Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
![2. Еврика 2019.pdf.jpg](/retrieve/5b14a44a-18dc-4dcd-a7d6-8e7d64d73080/2.%20%d0%95%d0%b2%d1%80%d0%b8%d0%ba%d0%b0%202019.pdf.jpg) | 2019-08 | Study of the influence of buckwheat flour and flax seeds on consumption properties of long-stored bakery products | Bondarenko, Yuliia; Mykhonik, Larysa; Bilyk, Olena; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Andronovich, Galina; Hetman, Inna; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Андронович, Галина Михайлівна |
![7. Технологічний аудит.pdf.jpg](/retrieve/e701c968-1612-448e-81c1-279c63e6af1f/7.%20%d0%a2%d0%b5%d1%85%d0%bd%d0%be%d0%bb%d0%be%d0%b3%d1%96%d1%87%d0%bd%d0%b8%d0%b9%20%d0%b0%d1%83%d0%b4%d0%b8%d1%82.pdf.jpg) | 2020 | Studying the influence of golden flax seeds on the process of formation and maturation of wheat dough | Bondarenko, Yuliia; Bilyk, O.; Kochubei-Lytvynenko, O.; Andronovich, Galina; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Андронович, Галина Михайлівна |
![3.1. Скопус.pdf.jpg](/retrieve/07deca45-2564-41df-a59b-9fe3e526d77d/3.1.%20%d0%a1%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%83%d1%81.pdf.jpg) | 2019 | The use of golden flax seeds and oats sourbread in the production of wheat bread | Bondarenko, Yuliia; Bilyk, Olena; Mykhonik, Larysa; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Andronovich, Galina; Hetman, Inna; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Андронович, Галина Михайлівна |
![Андронович.PDF.jpg](/retrieve/547b2b48-3421-4387-abfb-68ee5e7ed53f/%d0%90%d0%bd%d0%b4%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%87.PDF.jpg) | 2019 | Використання насіння льону білого у виробництві пшеничного хліба | Андронович, Галина Михайлівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна |
![#24.pdf.jpg](/retrieve/075c57bd-e2fd-493e-8632-fc6bdb11d86d/%2324.pdf.jpg) | 2018 | Використання подрібненого насіння білого льону у виробництві хлібобулочних виробів | Андронович, Галина Михайлівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Гмиря, Ірина; Буцик, Наталія |
![6. Харчова промисловість 2020 №28.pdf.jpg](/retrieve/35ac70e4-a8f4-4422-be48-0cf02594600d/6.%20%d0%a5%d0%b0%d1%80%d1%87%d0%be%d0%b2%d0%b0%20%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%bc%d0%b8%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%b2%d1%96%d1%81%d1%82%d1%8c%202020%20%e2%84%9628.pdf.jpg) | 2020 | Вплив насіння олійного льону на формування структурно-механічних властивостей пшеничного тіста | Андронович, Галина Михайлівна; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Білик, О.А.; Піддубний, В.А. |
![4. Наукові праці т 26 №2.pdf.jpg](/retrieve/84190116-9b35-485f-ad1c-6031c7f313ca/4.%20%d0%9d%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%96%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d1%86%d1%96%20%d1%82%2026%20%e2%84%962.pdf.jpg) | 2020 | Застосування операції гідратації насіння льону у виробництві пшеничного хліба | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Андронович, Галина Михайлівна; Грищенко, А.М.; Анич, А.М. |
![5. Наукові праці т 26 №4.pdf.jpg](/retrieve/afe67b3e-2572-4e1d-86d1-fd0a8ee2d9e2/5.%20%d0%9d%d0%b0%d1%83%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%96%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d1%86%d1%96%20%d1%82%2026%20%e2%84%964.pdf.jpg) | 2020 | Насіння льону як рецептурний компонент хлібобулочних виробів | Бондаренко, Юлія Вікторівна; Білик, Олена Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, О.В.; Андронович, Галина Михайлівна |
![12.06.19 Електронне видання_Кол.мон_Туризм-1(1)_copy.pdf.jpg](/retrieve/3c588192-8eb3-48a4-84a8-1f76beed26b7/12.06.19%20%d0%95%d0%bb%d0%b5%d0%ba%d1%82%d1%80%d0%be%d0%bd%d0%bd%d0%b5%20%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d1%8f_%d0%9a%d0%be%d0%bb.%d0%bc%d0%be%d0%bd_%d0%a2%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%bc-1%281%29_copy.pdf.jpg) | 2019 | Стан та перспективи розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу : колективна монографія | Чепурда, Ганна Миколаївна; Андронович, Галина Михайлівна; Басалаєв, Р.О.; Бєляєва, Світлана Станіславівна; Бишовець, Лариса Григорівна; Білик, О.А.; Бондаренко, Юлія Вікторівна; Бондарчук, Зоя Вікторівна; Герман, Ірина Валентинівна; Гладкий, В.О.; Гуслистий, Олександр Сергійович; Дзюндзя, О.В.; Дяків, С.М.; Загородній, Василь Володимирович; Заїка, Олександр Іванович; Івашина, Лілія Леонідівна; Кізима, В.Л.; Кононенко, К.І.; Корнілова, Наталія Вікторівна; Куракін, Олександр Борисович; Куриленко, Юлія Миколаївна; Малиновська, О.Ю.; Мальська, М.П.; Нагурна, Ніна Анатоліївна; Оліферчук, Оксана Григорівна; Осипенкова, Ірина Іванівна; Сидоренко, Ірина Олексіївна; Скрипник, Л.В.; Фрей, Людмила Володимирівна; Чепурда, Лариса Михайлівна; Чепурна, Оксана Леонідівна; Шестель, Олена Геннадіївна; Шикіна, О.В.; Ярославська, Лариса Петрівна |
![2014_itf_studenty.pdf.jpg](/retrieve/65d3a070-a160-47d6-89d5-6505f736a317/2014_itf_studenty.pdf.jpg) | 2014-05-15 | Хлібобулочні вироби з низьколактозним молоком | Андронович, Галина Михайлівна; Махинько, Валерій Миколайович |
![Smvmhbvznlm.pdf.jpg](/retrieve/a2e50dcb-c831-473c-9c55-3c10e20b46d7/Smvmhbvznlm.pdf.jpg) | 2014 | Хлібобулочні вироби з низьколактозним молоком | Андронович, Галина Михайлівна; Махинько, Валерій Миколайович |