Використання насіння льону білого у виробництві пшеничного хліба

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/673

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Андронович, Галина Михайлівна	-
dc.contributor.author	Бондаренко, Юлія Вікторівна	-
dc.contributor.author	Білик, Олена Анатоліївна	-
dc.date.accessioned	2019-06-19T12:15:33Z	-
dc.date.available	2019-06-19T12:15:33Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.issn	978-617-7446-61-2	-
dc.identifier.uri	http://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/673	-
dc.description.abstract	У статті описанно дослідження щодо використання цілого насіння льону у виготовлені пшеничного хліба, для збагачення його всіма цінними складовими льону.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Стан та перспективи розвитку туристичного та готельно- ресторанного бізнесу : колективна монографія	uk_UA
dc.subject	білий льон	uk_UA
dc.subject	хліб	uk_UA
dc.subject	технологія	uk_UA
dc.title	Використання насіння льону білого у виробництві пшеничного хліба	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
dc.citation.spage	144	uk_UA
dc.citation.epage	149	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Андронович.PDF		765.16 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.

Репозиторій ЧДТУ