1. Repository at ChSTU
  2. Матеріали, завантажені авторами
  3. Факультет харчових технологій та сфери обслуговування
  4. Наукові публікації викладачів (ФХТСО)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3399
Назва: Запровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) у закладах громадського харчування
Автори: Ярославська, Лариса Петрівна
Загородній, Василь Володимирович
Ключові слова: небезпечні фактори;критичні точки;громадське харчування;якість та безпека;харчові продукти
Дата публікації: 4-лис-2021
Видавництво: Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали п'ятої міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 4-5 листопада 2021 року
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3399
Початкова сторінка: 200
Кінцева сторінка: 202
Розташовується у зібраннях:Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Збірник конференції.pdf3.68 MBAdobe PDFЕскіз
Переглянути/Відкрити
Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.