111–118.
8. Герасимова Л.М., Асмарян А.С. Асортимент товарів: сучасні
проблеми управління /URL:http://www.ukr.
com/23_WP_2011/Economics/10_91123.doc.htm
9. Гончар Л.А., Холодова О.Ю. Управління асортиментом і
якістю товарів як підсистема торговельного підприємства
68

10. Демків І.О. Розвиток понятійного апарату управління
гнучкістю підприємства Економічний аналіз. Тернопіль: Економічна
думка, 2010. № 5. С. 80-83.
11. Діденко Є.О. Управління асортиментною політикою
підприємства. Ефективна економіка. 2015. № 3. URL:
http://www.economy.nayka.com.ua/?op=1&z=3910
12. Єфімова Є.О. Актуальність асортиментної політики у
сучасному управлінні підприємством роздрібної торгівлі. Міжнародний
електронний науковий журнал "Траєкторії науки". 2017. № 7 (12). С.
10-14.
13. Зайчук Т. О. Стратегічний маркетинг органічних продуктів
харчування: монографія. Київ : КНЕУ ім. Вадима Гетьмана, 2012. 265 с.
14. Касич А.О. Управління конкурентними перевагами
підприємства. Економічний аналіз. 2016. № 2, Том 25. С. 79-85.
15. Кваснюк Б.Є. Конкурентоспроможність національної
економіки. Монографія. Інститут економіки та прогнозування НАН
України. К. : Фенікс, 2005. – 495с.
16. Коломицева О. В. Маркетингові комунікації підприємства:
стратегічні вектори розвитку в епоху цифрової економіки : монографія.
М-во освіти і науки України, Черкас. держ. технол. ун-т. – Черкаси :
видавець Гордієнко Є. І., 2022. – 455 с.
17. Красовська Т. В. Методичні засади формування механізму
товарного асортименту на виробничих підприємствах. Економіка та
держава. 2016. №2. С. 67-71.
18. Куденко Н. В. Стратегічний маркетинг: підручник. К.: КНЕУ,
2012. 523 с.
19. Кузнєцов П. В. Маркетингове управління асортиментом
продукції підприємства в умовах інформаційної економіки. Вісник
економіки транспорту і промисловості. 2015. Вип. 49. С. 198-204.
69

20. Лук’янець Т.І. Рекламний менеджмент: Навч.-методичний
посібник для самостійного вивчення дисципліни Київ. КНЕУ, 2002. С.
200.
21. Любезна, Ірина. Баранкевич, Тарас. Формування стратегії
підприємства щодо зниження викидів забруднюючих речовин у повітря.
Теоретичні та прикладні аспекти розвитку аграрного бізнесу України :
матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. з міжнар. Участю. м. Тернопіль, 28
жовтня 2015 р. С. 125-129.
22. Мазепа Т. С. Формування асортиментної політики підприємств
торгівлі: зміст і основні підходи. Вісник Хмельницького національного
університету. Економічні науки. 2008. № 45. Т. 1. С. 73-79.
23. Овсак О.П., Назаренко О.П., Зелінський В.В. Особливості
формування асортиментної політики виробничого підприємства.
Інфраструктура ринку. 2019. Вип. 34. С. 149-153.
24. Прядко О.М. Управління торговим асортиментом у роздрібній
торгівлі в умовах національної конкурентної політики: монографія.
Харківський державний ун-т харч. та торгівлі. Х., 2014. С. 5-16.
25. Смольянинов А. Методи аналізу асортиментного портфеля
підприємства URL: http://www.iteam.ru/publications/marketing/section_28/
article_2963.
26. Степанюк Н.С., Петриченко З.С. До питання формування
асортиментної політики торговельного підприємства. Вісник
Хмельницького національного університету. 2011. №1. Т.1. С. 202-204.
27. Стратегії, моделі та технології управління економічними
системами. Матеріали VІІ Міжнародної науково-практичної конференції
(8-9 жовтня 2020 р., м. Хмельницький). Хмельницький: ХНУ, 2020.
404 с.
28. Тєлєтов О. С. Маркетинг у промисловості: монографія Тєлєтов
О.С. К.: Центр навчальної літератури, С. 2004. – 248.
70

29. Троян А. В. Особливості асортиментної політики підприємства
в сучасних умовах господарювання. Ефективна економіка. 2014. №1
30. Хоптюк, А. Теоретичні аспекти управління обсягом та
асортиментною структурою товарообороту торговельного підприємства.
Формування ринкових відносин в Україні. 2014. № 10. С. 84-90.
31. Шира Т. Б. Функціональний аспект управління асортиментом у
комерційній діяльності. Наукові записки Української академії
друкарства. Серія:Економічні науки. 2016. № 1. С. 63-73.
32. Шумкова О.В. Окремі аспекти управління товарним
асортиментом підприємства Шумкова О., Глубока І. Вісник СНАУ.
2010. № 5/1. С. 64-69.
33. Щербак В. Г., Холодний Г.О. Управління торговою маркою в
механізмі товарної інноваційної політики підприємства: монографія.
Х.: Вид.ХНЕУ, 2013. – 252 с.
34. Веб-сайт підприємства URL: https://stov-ptahoplemzavod-
korobivskyy.agrobiz.net/about/ (дата звернення: 29.11.2023 р.).

ChSTU repository

ChSTU repository preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets