ChSTU repository

1 
 
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ 
ЧЕРКАСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ 
Факультет економіки і управління 
Кафедра обліку, аналізу і оподаткування 
Освітній ступінь «Магістр» 
Спеціальність 071 «Облік і оподаткування» 
 
Допущено до захисту  
завідувач кафедри д.е.н., професор 
____________ Валентина ГАВРИЛЕНКО 
«____»_________________2023 р. 
 
 
 
БОРИСЕНКО ЄВГЕНІЯ ВІТАЛІІЇВНА 
 
КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА МАГІСТРА 
 
ОРГАНІЗАЦІЯ ТА МЕТОДИКА ОБЛІКУ, КОНТРОЛЮ ТА АНАЛІЗУ 
ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ ПІДПРИЄМСТВА (НА МАТЕРІАЛАХ ТОВ 
«АТЛАНТИК -ФАРМЗ –ІІ», С.НЕХАЙКИ, ЗОЛОТОНІСЬКИЙ Р-Н, 
ЧЕРКАСЬКА ОБЛ.) 
 
 
 
 
Виконавець роботи:                          _____________            Борисенко Є.В. 
                                                                                                            (підпис)                                      П.І.П.студента 
«____»______________2023 р. 
 
 
Науковий керівник: 
к.е.н., доцент                                   ______________             Бразілій Н.М.              
(науковий ступінь, вчене звання)                                                      (підпис)                             П.І.П. викладача 
«____»______________2023 р.                  
 
 
 
 
 
 
 
 
Черкаси 2023 
 
2 
 
РОЗДІЛ 1 
ТЕОРЕТИЧНІ ТА ОРГАНІЗАЦІЙНО – МЕТОДИЧНІІ ЗАСАДИ 
ОБЛІКУ, АНАЛІЗУ І КОНТРОЛЮ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ 
 
 
1.1. Економічна сутність готової продукції, її оцінка та 
класифікація 
 
Для визначення ефективності господарської діяльності будь-якого 
суб'єкта господарювання, часто керуються таким показником, як реалізація 
готової продукції.  Саме обсяг реалізації готової продукції (товарів, робіт, 
послуг) розраховується та характеризується її випуском з виробництва за 
різними критеріями, такими як якість, кількість та асортимент. 
Для того щоб здійснювати процес виробництва  будь-яке підприємство 
повинно мати постійні оборотні засоби у матеріальній формі.  Тобто 
виробничі підприємства повинні мати запаси сировини, матеріалів, 
напівфабрикатів та інших цінностей, що необхідні для виробництва 
продукції, саме при їх використанні зростають витрати на виробництво, а 
результатом є створення нового готового продукту. 
 Таким чином оборотні засоби набувають матеріальної форми шляхом 
проходження двох стадій кругообігу:  на першому етапі в результаті процесу 
закупівлі (іншими словами постачання) витрачаються кошти та 
придбаваються виробничі запаси;  на другому етапі внаслідок процесу 
виробництва матеріальні запаси перетворюється на готову продукцію. 
 Економічний термін готова продукція можна розглядати як з 
економічної точки зору, так і з точки бухгалтерського обліку. 
Зупинимось на визначенні готової продукції - це продукція, що 
виготовлена підприємством і основне її призначення - це реалізація 
продукції,  обов'язково із закінченою обробкою, та така, що пройшла стадію 
прийому та іспиту і має якісні та технічні характеристики, відповідно до 
 
3 
 
встановлених стандартів, що зазначені у договорі чи у інших вимогах, так як 
саме готова продукція є результатом виробництва. 
Питання сутності готової продукції досліджували багато науковців, 
розглянемо та порівняємо їх. 
 Слід зазначити що майже всі науковці керуються нормативними  
документами та законодавчими актами. Досліджуючи ті чи інші питання 
фінансового обліку у своїх працях, тому їхні визначення перекликається із 
визначеннями, що надані у національному положенні (стандарті) 
бухгалтерського обліку 9 «Запаси». 
Т.О. Примак розглядає готову продукцію, як продукцію, що 
знаходиться на складах підприємства на кінець розрахункового періоду, але 
ще не є оплачена замовником, тобто ще не продана [60, с.38].  
Петрович Й.М. трактує термін «готова продукція» -  як продукція, що 
виготовлена суб'єктом господарювання та призначена для продажу,  вона 
відповідає технічним і якісним характеристикам, що передбачені 
нормативно-правовими актами чи договорами,  а також продукція, що 
відвантажена, але ще не оплачена [61, с.137].  
При розгляді готової продукції з точки зору фінансового обліку, то її 
тлумачення дещо відрізняється від трактувань економістів.  Зупинимось на 
визначенні досліджуваного терміну, що пропонують вчені бухгалтери. 
Франц Бутинець у своїх працях визначає готову продукцію, як 
продукцію, що повністю закінчена обробкою, яка пройшла всі необхідні 
випробування та перевірки, повністю відповідає діючим стандартам чи 
затвердженим технічним вимогам, що засвідчено сертифікатом чи іншим 
документом про її якість,  прийнята відділом контролю та здана на склад чи 
прийнята замовником, у випадку, коли готова продукція здається на місці 
відповідно до затвердженого порядку її приймання [30, с.390]. 
 Р.Л. Хом'як готову продукцію визначає, що це конкретні вироби які 
пройшли всі стадії технологічної обробки на заданому суб'єкті 
господарювання та відповідають встановленим технічним умовам чи 
 
4 
 
стандартам, прийняті відділом технічного контролю і здані безпосередньо 
замовнику або ж на склад. [31, с.156]. 
О. В. Лишиленко характеризує готову продукцію, як продукцію 
обробка якої закінчена та така, що пройшла випробування, укомплектування, 
приймання, відповідно до договорів із замовниками та відповідає технічним 
умовам і стандартам [47, с.472]. 
Н.В. Чабанова трактує готову продукцію як таку, що закінчена чи в 
обробці та пройшла випробування, укомплектування, за умовами договорів із 
замовниками та відповідає технічним умовам і стандартам [68, с.376]. 
На думку ТкаченкоН.М. готова продукція - це продукція, а саме виріб, 
напівфабрикат, робота чи послуга, що повністю закінчена обробкою  даним 
суб'єктом господарювання і пройшла всі стадії технічного випробування, 
якщо є певні відповідні особливості, приймання, укомплектування за 
умовами договорів із замовниками та відповідає технічним умовам і 
стандартам, при цьому не потребує подальшої обробки і здається на склад 
для реалізації [65, с.671]. 
О.І. Кобилянська висвітлює поняття готової продукції, як продукції, 
що повністю відповідає стандартам, а за їх відсутності технічним договірним 
чи іншим умовам та прийнята з виробництва на склад [68, с.209]. 
Таким чином, провівши аналіз визначення готова продукція, можна 
стверджувати, що це продукція, що повністю закінчена обробкою,  
укомплектована та пройшла відповідні випробування,   відповідає чинним 
стандартам чи затвердженим технічним умовам, а саме має сертифікат чи 
інший документ що підтверджує її якість),  прийнята відділу контролю 
суб'єкта господарювання та здається на склад чи відправляється замовнику за 
затвердженим порядком її приймання. 
Проте від готової продукції слід  вирізняти товари, що є оборотними 
активами та придбані і утримуються суб'єктом господарювання з метою 
подальшого продажу. 
 
5 
 
Готова продукція є основною частиною товарної продукції суб'єкта 
господарювання,  як правило готова продукція призначена для реалізації, але 
певна її частина може споживатися на підприємстві та відноситись до 
внутрішньозаводського обороту. 
 Для організації фінансового обліку базовим моментом є визначення 
характеру готової продукції, за цією ознакою продукцію можна групувати за 
формою, ступенем готовності і технологічною складністю ( рис 1.1). 
 
Класифікація готової продукції 
 
 Готова продукція, яка має уречевлену форму 
За формою 
           Готова продукція, що має форму результату роботи або 
  послуги 
 
З а ступенем Готова продукція 
г отовності 
Напівфабрикати 
 
З а Незавершене виробництво 
к онструкторською 
т а технологічною Проста 
складністю 
 
Складна (основна, побічна, супутня) 
 
Рис. 1.1. Класифікація готової продукції 
 
Готова продукція за формою поділяється на таку, що має речову форму 
і таку, яка має результат роботи або форму послуги. Результатом роботи 
може бути, наприклад ремонт, а прикладом послуг - перевезення вантаж, 
надання інформаційних послуг  і т.д. 
Класифікувати готову продукцію за ступенем готовності можна на 
готову, напівфабрикати та неготову.  Готова продукція -  завершена в обробці 
і призначена для реалізації,  напівфабрикатами є продукція, що не завершена 
обробкою, але готова для реалізації,  неготова це - незавершене виробництво 
яке в майбутньому буде завершуватись. 
 
 
6 
 
Готову продукцію за технологічною складністю поділяють на просту та 
складну.   Також вона може бути основною, побічною чи супутньою. Побічна 
та супутня продукція за своїми технічними та іншими характеристиками 
майже не відрізняється від основної, тому кількісні і якісні параметри цього 
виду продукції визначають аналогічно основному продукту. 
Супутня продукція характеризується як продукція, що отримана в 
одному технологічному циклі при виробництві основної продукції. Супутня 
продукція за якістю відповідає стандартам і призначена для наступної 
обробки або для відпуску споживачам.  Зважаючи на якісні та кількісні 
параметри супутню продукцію вартісно характеризують на підприємстві 
індивідуально. 
На комплексних виробництвах іноді утворюється побічна продукція і 
на відміну від супутньої, вона потребує додаткових витрат для доведення її 
до стану продажу. 
 Одиниці виміру готової продукції в натуральному вираженні 
 
 
Натуральні Умовно-натуральні Подвійні натуральні 
 
показники 
 
 
штуки тонни 
  Погонні і 
Тонни і квадратні 
 метри  метри  
метри Умовні Умовні 
 банки  штуки  
Рис. 1.2.  Вимірники готової продукції 
Готову продукцію на підприємствах обліковують за місцями зберігання 
і видами, відповідно до  обраної класифікації на підприємстві за різними 
встановленими одиницями  виміру: 
- натуральні ( обсяг вага кількість та інші її фізичні властивості); 
-  умовно натуральні є необхідними для отримання узагальнених 
показників з обліку однорідної продукції. 
 
7 
 
Готова продукція на виробничому підприємстві проходить такі етапи: 
1) випуск продукції та передача її на склад; 
2)  випуск продукції на місці і відправка іногороднім покупцям; 
3) виробництво продукції для внутрішніх потреб -  для цехів для збуту і тд; 
4)  реалізація готової продукції. 
Методологічні засади обліку готової продукції відображені в НПСБО 9 
«Запаси». Відповідно до цього стандарту всі запаси оцінюються за первісною 
вартістю. Первісна вартість готової продукції формується в той момент, коли 
закінчується її виготовлення та фіксується факт передачі цього активу з 
виробничого підрозділу на склад готової продукції.  Так як вартість готової 
продукції визначається лише після підрахунку всіх витрат і калькулюванні її 
фактичної собівартості, то виникає потреба у постійному обліку наявності та 
руху готової продукції за для визначення її вартості. 
НПСБО 9 “Запаси” наводить визначення запасів якими повинні 
керуватися бухгалтери.  Запаси - це: 
-  активи, що утримуються для подальшого продажу при звичайній 
господарській діяльності; 
-  активи що перебувають у виробництві та слугують для подальшення 
подальшого створення продукту виробництва; 
-  утримуються для споживання  та необхідні для виробництва, 
виконання робіт і надання послуг чи потрібні для управління підприємством. 
Запаси 
Сировина і матеріали Незавершене виробництво Готова продукція 
МШП Поточні біологічні активи Товари 
 
Рис. 1.3.  Класифікація запасів  
 
 
8 
 
Порядок формування первісної вартості виготовленого продукту 
ілюструє рисунок 1.4. 
 
Прямі і Витрати на Інші прямі Накладні Адміністра-
матеріальні оплату праці витрати виробничі тивні 
 
витрати витрати витрати 
 
  
 
 Змінні Постійні 
 
 
 
Розподілені Нерозподілені 
 
 
 
 Виробнича Собівартість Фінансові 
 собівартість реалізації готової результати 
готової продукції продукції 
 
 
Рис. 1.4.  Формування первісної вартості  готової продукції [30, с.392].  
 
Відповідно до НПСБО 16 «Витрати» виробничі підприємства 
організовують облік виробничих витрат.  Собівартість реалізованої готової 
продукції складається із: 
- виробничої собівартості продукції (товарів робіт послуг),  що 
була реалізована протягом звітного періоду,   
- нерозподілених постійних загальновиробничих витрат і  
- наднормативних виробничих витрат. 
Важливою є організація обліку витрат, яка здійснюється відповідно до 
класифікації що ілюструє таблиця 1.1.  Вона пов'язана із визначенням 
вартості продукції і здійсненням ціноутворення.  Саме за цих причин 
важливо вірно класифікувати витрати, що несе підприємство при 
виготовленні продукції. 
Витрати, які пов'язані із технологічним процесом виробництва готової 
продукції чи виконанням робіт і наданням послуг відносяться до основних.  
 
9 
 
Основна частка - це прямі витрати виробництва.  На рахунку 23 
«Виробництво»  обліковуються ці витрати.  
Таблиця 1.1.  
Склад виробничої собівартості 
Виробнича собівартість продукції (робіт, послуг) 
вартість сировини й основних матеріалів, що утворюють основу 
вироблюваної продукції, купівельних напівфабрикатів і 
Прямі матеріальні комплектуючих виробів, допоміжних та інших матеріалів, які 
витрати можуть бути безпосередньо віднесені до конкретного об’єкта 
витрат. Прямі матеріальні витрати зменшуються на вартість 
зворотних відходів, отриманих у процесі виробництва 
заробітна плата й інші виплати робітникам, зайнятим у 
Прямі витрати на виробництві продукції, виконанні робіт або наданні послуг, які 
оплату праці можуть бути безпосередньо віднесені до конкретного об’єкта 
витрат 
інші виробничі витрати, які можуть бути безпосередньо віднесені 
до конкретного об’єкта витрат, зокрема, відрахування на 
соціальні заходи, плата за оренду земельних і майнових паїв, 
амортизація, втрати від браку, які складаються з вартості 
Інші прямі витрати 
остаточно забракованої з технологічних причин продукції 
(виробів, вузлів, напівфабрикатів), зменшеної на її справедливу 
вартість, і витрат на виправлення такого технічно неминучого 
браку 
до змінних загальновиробничих витрат належать витрати на 
обслуговування й управління виробництвом (цехів, дільниць), що 
змінюються прямо (або майже прямо) пропорційно до зміни 
обсягу діяльності. 
Змінні загальновиробничі витрати розподіляються на кожен 
об’єкт витрат із використанням бази розподілу (годин праці, 
заробітної плати, обсягу діяльності, прямих витрат тощо), 
виходячи з фактичної потужності звітного періоду. 
Змінні До постійних загальновиробничих витрат належать витрати на 
загальновиробничі та обслуговування й управління виробництвом, що залишаються 
постійні розподілені незмінними (або майже незмінними) у разі зміни обсягу 
загальновиробничі діяльності. 
витрати Постійні загальновиробничі витрати розподіляються на кожен 
об’єкт витрат із використанням бази розподілу (годин праці, 
заробітної плати, обсягу діяльності, прямих витрат тощо) за 
нормальної потужності. 
Нерозподілені постійні загальновиробничі витрати входять 
доскладу собівартості реалізованої продукції (робіт, послуг) у 
періоді їх виникнення. Загальна сума розподілених і 
нерозподілених постійних загальновиробничих витрат не може 
перевищувати їх фактичну величину 
 
10 
 
Цей рахунок акумулює всі прямі витрати, що пов'язані з випуском 
продукції чи наданням послуг або ж виконанням робіт.  На цьому рахунку 
формується фактична собівартість готової продукції. 
При реалізації готової продукції у бухгалтерському обліку 
відображаються дві оцінки: 
- оцінка готової продукції, що визначена підприємством за стандартами 
облікової політики, тобто це первісна вартість ( Дебет рах. 901 «Собівартість 
реалізації»); 
- оцінка готової продукціїщо визначається відповідно до договору 
купівлі-продажу із замовником (Кредит рах.71 «Дохід від реалізації 
продукції»); 
До первісної  вартості не включаються наступні види витрат: 
- понаднормативні втрати та недостачі запасів; 
- відсотки за користування кредитами чи іншими позиками; 
Відповідно до національних положень (стандартів) бухгалтерського 
обліку не включаються у витрати та не обліковуються у калькуляції 
собівартості готової та реалізованої продукції наступні  платежі: 
-  авансова оплата придбаних запасів робіт послуг; 
-  погашення позик що отримані раніше; 
-  платежі відповідно до договорів комісії за агентськими 
узгодженнями та іншими аналогічними договорами; 
- витрати, що визнаються зменшенням власного капіталу; 
- інші зменшення чи збільшення зобов'язань  у випадку порушення 
обов'язкових умов оцінки витрат та їх достовірності. 
Перелічені витрати відносять до витрат того періоду, у якому були 
проведені. 
Таким чином, законодавчі акти України та розроблені нормативно-
правові документи дозволяють чітко визначити термін готова продукція, 
розглядають її класифікацію з метою організації фінансового та податкового 
обліку.  Положення також визначають склад витрат, що включаються до 
 
11 
 
собівартості готової продукції та систему розподілу витрат які включаються 
у собівартість та  які відносяться до складу витрат звітного періоду. 
 
 
1.2. Організаційно – методичні аспекти обліку готової продукції 
 
З метою формування необхідної облікової інформації та за для 
здійснення ефективного управління підприємством необхідно чітко 
організувати фінансовий облік суб'єкта господарювання. Термін «організація 
бухгалтерського обліку» характеризує систему умов та певних елементів 
щодо побудови облікового процесу на підприємстві з метою формування 
достовірної і своєчасної інформації щодо господарської діяльності 
підприємства  та здійснення контролю за доцільністю використання ресурсів 
підприємства.  Призначення організації обліку - це удосконалення та 
раціональна обробка інформації щодо розподілу робіт між працівниками 
бухгалтерії та іншими підрозділами підприємства, цей термін визначає 
наукову організацію праці бухгалтерії і підприємства в цілому.  
Процес організації бухгалтерського обліку на підприємстві ініціює 
його власник та управлінський персонал суб'єкта господарювання на чолі з 
головним бухгалтером.  
 Базовими завданнями по організації бухгалтерського обліку готової 
продукції на підприємстві є: 
1) формування методики розрахунку фактичної собівартості 
витрачених ресурсів та підрахунок їх залишків відповідно до місця їх 
зберігання та відповідність їх статтям балансу підприємства; 
2)  з'ясування всіх витрат що пов'язані із виготовленням готової 
продукції та підрахунком її первісної вартості; 
3) регламентування методології обліку витрат на виробництво та 
формування калькуляції собівартості готової продукції протягом року; 
4) встановлення складу собівартості готової продукції; 
 
12 
 
5)  вчасне оприбуткування та списання з балансу готової продукції та 
формування документів щодо її руху за кожним підрозділом підприємства; 
6)  формування вчасного документального оформлення руху готової 
продукції а саме момент надходження її на склад підприємства або виписку з 
виробництва та реалізації її покупцям; 
7)  формування операцій по виписку і відвантажені реалізованої 
продукції у регістрах аналітичну та синтетичного обліку з використанням 
системи бухгалтерських рахунків; 
8)  організація контролю виконання плану по реалізації продукції 
формування її номенклатури асортименту та контроль якості; 
9) формування процесу визначення результатів від реалізації готової 
продукції; 
10) підрахунок поза виробничих витрат що пов'язані із реалізацією 
продукції,  постійний їх контроль за обсягом і складом; 
Постійний контроль стану розрахунків з покупцями і замовниками 
щодо відвантаженої продукції і формування чітких та точних даних що до 
кількості і якості готової продукції,  кількості і вартості відвантаженої 
продукції та формування довідок Щодо залишку продукції на виробничих 
складах та підрахунок і відповідність фактичних залишків готової продукції 
обліковим даним бухгалтерії. 
Облік готової продукції на підприємстві повинен бути організований за 
всіма етапами її руху.  на першому етапі організовують первинний облік 
готової продукції.  від чіткості та правильності його організації залежить 
Процес формування собівартості готової продукції,  достовірна її оцінка та 
відображення даних у звітності підприємства.  первинний облік формується 
за допомогою первинних документів.  з метою забезпечення та створення, 
Чіткого алгоритму перевірки і обробки первинних документів у фінансовому 
обліку з часу їх створення до передачі У архів формуються графіки 
документообігу. Документообіг залежить від організаційної структури 
підприємства та особливостей його обліку,  організовуються відповідно до 
 
13 
 
положення про документальне забезпечення записів у фінансовому обліку 
відповідно до якого всі господарські операції формуються у фінансовому 
обліку методом їх суцільного і безперервного документування.  
використовуючи дані первинних документів в бухгалтерії роблять записи у 
облікових регістрах,  з облікових регістрів бухгалтерські дані переносяться 
до відповідної звітності -  оперативної статистичної фінансової податкової і 
т.д. 
Об'єктом дослідження кваліфікаційної роботи магістра є 
сільськогосподарське підприємство. Наведемо форми первинних документів 
з обліку готової сільськогосподарської продукції наведені на рисунку 1.5. 
Варто зазначити, що аграрні підприємства у своїй господарській 
діяльності мають право використовувати первинні документи, що 
рекомендовані міністерством статистики або ж первинні документи, що 
регламентовані профільними міністерствами чи самостійно визначати форму 
первинних документів, при цьому обов'язково зазначаючи реквізити, що 
встановлені положенням МФУ. 
При обліку готової продукції аграрні підприємства керуються 
Національним положенням (стандартом) бухгалтерського обліку 30 
«Біологічні активи»,  що визначає облікові методологічні засади визнання 
біологічних активів та керуються НПС БО 9 «Запаси». 
За НПСБО 30 «Біологічні активи»,  при первісному визнанні готова 
продукція сільськогосподарського підприємства оцінюється за справедливою 
вартістю, що зменшена на очікувані витрати на місці продажу. Первісна 
вартість готової продукції - це вартість, що формується при первісному 
визнанні, використовуючи методи що наведені в Положенні по обліку 
біологічних активів.  Готова продукція вже після первісного визнання у 
фінансовому обліку і звітності може відображатися за найменшою з двох 
облікових оцінок -  це може бути первісна вартість або чиста вартість 
реалізації готової продукції. 
 
14 
 
Відповідно до Закону України «Про бухгалтерський облік і фінансову 
звітність» історична або фактична собівартість визнається одним з базових 
принципів фінансового обліку.  Відповідно до цього закону пріоритетною є 
оцінка всіх активів суб'єкта господарювання, зважаючи на витрати щодо їх 
виробництва та придбання. 
На сільськогосподарських підприємствах процес визначення 
собівартості певних видів продукції  формується з витрат, що понесені на 
певну культуру чи групу тварин. 
Витрати по певним культурам і видам тварин формуються з прямих 
витрат та витрат що підлягають розподілу. 
 Перелік первинних документів з обліку готової продукції сільського 
 господарства 
 
Процес  надходження готової продукції 
 
Пу тівки на вивезення продукції з поля 
Реєстр відправлення зерна та іншої продукції з поля 
Ре єстр приймання зерна від водія 
Реєстр приймання зерна вагарем 
 
Відомість руху зерна 
Ак т на сортування та сушіння продукції рослинництва 
Щоденник надходження сільськогосподарської продукції 
Ві домість обліку надою молока 
Відомість руху молока 
Ак т настригу та приймання вовни 
 
Проце с руху  готової продукції 
 
 
 ТТН на перевезення молочної сировини (форма № ТНСГ-1) 
 ТТН на перевезення зерна (форма « ТНСГ-2) 
 ТТН на перевезення цукрового буряку (форма № ТНСГ-3) 
 ТТН на перевезення овочів (форма № ТНСГ-4) 
 ТТН на перевезення тварин (форма № ТНСГ-5) 
 Приймальна квитанція 
 Рахунок 
 Рахунок-фактура 
 Видаткова накладна 
Рис. 1.5. Первинні документи з обліку готової продукції 
 
15 
 
Визначення собівартості готової продукції здійснюється за допомогою 
елемента методу бухгалтерського обліку -  калькулювання. Це визначений 
підприємством спосіб групування витрат та отримання інформації про 
фактичну собівартість виробленої продукції таким чином це обчислення у 
грошовому еквіваленті витрат щодо виробництва і реалізації готової 
продукції відповідно до встановлених статей витрат. 
Процес калькулювання собівартості одиниці сільськогосподарської 
продукції здійснюється підприємством з метою визначення ефективності 
планових та фактично здійснених технологічних організаційних 
агротехнічних та економічних заходів що направлені на розвиток і 
вдосконалення виробництва для формування цінової політики суб'єкта 
господарювання. 
На практиці об'єктом калькуляції може бути певний вид продукції 
робіт чи послуг. 
Процес розрахунку собівартості продукції проводиться шляхом 
здійснення таких видів робіт: 
-  розподіл за окремими об'єктами обліку витрат на утримання 
необоротних активів; 
-  визначення собівартості наданих робіт і послуг допоміжних 
виробництв; 
-  визначення  та розподіл загальних витрат на осушення і зрошення 
земель в тому числі витрати по утриманню меліоративних споруд,  на 
гіпсування та вапнування грунтів і утримання полезахисних смуг; 
-  списання витрат бджільництва на агротехнічні культури що 
підлягають запилюванню; 
-  списання суми надзвичайних витрат ; 
- розподіл цехових фермерських та загальновиробничих витрат; 
-  розрахунок загальної суми виробничих витрат за об'єктами їх обліку; 
-  підрахунок собівартості продукції рослинництва; 
 
16 
 
-  розрахунок собівартості готової продукції підсобних промислових 
виробництв що обслуговують рослинництво; 
-  розподіл витрат по утриманню кормо цехів; 
- підрахунок собівартості продукції тваринництва; 
-  підрахунок собівартості продукції інших промислових виробництв; 
-  визначення собівартості товарної продукції рослинництва,  
тваринництва і підсобних промислових виробництв. 
Планом рахунків для узагальнення інформації про рух і наявність 
сільськогосподарської продукції визначено рахунок 27 “Продукція 
сільськогосподарського виробництва”. 
За своєю класифікацією рахунок відноситься до балансових основних 
активних рахунків.  По дебету рахунку 27 слід відображати надходження 
сільськогосподарської продукціїа по кредиту вибуття аграрної продукції 
після продажу чи безоплатної її передачі. 
Рахунок 27 «Продукція сільськогосподарського виробництва» 
призначений для обліку: 
-  продукції,  що отримана від власних тваринницьких рослинницьких і 
промислових підрозділів суб'єкта господарювання що призначена для 
реалізації на сторону та іншого невиробничого споживання; 
-  продукції, яка використовується для споживання у тваринництві чи 
за для виробництва кормів у кормо цехах; 
-  продукції,  що вирощуються підприємством для годівлі тварин та 
побічної продукції і відходів що отримуються при доведенні товарної 
продукції і насіння до певних стандартів; 
- посадкового матеріалу і насіння в тому числі саджанці що будуть 
використовуватися для закладання саду та ремонту власних насаджень. 
Аналітичний облік продукції сільськогосподарського виробництва 
здійснюється за видами продукції.  
 
17 
 
Базові господарські операції які відображають рух 
сільськогосподарський продукції та кореспонденція рахунків наведені в табл. 
1.2. 
Таблиця 1.2. 
Облік руху готової продукції 
№ 
Зміст проведення Дебет Кредит 
опер 
1 Отримано готову продукцію з виробничих підрозділів 27 23 
2 Списано напівфабрикати на виробництво 27 25 
3 Придбано сільськогосподарс. продукцію підзвітною особою 27 37 
4 Проведено дооцінку готової продукції 27 42 
5 Оприбутковано виявлені лишки готової продукції 27 71 
6 Передано у доробку готову продукцію 23 27 
7 Виявлено винну особу по нестачі готової продукції 37 27 
8 Списано нестачу продукції на фінансовий результат 79 27 
9 Списано собівартість готової продукції 90 27 
10 Використано готову продукцію для власних потреб 94 27 
 
Витрати з виробництва готової сільськогосподарської продукції 
обліковують на рахунках, що призначені для обліку процесу виробництва.  
Базовим є рахунок 23 «Виробництво», що збирає всі прямі витрати, які 
пов'язані із випуском продукції чи наданням послуг або ж виконанням робіт, 
на цьому рахунку обчислюється фактична собівартість готової продукції. 
Облік витрат на виробництво продукції ведеться за П(С)БО 16. 
Зокрема, формування собівартості готової продукції регламентоване п. 11 - 
16 НП(С)БО 16. 
Далі потрібно визначити склад витрат, які включаються до 
виробничої собівартості продукції. 
Відповідно до п. 11 НП(С)БО 16, сюди включаються: 
— прямі матеріальні витрати (п. 12 НП(С)БО 16); 
— прямі витрати на оплату праці (п. 13 НП(С)БО 16); 
 
18 
 
— інші прямі витрати (п. 14 НП(С)БО 16); 
— змінні загальновиробничі та постійні розподілені загальновиробничі 
витрати (п. 15 НП(С)БО 16). 
Орієнтовний перелік статей калькулювання 
Орієнтовний перелік статей калькулювання може бути таким: 
прямі матеріальні витрати: 
— основні матеріали (метал, металеві заготовки); 
— допоміжні матеріали (якщо такі є); 
— пакувальні матеріали (якщо такі є); 
— прямі витрати на оплату праці робітників, безпосередньо зайнятих 
виробництвом металопродукції; 
інші прямі витрати: 
— прямі витрати на виробництво продукції, які не були включені до 
попередніх статей; 
— єдиний соціальний внесок на зарплату робітників; 
— амортизація основних засобів, що використовуються безпосередньо 
у виробництві; 
змінні загальновиробничі та постійні розподілені загальновиробничі 
витрати: 
— оплата праці апарату управління виробництвом та ЄСВ з неї; 
— амортизація основних засобів загальновиробничого призначення; 
— витрати на утримання, експлуатацію та ремонт, страхування, 
операційну оренду основних засобів, інших необоротних активів 
загальновиробничого призначення; 
— витрати на опалення, освітлення, водопостачання, водовідведення та 
інше утримання виробничих приміщень; 
— інші загальновиробничі витрати. 
Під час виробництва продукції на рахунку 23 накопичуються всі 
виробничі витрати: 
 
19 
 
Д-т 23 К-т 13 — амортизація устаткування та інших виробничих 
основних засобів — на підставі відомостей нарахування амортизації; 
Д-т 23 К-т 20, 22, 26 — матеріальні витрати (сировина, інші матеріали, 
МШП, готова продукція, якщо вона знову направляється на переробку) — на 
підставі накладних-вимог, лімітно-забірних карток тощо; 
Д-т 23 К-т 66 — витрати на оплату праці — на підставі розрахункових 
відомостей нарахування зарплати; 
Д-т 23 К-т 65 — витрати на нарахування ЄСВ — на підставі 
розрахункових відомостей нарахування зарплати; 
Д-т 23 К-т 63 — виробничі послуги сторонніх організацій 
(обслуговування обладнання, комунальні витрати, оренда виробничих 
приміщень тощо) — на підставі актів виконаних робіт, наданих послуг; 
Д-т 23 К-т 91 — розподілені загальновиробничі витрати — на підставі 
бухгалтерської довідки. 
Відповідно до п. 12 П(С)БО 16 до складу прямих матеріальних витрат 
включається вартість сировини та основних матеріалів, що утворюють 
основу продукції, що виробляється, купівельних напівфабрикатів та 
комплектуючих виробів, допоміжних та інших матеріалів, які можуть бути 
безпосередньо віднесені до конкретного об'єкта витрат. Прямі матеріальні 
витрати зменшуються на вартість зворотних відходів, отриманих у процесі 
виробництва, які оцінюються у порядку, викладеному в п. 11 П(С)БО 16. За 
умовами запитання до цієї статті включатиметься вартість металу. 
Сировина обліковується на субрахунку 201, отже, списання металу 
здійснюється проведенням Д-т 23 К-т 201 [68, с.472].. 
Кореспонденція рахунків з обліку витрат виробництва готової 
сільськогосподарської продукції наведена у таблиці 1.3. 
 
20 
 
Таблиця 1.3. 
Облік витрат на виробництво готової продукції 
№ 
Зміст проведення Дебет Кредит 
опер 
1 2 3 4 
1 Списано використані  у виробництві запаси на собівартість  23 20 
2 Списано загоальновиробнич витрати на собівартість  23 91 
3 Використано МШП на виробництво 23 22 
4 Нараховано заробітну плату працівникам виробництва 23 66 
5 Нараховано ЄСВ на зарплату виробничого персоналу 23 65 
6 Нараховано амортизацію виробничих засобів 23 13 
 
Сальдо по рахунку 26 «Готова продукція» може бути лише дебетовим,  
це сальдо інформує про фактичну собівартість готової продукції із 
виробництва за звітний період.  Якщо ж готова продукція виробництва 
направляється на використання підприємством, то за рахунком 26 «Готова 
продукція» вона може не бути оприбуткованою, а надходити на субрахунок 
201 «Сировина і матеріали» або ж на інші субрахунки, залежно від 
призначення самої готової продукції. 
 Аналітичний облік здійснюють за плановою собівартістю чи оптовими 
цінами.   
Надходження та відпуск готової продукції за даними синтетичного 
обліку формують фактичну собівартість. Типова кореспонденція наведена в 
таблиці 1.4. 
Для розрахунку собівартості реалізованої продукції планом рахунків 
призначено рахунок 90 «Собівартість реалізації»,  цей рахунок в кінці 
звітного періоду списується до дебету рахунку 79 «Фінансові результати». 
Витрати на збут акумулюють на рахунку 93.  Вони також зменшують 
фінансовий результат і списуються в кінці звітного періоду до дебету 
рахунку 79 «Фінансові результати». 
 
21 
 
Для обліку доходів від реалізації готової продукції призначений 
рахунок 70 «Доходи від реалізації», а саме,  субрахунок 701 «Дохід від 
реалізації готової продукції».  
З метою формування фінансових результатів від реалізації готової 
продукції після закінчення звітного періоду отримане сальдо по рахунку 70 
«Доходи від реалізації» списується на рахунок 79 «Фінансові результати», 
який є активно-пасивним. 
Відвантаження готової продукції на підприємстві супроводжується 
формуванням таких бухгалтерських проведень, що наведені в табл. 1.4 
Таблиця 1.4. 
Облік наявності та руху готової продукції 
№ 
Зміст проведення Дебет Кредит 
опер 
1 2 3 4 
1 Оприбутковано готову продукцію на склад 26 23 
2 Реалізовано готову продукцію 361 701 
3 Списано собівартість готової продукції 901 26, 27 
4 Списано доходи на фінансовий результат 701 791 
5 Відображено нестачі продукції 947 26, 27 
 Проведено уцінку готової продукції 946 26, 27 
 
Отже,  основне завдання підприємств -  вірно визначити облікову 
політику по обліку виробничих витрат та організувати ефективний 
документообіг.  Це допоможе підтвердити правильність формування 
собівартості продукції та достовірність сумм, які списуються на фінансові 
результати підприємства та безпосередньо вплинули на об'єкт 
оподаткування, наприклад, податок на прибуток чи єдиний податком. 
 
