Безпека технологій харчових продуктів

Субота, Вікторія Володимирівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3486

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Субота, Вікторія Володимирівна	-
dc.date.accessioned	2022-01-24T10:31:35Z	-
dc.date.available	2022-01-24T10:31:35Z	-
dc.date.issued	2021-11-04	-
dc.identifier.uri	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3486	-
dc.description.abstract	Сучасні масштаби екологічних змін, забруднення продуктів рослинного походження токсинами - створили реальну загрозу життю та здоров'ю громадян України. В матеріалі розглядаються шляхи вирішення цієї проблеми. Надано поради українським ресторанним господарствам.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали п'ятої міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 4-5 листопада 2021 року	uk_UA
dc.subject	здоров'я нації	uk_UA
dc.subject	технології	uk_UA
dc.subject	безпека продуктів	uk_UA
dc.subject	екологічні зміни	uk_UA
dc.subject	токсини	uk_UA
dc.subject	контроль	uk_UA
dc.subject	температурна обробка	uk_UA
dc.title	Безпека технологій харчових продуктів	uk_UA
dc.type	Publication in Conference Proceedings	uk_UA
dc.citation.spage	165	uk_UA
dc.citation.epage	168	uk_UA
Appears in Collections:	Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Збірник конференції 2021.pdf		3.68 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

ChSTU repository

ChSTU repository preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets