Please use this identifier to cite or link to this item:
https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/673
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Андронович, Галина Михайлівна | - |
dc.contributor.author | Бондаренко, Юлія Вікторівна | - |
dc.contributor.author | Білик, Олена Анатоліївна | - |
dc.date.accessioned | 2019-06-19T12:15:33Z | - |
dc.date.available | 2019-06-19T12:15:33Z | - |
dc.date.issued | 2019 | - |
dc.identifier.issn | 978-617-7446-61-2 | - |
dc.identifier.uri | http://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/673 | - |
dc.description.abstract | У статті описанно дослідження щодо використання цілого насіння льону у виготовлені пшеничного хліба, для збагачення його всіма цінними складовими льону. | uk_UA |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | Стан та перспективи розвитку туристичного та готельно- ресторанного бізнесу : колективна монографія | uk_UA |
dc.subject | білий льон | uk_UA |
dc.subject | хліб | uk_UA |
dc.subject | технологія | uk_UA |
dc.title | Використання насіння льону білого у виробництві пшеничного хліба | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
dc.citation.spage | 144 | uk_UA |
dc.citation.epage | 149 | uk_UA |
Appears in Collections: | Наукові публікації викладачів (ФХТСО) |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Андронович.PDF | 765.16 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.