22 
 
1.3. Організація і методика здійснення аналізу готової продукції 
 
Основним напрямом зміцнення економіки будь-якого суб'єкта 
господарювання є збільшення обсягів виробництва готової продукції.  
Основним завданням аграрних підприємств є забезпечення повного 
задоволення потреб населення у продуктах харчування.  Однією з 
вирішальних умов виконання цього завдання - це зростання матеріально-
технічних умов та інтенсифікація сільськогосподарського виробництва, 
проведення його спеціалізації і підвищення рівня використання 
сільськогосподарських виробничих ресурсів підприємства. 
 Основні показники, що характеризують обсяг валової продукції 
сільського господарства відображають рівень використання виробничих 
ресурсів, характеризують собівартість і рентабельність продукції за галузями 
виробництва, пов'язані з розрахунком прибутку та загальної рентабельності 
підприємства чи окремих його підрозділів.  У зв'язку з цим глибоке вивчення 
показників виробництва завжди буде в центрі уваги управлінського 
персоналу і колективу працівників підприємства. 
 Показник валової сільськогосподарської продукції відображає всю 
вироблену у підприємстві за рік основну і побічну продукцію рослинництва 
та тваринництва. 
 У аграрних підприємствах валова продукція поділяється на товарну 
частину та продукцію, що необхідна для здійснення 
внутрішньогосподарських потреб. 
З метою аналізу сільськогосподарської продукції  використовують 
показники, що характеризують розмір галузі, наприклад для рослинництва - 
це посівні площі культур у гектарах, для тваринництва таким показником є 
поголів'я тварин. 
Всі ці дані для порівняння показників з метою  аналізу отримують із 
Фінансового плану сільськогосподарського підприємства.  При здійсненні 
внутрішньогосподарського аналізу використовують дані планових завдань за 
 
23 
 
виробничими підрозділами, дані поточного бухгалтерського та інших видів 
обліку та фактичні дані наведені у звітності підприємства. 
 Основними завданнями аналізу сільськогосподарської продукції є: 
- дослідження планів і договірних завдань по виробництву 
сільськогосподарської продукції, продажу її покупцям та державі; 
- характеристика та розрахунок товарності продукції; 
-  розрахунок динаміки зміни цих показників за певний період; 
-  визначення базових факторів що впливають на обсяг виробництва та 
реалізації продукції; 
-  з'ясування резервів що допоможуть збільшити обсяг виробництва 
продукції; 
-  базова модель аналізу готової продукції за якою пропонуємо 
здійснювати аналіз на сільськогосподарських підприємствах наведена на 
рисунку 1.6. 
Рослинництво Тваринництво 
Визначення рівня товарності продукції Визначення рівня товарності продукції 
 
Оцінка виконання плану виробничої Оцінка виконання плану виробничої 
програми програми 
 
Оцінка виконання плану по врожайності Аналіз продуктивності твар 
н 
Аналіз собівартості продукції Аналіз собівартості продукції 
  
Рис. 1.5. Модель аналізу сільськогосподарської продукції 
 
 
24 
 
За цією моделлю при здійсненні аналізу готової продукції потрібно 
визначити рівень товарності продукції рослинництва і тваринництва яку 
необхідно розраховувати за формулою 1.1. 
 
Кількість реалізованої продукції
Рівень товарності = *100 %  , (1.1) 
Кількість виробленої продукції
Вся валова продукція певних сільськогосподарських галузей, як у 
тваринництві так і в рослинництві при аналізі розглядається як результат 
впливу таких факторів: 
 - розмір галузей; 
 - рівень продуктивності одиниці галузі. 
Розмір галузі - характеризує у рослинництві площа посівних культур та 
ступінь продуктивності угіддями (у гектарах).  Якщо ж вирощують овочі 
закритого ґрунту, то у квадратних метрах.  При розгляді тваринництва таким 
показником є середнє  поголів'я продуктивних тварин за період, що підлягає 
аналізу. 
Для розрахунку рівня продуктивності галузі: у рослинництві 
використовують показники урожайності культур з 1 га,  у тваринництві - це 
показник виходу продукції на одну голову тварин, наприклад показник 
урожайності необхідно розраховувати таким чином: ( за формулою 1.2.) 
 
Валовий збір(ц)
Урожайність культур(ц / га) = ,       (1.2) 
Посівна площа(га)
У тваринництві рівень продуктивності необхідно розраховувати 
методом, який наведено у формулі 1.3. 
 
Кількість виробленої продукції (ц)
Продуктивність(ц / гол) = , (1.3) 
Середньорічне поголів' я(гол)
 
 
25 
 
Для аналізу впливу змін визначених вище факторів на обсяг валової 
сільськогосподарської продукції найчастіше використовують спосіб 
послідовних чи ланцюгових підстановок.  Для цього необхідно визначити 
показник виходу продукції при фактичному розмірі галузі і плановому рівні 
продуктивності певної галузі.  Відхилення базового показника від планового 
обсягу валової продукції сигналізує про величину впливу на нього зміни 
розміру галузі,  від фактичного -  засвідчує про вплив на обсяг валової 
сільськогосподарської продукції зміни продуктивності галузі. 
Варто зазначити, що головним завданням управлінського персоналу та 
колективу аграрного підприємства є виконання виробничої програми, тому 
аналіз цих програм займає значне місце в аналітичній роботі. 
 Виробнича програма - це прийнятий на сільськогосподарському 
підприємстві план виробництва продукції при розрахованих розмірах і 
співвідношенні галузей рослинництва і тваринництва,  прогнозованих рівнях 
продуктивності праці та комплексі агротехнічних, технологічних та 
зоотехнічних операцій. 
Здійснення аналізу виконання виробничої програми з детальним 
аналізом показників за окремими галузями необхідно розпочинати з 
підготовки базових вихідних даних щодо розміру галузі, наприклад посівних 
площ культур чи поголів'я тварин,  обсягу валової продукції у натуральних 
показниках за кожною галуззю,  порівняльних цін за одиницю продукції.  
Базові вихідні дані необхідно згрупувати в окрему аналітичну таблицю. 
Отримана інформація надає можливість побачити загальну оцінку 
виконання виробничої програми підприємства.  Тому є необхідність у 
здійсненні детального аналізу виконання плану за посівними площами та 
урожайністю культур,  поголів'я і продуктивності тварин. 
Проведемо аналіз продукції за окремими галузями виробництва. 
Зміни обсягу валових зборів продукції в рослинництві напряму 
залежать від розмірів загальної площі земельних угідь підприємства, 
структури цих угідь і посівних площ зайнятих культурами. Продуктивними 
 
26 
 
земельними угітями є рілля і посівні площі сільськогосподарських культур,  
пасовища та природні сінокоси, також сюди відносяться багаторічні 
насадження.  При проведенні аналізу варто з'ясувати як підприємство 
проводить програму перетворення непродуктивних земель на продуктивні,  
з'ясувати резерви розширення площі ріллі за рахунок освоєння нових земель,  
осушення чи зрошення земель,  та визначити питому вагу посівної площі у 
складі площі ріллі. 
 Наступним суттєвим фактором впливу є урожайність 
сільськогосподарських культур та продуктивність угідь. 
 Для аналізу визначають вплив на обсяг готової продукції за кожною 
культурою та в цілому за галузю рослинництва у вартісному виразі зміни 
базових двох факторів: 
-  посівних площ; 
- показників урожайності певних культур. 
 Базовим напрямом зростання обсягів продукції в рослинництві є 
підвищення урожайності культур.  Для цього підприємства проводять 
комплекс заходів, що сприяють підвищенню родючості землі,  
запроваджують інтенсивні технології вирощування культур і тд.  Для аналізу 
виконання плану по урожайності культур потрібно дати оцінку її рівня по 
підприємству в цілому та за окремими його підрозділами, наприклад, 
бригадами, відділками , ланками і т.д.  При цьому здійснюють порівняння 
фактичних показників урожайності із плановими показниками та показників 
окремих внутрішньогосподарських підрозділів між собою. 
В процесі аналізу урожайності потрібно дати оцінку фактично 
досягнутим показникам та ступеню виконання плану.  Тому базисними при 
порівнянні приймають показники урожайності за певний ряд років, за 
минулий рік, середні по об'єднанню або по однотипних чи передових 
підприємствах. 
При здійсненні аналізу необхідно з'ясувати причини змін відхилень від 
виконання плану по рівню урожайності культур. 
 
27 
 
На урожайність культур впливає багато природних та технологічних 
факторів, які знаходяться у зв'язку між собою. Серед таких факторів може 
бути: якість грунтів, додержання сівозмін,  сорти культур, норма висіву та 
якість посадкового матеріалу, кількість внесених добрив, строки виконання 
робіт, їх якість і інші агротехнічні заходи. 
Розглянемо методику аналізу у тваринництві.  Основна мета і методика 
розрахунку показників для аналізу виробничої програми тваринництва є 
подібною до методики аналізу у рослинництві. На обсяг валової продукції 
тваринництва впливає розмір галузі і продуктивність одиниці розміру галузі.  
Розміром галузей у тваринництві є середній за визначений період показник 
поголів'я тварин, що згруповані за статевими і віковими групами та ступенем 
продуктивності тварин. Аналіз обсягу виробництва у тваринництві 
здійснюють при розрахунку окремо зазначених двох факторів за такими 
способами:  ланцюгових (послідовних) підстановок чи абсолютних різниць.  
При аналізі способом послідовних підстановок розраховують умовний 
показник валової продукції при фактичному поголів'ї і базовий (плановий) 
при заданій продуктивності тварин.  Співвідношеннями цих показників з 
плановим обсягом готової продукції розраховують вплив на обсяг валової 
продукції показнику зміни поголів'я тварин,  з фактичним обсягом продукції 
-  розраховують вплив продуктивності тварин.  Використовуючи аналіз 
способом абсолютних різниць визначаємо вплив продуктивності  тварин.  
Використовуючи аналіз способом абсолютних різниць -  вплив на 
сільськогосподарську продукцію зміни поголів'я необхідно розраховувати за 
формулою 1.4: 
 
Вплив зміни поголів' я = (Поголів' я тваринфакт − Поголів' я тваринплан)* 
* Продуктивністьплан,       (1.4) 
Використовуючи спосіб абсолютних різниць вплив продуктивності на 
валову продукцію визначається за формулою 1.5. 
 
28 
 
 
Вплив продуктивності = (Продуктивністьфакт − Продуктивністьплан)*  
* Кількість поголів' я тваринфакт ,     (1.5) 
Аналіз валової продукції тваринництва є суттєвим показником  її 
обсягу при  здійсненірозрахунку середнього поголів'я продуктивних тварин.  
Середне поголів'я продуктивних тварин розраховується відношенням 
кількості кормоднів на календарну кількість днів у періоді.  Розрахунок 
середньорічного поголів'я тварин залежить від кількості поголів'я і обороту 
стада тварин за період. Вихідне поголів'я тварин - це наявність на початок чи 
кінець звітного періоду,  під оборотом стада розуміють надходження чи 
вибуття тварин за відповідний період.  
 При виконанні плану з обороту стада необхідно провести розрахунок 
щодо середньої кількості тварин і вихідного поголів'я станом на кінець року. 
 Для аналізу валової продукції ВРХ розрізняють такі групи тварин:  
-  молочне стадо корів,  яке дає основну продукцію молоко і приплід 
телят; 
-  молодняк тварин на вирощуванні та відгодівлі,  які забезпечують 
приріст живої ваги. 
На середньорічне поголів'я тварин за групами  впливає виконання 
плану обороту стада за періодами року.  У тваринництві визначають також 
відсоток оновлення молочного стада за формулою 1.6. 
Продуктивність тварин розраховується показниками виходу продукції 
в розрахунку на одну голову. До таких відносять - приріст однієї голови 
тварин,  надій молока на одну корову,  настриг вовни з однієї вівці,  
яйценосність однієї несучки та інші. 
При аналізі виконання плану по продуктивності тварин, насамперед, 
оцінюють її рівень по  підприємству в цілому та за його підрозділами, 
фермами, групами тварин, що закріплені за відповідальними працівниками. 
 
29 
 
При здійсненні аналізу рівня продуктивності показники необхідно 
порівнювати з аналогічними за минулі періоди,  із середнім за ряд років,  за 
групами однотипних та за передовими господарствами. 
Впливати на середньодобовий приріст тварин можуть зміни структури 
поголів'я тварин, які мають різні рівні продуктивності.  При здійсненні 
аналізу розраховують відхилення у показниках середньодобового приросту, 
як за рахунок зміни структури стада тварин, так і приросту тварин за 
групами. 
 На рівень продуктивності тварин впливають різні фактори.,  
найважливіші з них - це забезпеченість кормами,  якість кормів та їх 
використання. 
Отже, аналіз виробництва  сільськогосподарської продукції 
проводиться окремо за галузями виробництва -  по рослинництву і по 
тваринництву.  При здійсненні аналізу у рослинництві визначають вплив на 
обсяг продукції базових факторів, таких як виконання плану посівних площ 
та урожайності культур.  У тваринництві визначними факторами, що 
впливають на виробництво сільськогосподарської продукції є виконання 
плану поголів'я тварин та їх продуктивність. 
 Тому аналіз виробничої діяльності аграрного підприємства є важливим 
напрямом зростання рентабельності проведення цим підприємством своєї 
діяльності і є основною метою здійснення аналітичних досліджень за для 
виявлення резервів збільшення обсягів виробництва готової продукції. 
 
 
1.5. Інформаційне забезпечення та організаційно – методична 
побудова процесу контролю виробництва готової продукції 
 
В сучасних умовах господарювання особливої актуальності набувають 
питання управління підприємством основною функцією якого є контроль 
господарської діяльності.  
 
30 
 
Будь-яка держава не може ефективно функціонувати та розвиватися 
без організованої системи контролю що здійснюється за виробництвом 
розподілу і перерозподілу суспільного продукту та іншими галузями 
діяльності у державі.  
Контроль є базовим елементом надбудови суспільства що впливає на 
процес його розвитку та політичну систему,  систему органів господарського 
та державного управління на виконавчу та законодавчу владу. 
 Основна мета контролю полягає у проведенні цілеспрямованого 
впливу на об'єкт управління.  Контроль передбачає систематичний нагляд та 
спостереження за діяльністю з метою виявлення відхилень від встановлених 
вимог норм правил чи завдань у процесі їх здійснення. 
 Базове завдання контролю полягає у виявленні фактичного стану 
справ щодо об'єкту контролю та порівняння його з нормативними 
показниками згідно до чинного законодавства з метою вироблення 
необхідних коригувань. 
Контроль забезпечує: 
-  здійснення законності в суспільстві та його демократичний розвиток; 
-  попереджує правопорушення та зловживання в різних сферах 
господарювання; 
-  дозволяє виявити порушення чи відхилення від норм законодавства з 
метою притягнення до відповідальності  винних осіб; 
- дозволяє захистити та зберегти власність підприємства установи 
організації чи приватної особи. 
У господарській діяльності підприємства можливі процеси, які 
призводять до втрати матеріалів, запасів та інших цінностей.  Можливі 
природні втрати цінностей в процесі доставки та зберігання, наприклад,  
випаровування, розпорошення, усушка утруска,  розливання. Втрати можуть 
бути не лише через об'єктивні причини, а також із суб'єктивних причин  - 
внаслідок крадіжок чи недостач.  Всі ці втрати запасів призводять до 
виникнення невідповідності даних фактичної наявності майна та даних 
 
31 
 
фінансового обліку.  З метою ліквідації цієї невідповідності та задля 
впевненості у забезпеченні належного збереження майна потрібно постійно 
здійснювати інвентаризацію. 
Інвентаризація виступає прийомом внутрішнього контролю будь-
якого суб'єкта господарювання, проводиться за ініціативою керівника чи 
головного бухгалтера підприємства. 
Основним джерелом інформації для здійснення контролю готової 
продукції є первинні документи за якими здійснювалося оформлення 
операцій по руху готової продукції - це операції з придбання виробництва 
списання та реалізації готової продукції також проводяться звірки за 
реєстрами аналітичного і бухгалтерського обліку в бухгалтерії та виробничих 
складах використовується також дані різноманітних форм звітності. 
 На підприємстві основними документами на підставі яких 
здійснюється контроль за готовою продукцією є: 
- накладні, що засвідчують здачу готової продукції на склад; 
- довіреність на отримання готової продукції; 
- рахунки – фактури; 
- відомість випуску готової продукції або накладна 
внутрішньогосподарського призначення; 
- акти приймання – передачі; 
- звіти комірника про приймання готової продукції; 
- книга складського обліку готової продукції, 
- картки складського обліку готової продукції; 
- повідомлення чи відомість про брак; 
- товарно – транспортна накладна; 
- облікові записи за рахунком 23 «Виробництво», Журнал 5А, розділ ІІІ; 
- облікові записи за рахунком 26 «Готова продукція», Журнал 5А, розділ 
ІІІ; 
- Баланс (Звіт про фінансовий стан) 
- Звіт про фінансові результати (Звіт про сукупний дохід) [32, с.237]. 
 
32 
 
Інвентаризація відноситься до прийомів внутрішнього контролю суб'єкта 
господарювання.  інвентаризацію очолює керівник підприємства видаючи 
наказ щодо здійснення інвентаризації контроль за цим процесом очолює 
головний бухгалтер підприємства. 
Інвентаризація являє собою перевірку фактичної наявності і стану 
готової продукції у натурі.  Проводиться інвентаризація відповідно до 
нормативно-правових актів затверджених МФУ України.  Процедуру 
інвентаризації здійснюють відповідно до Положення про інвентаризацію 
активів і зобов'язань № 879 від 2 вересня 2014 року. 
Відповідно до цього положення обов'язковою є інвентаризація: 
-  перед складанням фінансової звітності підприємства; 
- при зміні матеріально відповідальних осіб; 
-  у випадках встановлення фактів зловживань чи крадіжок або ж при 
псуванні цінностей; 
-  при здійсненні припису судово-слідчих органів; 
-  у випадках техногенних аварій чи стихійних лих,  при виникненні 
пожеж; 
-  у випадках ліквідації підприємства. 
Інвентаризація проводиться для забезпечення достовірності даних 
фінансового обліку і звітності підприємства.  Інвентаризація проводиться 
шляхом перевірки та звірки активів і зобов'язань у питаннях їх наявності, 
стану та відповідності критеріям визнання та оцінки.  
При інвентаризації готової продукції основними завданнями є: 
- з'ясування фактичної наявності готової продукції; 
- зіставлення фактичної наявності з даними бухгалтерського обліку та 
встановлення лишку чи нестачі; 
- перевірка запасів, що частково втратили свої первісні споживчі 
властивості, виявлення застарілих запасів та запасів що не 
використовуються; 
- перевірка запасів за критеріями їх визнання активами. 
 
