1. Repository at ChSTU
  2. Матеріали, завантажені авторами
  3. Факультет харчових технологій та сфери обслуговування
  4. Наукові публікації викладачів (ФХТСО)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3486
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorСубота, Вікторія Володимирівна-
dc.date.accessioned2022-01-24T10:31:35Z-
dc.date.available2022-01-24T10:31:35Z-
dc.date.issued2021-11-04-
dc.identifier.urihttps://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3486-
dc.description.abstractСучасні масштаби екологічних змін, забруднення продуктів рослинного походження токсинами - створили реальну загрозу життю та здоров'ю громадян України. В матеріалі розглядаються шляхи вирішення цієї проблеми. Надано поради українським ресторанним господарствам.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherІнтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали п'ятої міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 4-5 листопада 2021 рокуuk_UA
dc.subjectздоров'я націїuk_UA
dc.subjectтехнологіїuk_UA
dc.subjectбезпека продуктівuk_UA
dc.subjectекологічні зміниuk_UA
dc.subjectтоксиниuk_UA
dc.subjectконтрольuk_UA
dc.subjectтемпературна обробкаuk_UA
dc.titleБезпека технологій харчових продуктівuk_UA
dc.typePublication in Conference Proceedingsuk_UA
dc.citation.spage165uk_UA
dc.citation.epage168uk_UA
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Збірник конференції 2021.pdf3.68 MBAdobe PDFЕскіз
Переглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.