Шляхи розширення асортименту соусів  емульсійного типу

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Куракін, Олександр Борисович	-
dc.date.accessioned	2021-12-10T09:58:18Z	-
dc.date.available	2021-12-10T09:58:18Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.isbn	978-966-2554-56-4	-
dc.identifier.uri	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212	-
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Черкаси: Видавець Пономаренко Р.В.	uk_UA
dc.title	Шляхи розширення асортименту соусів емульсійного типу	uk_UA
dc.type	Book chapter	uk_UA
dc.citation.spage	87	uk_UA
dc.citation.epage	94	uk_UA
dc.title.book	Стан та перспективи розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу : колективна монографія / за заг. ред. д.і.н., професора Г.М. Чепурди	uk_UA
Appears in Collections:	Навчальні видання (ФХТСО)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
КОБ соус Ізумруднй.pdf		504.57 kB	Adobe PDF	View/Open
Монографія 2019 (1).pdf		2.43 MB	Adobe PDF	View/Open

ChSTU repository