33 
 
Відповідно до законодавства періодичність здійснення інвентаризації 
встановлює керівник підприємства, крім випадків, коли вона є обов'язковою. 
При інвентаризації готової продукції, перед формуванням річної 
фінансової звітності, що проводиться відповідно до пункту 10 Положення 
про інвентаризацію, необхідно дотримуватись таких норм,  а саме 
інвентаризація здійснюється перед формуванням фінзвітності до дати 
балансу у строк, що не перевищує трьох місяців, це не стосується 
незавершеного виробництва і напівфабрикатів, що знаходяться поза 
підприємством. 
 Перед проведенням інвентаризації підприємство повинно: 
- здійснити перевірку справності всіх приладів, що дозволяють 
визначати вагу та інші параметри запасів; 
- закінчити обробку всіх документів по руху запасів і сформувати на 
момент інвентаризації реєстри по руху запасів; 
- вивести залишки на дату інвентаризації по цих видах запасів; 
Всі запаси розсортувати, розкласти і згрупувати за сортами, розмірами, 
назвами, тобто у порядку, що буде зручним для підрахунку всіх даних 
інвентаризаційною комісією. 
Зупинимось на методиці здійснення інвентаризації. Інвентаризаційні 
дії здійснюються за місцями зберігання запасів і за матеріально -
відповідальними особами.  
Всі процедури переважування, обмірювання і підрахунку здійснюють у 
порядку розміщення активів на складах, де їх зберігають.  Визначення обсягу 
навалочних матеріалів та розрахунок ваги здійснюють за допомогою обмірів 
і технічних розрахунків.  Всі акти розрахунків обмірів додають до 
інвентаризаційних описів.  
У випадках коли інвентаризація протягом дня не закінчена і буде 
здійснена завершено протягом наступних днів інвентаризаційна комісія 
опечатує приміщення пломбиратором. 
 
34 
 
У випадках, коли  готову продукцію зберігають у різних ізольованих 
приміщеннях за однією матеріально-відповідальною особою, 
інвентаризаційні дії проводять послідовно, за місцями зберігання.  По 
закінченню перевірки цінностей вхід до цих приміщень опечатують 
пломбіратором. 
Всі дані під час інвентаризації записують в інвентаризаційні описи із 
зазначенням номенклатурного номеру кожного виду товару, за групами, 
сортами зазначаючи одиниці виміру, ціну, суму та кількість,  що фактично 
встановлена на дату інвентаризації та порівнюють з даними бухгалтерського 
обліку. 
У випадках, коли  запаси на підприємство надійшли в період 
проведення інвентаризації,  на всіх прибуткових документах щодо цих 
запасів комісія робить відмітку “після інвентаризації”. 
Якщо виробничі запаси вибули зі складу під час процесу здійснення 
інвентаризації на всіх видаткових документах у присутності членів комісії 
роблять відмітку «після інвентаризації» із зазначенням дати 
інвентаризаційного опису, щодо списання цих активів. Якщо ці активи ще не 
внесені до інвентаризаційного опису, такі активи вносять окремо до цього 
опису. При розрахунку вартості нестач цінностей та виявлених лишків у 
звіряльних відомостях вартість наводять відповідно до їх оціннок у регістрах 
бухгалтерського обліку. 
Щодо активів, право власності на які належить іншим підприємствам, 
по них формують окремі звіряльні відомості, копії яких висилають власнику 
цих активів. Всі виявлені результати інвентаризації відображають в даних 
бухгалтерського обліку.  Можливі три випадки:   нестача запасів; надлишок 
запасів;  пересортиться запасів. 
 Отримані результати інвентаризації відповідно до затвердженого 
протоколу інвентаризаційної комісії фіксують у бухгалтерському обліку та 
відображають у фінансовій звітності того періоду, у якому була завершена 
інвентаризація. 
 
35 
 
РОЗДІЛ 2 
ПРАКТИЧНІ АСПЕКТИ ОБЛІКУ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ НА 
ТОВ «АТЛАНТИК - ФАРМЗ-ІІ» 
 
 
2.1. Організаційно – екнономічна характеристика ТОВ «Атлантик 
– Фармз-ІІ» 
 
Товариство з обмеженою відповідальністю “Атлантик - Фармз ІІ” є 
юридичною особою, що діє за законодавством України, має самостійний 
баланс, все його майно відокремлене, товариство має основні та оборотні 
засоби, поточні рахунки в національній та іноземній валюті, печатки і 
штампи зі своїм найменуванням, відповідно до законодавства України. 
Товариство діє відповідно до Господарського кодексу і має право від 
свого імені вчиняти,  укладати договори як з вітчизняними так з іноземними 
контрагентами,  набувати майнових особистих прав, нести обов'язки бути 
позивачем та відповідачем у судах України  та міжнародних.  
 ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” діє відповідно до статуту та законодавства 
України,  є власником майна, що йому належить, тобто майно, що передане 
учасниками до статутного капіталу товариства.  Підприємство користується і 
розпоряджається цим майном, відповідно до призначення і предмету 
діяльності товариства, вчиняючи будь-які дії, які не суперечать 
законодавству України,  на свій розсуд здійснює господарську діяльність,  
користується землею і іншими природними ресурсами в межах законодавства 
України. 
Основна мета створення товариства “Атлантик - Фармз ІІ”   - 
одержання прибутку шляхом проведення торговельно-посередницької 
діяльності виробництва та іншої господарської діяльності, що не суперечить 
чинному законодавству.  ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” працює в галузі 
 
36 
 
сільськогосподарського виробництва, здійснюючи переробку 
сільськогосподарської продукції та іншої промислової продукції. 
 Відповідно до статуту ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” предметом його 
діяльності є: 
 - вирощування зернових бобових культур і насіння олійних культур 
крім рису; 
 - оптова торгівля зерном насінням і кормами для тварин; 
 - змішане сільське господарство; 
 - обробка насіння для відтворення; 
 - допоміжна діяльність у рослинництві; 
 - оптова торгівля сільськогосподарськими машинами і устаткуванням; 
 - вирощування ягід, горіхів і інших фруктів та олійних плодів; 
 - розведення ВРХ молочних порід,  розведення іншої ВРХ та буйволів; 
 - розведення свиней, свійської птиці, коней та інших тварин родини 
конячих; 
 - допоміжна діяльність у тваринництві; 
 - допоміжні послуги у лісовому господарстві; 
 - виробництво м'яса, м'ясних продуктів, м'яса свійської птиці; 
 - виробництво готових кормів для тварин ітд. 
 Підприємство знаходиться в Черкаській області, Золотоніському 
районі, село Нехайки, вулиця Богдана Хмельницького, буд 16. 
Товариство має право здійснювати зовнішньоекономічну діяльність, 
згідно з метою та предметом ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  . 
Майно ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” формується з основних фондів та 
обігових коштів, які відображаються у самостійному балансі ТОВ “Атлантик 
- Фармз ІІ”.  Є власником продукції, що вироблена товариством в ході своєї 
діяльності, отриманих доходів та іншого майна. Є власником майна і коштів, 
що передані учасниками як внесок до статутного капіталу. 
 Підприємство самостійно здійснює розробку штатного розпису,  
визначає посадові оклади співробітників і робітників,  формує систему 
 
37 
 
оплати і форми оплати праці та принципи розподілу винагороди за певні 
досягнення. 
Директором ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” затверджена організаційна 
структура відділів підприємства та їх склад. Схема організаційної структури 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” наведена на рисунку 2.1.  
 
Рис. 2.1. Організаційна структура підприємства ТОВ “Атлантик - 
Фармз ІІ”. 
 
38 
 
 З усіма громадянами які працюють на підприємстві ТОВ “Атлантик - 
Фармз ІІ”  укладає трудовий договір  -  контракт, що регулює трудові 
відносини працівника з підприємством. 
 Станом на 1 січня 2023 року на ТОВ “Атлантик фармз ІІ” працює 118 
осіб.  Підприємством керує адміністрація ТОВ “Атлантик фармз ІІ”, яку 
очолює директор і яка складається з  заступника директора,  заступника 
директора з фінансових питань,  заступника директора із земельних питань,  
заступника директора з юридичних питань, заступника директора з 
персоналу,  інженера з охорони праці. 
Прибуток ТОВ “Атлантик фармз ІІ” утворюється в основному з 
надходжень від виробничої діяльності підприємства після покриття всих 
матеріальних та інших витрат та сплати податків і обов'язкових платежів 
відповідно до законодавства України. З чистого прибутку підприємства, 
відповідно до рішення Загальних зборів можуть сплачуватися дивіденди 
учасникам підприємства, залишок залишається у повному розпорядженні 
підприємства. Якщо підприємство в ході своєї діяльності отримало збитки, 
вони покриваються за рахунок резервного кошту ТОВ “Атлантик фармз ІІ”. 
Статутний капітал ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” сформований за рахунок 
вкладів його учасників і становить 266 440 грн. 
 Директор підприємства ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  призначається 
загальними зборами учасників.  Директор діє від імені підприємства -  
укладає договори та має право підпису фінансових банківських та 
бухгалтерських документів.  Підприємство здійснює оперативний, 
статистичний бухгалтерський та податковий облік відповідно до 
законодавства України. Операційний рік на підприємстві встановлений з 1 
січня до 31 грудня включно. Відповідальність за стан фінансового обліку та 
своєчасне формування і подачі бухгалтерської та іншої звітності покладено 
на головного бухгалтера ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”. 
 Фінансовий облік на підприємстві здійснюється  з моменту реєстрації 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” до моменту ліквідації.  Бухгалтерський облік 
 
39 
 
здійснюється відповідно до закону України «Про бухгалтерський облік і 
фінансову звітність в Україні».  На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” 
відповідальність за організацію бухгалтерську обліку та фіксацію фактів всіх 
проведених господарських операціях у первинних документах,  збереження 
цих документів обробка та узагальнення інформації в регістрах і звітності за 
встановлений термін, але не менше трьох років несе відповідальність власник 
або посадова особа, що здійснює керівництво підприємством  на підставі 
установчих документів.  Відповідно до законодавства підприємство має 
право обрати форму введення та організації бухгалтерського обліку. На 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” прийнято рішення створити бухгалтерський 
відділ на чолі з головним бухгалтером. 
 Структурним підрозділом ТОВ є відділ бухгалтерського обліку який 
очолює головний бухгалтер що призначається і звільняється директором 
підприємства.  На підприємстві для ведення обліку використовується 
програма «1С Бухгалтерія».  
Штат бухгалтерії затверджує директор підприємства, приймаючи до 
уваги фактичні обсяги роботи структурного підрозділу.  Чисельність 
бухгалтерії фіксується у штатному розписі та залежить від обсягів 
виконуваних робіт.  Бухгалтерія на ТОВ “Атлантик фармз ІІ” складається з 
чотирьох  осіб та головного бухгалтера.  Головний бухгалтер розробляє 
посадові інструкції для кожного працівника бухгалтерії, які затверджує 
керівник підприємства.  У своїй роботі головний бухгалтер керується 
колективним договором, державними законами і постановами,  посадовою 
інструкцією та іншими нормативно-правовими документами з 
бухгалтерського обліку. 
Головний бухгалтер і бухгалтери взаємодіють між собою та 
здійснюють виконання таких функцій: 
 - ведення обліку матеріальних активів придбання і використання їх; 
 -ведення обліку розрахунків з постачальниками і підрядниками та 
контроль складського обліку; 
 
40 
 
 -ведення розрахунків по оплаті праці та кадровий і військовий облік 
працівників; 
-облік грошових коштів у банківській установі та касі підприємства 
облік розрахункових і кредитних операцій та підзвітних сум; 
 -узагальнення даних в облікових регістрах; 
 -формування балансу та фінансової і статистичної звітності 
підприємства. 
Організація бухгалтерського обліку здійснюється директором 
підприємства відповідно до наказу №1 від 02 січня 2018 року “Про 
організацію бухгалтерського обліку та облікової політики підприємства” із 
змінами та доповненнями.  Наприкінці кожного місяця документи за 
поточний місяць згруповують в окремі папки за ознаками архівного 
діловодства.  Всі прийняті для зберігання справи реєструються в архівній 
книзі, всі документи архіву зберігаються за роками і місяцями у 
хронологічному порядку.  Термін зберігання документів в поточному архіві 
не менше 1095 днів, крім документів, що пов'язані з розрахунками з оплати 
праці, які зберігаються на підприємстві 75 років.  Після закінчення терміну 3 
роки, документи знищуються, про що формується акт. 
Для прискорення документообігу та для обміну електронними 
документами суб’єкти господарювання можуть використовувати такі засоби: 
- он-лайн сервіси для обміну електронними документами (наприклад, 
Сота, Вчасно, М.Е.Doc, Paperless); 
- електронні адреси сторін; 
- різноманітні месенджери.  
Варто обов’язково прописати в договорі погоджені способи підписання 
та обміну документами та за якими реквізитами сторони можуть 
обмінюватися документами [74, с.78]. 
 Для оцінки господарської діяльності ТОВ “Атлантик фармз ІІ” 
проведемо аналіз  основних економічних показників діяльності підприємства 
в динаміці за останні три роки.  Розрахунок показників здійснюємо на 
 
41 
 
підставі даних Балансу підприємства і Звіту про фінансові результати за 
2020,  2021,  2022 роки (Додатки В, Г, Д, Е).  Результати аналізу наведено в 
таблиці 1 додатку А. 
 З таблиці 1, що наведена в додатку А спостерігаємо динаміку розвитку 
підприємства за останні три роки,   також розрахунок  абсолютного 
відхилення показників в порівнянні з попереднім роком та відсоток 
зростання розрахованих показників. 
За 2020-2022 роки ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” займалося 
сільськогосподарською діяльністю і основну продукцію яку виробляло це 
вирощування зернових та технічних культур. Чистий дохід від реалізації цієї 
продукції у 2022 році суттєво зменшився в порівнянні з попередніми роками, 
це зменшення  становило 36,49% і за 2022р. склав 138065 тис.грн.. 
 У 2022 році спостерігаємо зменшення собівартості реалізованої 
продукції на 54,68%. Дуже позитивним є суттєве зменшення собівартості 
реалізованої продукції, у порівнянні із зменшенням чистого доходу від 
реалізації продукції.  Позитивним фактором є щорічне отримання валового 
прибутку за 2020-2022 роки. У 2022 році підприємство отримало валовий 
прибуток 54883 тис.грн., що на 62% більше, ніж в попередньому році, що є 
позитивним фактором.  Чистий прибуток за аналізований період у 2022 році 
теж був найбільший 41685,00 грн, що становить 153,17% даних попереднього 
звітного періоду, тобто 2021 року. 
 Середньоспискова чисельність працюючих з кожним роком 
зменшувалась на підприємстві ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”. У 2020 році цей 
показник становив 142 особи, у 2021 році 118 осіб і в 2022 році 115 осіб . 
Фонд оплати праці за період 2020-2022 роки поступово зростав, це 
пов'язано із зростанням мінімальної заробітної плати, встановленої 
Держбюджетом України на поточний рік.  Позитивним є зростання 
середньомісячної заробітної плати -  у 2020 році цей показник становив 
7,53 тис.грн; у 2021 році 9,46 тис.грн і в 2022 р. - 12,23 тис.грн. 
 
