Шляхи розширення асортименту соусів  емульсійного типу

Please use this identifier to cite or link to this item: https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212

Title:	Шляхи розширення асортименту соусів емульсійного типу
Authors:	Куракін, Олександр Борисович
Issue Date:	2019
Publisher:	Черкаси: Видавець Пономаренко Р.В.
URI:	https://er.chdtu.edu.ua/handle/ChSTU/3212
ISBN:	978-966-2554-56-4
First Page:	87
End Page:	94
Book Title:	Стан та перспективи розвитку туристичного та готельно-ресторанного бізнесу : колективна монографія / за заг. ред. д.і.н., професора Г.М. Чепурди
Appears in Collections:	Навчальні видання (ФХТСО)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
КОБ соус Ізумруднй.pdf		504.57 kB	Adobe PDF	View/Open
Монографія 2019 (1).pdf		2.43 MB	Adobe PDF	View/Open

ChSTU repository