Харчові отруєння та їх профілактика

Онопрієнко, Олександр Васильович

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/6789

Назва:	Харчові отруєння та їх профілактика
Автори:	Онопрієнко, Олександр Васильович
Ключові слова:	харчування;отруєння;профілактика отруєнь;громадське здоров'я
Дата публікації:	18-гру-2025
Видавництво:	Розглянуто актуальні економічні, екологічні, та історичні питання в напряму розвитку харчової індустрії. Проаналізовано проблеми інтеграції України в світовий економічний простір, перспективи та тенденції розвитку харчової промисловості в Україні. Розкрито інноваційні шляхи розвитку в індустрії харчування України і світу, розвит функціонального харчування, як здорового способу життя, інноваційні методи контролю в технології харчових виробництв. Для науковців, студентів, аспірантів та фахівців галузі.
Короткий огляд (реферат):	Харчові отруєння є однією з найпоширеніших проблем громадського здоров’я у світі. Вони становлять серйозну загрозу для життя та здоров’я людини, впливаючи як на окремих осіб, так і на суспільство в цілому. Актуальність проблеми зумовлена широким розповсюдженням випадків отруєнь, недостатнім рівнем харчової гігієни, а також появою нових факторів ризику, пов’язаних зі змінами технологій зберігання, транспортування і приготування їжі.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/6789
Початкова сторінка:	151
Кінцева сторінка:	154
Розташовується у зібраннях:	Наукові публікації викладачів (ФТБРП)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Збірник тез ЧДТУ ХТ 2025 (1).pdf		1.2 MB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищено авторським правом, усі права збережено.

Репозиторій ЧДТУ