42 
 
 Підприємство ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” постійно нарощує свої 
ресурси, позитивним явищем є зростання валюти балансу на 40,95% у 
порівнянні з попереднім 2021 роком.  Власний капітал підприємства також 
зростає, що є позитивним явищем. За останній рік це зростання становило 
74,37%,  що  вказує на позитивну тенденцію розвитку підприємства. 
 Негативним явищем є зменшення середньорічної вартості основних 
засобів за останній 2022 рік їх вартість зменшилась на 29,27%, це говорить 
про те, що підприємство не оновлює основні засоби і не вкладає кошти в 
оновлення засобів праці. 
 Підприємство ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” не використовує 
довгострокові позики та інші довгострокові зобов'язання.  Поточні 
зобов'язання підприємства у 2022 році зросли на 24,23%.  Негативним є факт 
зростання дебіторської заборгованості, яка за останній рік зросла на 81,56%. 
Позитивним є зростання власних оборотних коштів підприємства за останній 
рік - це зростання становило 192.8 % у порівнянні з попереднім 2021 роком. 
В роботі проведено аналіз платоспроможності і ліквідності 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” , який наведено у таблиці 2.1. 
 Таблиця 2.1 
Аналіз показників платоспроможності та ліквідності  
ТОВ “Атлантик фармз ІІ”  за 2020-2022 роки 
Роки Відхилення 
Нормативне 2021/ 2022/ 
2020 2021 2022 значення 2020 2021 
Показники +;- +;- 
1.Коефіцієнт 0,994 1,232 1,547 1,5-2,5 0,238 0,315 
покриття 
2. Коефіцієнт 0,495 0,828 0,604 0,7-0,8 0,334 -0,225 
проміжної ліквідності 
3.Коефіцієнт 
абсолютної 0,005 0,443 0,021 0,2-0,35 0,438 -0,423 
ліквідності 
 
 
43 
 
Показники платоспроможності підприємства показують можливості 
підприємства ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  здійснювати фінансові 
зобов'язання вчасно, тобто розраховуватись за своїми боргами в повному 
розмірі.  Вцілому показники ТОВ “Атлантик фармз ІІ” достатньо непогані та 
вказують на успішну діяльність підприємства.  
Показники фінансової стійкості проаналізуємо в табл. 2.2. 
Таблиця 2.2 
Аналіз показників фінансової стійкості ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  
за період 2020-2022 рр. 
№ Показники Роки Нормативне Відхилення 
п/ значення (+; -) 
2022/ 
п 2020 2021 2022 2021/2020 
2021 
1 Коефіцієнт 
фінансової 
0,152 0,333 0,412 >0,5 0,181 0,079 
незалежності 
(автономії) 
2 Коефіцієнт 
<1 
фінансової 0,179 0,500 0,702 0,321 0,202 
зменшення 
стабільності 
3 Коефіцієнт 
фінансової 6,577 3,000 2,425 <0,5 -3,577 -0,575 
залежності  
4 Величина 
власного більше 
-1 344 25 554 74 822 26 898 49 268 
оборотного 0 збільшення 
капіталу  
5 Коефіцієнт 
маневреності 
>0 
власного -0,035 0,464 0,780 0,499 0,315 
збільшення 
оборотного 
капіталу  
6 Частка оборотних більше 
коштів у активах 0,843 0,821 0,909 -0,021 0,088 
0,1 
7 Коефіцієнт 
заборгованості  - - - > 2 - - 
8 Коефіцієнт 
позикових та - - - не більше 1 - - 
власних коштів 
 
Фактичні показники аналізу фінансової стійкості ТОВ “Атлантик - 
Фармз ІІ”  показують, що господарство щороку отримує приріст власного 
 
44 
 
капіталу, що є позитивним моментом діяльності підприємства.  Власний 
капітал постійно зростає і це вказує що управлінський персонал працює в 
правильному напрямку 
 Коефіцієнти фінансової стабільності, фінансової залежності 
знаходяться в межах норми, і з року в рік стають кращими. Частка оборотних 
коштів у активах підприємства теж зростає з року в рік. 
Відсутній коефіцієнт заборгованості за 2020-2022 р.р., так як 
підприємство не використовує кредити та позики. 
Показники ділової активності ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” наведемо та 
проаналізуємо в таблиці 2.3 
Таблиця 2.3 
Аналіз показників ділової активності ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”   
за період 2020-2022 рр. 
Відхилення  
Роки 
№ (+; -) 
Показники 
п/п 2021/ 2022/ 
2020 2021 2022 
2020 2021 
1 Оборотність 
дебіторської 2,27 5,65 1,98 3,38 -3,67 
заборгованості  
2 Оборотність 
кредиторської 0,93 1,98 1,01 1,04 -0,97 
заборгованості  
3 Середній період 
погашення 
158,77 63,74 182,23 -95,03 118,49 
дебіторської 
заборгованості  
4 Середній період 
погашення 
385,73 182,26 356,55 -203,48 174,29 
кредиторської 
заборгованості 
5 Оборотність 
0,79 1,32 0,59 0,53 -0,72 
активів 
6 Оборотність 
5,21 3,95 1,44 -1,25 -2,51 
власного капіталу  
7 Тривалість 
фінансового -34,55 -44,94 162,00 -10,39 206,93 
циклу, днів 
 
45 
 
Оборотність дебіторської заборгованості у 2020 році становила 2,27; у 
2021 році зросла до 5,65; у 2022 зменшилась до 1,98 пунктів. 
Аналогічна тенденція зміни оборотності кредиторської заборгованості.  
У 2020 році цей показник становив 0,93  пункти,  у 2021 році цей показник 
зріс до 1,98; а в 2022 році зменшився до 1,01 пункти.   
Негативним явищем є зростання середнього періоду погашення 
дебіторської заборгованості. Цей показник з кожним роком зростає і в 2022 
році досяг значення 182.23 днів. 
 Позитивним є зменшення середнього періоду погашення 
кредиторської заборгованості і на кінець 2022 року він становив 356,55 днів, 
хоча і це значення занадто велике. 
Проведемо підсумковий аналіз рентабельносту у таблиці 2.4. 
Таблиця 2.4 
Аналіз показників рентабельності ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”   
за період 2020-2022 рр. 
№ Показник Роки Відхилення 
п/п 
(+; -) 
2020 2021 2022 2021/2020 2022/2021 
1 2 3 4 5 7 8 
1 Рентабельність 
реалізованої продукції 34,241 18,460 65,979 -15,781 47,519 
(%) 
2 Рентабельність продажу 
25,507 15,583 39,752 -9,924 24,168 
(%) 
3 Рентабельність 
8,972 10,032 17,989 1,059 7,957 
підприємства (%) 
 
Рентабельність реалізованої продукції у 2022 році зросла на 47,519 
пункти, що є позитивним явищем. Рентабельність продажу поступово з року 
в рік зростала і на кінець 2022 року становила 39,75%. 
 Рентабельність підприємства теж з року в рік зростала і на кінець 2022 
року становила 17,98%, що підтверджує позитивну тенденцію розвитку 
підприємства ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”. 
 
46 
 
2.2. Документування господарських операцій з обліку готової продукції 
на  підприємстві 
 
На ТОВ “Атлантик фармз ІІ” готова продукція зберігається в 
спеціалізованих коморах та на спеціалізованих  складах. В складських 
облікових регістрах, таких як картки, відомості сальдові, відомості оборотні, 
відомості або книги складського обліку готова продукція обліковується у 
кількісному вираженні. 
 Підприємство ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” організовує кількісний облік 
готової продукції за її видами та місцями зберігання. Для цього 
використовують два способи: 
- застосовують сортові картки складського обліку, за якими в 
бухгалтерії ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” формують та складають і обробляють 
групувальні відомості щодо оприбуткування готової продукції за її видами в 
розрізі  підрозділів виробників наприклад,   теплиця, огородна бригада,  поле 
1, 2 ,3 і т.д.  та за місцями зберігання готової продукції; 
- також застосовують  безкартковий спосіб, при якому за допомогою 
спеціалізованої комп'ютерної програми кожен день формують оборотні 
відомості щодо обліку випуску готової продукції з виробництва та в цих 
відомостях відображають рух готових виробів у розрізі різноманітних 
складів та інших місць зберігання готової сільськогосподарської продукції. 
 Незалежно від обраного способу залишки готових виробів періодично 
інвентаризується, відповідно до наказу директора ТОВ “Атлантик - Фармз 
ІІ”. 
Відпуск готової продукції зі складу для внутрішніх потреб на 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” оформлюється накладною внутрішньогоспо-
дарського призначення (ф. № М-20)  у двох примірниках. Прикладом такого 
внутрішнього споживання може бути -  списання насіння на посадковий 
матеріал,  передача молока на випоювання телят,  списання кормів на 
годівлю тварин і т.д. 
 
47 
 
 Використовуючи дані первинних документів з надходження і вибуття 
готової сільськогосподарської продукції працівник складу відображає дані 
щодо її руху у картках складського обліку форми М12,  також ці дані 
фіксуються у книзі складського обліку, після чого передаються документи до 
бухгалтерії.  Зі складу ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” до бухгалтерії 
передаються всі прибуткові і видаткові документи, які групуються у реєстр 
та  здаються під розписку бухгалтеру. 
 Форма книг та карток подібна до форм оборотної відомості.  Кожному 
найменуванню та сорту продукції відводять окрему сторінку у книзі 
складського обліку. Всі книги та картки складського обліку відображають 
також рух і залишки продукції на кожен день.  На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” 
для звірки даних складського обліку готової сільськогосподарської продукції 
з даними бухгалтерського обліку формується книга залишків готової 
продукції, до якої переносять залишки з карток чи книг складських по 
обліку.  Завдання працівника бухгалтерії - проставити облікові ціни, це 
можуть бути планові, договірні, справедливі ціни та визначити залишки за 
кожним видом, сортом, готової продукції у грошовому вимірнику. 
Наприкінці року на ТОВ “Атлантик фармз ІІ” за даними аналітичного 
обліку витрат на виробництво визначається фактична собівартість готової 
продукції.  
 Готова продукція на ТОВ “Атлантик фармз ІІ” проходить такі 
операції: 
- оприбуткування продукції з виробництва та здача її на склад або в 
експедицію; 
- зберігання сільськогосподарської продукції на складі ТОВ “Атлантик 
- Фармз ІІ”; 
-  відвантаження продукції на місці виробництва, наприклад поле 1 2 і 
відправка місцевим та іногороднім покупцям; 
-  відпуск продукції для внутрішніх потреб інших підрозділів 
підприємства ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”;  
 
48 
 
- реалізація продукції зі складів. 
Рух первинних документів на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” з обліку 
готової продукції наведено на рисунку 2.2. 
 Готова Готова 
продукція продукція 
Поле,  ферма Технічний 
контроль СКЛАД 
 Приймально-
здавальна 
Картка складського 
 накладна 
обліку на кожний 
 номенклатурний 
На накладній ставиться підпис 
номер 
покупця або іншої 
 
уповноваженої особи. Товарно-
транс портна накладна 
виписується як правило в 6-ти 
примі рниках: Накладна 
− покупцеві 
 Відвантаження 
− клієнтові готової продукції 
− во дію 
− перепустка для охорони 
Покупець 
− за лишається на заводі 
− під реєстрацію 
  
Рахун ки-фактури на відванта-
Рахунок-фактура 
жену продукцію направляють-
ся пок упцям, а їх копії 
залиш аються в бухгалтерії На основі Накладної та інших первинних 
підприємства постачальника. В документів виписується Рахунок-фактура 
рахун ках-фактурах вказуєть-ся: 
найменування вантажо-
отрим увача та відправника, їх БУХГАЛТЕРІЯ 
адреса, номер угоди, 
найме нування  банку та його У бухгалтерії на основі первинних 
реквіз ити, сума рахунка- документів по надходженню та видатку 
фактури, дата відвантаження та ведуть накопичувальні відомості випуску 
інша  необхідна інформація готової продукції в натуральному та 
вартісному виразі та накопичувальні 
 відомість відвантаженої продукції 
 
Рис. 2.2.  Рух первинних документів з обліку готової продукції 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” 
 
 
49 
 
Аналітичний облік на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” здійснюється за 
видами  готової продукції,  виходячи з потреб підприємства. 
 У фінансовому обліку готова сільськогосподарська продукція 
оцінюється за фактичною собівартістю, що визначається лише після 
збирання всіх затрат і калькулювання.  Проте на практиці ТОВ “Атлантик - 
Фармз ІІ” виникає потреба у щоденному обліку продукції і визначені її 
вартості, тому за для цих цілей у поточному обліку на складах, полях та 
інших підрозділах підприємств готова продукція обліковується у облікових 
цінах.  За облікову ціну на ТОВ “Атлантик фармз ІІ” приймається планова 
собівартість для сільськогосподарської продукції рослинництва та 
справедлива вартість, зменшена на очікувані витрати на місці продажу для 
сільськогосподарської продукції тваринництва. Облікова ціна для продукції 
рослинництва визначається підприємством ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” у 
фінансовому бізнес-плані на поточний рік.  
На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” у картках і книгах складського обліку 
формуються записи про надходження і відпуск готової сільськогосподарської 
продукції і щоденно виводяться її залишки на кінець дня.  
На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  готова продукція, що призначається 
для продажу - це закінчена обробкою продукціїя, яка пройшла випробування, 
приймання та відповідає технічним вимогам і стандартам. 
 На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  для продукції рослинництва  в кінці 
року відхилення облікової ціни  від собівартості розподіляється між 
залишками нереалізованої продукції і реалізованими виробами.  У випадку, 
якщо собівартість продукції вища від облікової ціни, то на суму різниці 
формується додаткове проведення,  а якщо нижче -  то на суму різниці 
здійснюється сторнуюча проводка. 
 На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”   відпуск готової продукції із поля чи 
складу здійснюється на основі доручення на право отримання цінностей за 
видатковою накладною, що відповідає типовій формі № М-20. Накладна 
видаткова формується у двох примірниках або ж реалізація відбувається за 
 
50 
 
товарно-транспортною накладною форма № 1-ТН в чотирьох примірниках. 
Основні реквізити цієї накладної: номер, дата оформлення, номер і дата 
договору, відповідно до якого здійснюється поставка, назва і реквізити 
покупця, одиниць виміру, кількості оптової ціни та загальної вартості 
реалізованої продукції. 
 На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  підставою для випуску готової 
сільськогосподарської продукції є видаткова накладна та рахунок-фактура.  
Проте ці документи є підставою для списання готової продукції 
підприємством, що здійснило їй відпуск та для оприбуткування цієї 
продукції підприємством одержувачем  і є  дозволом на вивезення готової 
продукції з території підприємства постачальника. 
Згідно норм податкового законодавства ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” як 
продавець виписує покупцю податкову накладну форма і порядок заповнення 
якої затверджені наказом ДПАУ. В термін, що не перевищує 15 календарних 
днів підприємство постачальник тобто ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” реєструє 
видану податкову накладну в Державному реєстрі податкових накладних. У 
податкові накладній обов'язково продавець вказує ціну товару, ставку і суму 
ПДВ, загальну суму що підлягає сплаті постачальнику.  Продавець 
зобов'язаний виписувати та реєструвати в держреєстрі податкову накладну на 
кожне постачання товарів.  
Відповідно до виписаних податкових накладних ТОВ “Атлантик фармз 
ІІ”  робить запис в реєстрі одержаних та виданих податкових накладних і 
визначає підставу для можливого внесення до податкових зобов'язань сум 
ПДВ, що нараховані у звітному періоді у зв'язку з продажем, тобто 
реалізацією товарів робіт послуг. 
Після відвантаження товарів на підставі накладних комірники роблять 
записи в картках складського обліку про відпуск готової продукції зі складу, 
а також ведуть облік відвантаженої продукції в бухгалтерії. 
На практиці ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”   крім податкової накладної 
може виписувати покупцю рахунок-фактуру та інші розрахунково - платіжні 
 
51 
 
документи, що підтверджують факт передачі, збуту товару і його оплату з 
вказівкою суми  податку на додану  вартість. ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” 
може включити до рахунку фактури покупця крім відвантаженої продукції 
вартість тари та транспортні витрати, які обумовлені договором постачання. 
Відвантажена готова продукція до її передачі покупцю є власністю 
підприємства – постачальника. Всі стосунки між покупцями і продавцем 
регламентуються підписаними договорами.  У разі виникнення спорів, які не 
має можливості вирішити мирним шляхом, одна із сторін може звернутися до 
Господарського суду з метою врегулювання   невирішеної  проблеми. 
 
 
2.3. Аналітичний  та синтетичний облік виробництва та реалізації 
готової продукції сільськогосподарського виробництва 
 
Завдання бухгалтерського обліку процесу виробництва - це 
відображення витрат на виготовлення готової сільськогосподарський 
продукції та виконання інших робіт пов'язаних з цією продукцією та 
здійснення суцільного контролю за доцільністю проведених витрат при 
розрахунку собівартості за плановою, кошторисною або фактичною 
собівартістю минулих періодів. 
Основні завдання обліку виробництва на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” - 
це: 
- розрахунок фактичних витрат на виробництво; 
- визначення фактичної собівартості виготовленої 
сільськогосподарської продукції; 
- контроль за виконанням плану по випуску продукції; 
- виявлення результату виробничої діяльності підприємства. 
Прибуток підприємства формується в основному на стадії 
виробництва, так як найбільш дієвий спосіб його отримання - це постійне 
зменшення витрат та зниження собівартості продукції за рахунок економного 
 
52 
 
введення виробничої діяльності, зменшення витрат сировини, матеріалів та 
зростання продуктивності та зниження трудових витрат. 
 З метою обліку виробничих витрат і визначення собівартості 
виготовленої продукції ТОВ “Атлантик фармз ІІ” обліковою політикою 
передбачено активний рахунок 23 “Виробництво”,  який має субрахунки: 
- 231 “Рослинництво” 
- 232 «Тваринництво». 
- 233 «Промислова переробка продукції». 
На рахунку 23 «Виробництво» накопичуються виробничі витрати та 
визначається фактична собівартість виготовленої сільськогосподарської 
продукції. Тому цей рахунок є калькуляційним. 
На ТОВ “Атлантик фармз ІІ” аналітичний облік на рахунку 23 
«Виробництво» здійснюється у розрізі видів основного та допоміжного 
виробництва -  за видами продукції робіт послуг.  За дебетом цього рахунку 
відображають прямі витрати, що пов'язані безпосередньо з випуском 
продукції, виконанням робіт і послуг також на ньому формується фактична 
собівартість виготовленої продукції. 
 Всі прямі витрати, що здійснюються безпосередньо в процесі 
виробництва, виконання робіт та надання послуг списуються в дебет рахунку 
23 «Виробництво»  з кредиту рахунків - виробничих запасів, розрахунків з 
персоналом за оплатою праці, нарахування ЄСВ та інші.  По кредиту рахунку 
23 «Виробництво»  списуються готові вироби, що випущені з виробництва і 
оприбутковані у місцях виготовлення,  тобто зазначаються суми фактичної 
собівартості продукції, що завершена виробництвом або ж це можуть бути 
виконання робіт чи послуг.  Всі ці суми списують проведенням з рахунку 23 
«Виробництво»   в дебет рахунку 27 «Готова сільськогосподарська 
продукція».  Дебетовий залишок по рахунку 23 «Виробництво»   на кінець 
звітного періоду відображає вартість незавершеного виробництва.   Оскільки 
рахунок активний, сальдо може бути тільки дебетовим і означає суму витрат 
 
