Безпека та технології харчових продуктів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3349

Title:	Безпека та технології харчових продуктів
Authors:	Субота, Вікторія Володимирівна
Keywords:	контроль якості;НАССР;продукти харчування;фільсифікація товарів
Issue Date:	5-Nov-2020
Publisher:	Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали четвертої міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 5 листопада 2020 року. Том 1
Abstract:	Фізіологічні потреби людини, енергетичний ресурс - залежать від якості харчових продуктів в тому числі. В матеріалі висвітлені шляхи захисту людини від негативних впливів харчових продуктів, і досягнення комфортних безпечних умов життєдіяльності завдяки системі управління якістю, зокрема її складової – системи “Критичної контрольної точки аналізу небезпечного фактору”.
URI:	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3349
First Page:	92
End Page:	95
Appears in Collections:	Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Матеріали конференції (листопад 2020).pdf		3.2 MB	Adobe PDF	View/Open

ChSTU repository