Особливості розвитку винокурної та цукрової промисловості в поміщицьких господарствах середнього типу на Правобережній Україні в першій половині ХІХ ст.

Abstract

Стаття присвячена основним галузям поміщицької промисловості цукроварінню та винокурінню на Правобережній Україні у господарствах середнього типу в першій половині ХІХ ст. Мета статті полягає у здійсненні аналізу формуванню та діяльності цих галузей, визначенні їх ролі у створенні нових форм господарювання, зміцненні матеріально-технічної бази виробництва. Мета і завдання досягнені, використовуючи різні методи дослідження.

The article is devoted to the main branches of landlord industry – sugar and distilling industry at Right Bank Ukraine in farms of the middle type in the first half of the XIX century. The purpose of the paper is to carry out the analysis of the formation and activities of these industries, to determine their role in creating of new forms of management, strengthening material and technical base of production