53 
 
незавершеного виробництва, цей залишок відображається у другому розділі 
активу балансу підприємства. 
На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” синтетичний облік загальновиробничих 
витрат ведеться на рахунку 91 «Загальновиробничі витрати».  Підприємство 
до таких витрат відносить: 
1.     витрати на управління виробництвом; 
2.     витрати на утримання, експлуатацію та ремонт; 
3.     витрати на вдосконалення технології й організації виробництва; 
4.     витрати на обслуговування виробничого процесу; 
5.     інші витрати (втрати від браку, оплати простоїв тощо). 
Усі витрати, що несе підприємство в процесі виробництва продукції, 
мають не однаковий зв’язок з обсягом її виробництва. Залежно від характеру 
такого зв’язку їх можна поділити на постійні і змінні. 
Постійні - це такі витрати, що безпосередньо не змінюються при 
збільшенні або зменшенні масштабів виробництва в короткостроковому 
періоді. 
Основні господарські операції по відображенню постійних виробничих 
витрат наведено в таблиці 2.5. 
                                                                                                   Таблиця 2.5 
Відображення операцій з формування постійних витрат на 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” за вересень 2023р. 
Кореспонденція 
Змістоперації рахунків Сумагрн 
№пп Дебет Кредит 
1 2 3 4 5 
 Зарплата:   550172,77 
1 нарахована заробітна плата 231 661 344241,98 
загальновиробничі витрати 231 911 205930,79 
 Нарахування на ФОП:   121038,01 
2 ЄСВ – нарахування на ФОП 22 % 231 651 75733,24 
загальновиробничі витрати 231 911 45304,77 
 Амортизацiя:   202041,29 
3 Знос основних засобiв 231 131 77497,97 
загальновиробничі витрати 231 911 124543,32 
 
 
54 
 
До змінних витрат відносяться такі витрати, величина яких напряму 
залежить від масштабів виробництва сільськогосподарської продукції.  
Кореспонденція рахунків господарських операцій по змінних виробничих 
витратах за вересень 2023 року наведено в таблиці 2.6. 
Розподіл витрат на постійні витрати і змінні має велике значення при 
оцінці і аналізу ефективності виробництва та при прийнятті економічної 
доцільних управлінських рішень. 
 Вже виготовлена продукція на ТОВ “Атлантик -Фармз ІІ” проходить 
такі етапи - випуск продукції з виробництва, зберігання продукції ( продукція 
зберігається на складі ), відпуск продукції на місці та реалізація продукції. 
Таблиця 2.6 
Відображення операцій з формування змінних витрат  
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” за вересень 2023р. 
Кореспонденція 
рахунків Сума 
№пп Змістоперації 
Креди грн 
Дебет 
т 
 Сировина  та матерiали:   6429068,74 
списання в виробництво сировини і матеріалів 231 201 4047240,7 
1 
списання в виробництво продукції рослинництва 231 271 1570536,46 
загальновиробничі витрати 231 912 811291,58 
 Iншi витрати:   1194252,34 
2 Розрахунки з рiзними дебiторами i кредиторами 231 377 44908,29 
загальновиробничі витрати 231 912 1149344,05 
Газопостачання:   261906,31 
3 
загальновиробничі витрати 231 912 261906,31 
 Електроенергiя:   112874,51 
4 Розрахунки з рiзними дебiторами i кредиторами 231 377 54111,52 
загальновиробничі витрати 231 912 58762,99 
Транспортнi витрати:   37789,46 
5 Розрахунки з рiзними дебiторами i кредиторами 231 377 29937,6 
загальновиробничі витрати 231 912 7851,86 
 Витрати по вiдрядженню:   2316,37 
6 
загальновиробничі витрати 231 912 2316,37 
 
Готова продукція оприбутковується на склад за фактичною 
собівартістю. В аналітичному обліку оприбуткування готової продукції 
проводиться за обліковими цінами,  що формуються підприємством, 
 
55 
 
виходячи з розміру фактичної собівартості попередніх періодів.  Така 
ситуація відбувається через те, що технічно можливо визначити розмір 
тільки прямих витрат, що входять до собівартості готової продукції і лише 
після закінчення звітного періоду в сільському господарстві - це один рік, 
стає відома фактична потужність та сума загальновиробничих витрат, що 
буде фактично включена до собівартості готової продукції.  
Наприкінці року облікова вартість сільськогосподарської продукції 
рослинництва коригується до фактичної.  Сума відхилень облікової вартості 
від фактичної на ТОВ “Атлантик фармз ІІ”  визначається за формулою: 
 
Вв = (Впоч + Взв.міс)/(Поч. + Пзв.міс),                 (2.1)                                              
де Вв - відсоток відхилень; 
Впоч - відхилення на початок місяця; 
Взв.міс – відхилення звітного місяця; 
Поч. – продукція за обліковими цінами на початок місяця; 
Пзв.міс – продукція звітного місяця за обліковими цінами. 
Сума відхилень обчислюється як добуток відсотка відхилень та 
вартості відпущеної зі складу сільськогосподарської продукції.  Сума 
відхилень на початок року формується як різниця залишку за рахунком 27 
«Готова сільськогосподарська продукція» за фактичною собівартістю та 
залишку готової продукції на складі за обліковими цінами. 
За звітний рік нагромаджують дані про виробництво 
сільськогосподарської продукції за  обліковими цінами та кількістю 
виготовленої продукції, у кінці року проводять коригування облікової 
вартості готової продукції до фактичної. 
Наприкінці звітного року на ТОВ “Атлантик фармз ІІ”  під час 
оприбуткування готової продукції формуються такі облікові  записи: 
1. На суму фактичної виробничої собівартості виготовленої продукції: 
Дебет 26 «Готова продукція» 
Кредит 23 «Виробництво». 
 
56 
 
2. На суму виробничої собівартості за обліковими цінами: 
Дебет 90 «Собівартість реалізації» 
Кредит 26 «Готова продукція». 
3. На суму відхилень фактичної виробничої собівартості готової 
продукції від її вартості за обліковими цінами: 
а) при перевищенні собівартості над обліковою ціною 
Дебет 90 «Собівартість реалізації» 
Кредит 26 «Готова продукція». 
б) при перевищенні облікової ціни над фактичною собівартістю – 
«сторно» 
Дебет 90 «Собівартість реалізації» 
Кредит 26 «Готова продукція». 
Облік реалізації готової продукції на ТОВ формується такими 
бухгалтерськими проведеннями 2.7. 
               Таблиця 2.7 
Відображення операцій по реалізації готової продукції 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” за вересень 2023р. 
№пп Зміст Кореспонденція Сума 
господарських операції рахунків тис.грн 
Дебет  Кредит  
1 Оприбутковано готову продукцію за виробничою 271 231 8959,9 
собівартістю 
2 Списано нерозподілені загальновиробничі витрати 901 911 6842,3 
3 Відображення доходу від реалізації готової 361 701 15498,7 
продукції 
4 Відображення податку на додану вартість на 701 641 2583,1 
підставі податкової накладної 
5 Відображення собівартості реалізації готової 901 271 8959,9 
продукції 
 Відображенорезультатвідреалізаціїготовоїпродукції 701 791 12915,6 
791 901 15802,2 
 
Відвантаження готової сільськогосподарської продукції покупцям 
проводиться за цінами що зазначені у договорах та угодах оформленими з 
ними. 
 
57 
 
 Аналітичний облік реалізації готової продукції на ТОВ “Атлантик 
фармз ІІ”  ведеться у відомості аналітичного обліку розрахунків з покупцями 
і замовниками.  В цій відомості вказується за кожним виставленим рахунком 
покупцям:  сальдо на початок періоду,  суми дебіторської заборгованості у 
кореспонденціями з рахунками грошових коштів,  дата оплати за продукцію 
та сальдо на кінець місяця. 
На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  прострочена дебіторська 
заборгованість підлягає списанню відповідно до рішення керівника 
підприємства на результати фінансово-господарської діяльності.  Ця 
заборгованість обліковується за балансом не менше трьох років, з часу 
списання для спостереження за можливістю її стягнення у випадку зміни 
майнового стану боржника. 
На ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” кредиторську заборгованість, строк 
позовної давності якої закінчився відносять на результати фінансово-
господарської діяльності у наступному місяці після закінчення  цього 
строку,  тобто трьох років.  За всіми іншими випадками кредиторська 
заборгованість, щодо якої строк позовної давності минув, підлягає 
перерахуванню підприємствам та установами не пізніше 10 числа наступного 
місяця після закінчення строку позовної давності.  
Часто на підприємстві ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” реалізовується 
продукція на умовах післяплати. Спочатку відвантажується продукція, а 
потім надходять кошти в оплату за продукцію, роботи чи послуги. Записи 
операцій здійснюють таким чином, як наведено в таблиці 2.8. 
Факт отримання від покупця коштів на поточний рахунок формується 
на підставі виписки банку: за дебетом рахунку 31 «Рахунки в банках» і 
кредитом рахунку 36 «Розрахунки з покупцями та замовниками». 
 Розрахунки за платіжними дорученнями при реалізації готової 
продукції є найбільш поширені на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”. 
 
 
 
58 
 
Таблиця 2.8 
Відображення в обліку реалізації готової продукції на умовах 
післяплати ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ” за вересень 2023р. 
№ Зміст господарських операцій Кореспонденція Сума 
пп рахунків тис.грн 
Д-т К-т 
1 Відвантажено продукцію покупцям 901 26 4100 
2 Відображено реалізацію продукцію і 361 701 6000 
заборгованість покупців 
3 Відображено податкове зобов’язання   701 641 1000 
4 Списано на фінансовий результат:    
– с/в реалізованої продукції; 791 901 4100 
– дохід від реалізації продукції 701 791 5000 
5 Надійшла оплата від покупців 311 361 6000 
 
 Платіжне доручення - це доручення банку про перерахування коштів з 
власного рахунку на рахунок контрагента. Платник подає платіжне 
доручення в банк, в якому обслуговується. Платіжне доручення приймається 
до виконання протягом 10 днів із дати його формування, але лише в сумі, яка 
може бути сплачена відповідно до наявних коштів на поточному рахунку або 
ж за рахунок кредиту. 
Для прискорення обміну документами між ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  
та іншими суб’єктами господарювання рекомендуємо використовувати такі 
засоби: 
- он-лайн сервіси для обміну електронними документами (наприклад, 
Сота, Вчасно, М.Е.Doc, Paperless); 
- електронні адреси сторін; 
- різноманітні месенджери.  
Варто обов’язково прописати в договорі погоджені способи підписання 
та обміну документами та за якими реквізитами сторони можуть 
обмінюватися документами. 
Для вибору програмного забезпечення, що буде найбільш зручним для 
суб‘єкта господарювання варто врахувати такі аспекти:  
1. Ціна програмного комплексу та наявність додаткових сервісів; 
 
59 
 
2. Перелік електронних сертифікатів, з якими може працювати 
програма; 
3. Склад звітності та органи, до яких є можливість передавати звіти та 
іншу інформацію; 
4. Своєчасність оновлення програмного забезпечення та його технічна 
підтримка; 
5. Запропоновані функціональні можливості ПЗ – складність 
використання, оптимальність використання, можливість формування 
електронних архівів [56, c. 78]. 
Отже, облік сільськогосподарський продукції на ТОВ “Атлантик - 
Фармз ІІ”  відображається на рахунку 27.  При застосуванні автоматизації 
підсумкові дані по сільськогосподарській продукції формуються в журналі-
ордері на відповідних рахунках і після цього відображаються у фінансовій 
звітності. 
 
 
60 
 
РОЗДІЛ 3 
АНАЛІЗ І КОНТРОЛЬ ГОТОВОЇ ПРОДУКЦІЇ НА ТОВ “АТЛАНТИК -
ФАРМЗ ІІ” ТА НАПРЯМИ ПОКРАЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ 
ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 
 
 
3.1. Особливості контролю готової продукції на ТОВ “Атлантик - 
Фармз - ІІ” 
 
Підприємство ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  не підлягає обов'язковому 
контролю з боку державних органів, так як засноване на приватній формі 
власності.  Але, як будь-яке підприємство, яке прагне ефективно 
використовувати свої ресурси на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”   здійснюється 
внутрішньогосподарський контроль готової продукції у вигляді 
інвентаризації.  Прослідкуємо, як  процес інвентаризації здійснюється на 
ТОВ “Атлантик фармз - ІІ” . 
Процес організації інвентаризації на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”   
проводиться у чотири етапи: організаційний, підготовчий, технологічний і 
результативний. 
На першому етапі ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  формує наказ за 
ініціативи керівника, щодо проведення інвентаризації.  Наказ представляє 
собою внутрішній документ, в якому обов'язково фіксуються строки 
проведення,  склад інвентаризаційної комісії та зазначаються галузеві 
особливості оформлення потрібної документації, які визначені 
підприємством. 
Напередодні проведення інвентаризації директор проводить 
інструктаж інвентаризаційної комісії. 
Безпосередньо перед початком проведення інвентаризації всі 
матеріально відповідальні особи на ТОВ “Атлантик фармз - ІІ”  роблять звіт 
по останніх проведених операціях, щодо готової продукції і бухгалтерія 
 
61 
 
фіксує ці операції у регістрах, додаючи опис документів про розписку 
матеріально-відповідальної особи і цей пакет здається в бухгалтерію. Всі 
звіти, що сформовані матеріально-відповідальною особою та додані 
документи перевіряються членами інвентаризаційної комісії з метою 
недопущення помилок та зловживань матеріально відповідальною особою 
(далі - МВО). 
Весь процес інвентаризації на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”   
проводиться у присутності всіх членів інвентаризаційної комісії та МВО.  
Основні обов'язки інвентаризаційної комісії - це: 
- зупинення всіх операцій по руху готової продукції на складі; 
- здійснення опломбування місць зберігання готової продукції; 
- отримання звітів від мво та їх перевірка з доданими до них всіх 
необхідних документів; 
- розписка від МВО,  про те, що всі необхідні документи здані до 
бухгалтерії; 
- обов'язкова перевірка коректної роботи приладів це стосується 
виміру ваги об'єму і т.д. 
Перевірка вагового господарства обов'язково здійснюється на 
підготовчій стадії в ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”.  Перевіряються всі 
ваговимірювальні пристрої, які належним чином клеймується та зазначається 
дата і відповідальні особи, які провели перевірку цих приладів. 
Інвентаризаційна комісія ТОВ “Атлантик фармз - ІІ”   фіксує всі записи 
по фактичних залишках готової сільськогосподарської продукції, якщо такі 
виявляються при інвентаризації, зазначають ці залишки в інвентаризаційних 
описах, які складаються до і після проведення інвентаризації. 
Інвентаризаційні описи складаються лише на дату початку інвентаризації і 
потім на цю ж дату у бухгалтерії коригують фактичну наявність готової 
продукції, якщо по ній відбувався рух у день проведення інвентаризації. 
Інвентаризаційний опис обов'язково має бути пронумерований, тобто 
фіксується кожна його сторінка.  Наприкінці кожної сторінки цифрами і 
 
62 
 
прописом зазначається підсумок всіх записів та підраховується кількість 
заповнених рядків.  Кожна сторінка та опис мають бути підписані цими 
учасниками інвентаризації. 
 Повністю заповнені інвентаризаційні описи на ТОВ “Атлантик - 
Фармз ІІ”   обов'язково підписуються усима членами інвентаризаційної 
комісії та МВО. При цьому МВО обов'язково дає розписку, щодо того, що 
інвентаризація здійснена вірно та претензій до комісії не має. Всі члени 
інвентаризаційної комісії підписують опис і несуть відповідальність за 
дотриманням порядку строків проведення інвентаризації та способу 
здійснення інвентаризаційних дій,  відповідальність за вірністю проведених 
розрахунків та їх фіксації у інвентаризаційному описі. 
Належним чином заповнені інвентаризаційні описи та додані 
документи передаються у бухгалтерію ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  лише 
членами комісії під розписку із переліком, де зазначається кількість зданих 
документів. 
Кінцеві результати інвентаризації виводяться бухгалтерією шляхом 
формування порівняльних відомостей. 
Всі виявлені розбіжності між фактичною наявністю активів і 
зобов'язань за даними фінансового обліку підприємства врегульовуються 
порядком, що затверджений розділом 4 Положення про інвентаризацію.  
Відповідно до цього положення ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  має такий 
порядок: 
- всі лишки готової продукції підлягають оприбуткуванню та 
одночасно збільшується дохід звітного періоду підприємства; 
- виявлені  нестачі готової продукції обліковуються із з'ясуванням 
причин її виникнення, зокрема це можуть бути встановлені норми 
природного убутку чи нестачі понад такі норми. 
- якщо виникли нестачі готової продукції у межах встановлених 
норм природного убутку, їх списують за розпорядженням керівника 
ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  на витрати.  Але норми природного убутку 
 
63 
 
використовуються лише при виявленні фактичних нестач і лише після 
взаємозаліку нестач ТМЦ і лишків внаслідок можливої пересортиці. Якщо на 
підприємстві відсутні норми природного убутку -  всі втрати розглядають як 
нестачі понад норму.  Всі ці вимоги прописані в Положенні про 
інвентаризацію в абзаці 4 пункту 4 розділу ІV. 
Виявлені  нестачі готової продукції понад норми природного убутку,  а 
також втрати від псування цінностей на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”  
списують із балансу підприємства та відносять як заборгованість на рахунок 
винних осіб за розміром, обчисленим відповідно до законодавства.  У 
випадку, коли винні особи не встановлені всі нестачі необхідно зарахувати на 
позабалансовий рахунок, до моменту встановлення винних осіб чи закриття 
справи відповідно до законодавства. 
Розглянемо результати проведеної  позапланової інвентаризації  в 
складі готової продукції по матеріально-відповідальній особі  Булих П.П. 
станом на 10.10.2023 року (табл. 3.1) 
                                                                                                 Таблиця 3.1 
Результати інвентаризації на ТОВ “Атлантик - Фармз - ІІ” 
станом на 10.10.2023 р. 
№ Найменування  продукції с/г По факту, За даними Надли-
Недостача 
п/п виробництва кг обліку, кг шок 
1 Кукурудза  20000 20000 - - 
2 Пшениця  5000 5000 - - 
3 Ячмінь  2000 2000 - - 
4 Соняшник 10000 10000 - - 
5 Ріпак 5000 5000 - - 
6 Соя 2800 2800 - - 
 Разом 44800 44800 - - 
 
Зарахування пересортиці - це взаємний залік лишків і недостач що 
допускається лише по запасам готової продукції однакового найменування та 
в тотожній кількості якщо ці розбіжності утворилися протягом одного і того 
 
64 
 
самого періоду, що перевіряється та в однієї тієї ж самої МВО,  про це 
зазначено у пункті п'ятому розділі четвертому Положення про 
інвентаризацію. 
 Тобто, взаємний залік лишків та недостач шляхом врахування 
пересортиці здійснюється лише до   таких ТМЦ: 
-  ТМЦ однакового найменування; 
-  тотожна кількість ТМЦ; 
-  нестачі та лишки утворені протягом одного і того ж самого 
міжінвентаризаційного періоду та в  тієї ж МВО. 
У випадку, якщо нестачі після врахування пересортиці  ТМЦ 
перевищують вартість запасів, що виявилися у надлишку, різниця 
відноситься на винних осіб.  Це зазначено у Положенні про інвентаризацію в 
розділі четвертому, пункт п'ятий, абзац третій. 
У випадку, якщо особи, що винні в пересортиці підприємством не 
встановлені, то всі сумові різниці розглядаються нестачами ТМЦ понад 
норми природного убутку та відносяться до складу витрат.  Інвентаризаційна 
комісія за такими сумовими різницями наводить причини, чому ці різниці не 
можуть бути віднесені на винних осіб. 
У випадку перевищення  вартості готової продукції, що з'явилася в 
лишку у порівнянні з вартістю готової продукції, що виявилася в нестачі 
внаслідок пересортиці - цю вартість відносять на збільшення даних обліку по 
відповідній групі запасів та відносять до доходів підприємства. 
Резюмуючи,  зазначимо, що контроль - це  один із методів управління 
на підприємстві ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”.  Метод контролю впливає на 
збереження цінностей на ТОВ “Атлантик - Фармз ІІ”,  дозволяє виявити та 
попередити факти правопорушень і зловживань і є можливістю притягнення 
до відповідальності винних осіб що здійснили порушення законодавства. 
 
