Перспективи використання принципів системи HACCP  для управління якістю готельних послуг

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/5681

Назва:	Перспективи використання принципів системи HACCP для управління якістю готельних послуг
Автори:	Куракін, Олександр Борисович
Ключові слова:	якість;готельні прослуги;система HACCP;управління якістю
Дата публікації:	28-бер-2024
Видавництво:	Туристичний та готельно-ресторанний бізнес в Україні: проблеми розвитку та регулювання : матеріали XV Міжнародної науково-практичної конференції, Черкаси, 28–29 березня 2024 року: у 2-х томах. Т. 1
Короткий огляд (реферат):	Обґрунтовано перспективи використання принципів системи HACCP для управління якістю готельних послуг
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/5681
Початкова сторінка:	84
Кінцева сторінка:	86
Розташовується у зібраннях:	Наукові публікації викладачів (ФХТСО)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Куракін НАССР.pdf		980.8 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.

Репозиторій ЧДТУ