Безпека харчових продуктів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/4285

Title:	Безпека харчових продуктів
Authors:	Субота, Вікторія Володимирівна
Keywords:	якість продуктів;продукти-сурогати;теплову обробку продуктів;умови зберігання продуктів
Issue Date:	3-Nov-2022
Publisher:	Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії: матеріали шостої міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, ЧДТУ, 3-4 листопада 2022 року
Abstract:	Робота висвітлює проблеми пов’язані із харчуванням населення та якістю продуктів, а також шляхи їх вирішення.
URI:	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/4285
First Page:	215
End Page:	220
Appears in Collections:	Наукові публікації викладачів (ФТБРП)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Збірник конференції том 1.pdf		4.12 MB	Adobe PDF	View/Open

ChSTU repository