 
65 
 
3.2. Методика аналізу готової продукції на ТОВ «Атлантик - 
Фармз-ІІ» 
 
Розвиток сільського господарства відбувається на основі підвищення 
економічної ефективності виробництва продукції за допомогою 
інтенсифікації виробництва. За цих умов забезпечується збільшення валової 
і товарної продукції, зміцнюється матеріально-технічна база галузі.  
Оскільки сільське господарство складається з двох галузей –  
рослинництва і тваринництва, визначається галузева структура сільського 
господарства та аналізуються тенденції її зміни. Аналіз структурних 
зрушень у сільському господарстві дозволяє зробити висновки щодо 
спеціалізації підприємства у виробництві певних видів продукції 
рослинництва і тваринництва. 
Особливість, яку слід ураховувати під час аналізу, є сезонність 
сільськогосподарських робіт та незбіг внаслідок цього календарного року та 
сільськогосподарського року. Це стосується насамперед галузі 
рослинництва, в якій сільськогосподарський рік починається з посівної і 
закінчується жнивами. 
ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» - це підприємство яке має великий 
природно-ресурсний потенціал і сприятливі економічні умови для ведення 
майже всіх видів виробництва.  
Економічна ефективність виробництва продукції  на підприємстві 
характеризується системою таких показників: 
➢ урожайність, 
➢ привіси, 
➢ надої, 
➢ продуктивність праці,  
➢ собівартість продукції, 
➢  ціна реалізації за 1 ц зерна,  
➢ прибуток на 1 ц зерна і на 1 га посівної площі,  
 
66 
 
➢ рівень рентабельності виробництва продукції. 
          Головним надбанням господарства є земля. Роль землі воістину 
величезна і різноманітна. Раціональне використання земельних ресурсів має 
значення в економіці сільського господарства і країни в цілому.    
Структурою  земельних угідь називається відсоткове співвідношення різних 
видів угідь у складі загальної площі. Від розмірів землекористування і 
структури сільськогосподарських угідь залежать обсяги виробництва 
продукції, її реалізації і результат діяльності господарства.  Отже, 
проаналізуємо склад і структуру земельного фонду  
                                                                                                    Таблиця 3.2  
Склад і структура земельного фонду ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ»  
за період 2020-2022р.р. 
Роки 
2020 2021 2022 
Категорії земель у% до у% до у% до 
га загальн га загальн га загальн
ої площі ої площі ої площі 
Загальна земельна площа  48040 100 50900 100 55700 100 
в т.ч. сільськогосподарські 
47940 99 60780 99 81949 99 
угіддя  
з них: ріллі  47654 98 60464 98 81628 98 
сінокоси  236 0,5 236 0,4 236 0,3 
пасовища  50 0,1 80 0,13 85 0,1 
землі 
несільськогосподарського 100 0,2 120 0,2 150 0,2 
призначення  
Площа посіву  47654 Х 60780 Х 81949 Х 
Коефіцієнт використання 
Х 99 Х 99 Х 99 
ріллі,%  
 
        У цілому, аналізуючи склад і структуру земельного фонду 
ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ»  можна сказати, що за досліджуваний період 
істотної зміни не відбулося. Загальний земельний фонд для потреб сільського 
господарства освоєно на 99%. Площа пасовищ становить 72 га або 0,1%. 
Також не значну частину в структурі земельного фонду займають землі не 
сільськогосподарського призначення, вони складають 135 га або 0,20%. 
 
67 
 
Коефіцієнт використання ріллі в середньому склав 99%, що свідчить про те, 
що в даному підприємстві вся земля використовується.  
                Таблиця 3.3 
Виробничі показники ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ»   
за період 2020-2022р.р. 
Роки Відхилення Відхилення 
Показники 2021/2020 2022/2021 
2020 2021 2022 
(+/-) (+/-) 
Площа сільськогосподарських 
48040 50900 55700 2860 4800 
угідь, га 
Площа під зернові, га 48040 50900 55700 2860 4800 
Поголів'я худоби на відгодівлі, 
2998 3080 3462 82 382 
гол 
Поголів'я корів, гол 1280 1300 1480 20 180 
Чисельність працівників, чол 1200 1300 1580 100 280 
  
Валове виробництво, ц:  
58060  54463 67599 -3597 13136 
- Молоко  
3030 3272 3962   
- Продукція вирощування ВРХ 
  
Валовий збір, ц:  
26686 34036 49259 7350 15223 
- Зерно 
Урожайність, ц / га:   
110 112 120 2 
- Зернові 8 
Продуктивність:  
45,36  41,89  45,67  3,47 3,78 
- Молочна, ц / гол  
1,01 1,06 1,14 0,05 0,08 
- М'ясна ВРХ., Ц / гол 
 
Матеріальні ресурси поряд із земельними та трудовими ресурсами є 
необхідною умовою виробництва сільськогосподарської продукції. Від 
раціонального забезпечення сільськогосподарськими ресурсами і 
ефективного їх використання багато в чому залежить рівень виробництва.  
У ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ»  в 2022 році в порівнянні з 2020 роком 
площа сільськогосподарських угідь і площа під зернові збільшилась на 7660 
га або на 17 %. Валове виробництво молока збільшилося на 16% або на 9539 
ц за рахунок підвищення молочної продуктивності на 1% або на 0,31 ц / гол. 
Валове виробництво продукції вирощування великої рогатої худоби 
збільшилося на 14% або на 932 ц за рахунок збільшення поголів'я худоби на 
відгодівлі на 3% або на 464 гол.  
 
68 
 
Валовий збір зерна збільшився на 84% або на 25573 ц. за рахунок 
підвищення врожайності на 9% або на 10 ц / га. У цілому господарство є 
середнім за розміром але має багато позитивних тенденцій розвитку.   
Головне економічне значення господарства ТОВ «Атлантик - Фармз-
ІІ»   полягає в тому, що воно створює умови для більш ефективного 
використання головного засобу виробництва - землі. Збільшення на цій 
основі кількості та поліпшення якості продукції рослинництва і 
тваринництва, є головним завданням сільського господарства. На основі 
аналізу можна визначити, які види продукції і які господарські підрозділи 
забезпечують велику прибутковість а також, які витрати на це понесено. 
Витрати на виробництво є базою для встановлення цін продажу, а інформація 
про собівартість є підгрунтям для прогнозування й управління 
виробництвом.  
Головним критерієм виділення певних витрат у самостійну статтю є їх 
значення для формування собівартості продукції, яку виробляє підприємство 
відповідної галузі. Такі витрати мають значну питому вагу в загальній 
структурі собівартості та відображують галузеву специфіку формування 
собівартості, обумовлену технологією виробництва та характером виробленої 
продукції. Дослідження показали, що в окрему статтю недоцільно виділяти 
витрати, які складають менше 5 % від загальної суми витрат за об’єктом 
облік 
Питання групування витрат за статтями вирішують сьогодні самі 
підприємства. Як показали дослідження, в кожному з них перелік і зміст 
статей не однакові. Але у межах галузі економічної діяльності номенклатура 
статей, їх зміст, групування витрат та їх розподіл мають відображатися за 
єдиною методикою для того, щоб отримувати співставні показники 
собівартості для планування, обліку та калькулювання. Невиконання цієї 
вимоги призводить до неузгодженості планових показників із даними 
звітності підприємств у межах однієї галузі, і тим самим обмежує можливість 
їх аналізу. 
 
69 
 
Визначення аналізу виробництва окремих видів продукції 
рослинництва і тваринництва здійснюють на основі системи показників, які 
враховують відповідні особливості цих галузей. Показники економічної 
ефективності сільськогосподарського виробництва визначають і порівнюють 
за окремі роки або в середньому за 3 - 5 років. Тому з таблиці 3.3 ми зможемо 
порівняти деякі показники і проаналізувати їх. 
Характеризуючи діяльність ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» на основі 
даних таблиці 3.4 ми бачимо, що дане підприємство в 2020 – 2022рр. 
працювало краще ніж в 2020 р.. про це свідчать такі показники: основний 
показник, мета будь-якої діяльності підприємства – прибуток, збільшився на 
25220 тис.грн у порівнянні з 2021р.  
                                                                                                Таблиця 3.6 
Аналіз ефективності показників виробництва по рослинництву 
на ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» за період 2020-2022р.р. 
Назва 2020 р. 2021 р. 2022 р. 
1 2 3 4 
 55698,54 
Площа ріллі (з парами), га 50846,77 
48040  
Основні  5-ть культур    
Площа збору, га 45200 46258,62 50116,7 
в том числі:    
Рапс 2848,86 3148,86 1466,3 
Пшениця 9867,23 11067,23 7065,19 
Ячмінь 2077 2577 416,7 
Соняшник 5596,84 6196,84 6929,1 
Кукурудза на зерно 18268,69 23268,69 28125,91 
Маржинальний дохід  - всього, 
163200 171 033 270 532 
тис.грн 
в тому  числі:    
Рапс 10120 12 230 9 970 
Пшениця 14300 15 222 19 948 
Ячмінь 455 523 220 
Соняшник 25353 28 715 51 819 
Кукуруза на зерно 101256 114 343 188 813 
Затраты - всього (включені 
розділені на цю площу загальног. І 232207 230 566 234 972 
админ), тис.грн 
 
70 
 
Продовж. табл. 3.6 
 
1 2 3 4 
Рентабельність 5-ти культур, % 70% 74% 115% 
в тому числі:    
Рапс 80% 82% 119% 
Пшениця 35% 30% 62% 
Ячмінь 8% 7% 15% 
Соняшник 133% 136% 184% 
Кукуруза на зерно 82% 84% 119% 
Площа інших культур и пару, га 2840 4588,15 5581,84 
на цю площу приходится 
   
затрат: 
2100 
4 416 5 709 
Загальнорослинницькі, тис.грн.  
Административні, тис. грн. 330 494 639 
 
                                                                                                Таблиця 3.6 
Аналіз ефективності показників виробництва по тваринництву 
на ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» за період 2020-2022р.р. 
Назва 2020 р. 2021 р. 2022 р. 
1 2 3 4 
Маржинальный доход с 
врахуванням дотаций - всього, 4225 6 414 10 798 
тис.грн 
в тому числі:    
Дійне 2930 4 930 10 527 
На випоювання телят -643 -1 054 -646 
Еко 1938 2 538 917 
С/вартість проданого з ПДВ - 
18920 21 353 26 131 
всього, тис.грн 
Рентабельность тваринницва, % 29% 30,0% 41,3 
в тому числі :    
Дійне 69,3% 53,3% 80,1 
На випоювання телят -14,2% -15,9% -10,2 
Еко 45,8% 46,3% 13,8 
Маржинальний дохід від всього 
120210 177 876 280 531 
господарства тис.грн 
Всього витрати, тис. грн. 185230 260 126 275 175 
Рентабельність всього по 
65% 68% 102% 
господарству, % 
 
 
71 
 
Рівень рентабельності в  2020-2021 рр збільшився на 3% , а в 2021– 
2022рр на 34%. 
          На нашу думку збільшення цих показників залежить від кількості і 
якості реалізованої продукції, її структури, рівня собівартості і фактичних цін 
реалізації. 
          Будь-яке сільськогосподарське підприємство не може здійснювати 
свою діяльність без матеріально технічних ресурсів. Основні виробничі 
фонди являють собою найважливішу частину матеріально-технічної бази 
сільськогосподарського виробництва. Вони є провідними факторами 
зростання продуктивності праці, збільшення обсягів виробництва продукції 
рослинництва і тваринництва. Основні фонди являють собою сукупність 
предметів виробничого та невиробничого призначення, які в натуральній  
формі функціонують, у виробництві якої вони беруть участь. Дані 
характеризують розміри і структуру основних фондів наведені в таблиці 3.7     
                                                                                                   Таблиця 3.7 
Динаміка і структура основних засобів в ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ»  
за період 2020-2022р.р. 
Роки 
Назва 2020 2021 2022 
тис. грн.. % тис. грн.. % тис. грн.. % 
Основні засоби 38942 100 28509 100 20164 100 
 
          Будь-яке сільськогосподарське підприємство не може здійснювати 
свою діяльність без матеріально технічних ресурсів. Основні виробничі 
фонди являють собою найважливішу частину матеріально-технічної бази 
сільськогосподарського виробництва. Вони є провідними факторами 
зростання продуктивності праці, збільшення обсягів виробництва продукції 
рослинництва і тваринництва. Основні фонди являють собою сукупність 
предметів виробничого та невиробничого призначення, які в натуральній 
формі функціонують, у виробництві якої вони беруть участь. Порівняльна 
 
72 
 
економічна оцінка виробництва окремих видів продукції тваринництва, що 
проводиться з метою виявлення найбільш ефективних видів і проводиться за 
натуральними та вартісними показниками:  
➢ продуктивність с/г. тварин; 
➢  вихід валової продукції.  
Валова продукція молока залежить від 2х чинників: 
➢ поголів'я  
➢ продуктивності. 
       Вплив цих факторів на валове виробництво показано за допомогою 
індексного методу аналізу (таблиця 3.8)  
                                                                                                   Таблиця 3.8  
Динаміка валового виробництва молока ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» за 
період 2020-2022р.р. 
Роки Відхилен Відхилен
Од. ня ня 
Показники 
вим. 2020 2021 2022 2021/2020 2022/2021 
(+, -) (+, -) 
Продуктивність (ПР)  ц / гол  45,36  41,89  45,67  -3,47 3,78 
Поголів'я (П)  гол  2998 3080  3462 82 382 
Валове виробництво ц  58060  54463 67599  -3597 13136 
(ВП)  
 
       Аналіз динаміки показав, що збільшення валового виробництва молока у 
2021 р в порівнянні з 2020р на 13136 тис грн відбулося за рахунок 
збільшення продуктивності корів та збільшення поголів’я на 382 гол,  в 2021р 
порівняно з 2020 р поголів’я збільшилось на 82 гол, та валове виробництво 
зменшилось на 3597 тис грн, на це можливо вплинуло наявність не міцної 
кормової бази, так як рік був посушливий і корма втратили свою якість. 
         Всі явища і процеси господарської діяльності підприємства 
перебувають у взаємозв'язку, взаємозалежності й обумовленості. Кожне 
явище можна розглядати як причину і як наслідок. Кожен результативний 
показник  залежить від численних і різноманітних факторів. Чим детальніше 
досліджується вплив факторів на величину результативного показника, тим 
 
73 
 
точніше результати аналізу та оцінка якості роботи підприємства. Звідси 
важливим методологічним питанням в аналізі господарської діяльності є 
вивчення та вимірювання впливу факторів на величину досліджуваних 
економічних показників. Під факторним аналізом розуміється методика 
комплексного аналізу та системного вивчення і вимірювання впливу 
факторів на величину результативних показників. Вплив факторів на 
виробництво молока ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» представлено в таблиці 3.9. 
На зміну обсягу виробництва молока в повній мірі впливає 
продуктивність корів. Так, за рахунок збільшення продуктивності корів у 
2009 році в порівнянні з 2011 роком на 0,31 ц / гол, валове виробництво 
збільшилося на 9539 ц.  
Собівартість продукції є одним з найбільш важливих показників 
економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. Вона 
показує, у що обходиться виробництво сільськогосподарської  продукції 
конкретного підприємства. Собівартість валової продукції являє собою суму 
всіх зроблених витрат на її отримання.  
                                                                                          Таблиця 3.9 
Факторний аналіз виробництва молока в ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» 
 за період 2020-2022р.р. 
Поголів'я, Продуктив- Валове Зміна валового 
гол ність, ц / гол виробництво, ц виробництва 
в т.ч. за 
рахунок 
зміни 
2010 2011 2010 2011 2010  2011 
1 2 3 4 5 6  8 9 10 11 
Молоко 2998 3462 45,36 45,67 58060  67293 9539 464 0,31 
 
 
Показник 
Всього 
поголів'я 
продуктивн
ості 
74 
 
Собівартість валової продукції являє собою суму всіх зроблених витрат на її 
отримання. Собівартість одиниці продукції визначають як відношення 
зроблених витрат до обсягу валової продукції конкретного виду. Показник 
собівартості продукції необхідний для визначення його економічної 
ефективності, встановлення рівня цін на сільськогосподарську продукцію. 
Оцінка економічної ефективності виробництва продукції тваринництва 
проводиться за комплексом натуральних і вартісних показників. Для оцінки 
економічної ефективності виробництва молока використовуються такі 
показники як собівартість 1 ц, ціна реалізації 1 ц, продуктивність праці, 
фінансовий результат.  
                                                                                                           Таблиця 3.10 
Прибуток тваринництва в ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ»  
за період 2020-2022р.р. 
Відхилення Відхилення 
ТВАРИННИЦТВО 2020 2021 2022 
2021-2020 2022-2021 
     
Чистий прибуток з 4225 6414 10 798 2169 4384 
урахуванням  дотації -  
всього, тис.грн  
в тому числі:      
Дійне 2930 4930 10 527 2000 5597 
На випоювання телят -643 -1054 -646 -411 408 
1938 2538 600 1621 
917 
Еко  
Рентабельність 29,0 30,0 1 11,3 
41,3 
твариннництва, %  
в тому числі:       
Дійне 69,3% 53,3% 80,1% -16% 26,8 
-14,2% - -1,7% 5,7 
-10,2% 
На випоювання телят 15,9% 
Еко 45,8% 46,3% 13,8% 32,5% 0,5 
     
Всі  явища і процеси господарської діяльності підприємства 
перебувають у взаємозв'язку, взаємозалежності й обумовленості. Кожне 
явище можна розглядати як причину і як наслідок. Кожен результативний 
показник залежить від численних і різноманітних факторів. Фактори 
рентабельності сільськогосподарського виробництва можуть носити 
 
75 
 
екстенсивний і інтенсивний характер. Екстенсивні фактори - такі, які 
впливають на рентабельність шляхом зміни кількості реалізованої 
продукції, а інтенсивні - на ріст реалізаційних цін і зниження собівартості 
продукції. Чим детальніше досліджується кожен  показник, тим точніше 
результати аналізу та оцінка якості роботи підприємства. Та все ж таки 
кінцевим результатом   підприємства  є  прибуток .  Отже, з таблиці 3.10 
можна зробити такі висновки, що підприємство   працює не погано, тобто 
чистий прибуток в 2021 році порівняно з 2020 р збільшився на 4384 тис грн. 
або в 2,5 рази, а в порівнянні 2021-2022р збільшився на 2169 тис грн або в 
1,5 рази.  
Незамінним показником при поточному плануванні виробництва, а 
також при визначенні фінансового положення підприємства є показник 
рентабельності. Рентабельність - це найважливіша економічна категорія, що 
присуща всім підприємствам, що працюють на основі господарського 
розрахунку. Вона означає прибутковість підприємства і визначається 
шляхом зіставлення одержуваних результатів (прибутку, валового доходу) з 
витратами або невикористовуваними ресурсами. Отже, по підприємству 
рентабельність зростає з кожним роком.  
 
