| Title: | Стратегії сталого розвитку в туризмі та готельно-ресторанному бізнесі: можливості і проблеми запровадження в Україні : колективна монографія / за ред. д-ра іст. наук, проф. Г. М. Чепурди |
| Authors: | Чепурда, Ганна Миколаївна
Бєляєва, Світлана Станіславівна
Бишовець, Лариса Григорівна
Бондарчук, Зоя Вікторівна
Герман, Ірина Валентинівна
Данилюк, Алла Миколаївна
Івашина, Лілія Леонідівна
Корнілова, Наталія Вікторівна
Куракін, Олександр Борисович
Куриленко, Юлія Миколаївна
Литвин, Тетяна Петрівна
Нагурна, Ніна Анатоліївна
Осипенкова, Ірина Іванівна
Старинець, Олена Анатоліївна
Чепурда, Лариса Михайлівна
Чепурна, Оксана Леонідівна
Шестель, Олена Геннадіївна
Коніщева, Наталія Йосипівна
Ткачова, Світлана Сергіївна
Hladkyi, Oleksandr
Мальська, М.П.
Дубіс, Л.Ф.
Зінько, Ю.В.
Шевчук, О.М.
Чорний, М.Г.
Фастовець, О.О.
Кушнірук, Г.В.
Корнєва, В.В.
Крижановська, О.Т.
Волохова, О.В.
Медвідь, І.М.
Шидловська, О.Б.
Іщенко, Т.І.
Калько, А.Д.
Глушкова, Т.С.
Яроменко, О.В.
Tsviliy, S.M.
Gurova, D.D.
Kuklina, T.S.
Сидоренко, Ірина Олексіївна
Транченко, Людмила Володимирівна
Лопатюк, Р.І.
Транченко, О.М.
Теодорович, Л.В.
Лущик, Марія
Оліферчук, Оксана Григорівна
Філь, М.І.
Дзюндзя, О.В.
Антоненко, А.В.
Свідло, К.В.
Гавриш, Т.В. |
| Keywords: | сталий розвиток;туризм;харчування;продовольча безпека |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | Черкаси: ЧДТУ |
| Abstract: | Розглянуто актуальні питання розробки та впровадження стратегій сталого розвитку
у внутрішньому та міжнародному туризмі. Проаналізовано сучасні тенденції та проблеми
сталого розвитку світової індустрії гостинності, окреслено перспективні напрями
діяльності. Розкрито актуальні проблеми продовольчої безпеки та харчування,
охарактеризовано стратегії сталого розвитку для харчової промисловості та ресторанного
господарств.
Для науковців, студентів, аспірантів та фахівців галузі. |
| URI: | https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3255 |
| Number of Pages: | 189 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації викладачів (ФХТСО)
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
