Перспективи використання принципів системи HACCP  для управління якістю готельних послуг

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/5681

Title:	Перспективи використання принципів системи HACCP для управління якістю готельних послуг
Authors:	Куракін, Олександр Борисович
Keywords:	якість;готельні прослуги;система HACCP;управління якістю
Issue Date:	28-Mar-2024
Publisher:	Туристичний та готельно-ресторанний бізнес в Україні: проблеми розвитку та регулювання : матеріали XV Міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 28–29 березня 2024 року: у 2-х томах. Т. 1
Abstract:	Обґрунтовано перспективи використання принципів системи HACCP для управління якістю готельних послуг
URI:	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/5681
First Page:	84
End Page:	86
Appears in Collections:	Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Куракін НАССР.pdf		980.8 kB	Adobe PDF	View/Open

ChSTU repository