 
3.3. Напрямки зростання ефективності виробництва готової 
продукції 
 
Аналіз стану виробництва сільськогосподарської продукції в 
ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» свідчить про деякі позитивні результати. На 
сьогодні в галузі залишається ще багато проблем, залежність сільського 
господарства від природних та економічних умов, складний взаємозв’язок 
різних чинників, які впливають на результати господарської діяльності, 
потребують науково обґрунтованої організації виробництва в 
сільськогосподарських підприємствах та їх підрозділах з використанням 
 
76 
 
досягнень науки і передової практики. 
      Одним із основних шляхів підвищення якості продукції – це 
сортооновлення, сортове насінництво у рослинництві, селекція, виведення 
нових і поліпшення якостей  районованих порід худоби – в тваринництві. 
Поліпшенню ринкової кон’юнктури на окремі види сільськогосподарської 
продукції, як показали результати 2020-2022р р., сприяє державна допомога у 
вигляді дотацій та доплат. Успішне вирішення цих питань залежить як від 
керівників аграрних підприємств, так і від аграрної політики держави.  
        Основним завданням аграрних підприємств в сучасних умовах є 
всебічне задоволення потреб національної економіки, в цілому, і окремих 
громадян, зокрема, у його продукції, роботах та послугах з високими 
споживчими властивостями і якістю при мінімальних витратах. 
Сільськогосподарське виробництво є основою життя людей. Світова 
практика показує, що ринкова економіка змінює ставлення людини до землі, 
спонукає її до більш продуктивної праці. 
Отже, одним із напрямків удосконалення контролю 
сільськогосподарської продукції в ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» є контроль;  
проводити контроль за допомогою спеціального програмного забезпечення, 
яке допоможе вирішити більшість задач контролю сільськогосподарської 
продукції. 
Автоматизована перевірка здійснюється в трьох напрямках: 
➢ комплексна перевірка: на даному етапі здійснюється дослідження 
всіх задач, пов'язаних з організацією обліку та контролю готової 
продукції з використанням керуючої програми, що реалізує їхнє 
послідовне виконання); 
➢ проведення перевірки по одній із передбачених задач (на даному 
етапі здійснюється перевірка по процедурам, передбаченим для 
вибраної задачі); 
➢ проведення перевірки за допомогою запитів. 
 
77 
 
Для перевірки окремих даних або показників формується запит на 
професійній мові бухгалтера з вказівкою періоду часу і необхідних даних.  
За допомогою інформаційної мови показників аналізу і контролю 
здійснюється відбір даних, проводяться необхідні розрахунки або інші дії, 
передбачені алгоритмом рішення задачі.  
Необхідна інформація відображається на екрані або на друкуючому 
пристрої. 
В режимі запитів можна провести наступні дослідження: 
➢ зіставлення даних первинного обліку, відображених на рахунках 
обліку витрат на виробництво готової продукції та даних, 
відображених при рішенні окремих облікових задач на інших 
автоматизованих робочих місцях бухгалтера (АРМБ); 
➢ перевірка повноти первинних даних, введених для рішення задач 
проведення контролю операцій по обліку витрат на виробництво 
готової продукції; 
➢ формування первинної інформації по датам складання операцій; 
➢ формування інформації по статтям витрат; 
➢ формування інформації по об'єктам обліку (замовлення, договір, 
виріб); 
➢ формування інформації в розрізі статей витрат, обсяги виконаних 
робіт і випущеної продукції по структурним підрозділам і в цілому 
по підприємству; 
➢ формування інформації по бухгалтерським рахункам, субрахункам 
і кодам аналітичного обліку; 
➢ формування калькуляції по окремим об'єктам обліку; 
➢ формування інформації про незавершене виробництво; 
➢ формування відхилень по складеним бухгалтерським 
проведенням; 
➢ формування відхилень сум, відображених в регістрах 
бухгалтерського обліку і звітності; 
 
78 
 
➢ формування відхилень між сумами, відображеними в регістрах, і 
сумами, відображеними на рахунках бухгалтерського обліку. 
Окрім інформації по перерахованим запитам є можливість отримати 
зведену інформацію по всім показникам, які є в базі даних по обліку витрат 
на виробництво готової продукції та її обсяг. 
Для комплексної ревізії на підставі списку задач контролю формується 
інформаційна модель послідовності їхнього рішення. 
На підставі цієї інформаційної моделі розробляється керуюча 
програма, що забезпечує послідовне виконання процедур по кожній окремій 
задачі з виявленням наявних відхилень. Відхилення фіксуються в Протоколі. 
Для здійснення комплексного контролю на основі фактично наявних 
облікових даних формується база даних, в яку включається інформація за 
звітний період з АРМБ І категорії та АРМБ II категорії по обліку витрат на 
виробництво та обсяг сільськогосподарської продукції.  
При необхідності може бути використана нормативно-довідкова 
інформація по обліку надходження та випуску готової продукції, що 
міститься в інформаційній системі підприємства.  
Але це можливо лише в тому випадку, коли вже перевірена 
достовірність і повнота цієї нормативно-довідкової інформації. 
Для перевірки операцій по обліку готової продукції необхідна наступна 
нормативно-довідкова інформація: 
➢ - довідник статей обліку; 
➢ - довідник допустимої кореспонденції; 
➢ - довідник типових господарських операцій; 
➢ - довідник взаємозв'язків показників звітності; 
➢ - база знань; 
➢ - довідник-календар; 
➢ - довідник взаємовідповідності показників, відображених в 
регістрах бухгалтерського обліку; 
➢ - інформаційна мова показників обліку; 
 
79 
 
➢ - довідник типів помилок. 
Довідник статей обліку призначений для формування інформації по 
веденню облікової політики на підприємстві по обліку витрат на 
виробництво готової продукції і має структуру:  
- балансовий рахунок, субрахунок, код аналітичного обліку, 
найменування методу обліку, метод обліку витрат на виробництво. 
Довідник допустимої кореспонденції рахунку призначений для 
перевірки правильності формування бухгалтерських проведень, і має 
структуру: код основного рахунку і субрахунку, коди аналітичного обліку, 
їхнє найменування, код кореспондуючого рахунку і субрахунку, коди 
аналітичного обліку, признак кореспонденції (по дебету або по кредиту). 
Довідник типових господарських операцій призначений для 
автоматичного контролю за формуванням бухгалтерських проведень, і має 
структуру: код господарської операції, найменування господарської операції, 
розрахункова формула, кореспонденція рахунків, субрахунків і кодів 
аналітичного обліку. 
Довідник взаємозв'язків показників звітності використовується для 
автоматичного контролю правильності відображення показників в звітності і 
має структуру: номер показника, найменування показника, номер форми 
звітності, номер рядка, номер графи звітності, відповідність номеру інший 
форми звітності, номеру рядки, номеру графи. 
База знань використовується для прийняття управлінських рішень і для 
довідкових цілей. 
Довідник-календар використовується для встановлення періоду 
отримання інформації при проведенні перевірки і має структуру: рік, місяць, 
день. 
Довідник взаємовідповідності показників, відображених в регістрах 
бухгалтерського обліку, використовується для автоматизованої перевірки 
повноти і правильності формування облікових даних в регістрах 
бухгалтерського обліку і має структуру: номер облікового регістру, 
 
80 
 
найменування облікового регістру, координати знаходження облікового 
показника, відповідність номеру іншого облікового регістру, найменування 
іншого облікового регістру, координати облікового показника, формула 
розрахунку показника. 
Інформаційна мова показників обліку приназначена для спілкування з 
базою даних і має структуру: найменування показника, код показника, 
алгоритмічний розрахунок і взаємозв'язки в інформаційній системі, 
місцезнаходження показника в базі даних. 
Довідник типів помилок призначений для фіксації помилок і 
неточностей, виявлених в результаті перевірки, і має структуру: тип 
помилки, найменування помилки, вплив помилок, управлінські рішення по 
допущеним помилкам. 
По кожній задачі контролю формується ланцюжок процедур, що по 
певному алгоритму досліджують облікову інформацію, здійснюють 
необхідні розрахунки і формують вихідний документ «Протокол для акту 
проведеного контролю».  
В даному протоколі фіксуються всі виявлені відхилення і заносяться 
сформовані на підставі бази знань і довідника типів помилок управлінські 
рішення по ліквідації наявних відхилень.  
При необхідності по кожній з розглянутих задач відображаються 
проміжні протоколи для акту. 
При необхідності здійснюється додаткова перевірка в режимі запитів: 
контролер (з використанням інформаційної мови показників обліку і 
контролю) перевіряє або уточнює показники і дані, по яким є відхилення. 
Результати перевірки в режимі запитів відображаються в протоколі 
відхилень. 
Протокол для акту перевірки служить підставою для формування акту  
в цілому по підприємству.  
 
81 
 
Однак наведена методика не вичерпує всіх можливих процедур 
здійснення контролю, тому вона може бути доповнена і пристосована до 
конкретного підприємства, що перевіряється. 
Таким чином, певний прогрес, що намітився останніми роками в сфері 
автоматизації обліку, аналізу і контролю, характеризується розвитком і 
вдосконаленням обліково-аналітичних функцій бухгалтерського персоналу. 
Разом з тим актуальні сьогодні питання теорії і практики автоматизації 
бухгалтерського контролю потребують розробки. Немає завершеного 
методичного забезпечення внутрішнього бухгалтерського контролю. 
Актуальними стають сьогодні питання автоматизації тієї частини 
діяльності бухгалтерських працівників, яка пов'язана з підготовкою 
рекомендацій для прийняття рішень і економіко-правовою оцінкою 
діяльності адміністрації, а також з виявленням зловживань порушень, 
упущень у роботі. 
Слід зазначити, що в умовах автоматизації бухгалтерського обліку в 
діяльності бухгалтерії відбувається чітке розмежування облікових функцій і 
створюються передумови для більш повної реалізації контрольних функцій. 
Ефективна  система  бюджетування  є  необхідною умовою  для  
отримання  оперативної  та  повної інформації  про  діяльність  підприємства  
у  цілому та його окремих структурних підрозділів, забезпечення 
об’єктивності і повноти процесу управління. Підходами  науковців  до  
визначення  поняття  «бюджетування»  та  встановлено, що  в  сучасній  
науковій  літературі  дане  поняття розглядається,  по-перше,  як  процес,  по-
друге,  як технологія, по-третє, як планування, тому існуюча система  
бюджетування  пронизує  всі  етапи  управ- ління  діяльністю  підприємства.  
Також  проведені дослідження показали, що бюджетування застосовується  
як  інструмент  управління  ресурсами  підприємства, позиковим капіталом, а 
також як засіб внутрішньофірмового  обліку,  контролю  й  аналізу. 
Бюджетування як інструмент управління ресурсами та позиковим капіталом 
підприємства передбачає формування планів та бюджетів майбутніх 
 
82 
 
операцій, що дає можливість передбачити проблеми та приймати  
управлінські  рішення  щодо  їх  усунення. Отже, впровадження системи 
бюджетування – це об’єктивна  необхідність,  що  має  свої  переваги  та 
сприяє зростанню ефективності управління ресур- сами  підприємства,  
підвищенню  його  конкурентоспроможності та ефективності діяльності [57, 
c.121]. 
Таке становище здебільшого пояснюється тим, що на практиці облікові 
функції автоматизуються в першу чергу, оскільки без цього не можливе 
оперативне управління та отримання зведених звітних даних. Вони 
трудомісткі в здійсненні і є забезпечувальними що до контрольних 
аналітичних та інших функцій. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
83 
 
ВИСНОВКИ 
 
 
Результатом кваліфікаційної роботи магістра є узагальнення 
теоретичних основ та вирішення методичних і практичних проблем, що 
пов'язані із обліком, аналізом та контролем виробництва і реалізації готової 
продукції на підприємстві ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ». 
Відповідно до проведеного дослідження  можна зробити основні 
висновки: 
1. Готовою продукцією є продукція, обробка якої завершена, 
продукція, що пройшла випробування, приймання і укомплектування, 
відповідно до умов договорів із замовниками.  Готова продукція відповідає 
технічним вимогам та встановленим стандартам, не потребує подальшої 
обробки на цьому підприємстві та здається на склад.  Готова продукція є 
матеріальним результатом виробничої діяльності будь-якого підприємства.  
2. У кваліфікаційній роботі магістра здійснений докладний аналіз 
нормативно-правових актів з обліку готової продукції. Методологічні засади 
обліку готової сільськогосподарської продукції охарактеризовані в 
НП(С)БО 9 «Запаси»,  НП(С)БО 16 «Витрати»,  НП(С)БО 30 «Біологічні 
активи»,  Методичні рекомендації з планування обліку і калькулювання 
собівартості продукції сільськогосподарських підприємств,  Методичні 
рекомендації з бухгалтерського обліку біологічних активів. 
3. У роботі досліджувались особливості обліку готової продукції 
зарубіжних країн. Порядок обліку товарно-матеріальних цінностей, якими і є 
готова продукція у зарубіжних країнах визначені Міжнародним стандартом 
обліку №2 «Оцінка та відображення матеріально-виробничих запасів у 
контексті формування фактичної собівартості».  Базовим методологічним 
принципом обліку матеріальних запасів є їхня оцінка.  Стандартом 
встановлені різні методи розрахунки оцінки ТМЦ з метою формування 
фінансової звітності. Оцінка ТМЦ базується або на ринковій ціні, складаючи 
 
84 
 
справедливу вартість або на собівартості. Зарубіжні методи оцінки готової 
продукції відрізняються від прийнятих в Україні. Є такі види оцінок, що 
кардинально відрізняються від тих, що застосовуються в Україні.  Зокрема - 
це метод чистої вартості реалізації,  метод стандартної та спеціальної ціни 
базового запасу та інші. 
4. Дослідження у роботі здійснювалось на підставі фінансових звітів 
ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» за період 2020-2022 роки.  Аналізом 
встановлено, що за останній 2022 рік підприємство зміцнило свою фінансову 
стійкість та платоспроможність.  Свідченням цього є зростання показників - 
обсяг товарної і реалізованої продукції, зростання прибутку та збільшення 
фінансових результатів діяльності і відсотку рентабельності. 
5. У роботі проведено дослідження теоретичних і практичних моментів 
обліку готової сільськогосподарський продукції на ТОВ «Атлантик - Фармз-
ІІ» та розроблено пропозиції по удосконаленню обліку,  аналізу та контролю, 
що проводиться на підприємстві.  
6. В роботі з'ясовано, що  ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» має складнощі 
обліку сільськогосподарської продукції за справедливою вартістю згідно 
НП(С)БО 30 «Біологічні активи».  Запропоновано використовувати для 
обліку сільськогосподарської продукції планову собівартість,  а в кінці року 
доводити її до рівня фактичної, для розрахунку показників управлінського 
обліку. 
7. Дослідженням виявлено, що фінансовий аналіз готової 
сільськогосподарської продукції на ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» не 
здійснюється.  Тому запропоновано структурно-логічну  методику аналізу 
готової продукції та здійснено її апробацію на прикладі ТОВ «Атлантик - 
Фармз-ІІ».  Застосування цих заходів надасть можливість підвищити 
ефективність роботи облікового персоналу та дасть змогу запобігти 
порушенням, що виникають при введенні обліку готової продукції на 
ТОВ «Атлантик - Фармз-ІІ» та на інших сільськогосподарських 
підприємствах.